Particolare di Siena

A ridosso del centro storico di Siena, proprio a due passi da Porta Ovile, il ristorante Particolare di Siena di via Baldassarre Peruzzi si impone con classe e stile nella scena enogastronomica cittadina puntando tutto su una cucina italiana, di stampo mediterraneo, di ricerca e dal look gourmet. Le portate in cui vi imbatterete raccontano storie che sanno di Italia, come l’antipasto Battuta di Cervo, radici, sottobosco e fumo e il primo piatto a base di Agnolotti di vitello, brodo di licheni della campagna senese, katzobushi e palamita. Anche i dolci, qui al ristorante Particolare di Siena di via Peruzzi, meritano attenzione: prodotti di alta pasticceria artigianale come il Tiramisu Particolare e il Fiocco di neve 2.0 rapa rossa, yogurt, yuzu. Da provare!