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Philipp Soldan

4.9
4.9
8 Reviews
€31 to €50
Regional German

Leichtigkeit, Offenheit und Transparenz: Dies steht zum einen für die Räume unseres Gourmetrestaurants. Zum anderen aber auch für die naturverbundene Gourmetküche unseres Küchenchefs Erik Arnecke.

Bitte beachten Sie, dass wir vorübergehend unser 4-Gang-Gourmetmenü in den Räumen des Bistro Philippo servieren. Wir starten gemeinsam um 18:30 Uhr. Vielen Dank für ihr Verständnis!

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2 people

October 2021
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7:00 PM


  • Dining style

    Casual Dining

  • Cuisines

    Regional German

  • Hours of operation

    Wed–Sat 6:30 pm–10:00 pm
    Sun 12:00 pm–2:30 pm

  • Phone number

    06451 7500

  • Payment options

    AMEX, Eurocheque Card, MasterCard, Visa

  • Dress code

    Smart Casual

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Menu

Gänge #1

  • Mit japanischer Quitte marinierter roter Tiefsee-Carabinero

    Sauerrahm | rosa Ingwer | Kerbelsorbet

    Gänge #2

    • Nordsee Steinbutt

      Winterspargel | Feldsalat | Kaviar-Beurre-Blanc - Zur Ergänzung mit 10 Gramm "Tradition" Kaviar der Firma Caviar House & Prunier 19 €

      Gänge #3

      • Konfierter Bauch vom Kraichgauer Klosterschwein

        Tomaten-Pfeffer-Confit | Belper Knolle | gerösteter Kohlsud

        Gänge #4

        • Tranche vom Black Angus Beef

          Getrüffelter Blattspinat | Haselnüsse | Topinambur

          Gänge #5

          • Käseauswahl mit hausgemachten Chutneys

            Früchtebrot

            Gänge #6

            • Délice vom Topfen aus Bad Schwalbach

              Quitte | Elster Apfel | Rübenkrauteis

              Gänge #1

              • Ceviche vom Island Saibling und Zwergquitte

                Bachkresse | Buttermilchemulsion | junge Radieschen

                Gänge #2

                • Sautierte Jakobsmuschel

                  Butternut Kürbis | Zimtkartoffeln | Zimtblatt | Jakobsmuschel-Velouté

                  Gänge #3

                  • Im Strudelblatt gegarte Brust vom Schwarzfederhuhn

                    Shiitake Pilze | junger Mangold | Madeirasauce

                    Gänge #4

                    • Variation von Sorbets

                      Marinierte Beeren | Sabayone

                      Willkommen-Zurück-Empfehlungsmenü

                      • Willkommen-Zurück-Empfehlungsmenü€69.00

                        Unser Angebot nach unserer Winterpause! 4 Gang Menü nach Wahl des Küchenchefs Buchbar mittwochs, donnerstags und freitags bis zum 03. April

                        Unsere Weinempfehlung

                        • 2018 "Siefersheim" Weißburgunder | trocken

                          Weingut Wagner Stempel | Rheinhessen

                          • 0,1 l€7.50
                          • 0,75 l€49.00
                        • 2015 "Les Echelas" Clos Bellane

                          Côtes du Rhône | Frankreich

                          • 0,1 l€9.50
                          • 0,75 l€65.00

                        Last updated: March 4, 2020

                        What 8 people are saying

                        Overall ratings and reviews

                        Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

                        4.9
                        4.9 based on all time ratings
                        • 4.8Food
                        • 4.9Service
                        • 4.7Ambience
                        • 4.8Value

                        NoiseModerate

                        Sort by

                        Filters

                        1. D

                          Diana

                          1 review

                          5.0

                          1 review

                          Dined on October 3, 2021

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                          Wir hatten einen sehr schönen Aufenthalt im Peter Soldan. Das Essen war ausgezeichnet, das Menü war toll zusammengestellt. Der Service war sehr nett und unaufdringlich und hat das insgesamt tolle Ambiente unterstrichen. Insgesamt ein super Preis-Leistungs-Verhältnis.

                        2. BP

                          BerndP

                          Niederrhein / Sauerland / OWL / Münsterland

                          1 review

                          4.0

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                          Dined on August 29, 2021

                          overall4food3service4ambience4

                          Wir hatten das Menü mit Weinbegleitung. Die ausgeschenkten Wein kamen alle aus fast leeren Flaschen und so schmeckten sie auch! Alles no name Winzer! Die weingüter un der Jahrgang wurden erst gar nicht genannt. 78 € für 6 mal weniger als 0,1 L Ausschankwein ziemlich happig!

