explora nuestro menu un viaje de sabores peruanos
ENTRADAS Y PIQUEOS / STARTERS
CEBICHE CLÁSICO PERUANOCOP 55.00
Pescado marinado en limón, maíz cancha y camote.
CEBICHE DE CAMARONES ESTILO CARIBECOP 52.00
Camarón marinado en limón, mango y patcón.
TIRADITO DE PESCADO AL AJÍ AMARILLOCOP 48.00
Pescado laminado en salsa de ají amarillo acebichada.
CHICHARRÓN DE PESCADOCOP 48.00
Pescado crocante, salsa criolla, yuca frita.
PULPO A LA PARRILLACOP 55.00
Pulpo, papas criollas, pimiento a la parrilla y chimichurri.
PULPO AL OLIVOCOP 55.00
Cortes de pulpo, crema de olivos, aguacate, tomates, crocantes de camote.
CHICHARRÓN DE CALAMARCOP 48.00
Calamar crocante, salsa criolla, yuca frita.
WANTAN RELLENOS EN SALSA DE MARACUYÁCOP 28.00
Wantan relleno de cerdo en salsa de maracuyá (6u).
PIQUEO PIRKA NAÚTICOCOP 130.00
Pulpo al Olivo, Causa de langostinos, Tiradito al rocoto, yuca frita, camote y choclo.
PAPA RELLENACOP 25.00
Papa rellena de carne molida y huevo cocido, salsa criolla.
PAPAS EN SALSA HUANCAÍNACOP 19.00
Papas cocidas bañadas en salsa de ají amarillo y queso con huevo hervido.
PATA CONES CON HOGAOCOP 19.00
Típico plato colombiano con hogao.
TEQUEÑOS DE POLLO A LA BRASACOP 28.00
Tequeños rellenos de pollo a la brasa, salsa guacamole, salsa huancaína (8 unidades).
ANTICUCHOSCOP 37.00
Cortes de corazón de res a la parrilla, papa, choclo y ají anticuchero.
CHICHARRÓN ACEBICHADOCOP 25.00
Trozos de chicharrón en salsa acebichada y patacones (4u).
CAUSA DE POLLOCOP 28.00
Papa Criolla, salsa de ají amarillo, limón, pollo desmechado con mayonesa.
PIQUEO PIRKA CRIOLLOCOP 110.00
Anticuchos, papa a la huancaína, chicharrón de cerdo, causa con pollo y papa rellena.
PIQUEO PIRKA MARINOCOP 130.00
Cebiche resecho, chicharrón, pescado, tiradito al ají amarillo, yuca frita, camote y choclo.
PLATOS de FONDO / MAIN COURSE
FETTUCCINI A LA HUANCAÍNA CON LANGOSTINOSCOP 49.00
Fettuccini en salsa a la huancaína, camarones, salsa anticuchera.
RÓBALO A LA CHORRILLANACOP 65.00
Filete de Róbalo, salsa ají amarillo, yuca frita, cebolla, tomate.
ARROZ DE MARISCOSCOP 60.00
Arroz, concentrado de mariscos, camarón, mejillones, calamar, pulpo, pimiento, salsa criolla y leche de tigre.
RÓBALO AL MACHO EN SALSA DE MARISCOSCOP 70.00
Filete de róbalo, camarón, mejillones, calamar, pulpo, salsa concentrado de mariscos, rocoto, yuca y porción de arroz.
TACU TACU EN SALSA DE MARISCOSCOP 60.00
Tacu Tacu de frijoles, camarón, mejillones, calamar, pulpo y salsa de mariscos. Tacu Tacu of beans, shrimp, mussels, squid, octopus and seafood sauce.
SALMÓN EN MANTEQUILLA DE CÍTRICOSCOP 70.00
Filete de Salmón, portobellos, tomate cherry, mantequilla de cítricos, dados de yuca frita.
RÓBALO AL NIKKEICOP 65.00
Filete de róbalo, aderezos y vegetales orientales, concentrado marino, maíz y arroz blanco.
CEBICHE CARRETILLEROCOP 60.00
Mix de Cebiche Clásico y Chicharrón de pescado.
CEBICHE MIXTOCOP 65.00
Pescado, camarón, mejillones, calamar, pulpo, leche de tigre, camote y maíz. Fish, shrimp, mussels, squid, octopus, leche de tigre, sweet potato and corn.
AJÍ DE GALLINACOP 35.00
Pollo desmechado, ají amarillo, papas, huevos cocidos, arroz. Shredded chicken, yellow chili, potatoes, boiled eggs, rice.
