Oro Restaurant

La Carte

Crudités - Carpacci - Tartare

• Tartare di Tonno con Mango e Dressing all'Arancia

  Tuna Tartare with Mango and Orange dressing.

• Tartare di Salmone con Guacamole

  Salmon Tartare with Guacamole.

• Carpaccio di Ricciola Marinata Agli Agrumi

  Amberjack marinated Carpaccio in Citrus Fruits.

• Carpaccio di Branzino con Salsa di Pistacchio di Bronte

  Sea Bass Carpaccio with Bronte Pistachio sauce.

• Carpaccio di Gambero Rosso con Chicchi di Melograno

  Red Shrimp Carpaccio with Pomegranate seeds.

• Plateau Royal: 2 Ostriche - 2 Tartufi - 2 Ricci 2 Gamberoni Rossi - 2 Scampi

  Plateau Royal: 2 Oysters - 2 Truffles - 2 Sea Urchin 2 Red Prawns - 2 Shrimps.

• Tartare di Fassona

  Fassona BeefTartare.

• Carpaccio di Manzo con Rucola Scaglie di Grana Ed Olio Al Limone

  Beef Carpaccio with Rocket Salad, flakes of Grana cheese and Lemon flavored Oil.

Earth Appetizers

• Fritto Contadino: Fiori di Zucca Ripieni, Mozzarella Francese, Montanara Al Pomodoro e alla Genovese

  Fritto Contadino: Pumpkin flowers stuffed with French Mozzarella, Montanara Fried Pizza with Tomatoes and Genovese.

• Burrata di Andria con Gnocco Fritto e Datterino Scottato

  Burrata Cheese from Andria with fried Gnocco and seared Cherry Tomato.

• Mozzarella di Bufala con Crudo di Parma Doppia Corona

  Buffalo Mozzarella with Parma Ham double crown.

• Parmigiana di Melanzane

  Aubergine Parmesan.

• Polpette Al Ragù Napoletano con Schiacciata di Patate Al Timo

  Meatballs with Neapolitan Ragu with Mashed Potatoes with Thyme.

Seafood Appetizers

• Calamaro Ripieno in Guazzetto

  Stuffed Squid in Guazzetto.

• Insalata di Mare Tiepida con Finocchio, Mandorle e Arancia

  Warm Sea Salad with Fennel, Almonds and Orange.

• Tentacoli di Polpo Croccante con Crema di Ceci e Mostarda di Peperoni Gialli

  Crunchy octopus tentacles with chickpeas cream and yellow peppers mustard.

• Pignatello: Zuppa di Pesce

  Fish soup.

• Astice e Gamberi Rossi Scottati con Verdure Baby e Salsa Allo Yogurt

  Seared Lobster and Red Prawns with Baby Vegetables and Yoghurt Sauce.

First Dishes of Earth

• Ravioli Capresi con Trilogia di Pomodori

  Caprese Ravioli with Tomato Trilogy.

• Rigatoni con Porcini e Scaglie di Caciocavallo Podolico

  Rigatoni Pasta with Porcini Mushrooms and flakes of Caciocavallo Podolico cheese.

• Orecchiette con Broccoletti, Bacon Croccante e Grana 24 Mesi

  Orecchiette with Broccoli, Crispy Bacon and Grana cheese 24 months.

• Tagliatelle Patate, Bitto, Casera Ed Erbette Valtellinesi

  Tagliatelle Bitto Cheese - Potatoes and Valtellina Herbs.

• Risotto alla Milanese

  Stirred Rice flavored with saffron.

First Dishes of Sea

• Spaghetto Quadro con Vongole Veraci e Bottarga

  Squared Spaghetti with Veraci Clams and Bottarga.

• Chitarra con Riccio di Mare, Cacio e Pepe

  Spaghetti Chitarra with Sea Urchin, Cacio e Pepe.

• Paccheri con Genovese di Tonno Rosso

  Paccheri Pasta with Genovese sauce and Seared Tuna.

• Linguine con Granseola e Datterino

  Linguine Pasta with Spider Crab and Cherry Tomatoes.

• Risotto con Asparagi e Tartare di Scampi

  Stirred Rice with Asparagus and Shrimp Tartare.

Soup and Velvety

• Minestrone di Verdure

  Vegetable Soup.

• Vellutata di Pomodoro con Crostini e Stracciatella di Bufala

  Tomato Velvety with Croutons and Bufalo Stracciatella Cheese.

• Vellutata di Zucca con Calamari Scottati

  Pumpkin Velvety with Seared Squid.

• Vellutata di Patate Viola con Gamberi e Scaglie di Grana

  Velvety of Purple Potatoes with Shrimps and Grana Cheese Flakes.

• Zuppa di Cozze

  Mussel soup.

Salad

• Nizzarda

  Lettuce, Tuna, Eggs, Potatoes, Olives, Cherry Tomato, Green Beans.

• Greca

  Feta cheese, Iceberg lettuce, Greek black olives, Red onions, Cucumbers, Tomatoes, Oregano, Extra Virgin Olive Oil.

• Caesar Salad: con Pollo O con Gamberi

  Caesar Salad: With Chicken or With Shrimp.

• Bresaola, Rucola, Grana e Limone

  Bresaola, Rocket salad, Grana cheese and Lemon.

• Salmone, Songino, Sesamo e Arancia

  Salmon, Songino salad, Sesame and Orange.

Seconds of Earth

• Bistecca di Pollo con Riso Bianco e Caponata di Verdura

  Chicken Steak with White Rice and Vegetable Caponata.

• Hamburger Completo

  Complete Hamburger.

• Costata di Manzo

  Beef Steak.

• Cotoletta alla Milanese

  Milanese Cutlet.

• Filetto di Manzo alla Griglia, Al Pepe Verde O Ai Funghi

  Beef Fillet: Grilled, with Green Pepper or Mushrooms.

Seconds of Sea

• Salmone alla Griglia con Asparagi e Salsa Tzatziki

  Grilled Salmon with Asparagus and Tzatziki Sauce.

• Filetto di Branzino in Guazzetto con Frutti di Mare

  Sea Bass fillet in Seafood Sauce.

• Fritto Misto

  Fried Mixed Fish.

• Cubi di Tonno Scottato in Crosta di Sesamo e Soya con Puntarelle Saltate

  Cubes of Tuna Scalded in Sesame and Soya Crust with Poached Puntarelle (Catalogna Chicory).

• Misto Mare alla Griglia

  Mixed grilled sea.

Side Dishes

• Insalata Mista

  Mixed Salad.

• Patate: Fritte, Forno, Chips

  Potatoes: French Fries, Baked Potatoes, Chips.

• Friarielli

  Napolitan Turnip Greens.

• Spinaci Saltati

  Poached Spinach .

Desserts

• Tiramisù

  Dessert with a sponge base soaked in coffee and topped with a cream cheese dredged with chocolate.

• Cheesecake

• Mousse ai Tre Cioccolati

  Three chocolate mousse.

• Zeppole con Dulce de Leche e Zest di Lime e Menta

  Zeppole with Dulce de Leche and Zest of Lime and Mint.

• Millefoglie alla Nocciola Sporcata al Cioccolato Fondente

  Millefeuille with Hazelnut soiled with dark chocolate.

• Tarte Tatin con Gelato alla Vaniglia

  Tarte Tatin with vanilla ice cream.

• Pastiera Napoletana

  Puff pastry filled with Ricotta cheese, barley and candied fruit, traditionally eaten at Easter.

• Torta Setteveli

  Seven delicious layers of chocolate sponge cake and various Bavarians.