PIENSAROSA

Entradas

• Bruschetta$195.00

  Focaccia, jamón serrano, cremoso ácido, higos confitados al balsámico, sésamo y arúgula silvestre.

• Aguachile Verde de Camarón$325.00

  Camarón, cebolla roja, pepino, Chile habanero, cilantro, aguacate, rábanos y aceite de achiote.

• Burrata Frita$320.00

  Auténtica burrata, panko, salsa pomodoro, provolone y coles de bruselas fritas.

• Buñuelos de Camarón$310.00

  Tempura, salsa de ciruela pasa, tampico, miel de abeja, sesamo, furikake y cebollin.

• Queso Asado$195.00

  Queso asadero de chihuahua, cebollas cambray asadas y cilantro, acompañado de tortillas tatemadas a su elección.

  • Con Chistorra$240.00
  • Con Chorizo Argentino$260.00

• Tartar de Atún$310.00

  Chips de plátano macho, vinagreta de achiote, semillas de cilantro, cebolla roja, arúgula, aguacate y reducción de Jamaica.

• Maridaje Piensarosa$695.00

  Tabla con sopresata dulce, pepperoni milanes, jamón ibérico, lomo embuchado, mozarella fresco, cabra, gorgonzola, brie, acompañado con fruta de temporada y focaccia.

• Gajos Trufados$195.00

  Gajos de patatas, aceite de trufa blanca, cebollín, queso parmiggiano, polvo de jamón serrano y limón siciliano.

• Hummus de Aguacate$195.00

  Garbanzo, ajo, aguacate, aceite de oliva extra virgen, paprika y chips de harina.

Pastas

• Al Pesto$295.00

  Pesto de albahaca, láminas de pechuga de pollo al grill y queso parmigiano.

• Arrabiata$325.00

  Salsa pomodoro, peperoncino, tomates cherry y camarones al grill.

• Rossini di Mare$345.00

  Calamar, camarón, salsa pomodoro, espinaca, espárragos, tomate cherry, queso parmigiano y migas de focaccia.

• Gnocchi Quattro Formaggi$355.00

  Queso gorgonzola, parmigiano, cabra, provolone, espinaca, mix de semilla de sésamo y migas.

• Gnocchi a la Sorrentina$345.00

  Salsa pomodoro, tomate cherry, albahaca, queso mozzarella y parmiggiano.

Flat Breads

• Margarita$300.00

  Mozzarella fresco, tomate cherry, grana padano, arúgula, aceite de albahaca y salsa marinara.

• Mediterraneo$330.00

  Mozzarella, brie, jamon serrano, higo confitado al balsamico, arúgula y reducción de higos.

• Italiano$330.00

  Salsa marinara, mozzarella, salami, grana padano, aceitunas negras y cremini.

• Argentino$330.00

  Mozzarella, chorizo argentino, chimichurri y cebolla morada.

• Francés$300.00

  Mozzarella, cebolla caramelizada y gorgonzola.

• Español$330.00

  Mozzarella, chistorra, jamon serrano.

Grill

Acompañados de cebollascambray, chiles toreados y side a elegir.

• Rib Eye Cab 14oz$990.00

• Salmón 200gr$375.00

• Pesca del Dia 200gr

  Precio variable de acuerdo a especie.

• Pechuga de Pollo 250gr$330.00

• Porterhouse Highchoice Sterling$2,290.00

  34 oz dos sides (1 premium 1 normal).

• Back Rib de Cordero 400gr$920.00

Sides

$110.

• Papas Gajo Gratinadas

• Pure de Papa con Glace

• Coles de Bruselas Fritas

• Ensalada de la Casa

• Mazorca a la Mantequilla

• Guacamole

• Verduras al Grill

Sides Remium

$160.

• Chistorra

• Chorizo Argentino

• Esparragos al Gratin

• Queso Asado

Hamburguesas Piensarosa

Pan brioche artesanal, 220gr de carne Angus a término, servidas con papas gajo y honey mustard.