POLLO SALTADOCOP 38.00
Pollo saltado al wok, cebolla, tomate, ajíes, papas fritas y porción de arroz. Wok-fried chicken, onion, tomato, chili peppers, french fries and portion of rice.
LOMO SALTADOCOP 55.00
Trozos de lomo fino saltados al wok, cebolla, tomate, ajíes, papas fritas y porción de arroz. Pieces of fine loin sautéed in a wok, onion, tomato, chili peppers, french fries and a portion of rice.
FETTUCCINI A LA HUANCAÍNA CON LOMO SALTADOCOP 55.00
Fettuccini en salsa a la huancaína, lomo saltado.
FETTUCCINI AL PESTO CON MILANESACOP 38.00
Fettuccinis en salsa de albahaca, milanesa de pollo empanizado, papa a la huancaína. Fettuccini in basil sauce, breaded chicken milanese, huancaína potato.
FUENTE PAISA A LO PERUANOCOP 65.00
Tacu Tacu, panceta brasera, chorizo, lomo saltado, huevo frito, plátano maduro, aguacate, salsa criolla. Tacu Tacu, grilled pork, sausage, lomo saltado, fried egg, ripe banana, avocado, creole sauce.
TACU TACU CON LOMO SALTADOCOP 55.00
Tacu Tacu de Frijoles con lomo saltado. Tacu Tacu of beans with lomo saltado.
ARROZ CHAUFA CON PANCETA A LA BRASACOP 42.00
Arroz frito fusión chino peruana, panceta a la brasa en salsa oriental y pimientos salteados. Peruvian Chinese fusion fried rice, grilled pork in oriental sauce, sautéed peppers.
ARROZ CHAUFA CON LOMO SALTADOCOP 55.00
Arroz frito fusión chino peruana con Lomo Saltado. Peruvian Chinese fusion fried rice, lomo saltado.
RISSOTTO AL AJÍ AMARILLO CON LOMO SALTADOCOP 55.00
Risotto, ají amarillo, lomo saltado. Risotto, yellow chili, lomo saltado.
PARA los AMANTES de las CARNES / MEAT LOVER
MEDALLÓN DE LOMOCOP 70,000.00
Medallón de lomo 300 gr con papas fritas y ensalada.
RISSOTO AL AJÍ AMARILLO CON MEDALLÓN DE LOMOCOP 70,000.00
Risotto, ají amarillo, medallón de lomo fino. (300 gr)
RIBEYECOP 150,000.00
Ribeye 300 gr Angus con papas fritas y ensalada.
POLLOS a la BRASA PERUANA / PERUVIAN GRILLED CHICKEN
Uno de nuestros platos bandera ya consumido en el mundo entero, tierno, jugoso y crocante, en punto perfecto de nuestro horno brasa ecológico. One of our flag dishes already consumed around the world, tender and juicy prepared in our ecological grilled oven.
1 POLLO BRASA MÁS DOS GUARNICIONESCOP 97,000.00
Pollo entero preparado a las brasas para compartir con la familia.
1/2 POLLO BRASA MÁS DOS GUARNICIONESCOP 70,000.00
Para compartir en pareja.
1/4 POLLO BRASA MÁS DOS GUARNICIONESCOP 38,000.00
Para compartir a solas.
SOPAS / SOUPS
CHUPE DE CAMARONESCOP 60,000.00
Sopa a base de Camarones, papa criolla, arroz, maíz, huevo, concentrado de camarón.
SOPA CRIOLLACOP 48,000.00
Concentrado de res, carne picada, papas criollas, huevo, pan tostado, cabellos de angel, leche.
GUARNICIONES / TOPPINGS
PAPAS FRITAS / FRENCH FRIESCOP 10,000.00
YUCAS FRITAS / FRIED YUCCASCOP 10,000.00
ARROZ CHAUFACOP 12,000.00
Arroz frito fusion chino peruana.
PAPAS SALADAS / SALTED POTATOESCOP 8,000.00
ENSALADA FRESCA / FRESH SALADCOP 8,000.00
ARROZ BLANCO / WHITE RICECOP 6,000.00
Arroz con maíz tierno.
ENSALADAS PIRKA / SALADS
Todas nuestras ensaladas acompañadas de 1/4 de pollo a la brasa. All our salads accompanied with 1/4 grilled chicken.
ENSALADA CÉSARCOP 32,000.00
Mix de lechugas, crutons, queso parmesano, dressing de vinagreta Césars.
