Osso (San Isidro)

Name: Osso (San Isidro)
Address: Av. Santo Toribio 173 y Av. Central 172, Torre Real 6, Local 4, San Isidro, Lima, LMA, Peru, 15073
Telephone: (01) 4697438
Price range: De $31 a $50

Sin reseñas

De $31 a $50

Carnes

Av. Santo Toribio 173 y Av. Central 172, Torre Real 6, Local 4, San Isidro, Lima, 15073 LMA

Acerca de este restaurante

In 2013 Osso butchery opens its doors thus making a dream come true that had been cooking for a long time. In 2010, even without a name and no final destination, the story of Osso begins when Andrea (my wife) and I travel to San Francisco and discover the world of sustainable butchery. It was love at first sight, really first cut, Andrea enroll me in a court class with master butcher Ryan Farr and since then he has not been able to take the knife out of my hand. Between 2010 and 2013 Osso was taking shape, studying and practicing in San Francisco with Taylor Boetticher (Fatted Calf) to later travel to live the Baradieu farm in France and finish studying and working with Joshua and Jessica Applestone in Fleisher's the most important artisan butcher shop in the United States. The goal is clear to offer them artisan products with traceability, made with passion and the maximum respect to the animals.

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Información adicional

Ambiente
Informal
Precios
De $31 a $50
Cocinas
Carnes
Horarios
Lun–Sáb 19:00–23:15 Lun, Sáb 12:30–16:15 Mar–Vie 10:00–16:15 Dom 09:00–16:15
Número de teléfono
(01) 4697438
Dress code
De vestir

Ubicación
Av. Santo Toribio 173 y Av. Central 172, Torre Real 6, Local 4, San Isidro, Lima, 15073 LMA
Zona
San Isidro
Parking details
Sin

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Reseñas de Osso (San Isidro) de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

5.0

5 de acuerdo a todas las calificaciones

5Comida
5Servicio
5Ambiente
5Valor

Ruido • Moderado

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