• Clásica$300.00

  Queso cheddar suave, cebolla roja, tomate bola, espinaca, pepinillos, mayonesa y mostaza.

• Francesa$335.00

  Queso gorgonzola, cebolla caramelizada con tocino, arúgula, tomate bola, mayonesa y mostaza Dijon.

• Americana$355.00

  Queso cheddar, aros de cebolla empanizados, salsa BBQ, tomate bola, germinado de alfalfa y tocino spicy.

• Argentina$355.00

  Queso provolone, chorizo argentino, chimichurri, cebolla roja, tomate bola, espinaca y mayonesa.

• Española$355.00

  Queso manchego, jamón iberico, chistorra, tomate bola, arúgula y mayonesa.

Especialidades Piensarosa

• Salmón a la Lima$380.00

  Puré de coliflor, espuma de lima, coles de bruselas fritas, ceniza de chaya y aceite de menta.

• Pesca del Dia al Xtabentún

  Zanahorias silvestres, puré de papa con pepita de calabaza, licor xtabentún y aceite de achiote (precio según especie).

• Pechuga en Mole Rosa$360.00

  Chips de betabel golden, col de bruselas, zanahorias silvestres y glace.

• Chamorro a los 3 Chiles$715.00

  Chamorro de cerdo, salsa de chiles secos, guacamole, tortillas de maíz azul, cebolla curtida y habaneros toreados.

• Filete en Reducción de Higo$740.00

  Puré de papa, espárragos al grill e higos confitados.

• Aguachile Negro de Camaron$375.00

  Salsa coco-maracuya, mousse de aguacate, cebolla morada, pepino, aceite de cilantro, marinado artesanal de recado negro y coco rayado.

• Tataki de Atún$365.00

  Salsa teriyaki, furikake, aguacate, pepino, masago, aceite de sésamo.

Postres

• Mouse de Papaya$195.00

  Papaya, queso edam y miel de piloncillo.

• S´mores Brownie$195.00

  Brownie, malvavisco flameado, butterscotch y helado de vainilla.

• Pannacota Marilyn$195.00

  Salsa mango maracuyá, crumble de canela y helado de coco.

• Creme Bruleé$190.00

  De vainilla o frutos rojos del bosque.

• Tiramisú$225.00

  Bomba de chocolate rellena de mousse de chocolate blanco y queso mascarpone, servido con una carga de expreso.

Hookah Bar

• Hookah$39.00

  Boquillas desechables, carbón & sabor a elegir. Lemon mint, watermelon mint, grape mint, cherry mint, blueberry mint, doble apple, fresh, mango, peach & berry. Shot de destilado a elección (precio según menú de bebidas).

Café

• Americano$50.00

• Expresso$50.00

• Capuccino$60.00

• Keurig$60.00

  Pregunta por nuestra variedad de sabores.