ENSALADA BRASACOP 32,000.00
Mix de lechugas, tomate, palta, choclo desgranado, zanahoria y dressing de vinagreta brasas.
ENSALADA PARRILLERACOP 32,000.00
Mix de lechugas, pepino, aros de cebolla, beterraga, queso desmenuzado, dressing de vinagreta miel y mostaza.
ZONA VEG
PORTOBELLOS SALTEADOSCOP 28,000.00
Hongos portobellos salteados al wok, pimiento, servidos con porcion de arroz.
FETUCCINI A LA HUANCAÍNA CON PORTOBELLOS ANTICUCHEROSCOP 32,000.00
Fetucchini en salsa huancaína, hongos portobellos salteados al wok, pimiento.
FETUCCINI AL PESTO CON PORTOBELLOS SALTEADOSCOP 32,000.00
Fetucchini en Salsa de albahaca, hongos portobellos salteados al wok, pimiento.
CHAUFA VEGCOP 28,000.00
Arroz frito chisio chino peruano con vegetales.
MENÚ KIDS
1/8 DE POLLOCOP 25,000.00
1/8 de pollo a la brasa con papas fritas.
NUGGETS DE POLLOCOP 25,000.00
Nuggets de pollo con papas fritas.
SPAGHETTICOP 25,000.00
Spaguetti a lo Alfredo.
POSTRES / DESSERTS
TORTA DE CHOCOLATECOP 20,000.00
FLAN DE CARAMELOCOP 20,000.00
CHEESE CAKE FRUTOS ROJOSCOP 20,000.00
SUSPIRO A LA LIMEÑACOP 22,000.00
TORTA DE ZANAHORIACOP 20,000.00
CARROT CAKE
COPA DE HELADOCOP 12,000.00
ICE CREAM
A la LIGERA / LIGHT COURSE
PAN CON CHICHARRÓNCOP 25.00
Panecita de cerdo frita, salsa criolla y pan crocante. Fried pork, creole sauce and crispy bread.
SANDWICH DE POLLO A LA BRASACOP 25.00
Pollo a la brasa desmechado con mayonesa de la casa, aguacate, papas fritas. Shredded grilled chicken with mayonnaise, avocado, french fries.
SANDWICH DE POLLO CRISPICOP 25.00
Pollo crocante, lechuga, tomate, salsa miel mostaza, papas fritas. Crispy chicken, lettuce, tomato, honey mustard sauce, french fries.
HAMBURGUESA 180 GR.COP 29.00
Clásica hamburguesa de carne de res con queso y papas fritas. Classic beef burger with cheese and fries.
AREPA CON LOMO SALTADOCOP 29.00
Fusión Perú Colombia, jugoso lomo saltado dentro de crocante arepa colombiana. Fusion Peru Colombia, juicy lomo saltado inside crispy colombian arepa.
CIABATTA CON LOMO SALTADOCOP 29.00
Pan Ciabatta, lomo saltado, papas fritas. Ciabatta bread, lomo saltado, french fries.
LIMONADAS FROZEN / FROZEN LEMONADES
LIMONADA CLÁSICACOP 15.00
CLASSIC LEMONADE
LIMONADA DE COCOCOP 20.00
COCONUT LEMONADE
LIMONADA ACEREZADACOP 20.00
CHERRY LEMONADE
LIMONADA HIERBA BUENACOP 20.00
MINT LEMONADE
CHICHA MORADACOP 20.00
CHICHA MORADA
JUGOS NATURALES / NATURAL JUICY
COROZO / MARACUYÁ / MANGOCOP 15.00
BEBIDAS CALIENTES / HOT DRINKS
CAFÉ ESPRESSOCOP 8.00
ESPRESSO COFFEE
CAFÉ TINTOCOP 6.00
TINTO COFFEE
CAFÉ AMERICANOCOP 8.00
AMERICAN COFFEE
INFUSIÓNCOP 5.00
CAPUCHINOCOP 12.00
CAPPUCCINO
ADICIÓN DE LECHECOP 3.00
ADDITION OF MILK
COCTELES CLÁSICOS / CLASSIC COCKTAILS
NEGRONICOP 45.00
Gin, Campari, vermouth rojo, rodaja de naranja.
GIN TONIC CLÁSICOCOP 40.00
Gin tonica y pepino.
GIN TONIC DE POMELO Y CLAVOCOP 40.00
Gin tonica, rodaja de pomelo y clavo de olor.
GIN TONIC DE FRUTOS ROJOSCOP 40.00
Gin tonica y frutos rojos.
