Paulaner am Dom Frankfurt

Aus dem Suppentopf

Zu allen Suppen reichen wir Baguette.

• Möhrencremesuppe4,90 €

  abgerundet mit Ingwer, mit mariniertem Hähnchen-Saté

• Leberknödelsuppe4,90 €

  typisch bayrisch, mit zwei Leberknödeln

• Gulaschsuppe4,90 €

  deftig - kräftig

Wirtshausfladen

ideal auch als Vorspeise für mehrere Personen. Dünn ausgerollter Hefeteig mit cremigem Rahm bestrichen, im Steinofen knusprig gebacken

• mit Speckstreifen und Zwiebelringen, gratiniert mit Gouda8,90 €

• mit geräuchertem Lachs, Zwiebelringen und Dill-Meerrettich-Crème fraîche9,60 €

• mit frisch geraffeltem Kartoffelrösti, Schinkenstreifen und Lauchzwiebeln, überbacken mit zweierlei Käse9,60 €

• mit Serranoschinken, Kirschtomaten, Basilikumpesto und Mozzarella9,60 €

• mit Blattspinat, Mangospalten und gebratenen Champignons, gratiniert mit Feta und Gouda9,60 €

Frisch aus dem Garten

• Paulaner Fitnessteller12,50 €

  Knackige Salatauswahl mit Joghurt-Dressing garniert mit frischen Früchten und gebratenen Hähnchenfiletstreifen, dazu Curry-Dip

• Blattsalate der Saison12,50 €

  mit Himbeer-Balsamico-Dressing, garniert mit gebratenen Waldpilzen, gerösteten Kürbiskernen und Schnitzelspieß vom Schwein

• Bierkutscher-Salat9,50 €

  Bunt gemischter Gartensalat mit Joghurt-Dressing, garniert mit gebratenen Weißwurstscheiben, frischer Kresse, Croûtons und gedrehtem Radi

• Wies'n-Wurstsalat9,90 €

  von Regensburgern und Bierkäse, mit pikanter Kräuter Vinaigrette, reich garniert, dazu Bauernbrot

• Kleiner Gartensalat3,95 €

  Gemischter Salat der Saison mit Joghurt-Dressing

Brotzeiten

• Brotzeit-Teller10,20 €

  Würziger roher und gekochter Bauernschinken, Allgäuer Käse, Hüttensalami, kleines Schweineschnitzel und Kräuterfrischkäse, Bauernbrot und Fassbutter

• Theresien-Wies'n-Platte11,30 €

  Wurstsalat, Obazda, Frischkäse, Fleischkäse, kleines Schweineschnitzel nach "Wiener Art", serviert mit Bratkartoffeln

• Bayrischer Weißbier-Obazda7,90 €

  mit Zwiebelringen und Brezel

• Bayrischer Obazda und Kräuterfrischkäse7,90 €

  garniert mit Zwiebelringen und Radi, serviert mit einer Brezel

• Radi5,40 €

  Portion frischer gedrehter Radi, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle und Schnittlauchbrot

• Brezel

  • natur - Pretzel plain1,60 €
  • mit Butter Pretzel with butter2,00 €
  • mit Portion Kräuter-Frischkäse Pretzel with herb cream cheese2,60 €

Bayrische Schmankerl

• Münchner Weißwurst4,70 €

  in der Terrine serviert, mit Händlmeiers süßem Senf

  • mit Brezen oder Baguette5,90 €

• Gegrillte Schweinshaxe14,10 €

  mit Sauerkraut frisch vom Fass und Bauernbrot

  • mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln und Weißkrautsalat14,40 €

• Paulaner Oktoberfestplatte

  1/2 Gegrillte Haxe, Schweineschnitzel "Wiener Art", räuterfleischkäse, Weißwurst, Biersoße, zweierlei Senf, Sauerkraut, Kartoffelknödel und Bratkartoffeln. Gerne richten wir für Sie unsere Paulaner Oktoberfestplatte bis zu 5 Personen dekorativ auf einer Servierplatte an.

  • pro Person15,90 €

• Bayern-Pfännchen12,60 €

  Bratwurst, Fleischkäse, Speck, Spiegelei, Bratkartoffeln, Salat

• Frisch gebackener Kräuterfleischkäse10,20 €

  mit Bratkartoffeln, Bacon und Spiegelei, kleiner Gartensalat

• Gebratene Rostbratwürste10,20 €

  1 Paar Rostbratwürste auf Senf-Biersoße mit spritzigem Sauerkraut und Kartoffelpüree

• Allgäuer Käsespatzen10,20 €

  hausgemachte Käsespatzen in Käse-Kräuterrahm, überbacken mit Allgäuer Emmentaler und Bergkäse, serviert in der Gusspfanne mit Gartensalat

Festtagsschmaus

• Paulaners Wurst-Sinfonie15,60 €

  vom Grill und aus dem Sud: Rostbratwurst, Rindswurst, Nürnberger Würstchen, Münchner Weißwurst und Currywurst an pikanter Haussoße mit Madras Currypulver serviert mit Bratkartoffeln, Sauerkraut, zweierlei Senf und Ketchup

• Paulaner Schlemmerpfännchen17,90 €

  Geschnetzeltes vom Rinder- und Schweinefilet mit Champignons in Wildkräuterrahm, serviert mit Spätzle und kleinem Gartensalat

• Rumpsteak vom Grill19,90 €

  an würzig-pikanter Soße vom grünen Madagaskar Pfeffer sowie Grillgemüse und Kartoffelgratin

• Schweinsbraten12,40 €

  mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln und Sauerkraut

• Winzerpfanne15,90 €

  Medaillons vom Schweinefilet an Champignonsoße, serviert mit Kroketten und Butterbohnen im Speckmantel

Schnitzel

• Paulaner-Schnitzel13,50 €

  Paniertes Schweineschnitzel mit knusprigem Bacon und Spiegelei, Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

• Bergsteiger-Schnitzel14,60 €

  Gegrilltes Schweineschnitzel mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Kräutern, einem Hauch Knoblauch und Schafskäse überbacken serviert mit Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

• Frankfurter Schnitzel14,80 €

  paniertes Schweineschnitzel mit hausgemachter "Grüner Soße" serviert mit Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

• Cordon Bleu14,30 €

  vom Schweinerücken gefüllt mit Emmentaler und Bauernschinken serviert mit Kroketten und glasierten Karotten

• Schnitzel "Wiener Art"13,50 €

  Zwei Schweineschnitzel garniert mit Zitronenschnitzen, Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

• Jägerschnitzel13,80 €

  vom Schwein mit frischen Champignons in Rahm, Butterspätzle und kleinem Gartensalat

Süße Leckereien

• Hausgemachter Apfelstrudel5,60 €

  Nach Art des Hauses auf Vanillespiegel mit einer Kugel Rahmeis

• Champagner-Weißbier-Tiramisu5,20 €

  mit erfrischender Mango und Erdbeeren garniert

• Crème Brûlée5,20 €

  Gebrannte Crème serviert mit dünnen Apfelspalten von heimischen Obstwiesen und Sorbet Cassis

• Süsser Schlemmer-Flammkuchen4,80 €

  mit Vanillecreme, Apfelringen, Mandeln, Zimt und obendrauf eine Kugel Walnusseis

• Schwarzer Kater4,40 €

  Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne und heißer Schokoladensoße

• Heiße Liebe4,90 €

  Vanilleeis mit heißen Himbeeren garniert mit Sahne

• Eiskugel1,50 €

  Eissorten: Vanille, Schokolade, Joghurt, Erdbeere, Walnuss, Sorbet Cassis

  • Portion Sahne1,00 €