Menu de Vinos

Vinos Por Copeo

Vino Blanco

• CP Selected Reserve Sauvignon Blanc$125.00

• Blanco San Telmo$125.00

Vino Rosado

• Marques de Solimonte Tempranilllo Rose$130.00

• Rosado San Telmo$125.00

Vino Tinto

• CP Selected Reserve Merlot$130.00

• CP Selected Reserve Cabernet Sauvignon$125.00

• Murvierdo Tempranillo$130.00

• San Telmo$125.00

Vinos

Vino Blanco

• CP Selected Reserve Sauvignon Blanc

  • Botella$571.56

• CP Selected Reserve Chardonnay

  • Botella$571.56

• Tortel Reserva Chardonnay

  • Botella$622.85

• Casa Defra Pinot Grigio

  • Botella$523.70

• El Perdon Sauvignon Blanc

  • Botella$512.93

• Silvia Cellars Chardonnay

  • Botella$732.42

Vino Rosado

• CP Reserva Rose Syrah

  • Botella$604.53

• Marques de Solimonte Tempranilllo Rose

  • Botella$393.48

• Agarena Rosado Frizzante

  • Botella$637.50

• Corazon Rosado Grenche

  • Botella$820.48

• Sarria Rosado Garnacha

  • Botella$480.00

• Sarria Rosé

  • Botella$550.00

Vino Blanco Espumoso

• Cava Arts de Luna Organic Brut

  • Botella$773.78

• Sarria Charndonay

  • Botella$670.00

• Bornos Verdejo

  • Botella$650.00

• Bornos Sauvignon Blanc

  • Botella$770.00

Vino Rosado Espumoso

• Bacio Delia Luna Procecco Rose

  • Botella$1,088.14

Vino Frizzante

• Bornos Frizzante Verdejo

  • Botella$520.00

• Bornos Frizzante Rosado

  • Botella$520.00

Vino Tinto

• La Pradera Malbec

  • Botella$613.32

• Abrasado Blend de Parcelas Malbec

  • Botella$769.41

• CP Selected Reserve Merlot

  • Botella$571.56

• CP Selected Reserve Cabernet Sauvignon

  • Botella$571.56

• Tortel Reserva Syrah

  • Botella$622.85

• CP Veraz Carmenere

  • Botella$1,450.86

• CP Ñeque Cabernet Sauvignon

  • Botella$2,363.15

• Murvierdo Tempranillo

  • Botella$430.50

• Luis Alegre Parcela N.5

  • Botella$1,741.02

• Paul Mas Estate Pinot Noir

  • Botella$754.53

• El Perdon Garnacha Carignan Malbec

  • Botella$626.52

• Corazon Tinto

  • Botella$948.50

• Gran Sueño

  • Botella$1,251.08

• Cruz Nebbiolo

  • Botella$1,582.77

• Silvia Cellars Three Barrels

  • Botella$1,154.49

• Silvia Cellars Cabernet Sauvignon

  • Botella$1,029.95

• Bliss Pinot Noir

  • Botella$1,384.92

• Lleiroso Reserva

  • Botella$2,200.00

• Sarria Crianza

  • Botella$620.00

• Sarria Reserva

  • Botella$870.00

• Sarria Reserva Especial

  • Botella$1,850.00

• Orot Jóven

  • Botella$520.00

• Martínez Corta Finca Iriarte

  • Botella$650.00

• Martínez Corta Crianza

  • Botella$720.00

Champagne

• Möet Chandon Brut Imperial

  • Botella$1,850.00

Bebidas

Destilados

Rones

• Appleton 8 Años$90.00

• Kingston 62 Gold$110.00

• Appleton Signature$90.00

• Flor de Caña 4 Años$80.00

• Flor de Caña 5 Añejo Clásico$80.00

• Flor de Caña 7 Gran Reserva$120.00

• Flor de Caña 15 Años$150.00

• Matusalem Clásico$90.00

• Matusalem Platinum$90.00

• Matusalem Gran Reserva 15$130.00

• Havana Club Añejo Especial$90.00

• Havana Selección$160.00

• Havana 7$130.00

• Sailor Jerry$130.00

• Bacardí Blanco$80.00

• Appleton 12 Años$160.00

• Zacapa Solera 23 Años$170.00

• Zacapa Ambar$140.00

• Capitan Morgan Spiced$80.00

Vodka

• Stolichnaya Elit$160.00

• Stolichnaya Spirit$90.00

• Smirnoff$80.00

• Smirnoff Tamarind$80.00

• Zubrowka$90.00

• Ketel One$110.00

• Gray Goose$150.00