MOJITOCOP 35.00
Ron, hierba buena, limón, soda Bretaña.
MOJITO DE MARACUYÁCOP 40.00
Ron, hierba buena, maracuyá, soda Bretaña.
MARGARITACOP 40.00
Tequila, triple seco y limón.
APEROL SPRITZCOP 45.00
Aperol, prosecco, rodaja de naranja.
PIÑA COLADACOP 40.00
Ron, piña, crema de coco.
MOSCOW MULECOP 45.00
Vodka, zumo de limón, ginger beer, hierbabuena.
COCTELES con PISCO / COCKTAILS WITH PISCO
PISCO SOUR CLÁSICOCOP 45.00
Pisco, limón, sirope neutro.
PISCO SOUR DE MARACUYÁCOP 40.00
Pisco, maracuyá, sirope neutro.
CHOLÓPOLITANCOP 45.00
Pisco, cointreau, cranberry, limón, jugo de maracuyá hielo.
CHILCANO DE MARACUYÁCOP 40.00
Pisco, ginger ale, maracuyá, angostura, hielo.
CHILCANO DE FRUTOS ROJOSCOP 40.00
Pisco, sirope de frutos rojos, ginger ale, hielo.
CHILCANO CLÁSICOCOP 40.00
Pisco, ginger ale, zumo de limón, angostura, hielo.
CHICHA SOURCOP 45.00
Pisco, chicha, sirope neutro.
COCTELES sin ALCOHOL / NON-ALCOHOL COCKTAILS
FRUTOS ROJOSCOP 20,000.00
Red fruits, lemon, Britania dash soda.
FRESA Y LICHÉECOP 20,000.00
Strawberry and lichee, lemon, Britania dash soda.
MARACUYÁCOP 20,000.00
Passion fruit, lemon, Britania dash soda.
CERVEZAS / BEERS
CERVEZA COLOMBIANACOP 12,000.00
COLOMBIAN BEER
CERVEZA PERUANACOP 14,000.00
PERUVIAN BEER
CERVEZA EXTRANJERACOP 16,000.00
FOREIGN BEER
WHISKY
BUCHANANS 12 AÑOS
- TragoCOP 50,000.00
- BotellaCOP 450,000.00
OLD PARR 12 AÑOS
- TragoCOP 50,000.00
- BotellaCOP 450,000.00
BUCHANANS MASTER
- TragoCOP 60,000.00
- BotellaCOP 580,000.00
RON / RUM
DICTADOR 20 AÑOS
- TragoCOP 70,000.00
- BotellaCOP 600,000.00
ZACAPA CENTENARIO AMBAR
- TragoCOP 35,000.00
- BotellaCOP 380,000.00
RON CALDAS CARTA DE ORO
- TragoCOP 30,000.00
- BotellaCOP 300,000.00
GINEBRAS / GINS
HENDRICKS
- TragoCOP 50,000.00
- BotellaCOP 450,000.00
BOMBAY
- TragoCOP 50,000.00
- BotellaCOP 450,000.00
TANQUERAY LONDON
- TragoCOP 50,000.00
- BotellaCOP 450,000.00
TEQUILA
DON JULIO 70COP 80.00
- BottleCOP 800.00
DON JULIO REPOSADOCOP 65.00
- BottleCOP 600.00
TEQUILA 1800COP 55.00
- BottleCOP 500.00
AGUARDIENTE
CLÁSICOCOP 25.00
- BottleCOP 170.00
TAPA AZULCOP 25.00
- BottleCOP 180.00
AMARILLOCOP 30.00
- BottleCOP 190.00
VINOS / WINES
MERLOT VENETO (TINTO)
- BottleCOP 150.00
ROSATO VENETO (ROSADO)
- BottleCOP 160.00
CHARDONNAY VENETO GOCCE DI VITA (BLANCO)
- BottleCOP 170.00
PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE (BLANCO)
- BottleCOP 180.00
VINO DE LA CASA (BLANCO)COP 22.00
- Bottle
VINO DE LA CASA (TINTO)COP 22.00
- Bottle
SANGRÍAS
SANGRÍA (VINO TINTO)COP 30.00
- BottleCOP 120.00
SANGRÍA (VINO BLANCO)COP 30.00
- BottleCOP 120.00
TINTO VERANO
- BottleCOP 120.00
BLANCO VERANO
- BottleCOP 120.00
DIGESTIVOS
BAILEYSCOP 30.00
- BottleCOP 300.00
AMARETTOCOP 30.00
- BottleCOP 300.00
