名店

Published on Main

Name: Published on Main
Address: 3593 Main St, Vancouver, BC, Canada, V5V 3N4
Telephone: (604) 423-4840
Price range: 51 カナダ・ドル～
Rating: 4.7

Visa Dining Collection

51 カナダ・ドル～

カナダ料理（コンテンポラリー）

V5V 3N4 BC Vancouver, 3593 Main St,

レストランの予約

2名

2025年5月2日

19:00

本日50回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

当店について

特別な食事に最適
斬新
ユニークなカクテルが評判

Published on Main is a Michelin-starred restaurant in Vancouver, offering a contemporary dining experience with a focus on local and seasonal ingredients. The restaurant's innovative menu and elegant ambiance have earned it critical acclaim, including a top ranking in Canada's 100 Best Restaurants.

Published on Main's menu is a testament to Chef Gus Stieffenhofer-Brandson's creativity and passion. Each dish is a work of art, showcasing the freshest seasonal ingredients with innovative techniques and unexpected flavor combinations. From the amuse-bouche to the final dessert, every bite is a delightful surprise.

Published on Main is committed to using sustainable and locally sourced ingredients. The restaurant partners with local farmers and producers to ensure the highest quality ingredients, while minimizing its environmental impact.

追加情報

【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
予算
51 カナダ・ドル～
料理ジャンル
カナダ料理（コンテンポラリー）
【営業時間】
毎日　17:00～23:00
電話番号
(604) 423-4840
【ホームページ】
https://publishedonmain.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
ビジネスカジュアル

エリア
V5V 3N4 BC Vancouver, 3593 Main St,
エリア
マウント・プレザント
Parking details
駐車場なし
【その他】
カクテル, ビール, ワイン, 持ち込み料金必要, 本格的なバー

エクスペリエンス

Tasting Menu - Green
一人当たりCA$170.00
プリペイド
2025年3月22日〜2025年6月20日
We are proud to introduce Green—our newest tasting menu. This menu is a celebration of renewal, capturing the energy of Spring as it awakens with new life. A menu inspired by the season’s vibrancy through a singular lens: the colour that defines life itself. Ingredients at their peak—fresh from the soil, the forest, and the ocean—bring bright, fresh to the table. Each dish reflects this moment of growth and abundance, shaping a menu that feels vibrant, alive, and deeply connected to its origins. As you move through the menu, you’ll experience a progression of flavors that highlight the ingredients we love most this time of year. Each course is a reflection of how these elements come together—connected by the landscapes they come from and the season that brings them to life.
Half Tasting Menu - Sage
一人当たりCA$100.00
プリペイド
2025年5月4日〜2025年6月20日
Our Sage menu is a five-course tasting experience that offers a curated expression of our seasonal cooking. Built on the same philosophy as our Green menu—peak ingredients, thoughtful sourcing, and a strong sense of place—Sage delivers a focused progression of dishes with the same care and intention behind every plate that our full menu offers.

ダイナー103人による評価

Published on Mainで食事をしたお客様による評価・口コミです（最近の評価に基づく）。

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.7

4.7（最近の評価をもとに集計）

4.7料理
4.7サービス
4.7雰囲気
4.4コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

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103件の口コミ

D
David VIP
サンディエゴ評価・口コミ (5)
5.0
2日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Food was exception and creative. Most dishes were unlike anything I have had before and tasted great. Friendly service with helpful explanations of the menu. Good value for the quality.
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N
Nadia
ニューヨーク評価・口コミ (28)
4.0
2日前にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
The service was exceptional, we chose to have the server choose our plates, no disappointment there. Three of us had 7 plates of food to share. The presentation was so beautiful, artful in fact. The dessert was heavenly, rhubarb 3 different ways. Truly an experience, I would definitely return for another round.
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P
Paul VIP
Vancouver評価・口コミ (41)
5.0
2日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Well that was exceptional. We enjoyed the tasting menu and it was worth it for sure. An evening of flavours over 2.5 hours. Excellent service by all. Birthday dinner and they certainly made my friend feel very special.
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g
garnet
Vancouver評価・口コミ (6)
5.0
3日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Published exceeded our expectations. From the front end staff, to the servers to the food it was a meal to be long remembered. Thank you.
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M
Monica
Vancouver評価・口コミ (6)
5.0
4日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 4
3. サービス 4
4. 雰囲気 5
We celebrated my daughter 40 th Birthday and we had the most pleasant and incredible experience- starting from the beginning till the end- the food was delicious and everything was explained in detail- we learned a lot. Ali the waitress was very knowledgeable and did everything for us to have a memorable experience! HIGHLY RECOMMENDED
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D
David VIP
Vancouver評価・口コミ (118)
5.0
4日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
An evolving menu with numerous creative dishes, tasty and beautifully presented. Great service. Always an interesting journey of exciting flavours and textures
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J
Jason
オレンジカウンティ評価・口コミ (1)
5.0
5日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Very unique flavors and some of the best food I’ve tasted.
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OT
OpenTable ダイナー
Vancouver評価・口コミ (1)
5.0
6日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
I celebrated my birthday at Published and it was an amazing experience. The service was great, the food was even better!
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i
isabelle VIP
Vancouver評価・口コミ (1)
5.0
7日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Delicious food with great service. The restaurant will bring out your food in a curated order even though it’s not a set menu. Great experience.
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R
Richard
カルガリー・南アルバータ評価・口コミ (3)
5.0
2025年4月21日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Amazing meal. Well deserving of a ⭐️. The ‘Forest Elixer’ course was for me a stand out. As well as the ‘Fire Morels’ (with a truffle add on). My dining companions voted for the ‘Lamb’ course. But we all decided that there are no wrong answers when deciding your favourite bite. I ordered 3 mocktails from the bar, and had 3 different and unique drinks. Fantastic! Only point I’d like to make is PLEASE design a mocktail/tea/non-alcoholic pairing.
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー103名がPublished on Mainを4.7つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

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2名

2025年5月2日

19:00

本日50回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

V5V 3N4 BC Vancouver, 3593 Main St,

追加情報

エリア
マウント・プレザント
【営業時間】
毎日　17:00～23:00
予算
51 カナダ・ドル～
料理ジャンル
カナダ料理（コンテンポラリー）
【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
Dress code
ビジネスカジュアル
Parking details
駐車場なし
【ご利用可能カード】
AMEX, Mastercard, Visa
【その他】
カクテル, ビール, ワイン, 持ち込み料金必要, 本格的なバー

【ホームページ】
https://publishedonmain.com/
電話番号
(604) 423-4840

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