                        3. SL

                          StefanieL

                          1 review

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                          Dined on July 18, 2021

                          overall5food5service5ambience5

                          Eine ganz hervorragende Adresse👌, die ich jederzeit weiterempfehlen würde

                          Philipp SoldanResponded on August 24, 2021

                          Liebe Stefanie, wir bedanken uns recht herzlich für Ihre Weiterempfehlung! Viele Grüße aus Frankenberg, Daniela Ernst-Frank

                        4. g

                          gourmeggle

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                          5.0

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                          Dined on July 11, 2021

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                          Endlich wieder offen. Es war ein echter Genuss....

                          Philipp SoldanResponded on August 24, 2021

                          Lieber Gast, wir freuen uns über Ihre wunderbaren Worte und hoffen, dass Sie uns bald wieder Besuchen! Herzliche Grüße, Daniela Ernst-Frank

                        5. JH

                          JanH

                          1 review

                          5.0

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                          Dined on October 18, 2020

                          overall5food5service5ambience5

                          Exscellent, hervorragendes Essen, toller Service und eine sehr gute Empfehlung als Weinbegleitung, wir kommen auf jeden Fall wieder.

                          Philipp SoldanResponded on October 21, 2020

                          Lieber Jan, vielen herzlichen Dank für Ihre lobenden Worte! Wir freuen uns schon heute auf Ihren nächsten Besuch in Frankenberg. Viele Grüße, Daniela Ernst-Frank

                        6. OT

                          OpenTable Diner

                          Northern Hesse

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                          5.0

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                          Dined on October 18, 2020

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                          Wir waren zum ersten Mal dort und waren sehr angetan. Toller, aufmerksamer und zugleich zurückhaltender Service, sehr leckere Gerichte mit passender Weinbegleitung. Zusätzlich noch schöne Überraschungen aus der Küche - wir werden hoffentlich wiederkommen. Vielen Dank!

                          Philipp SoldanResponded on October 21, 2020

                          Lieber Gast, wir freuen uns über Ihre großartigen Worte - schön, dass Sie sich bei Ihrem ersten Besuch direkt so wohlgefühlt haben! Herzliche Grüße, Daniela Ernst-Frank

                        7. IW

                          IrinaW

                          Northern Hesse

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                          5.0

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                          Dined on October 10, 2020

                          overall5food5service5ambience5

                          Wie immer sehr gute Qualität der Speisen und eine top Präsentation. Wir kommen immer wieder gerne zum Genießen nach Frankenberg.

                          Philipp SoldanResponded on October 21, 2020

                          Liebe Irina, wir freuen uns, dass Sie besonders die sehr gute Qualität der Speisen und die Top Präsentation in Ihrer Bewertung in den Vordergrund rücken ;) Viele Grüße, Daniela Ernst-Frank

                        8. WH

                          WaltraudH

                          Northern Hesse

                          1 review

                          5.0

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                          Dined on September 6, 2020

                          overall5food5service5ambience5

                          Wir waren sehr zufrieden. Die Qualität, Der Geschmack, das Aussehen, die Auswahl, die Abfolge..... war perfekt.

                          Philipp SoldanResponded on September 25, 2020

                          Liebe Waltraud, vielen herzlichen Dank für Ihre so wunderbare Bewertung! Herzliche Grüße aus Frankenberg, Daniela Ernst-Frank

                        FAQs

                        Philipp Soldan is rated 4.9 stars by 8 OpenTable diners

                        Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable. Due to local restrictions, this restaurant may not be accepting reservations at the moment.

                        Make a reservation

                        2 people

                        October 2021
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                        Google Map for Philipp Soldan

                        Marktplatz 2 Frankenberg, HE 35066

                        • Neighborhood

                          Frankenberg

                        • Hours of operation

                          Wed–Sat 6:30 pm–10:00 pm
                          Sun 12:00 pm–2:30 pm

                        • Cuisines

                          Regional German

                        • Dining style

                          Casual Dining

                        • Dress code

                          Smart Casual

                        • Payment options

                          AMEX, Eurocheque Card, MasterCard, Visa

                        • Additional

                          Beer, Chef's Table, Wine

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