How is Pfistermühle restaurant rated?

Name: Pfistermühle
Address: Pfisterstraße 4, München, BY, Deutschland, 80331
Telephone: 089 23703865
Price range: €31 to €50
Rating: 4.8

Pfistermühle

4.8 (395)

€31 to €50

Contemporary German

Pfisterstraße 4, München, BY 80331

About this restaurant

Good for special occasions
Innovative
Great for fine wines

HANDWERKLICH, LEIDENSCHAFTLICH, ECHT – IHR RESTAURANT IM ZENTRUM VON MÜNCHEN

Was zeichnet richtig gutes Essen aus? Es muss köstlich schmecken, gesund und bekömmlich sollte es sein, schön angerichtet und freundlich serviert. Aber ist das genug? Nicht für uns in der neuen Pfistermühle – Dem Restaurant im Zentrum von München, das Handwerkskunst, Leidenschaft und Echtheit miteinander vereint.

Ob zum angenehmen Ausklang eines tollen Tages mit Freunden oder einem Geschäftsessen am Mittag: Das Restaurant Pfistermühle ist seit Jahrzehnten die Adresse für Gäste, die einen hohen Anspruch an Qualität und Genuss haben. Seit September 2018 begrüßen wir Sie im Restaurant Pfistermühle mit einem neuen Konzept, das Handwerkskunst, Leidenschaft und Echtheit miteinander verbindet. Kommen Sie vorbei und erfahren Sie mehr.

Not available on OpenTable

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Additional information

Dining style
Elegant Dining
Price
€31 to €50
Cuisines
Contemporary German
Hours of operation
Tue–Sat 11:30 am–11:00 pm
Phone number
089 23703865
Website
http://www.pfistermuehle.de/
Payment options
AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Dress code
Business Casual
Executive chef
Tino Nawrocki

Location
Pfisterstraße 4, München, BY 80331
Neighborhood
Graggenau
Cross street
Sparkassenstraße
Parking details
Hotel Parking
Public transit
Marienplatz in 5 Gehminuten, Tram 19 in 2 Gehminuten
Additional
Beer, Dog Friendly, Gluten-free Options, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, Wine

Würzige Burrata vom Tölzer Kasladen / Spicy Burrata€17.00
Tomaten-Chutney / geröstetes Sexy Alive Brot / Wildkräuterpesto [tomato chutney / roasted sexy alive bread / wild herb pesto]
Mariniertes Rindertatar vom Bayern Ochs / Marinated beef tatar from Bavarian ox€19.50
Apfel-Senf-Sorbet / Meerrettich / pochiertes Wachtelei / gezupfter Friséesalat / Johannisbeer-Vinaigrette [apple mustard sorbet / horse radish / poached quail egg / frisée salad / black currant vinaigrette]
Konfierte Lachsforelle von der Fischzucht Birnbaum / Confied salmon trout fillet€16.50
zweierlei Schinken / geschrotetes Lieblingsbrot / Petersilienöl / Fichtennadelsalz [two kinds of ham / kibbled bread / parsley oil / pine needle salt]

Suppe - Soup

Pfifferlingcremesuppe / Chanterelle cream soup€12.50
gebratenes Kalbsbries / roter Portwein / Kräuteröl [roasted sweetbread / red port wine / herbal oil]
Geeiste Avocado-Gurkenkaltschale / Iced avocado cucumber soup€11.50
Joghurteis / Basilikum / kandierte Limone [yoghurt ice cream / basil / candied lime]

Vegetarisch - Vegetarian

Ziegenfrischkäseravioli mit Birne / Goat cream cheese ravioli with pear€26.00
Rosmarin / geschmorter Chicorée / karamellisierte Walnüsse / Bergkäse / Salbeibutter [rosemary / braised chicory / caramelized walnuts / mountain cheese / sage butter]
Sautierte Pfifferlinge / Sauteed chanterelles€23.50
Rahm / geröstete Breznknödel / geschmorte Kirschtomate / Frühlingslauch / Nussbutterschaum [cream / roasted pretzl dumplings / braised cherry tomato / spring leek / nutbutter foam]

