Primitivo

Name: Primitivo
Address: Carretera Ensenada Tecate km 89 Col. Valle de Guadalupe, Ensenada, BCN, Mexico, 22766
Telephone: 646 947 8523
Price range: 51 $ et plus
Rating: 4.6

4,6 (470)

51 $ et plus

De la ferme à la table

Carretera Ensenada Tecate km 89, Col. Valle de Guadalupe, Ensenada, BCN 22766

Effectuer une réservation

2 personnes

1 mai 2025

19 h 00

Réservée 3 fois aujourd'hui

À propos de ce restaurant

Belle terrasse
Charmant
Bien pour les occasions spéciales

The Michelin Guide recommends Primitivo for its one-of-a-kind gastronomic experience that celebrates the bounty of local ingredients. Chef Carolina Jiménez has teamed up with local producers to create a menu that celebrates rustic cuisine with a touch of ingenuity and sophistication.

Kick off your evening with some fresh and succulent oysters – the perfect starter for what's in store. Next, you can choose your protein: fish or meat (duck in the autumn/winter season), both of the highest quality.

From there, you'll get to enjoy a series of dishes where each part of the main ingredient is used to the fullest. Be sure to leave room for dessert, too! Think almond tart with apples and sherry, or a soft chocolate cake with candied orange peel and smoked lavender ice cream. And don't forget to check out the seasonal cocktails and wine list!

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Style de restauration
Décontracté
Prix
51 $ et plus
Cuisines
De la ferme à la table, Cuisine paysanne, Gril
Heures d'ouverture
mar–sam 13H00–19H00 dim 12H00–17H00
Numéro de téléphone
646 947 8523
Site Internet
http://www.primitivorestaurante.com/
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Carolina Jiménez Castro
Service traiteur
We're here for you and your event! We're delighted to bring our culinary excellence wherever you choose! We're here to make sure you get the best food and drink, in whatever place you like best!
Installations pour groupes privés
Come celebrate under the magic of a centennial oak tree! We've got some unique events lined up with the essence of the region, including wood-fired cooking to delight your palate.

Lieux
Carretera Ensenada Tecate km 89, Col. Valle de Guadalupe, Ensenada, BCN 22766
Quartier
Valle de Guadalupe
Parking details
Stationnement privé
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Bière, Droit de bouchon, Foyer extérieur, Foyer intérieur, La table du chef, Section fumeur extérieure, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Toilettes universelles, Végétalien, Vin, Vue

Ostiones
Frescos con salsa ponzu ahumada. A las brasas con mantequilla de mariscos y limón amarillo.
Almeja Chione
Al vapor con crema, hongos, pancetta y papas a las brasas.
Pesca
Menú de cinco tiempos, para dos personas: Tiradito con salsa ponzu y alga nori. Ceviche tatemado. Toro confitado con papas al rescoldo y reducción de mariscos. Collar asado con alioli de chile morita. Lomo sellado con col asada.
Res
Menú de tres o cuatro tiempos, para dos personas: Papas fritas con romero y ajo, tripa dorada. Mollejas de res con tortillas hechas a mano y salsa de habanero. Costilla asada y zanahorias glaseadas con chicharrón de New York. New York con papa a la ceniza.

POSTRES

Tarta de almendras con manzanas caramelizadas al Jerez, acompañada de helado de dátiles y nueces.
Bizcocho de calabaza mantequilla con helado de cardamomo y vainilla, pistachos caramelizados

MENÚ VEGETARIANO

Menú de cuatro tiempos, para dos personas.
Garbanzos salteados con chile en polvo y limón. Papas fritas crujientes con romero y ajo. Ceviche de verduras a la parrilla. Cebolla cocida asada con mantequilla de soya. Nuez asada con rúcula y chimichurri. Repollo caramelizado con salsa ponzu y chile morita. Zanahorias caramelizadas con naranja, miel y soya.

EXTRAS

Orden pan
Tortillas
Tostadas

L'opinion de 470 personnes

Commentaires sur le restaurant Primitivo de personnes qui y ont mangé. Selon des cotes récentes.

