Amuses-Bouche
Profitérol à la mousse de foie de volailleCA$17.00
Entrées
Croquettes de PétoncleCA$22.00
à-côté de sauce XO, sichuanaise bbq et gochujang ranch
Omble ChevalierCA$26.00
deux facons: gravlax et rillette
Tartare de BoeufCA$24.00
olive, capre, anchois, manchego
- LargeCA$40.00
BurrataCA$23.00
tomates ancestrales, pistache, ail noir
Focaccia GrilléeCA$5.00
Coupes du Boucher
Coupées sur Mesure - Prix du Marché
BLUEDOT BEEF, I.P.E.
Contre-Filet, Faux-Filet, Filet Mignon
À PARTAGER
Côte de Boeuf, T-Bone, Tomahawk
WAGYU
Contre-Filet Japonais A5, Faux-Filet Australien
Les Classiques
Steak FritesCA$45.00
onglet servi avec bordelaise
Saumon GrilléCA$39.00
sauce béarnaise, herbes fraîches
Rossini pour DeuxCA$125.00
filet mignon, foie gras poêlée, truffe fraiche, bordelaise
CheeseburgerCA$33.00
servi avec frites ou salade
À-Côtés
Frites ProvisionsCA$13.00
russet canadienne triple cuisson
Salade VerteCA$13.00
verdures de chez Nino, légumes croquants
Légume du MomentCA$16.00
changeant au gré des saisons
Champignons PoêlésCA$18.00
Sauces
BordelaiseCA$10.00
ChimichuriCA$12.00
BéarnaiseCA$9.00
Desserts
Desserts
Selon l’inspiration de notre chef pâtissière - à découvrir quotidiennement
Appetizers
Scallop NuggetsCA$22.00
side of gochujang ranch, szechuan bbq sauce and XO sauce
Arctic CharCA$26.00
two ways: gravlax, rillette
Beef Tartare
olive, capers, anchovy, manchego
- SmallCA$24.00
- LargeCA$40.00
BurrataCA$23.00
heirloom tomatoes, pistachio, black garlic
Grilled FocacciaCA$5.00
Sides
Provisions FriesCA$13.00
canadian russet triple cooked
Green SaladCA$13.00
mixed greens from Nino, crunchy vegetables
Seasonal VegCA$16.00
inquire with our team
Garlic MushroomsCA$18.00
The Classics
Steak FritesCA$45.00
hanger steak, bordelaise
Grilled SalmonCA$39.00
béarnaise, fresh herbs
Rossini for TwoCA$125.00
filet mignon, foie gras, black truffle, bordelaise
CheeseburgerCA$33.00
served with fries or salad