Fisch - Fish

Sous-Vide gegarte Seezungenfilets und bayrische Garnele / Slow cooked sole and bavarian shrimp€39.50
lila Kartoffel / Selleriepüree / gebratene Zuckerschoten / Safran-Vanilleschaum [purple potato / mashed celery / roasted snap peas / saffron vanilla foam]
In Rosmarin gebratenes Saiblingsfilet / Char fillet roasted in rosemary€30.50
Karotten-Ingwerpüree / zweierlei Brokkoli / Rieslingschaum [carrot-ginger puree / two kinds of broccoli / Riesling foam]

Fleisch - Meat

Ochsenfilet / Filet of Ox€29.50
mit Knochenmark-Kruste 180 g / Schalotten-Sauce [with marrow crust 180 g / sauce of shallots]
Rosa gebratener Kalbsrücken vom Gutshof Polting / Pink-roasted saddle of veal€36.50
Käutermantel / Mais-Schalottencreme / gegrillter Babymais / gegrillte Pfifferlinge / Rosmarinjus [herbal coat / creamed corn with shallots / grilled baby corn / roasted chanterelles / rosemary gravy]
Niedertemperatur gegarte Entenbrust aus Neuhofen / Slow cooked duck breast€35.00
Kartoffelsoufflée / gebackene Bohne / Blumenkohl / Zwergorange / Madeirajus [potato soufflé / baked bean / cauliflower / baby orange / madeira gravy]

Und das gibt's dazu - Side dish of your choice

Getrüffeltes Kartoffelpüree€12.50
truffled mash
Speckbohnen€5.50
beans with bacon
Rosmarinkartoffeln€5.50
rosemary potatoes
Gebratener wilder Brokkoli€6.50
roasted wild broccoli

Dessert - Dessert

Brombeermousse / Black berry mousse€12.50
Apfelgel / Kakao-Crumble / Mürbteig / Chili-Eis / Maracuja-Emulsion / Brombeerbaiser [apple gel / cacao crumble / short pastry / chili ice cream / passion fruit emulsion / black berry meringue]
Pochierter Weinbergpfirsich / Poached vineyard peach€13.00
Käsekuchen / Himbeergel / Himbeer-Pfirsichsorbet / Sud vom Pfirsich [cheesecake / raspberry gel / raspberry peach sorbet / peach stock]
Käse vom Tölzer Kasladen / Cheese variation€16.50
schwarze Walnuss / Trauben / Feige [black walnut / grapes / fig]

What 395 people are saying

Pfistermühle reviews from people who’ve dined at this restaurant. Based on recent rating.