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.6

4,6 selon des cotes récentes

4,6Nourriture
4,6Service
4,7Ambiance
4,4Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Basse-Californie
Belle terrasse
Ensenada
Meilleure ambiance
Ensenada
Idéal pour les groupes
Ensenada
La perle du quartier
Ensenada
Belle terrasse
Ensenada
Romantique
Ensenada
Les plus réservés

470 commentaires

L
Liliana
Baja California2 commentaires
5.0
Y est allé il y a 1 jour
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
La comida estuvo deliciosa, amamos el postre … la atención estuvo excelente, llevamos a un perrito y le ofrecieron agua… sin duda excelente todo, regresaremos muy pronto ! 100% recomendado
Ce commentaire est-il utile?
J
Javier
México2 commentaires
4.0
Y est allé le 18 avril 2025
1. Cote globale 4
2. Nourriture 5
3. Service 4
4. Ambiance 5
La comida espectacular. El concepto es muy bueno y distinto. Lo único que pondría más atención es en el servicio que puede explicarse por ser jueves santo y poca gente. Pero 100% recomendable
Ce commentaire est-il utile?
o
oscar
San Diego54 commentaires
5.0
Y est allé le 17 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
EXCELLENT FOOD AND SERVICE, THE MEAT FOUR COURSE INCREDIBLE
Ce commentaire est-il utile?
M
Maria
Unspecified2 commentaires
3.0
Y est allé le 12 avril 2025
1. Cote globale 3
2. Nourriture 3
3. Service 2
4. Ambiance 4
Tenía otra expectativa en cuestión de alimentos y servicio Realmente no volvería
Ce commentaire est-il utile?
M
Martha Eunice
Basse-Californie4 commentaires
5.0
Y est allé le 12 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Hermoso espacio al aire libre donde se puede degustar de ricos platillos hechos de la misma proteína. De mis sitios favoritos en el Valle.
Ce commentaire est-il utile?
v
vanessa VIP
Las Vegas6 commentaires
5.0
Y est allé le 6 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Delicioso todo El Servicio spectacular Muchas gracias
Ce commentaire est-il utile?
M
Marlene
Las Vegas2 commentaires
5.0
Y est allé le 5 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
My favorite place for food in valle. Everything is fresh! Excellent service. Thank you for my birthday dessert!
Ce commentaire est-il utile?
M
Maritza VIP
Phoenix 10 commentaires
5.0
Y est allé le 29 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 4
4. Ambiance 5
We had a great time. Orlando was really helpful and patient.
Ce commentaire est-il utile?
J
Jonathan
Basse-Californie1 commentaire
5.0
Y est allé le 28 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Muy buena atención, excelente vino,comida, decoración y ambiente .
Ce commentaire est-il utile?
C
Christian
Basse-Californie1 commentaire
5.0
Y est allé le 28 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Absolutely worth it. Very good pricing and the amount of food you get in the 4 course beef offering is unbelievable. Could even feed 3 if you wanted to! Highly recommended.
Ce commentaire est-il utile?

FAQ

Le restaurant Primitivo a été coté 4,6 étoiles par 470 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes

1 mai 2025

19 h 00

Réservée 3 fois aujourd'hui

Carte Google pour le restaurant Primitivo

Carretera Ensenada Tecate km 89, Col. Valle de Guadalupe, Ensenada, BCN 22766

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Quartier
Valle de Guadalupe
Heures d'ouverture
mar–sam 13H00–19H00 dim 12H00–17H00
Prix
51 $ et plus
Cuisines
De la ferme à la table, Cuisine paysanne, Gril
Style de restauration
Décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement privé
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Carolina Jiménez Castro
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Bière, Droit de bouchon, Foyer extérieur, Foyer intérieur, La table du chef, Section fumeur extérieure, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Toilettes universelles, Végétalien, Vin, Vue

Site Internet
http://www.primitivorestaurante.com/
Numéro de téléphone
646 947 8523
Service traiteur
We're here for you and your event! We're delighted to bring our culinary excellence wherever you choose! We're here to make sure you get the best food and drink, in whatever place you like best!
Installations pour groupes privés
Come celebrate under the magic of a centennial oak tree! We've got some unique events lined up with the essence of the region, including wood-fired cooking to delight your palate.

Primitivo

Effectuer une réservation

À propos de ce restaurant

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Menu

PLATILLOS

Ostiones

Almeja Chione

Pesca

Res

POSTRES

Tarta de almendras con manzanas caramelizadas al Jerez, acompañada de helado de dátiles y nueces.

Bizcocho de calabaza mantequilla con helado de cardamomo y vainilla, pistachos caramelizados

MENÚ VEGETARIANO

Menú de cuatro tiempos, para dos personas.

EXTRAS

Orden pan

Tortillas

Tostadas

L'opinion de 470 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Aimé pour

FAQ

Comment le restaurant Primitivo est-il coté?

Est-ce que le restaurant Primitivo accepte les réservations présentement?

Effectuer une réservation

Sections du restaurant

Informations supplémentaires