• Tito´s$130.00

• Absolute Elyx$130.00

• Absolut Azul$90.00

• Wyborowa$80.00

• Wyborowa Tamarindo$85.00

• Skyy$80.00

Tequilas

• Casa Dragones Blanco$240.00

• Don Julio Blanco$110.00

• Don Julio 70$170.00

• Don Julio Añejo$130.00

• Don Julio Reposado$110.00

• Herradura Plata$95.00

• Patón Reposado$115.00

• 1800 Milenio$310.00

• 1800 Reposado$135.00

• Tradicional Reposado$80.00

• Espolón Cristalino$145.00

• Espolón Blanco$80.00

• 7 Leguas Blanco$130.00

• 7 Leguas Reposado$135.00

• Punta Plata Añejo Don Ramón$90.00

• Don Ramón Platinum$95.00

• Terramana Reposado$90.00

• Gran Malo Spicy Tamarind$80.00

• Maestro Dobel Diamante$145.00

• Maestro Dobel 50$350.00

• Avión Reserva Añejo Cristalino$350.00

• Avión Reserva 44 Extra Añejo$330.00

• Gran Centenario Plata$90.00

• Gran Centenario Leyenda$280.00

• Chivas Extra 13$119.00

Ginebra

• Monkey 47$260.00

• Boodles London Dry$90.00

• Boodles Rosé$95.00

• Martin Millers$130.00

• Hendricks$130.00

• Hendricks Lunar$210.00

• Bombay Sapphire$95.00

• Bull Dog$110.00

• The London One$130.00

• Tanqueray$110.00

• Beefeater$90.00

• Beefeater Black Berry$120.00

Mezcal

• Unión$90.00

• Alerón$120.00

• 400 Conejos$120.00

• Creyente Jóven$130.00

• Creyente Cuishe$210.00

• Creyente Tobalá$140.00

• Los Amantes Jóven$130.00

• Ojo de Tigre Tobalá$140.00

• Ojo de Tigre$125.00

• Ojo de Tigre Reposado$165.00

• Don Ramón$125.00

• Montelobos Ensamble$140.00

• Montelobos Tobalá$280.00

• Montelobos Espadín$120.00

• Local Pechuga de Agave$120.00

Whiskey

• Mcallan 18$950.00

• Mcallan 12$210.00

• Highland Park$210.00

• Nobushi$230.00

• Jack Daniels$90.00

• Johnnie Walker Double Black$180.00

• Johnnie Walker Black Label$140.00

• Johnnie Walker Red Label$90.00

• Johnnie Walker Gold Label$190.00

• Johnnie Walker Green Label$190.00

• Johnnie Walker Blonde$110.00

• Bushmills Blackbush$130.00

• Bushmills 10 Single Malt$130.00

• Bushmills 16 Single Malt$210.00

• Buchanan´s 12$120.00

• Buchanan´s 18$270.00

• Glenfiddich 12$140.00

• Monkey Shoulder$140.00

• Chivas 12$120.00

• Chivas 18$240.00

• Old Parr$110.00

• Wild Turkey Rye

• Jura$250.00

• The Glenlivet 12$180.00

• The Glenlivet 15$280.00

• The Glenlivet 18$380.00

• Clan Mcgregor$110.00

• The Balvenye 12$210.00

Brandy / Cognac

• Magno$120.00

• Torres 10$100.00

• Torres 15$130.00

• Hennessy VSOP$260.00

• Remy Martin VSOP$160.00

• Don Pedro Clásico$80.00

• Martel VS$130.00

Digestivos

• Aperol$90.00

• Campari$100.00

• Cinzano Rosso$80.00

• D´airisti Xtabentun$80.00

• Huana Licor de Guanábana$90.00

• Kalani Licor de Coco$90.00

Cervezas

• Heineken$55.00

• Bohemia Clara$52.00

• Bohemia Cristal$60.00

• Bohemia Obscura$55.00

• Coors Light$50.00

• Indio$50.00

• Tecate$50.00

• Sol$50.00

• Superior$50.00

• XX Ultra Lager$55.00

• XX Lager$50.00

• Amstel Ultra$55.00

• Heineken 0$70.00

Bebidas

• Limonada Natural

  • 400ml$40.00

• Limonada Mineral

  • 400ml$45.00

• Naranjada Natural

  • 400ml$40.00

• Naranjada Miineral

  • 400ml$45.00

• Jugo De Naranja

  • 500ml$50.00

Refrescos

• Coca Cola$45.00

• Coca Cola Light$45.00

• Coca Cola Sin Azúcar$45.00

• Sprite$45.00

• Mundet$45.00

• Fresca$45.00

• Ginger Ale$45.00

• Agua Topo Chico$60.00

• Agua Tónica$45.00

• Búho$65.00