Overall ratings and reviews

4.8

4.8 based on all time ratings

4.8Food
4.8Service
4.6Ambience
4.3Value

Noise • Energetic

395 Reviews

OT
OpenTable Diner
Munich1 review
5.0
Dined on June 18, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Wir waren zur Feier unserer standesamtlichen Hochzeit dort und haben ein 5 Gänge Menü bestellt. Unserem Wunsch, die Menükarten ohne Preise auszulegen, wurde ohne Probleme entsprochen. Essen und Service waren zu unserer vollsten Zufriedenheit, jeder Gast war happy. Einzig das Baugerüst am Gebäude hat dem Ambiente etwas geschadet. Wir kommen jedoch gerne wieder - egal ob das Baugerüst noch steht oder nicht!
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OT
OpenTable Diner
Munich1 review
5.0
Dined on May 29, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Sensationell, absolut zu Empfehlen. Service Top, Weinauswahl ebenfalls.
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b
bigboy VIP
San Francisco Bay Area6 reviews
5.0
Dined on May 29, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Great meal and service. The food was so good, every bite made my taste buds dance. Only concern was the Restaurant was a little loud.
Is this helpful?
SF
SabineF
Munich2 reviews
5.0
Dined on May 25, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Super Essen, toller Service. Ausreichende Portionen.
Is this helpful?
MH
MonikaH
Munich4 reviews
5.0
Dined on May 23, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Alles bestens. Sehr lockerer und perfekter Service. Schönes Ambiente. Gute Lage.
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PE
PiaE
Munich1 review
5.0
Dined on May 18, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr empfehlenswert. Bei diesem Service, vorzüglichem Essen und der Lage stehen Preis und Leistung im Einklang. Wir werden dieses Restaurant mit seinem professionellen Team gerne weiterempfehlen und freuen uns schon jetzt auf den nächsten Besuch.
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OT
OpenTable Diner VIP
Berkshire2 reviews
5.0
Dined on May 18, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Absolutely delicious food and delightful service, would thoroughly recommend!
Is this helpful?
G
Georg1449
Munich7 reviews
4.0
Dined on May 18, 2024
1. Overall 4
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 3
Wieder mal ein tolles Essen Leider war es sehr laut in unserem Gastraum, erinnerte mehr an eine Biergaststätte.
Is this helpful?
OT
OpenTable Diner
Munich1 review
5.0
Dined on May 15, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Wir haben sehr fein gegessen und einen schönen Abend dort verbracht.
PfistermühleResponded on May 17, 2024
Grüß Gott, vielen herzlichen Dank für Ihre Bewertung mit Bestnoten. Mit großer Freude lesen wir, dass Sie einen so gelungenen Abend bei uns verbracht haben und wir Sie kulinarisch begeistern konnten. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Pfistermühle. Beste Grüße Heiko Buchta - Direktor
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JF
JanF
Munich12 reviews
5.0
Dined on May 11, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Tolles Ambiente, perfektes Essen äußerst aufmerksamer und freundlicher Service. Ein sehr schöner Lunch.
PfistermühleResponded on May 17, 2024
Grüß Gott JanF, vielen herzlichen Dank für die wunderbare Bewertung unseres Mittagessens. Wir freuen uns, dass wir Sie mit perfektem Essen und kompetenten Service überzeugt haben. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Pfistermühle! Beste Grüße Heiko Buchta - Direktor
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FAQs

Pfistermühle is rated 4.8 stars by 395 OpenTable diners.

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Pfisterstraße 4, München, BY 80331

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Sparkassenstraße
Neighborhood
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Hours of operation
Tue–Sat 11:30 am–11:00 pm
Price
€31 to €50
Cuisines
Contemporary German
Dining style
Elegant Dining
Dress code
Business Casual
Parking details
Hotel Parking
Public transit
Marienplatz in 5 Gehminuten, Tram 19 in 2 Gehminuten
Payment options
AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Executive chef
Tino Nawrocki
Additional
Beer, Dog Friendly, Gluten-free Options, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, Wine

Website
http://www.pfistermuehle.de/
Phone number
089 23703865

Pfistermühle

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Menu

Vorspeise - Starter

Würzige Burrata vom Tölzer Kasladen / Spicy Burrata€17.00

Mariniertes Rindertatar vom Bayern Ochs / Marinated beef tatar from Bavarian ox€19.50

Konfierte Lachsforelle von der Fischzucht Birnbaum / Confied salmon trout fillet€16.50

Suppe - Soup

Pfifferlingcremesuppe / Chanterelle cream soup€12.50

Geeiste Avocado-Gurkenkaltschale / Iced avocado cucumber soup€11.50

Vegetarisch - Vegetarian

Ziegenfrischkäseravioli mit Birne / Goat cream cheese ravioli with pear€26.00

Sautierte Pfifferlinge / Sauteed chanterelles€23.50

Fisch - Fish

Sous-Vide gegarte Seezungenfilets und bayrische Garnele / Slow cooked sole and bavarian shrimp€39.50

In Rosmarin gebratenes Saiblingsfilet / Char fillet roasted in rosemary€30.50

Fleisch - Meat

Ochsenfilet / Filet of Ox€29.50

Rosa gebratener Kalbsrücken vom Gutshof Polting / Pink-roasted saddle of veal€36.50

Niedertemperatur gegarte Entenbrust aus Neuhofen / Slow cooked duck breast€35.00

Und das gibt's dazu - Side dish of your choice

Getrüffeltes Kartoffelpüree€12.50

Speckbohnen€5.50

Rosmarinkartoffeln€5.50

Gebratener wilder Brokkoli€6.50

Dessert - Dessert

Brombeermousse / Black berry mousse€12.50

Pochierter Weinbergpfirsich / Poached vineyard peach€13.00

Käse vom Tölzer Kasladen / Cheese variation€16.50

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