Onglet

Heerlijk gegeten! Aan alles is gedacht, mooie en verrassende gerechten.

Zeer gave locatie, "verstopt" in een oude slagerij waarbij je door de koelcel naar binnenkomt. Gave inrichting, goede en mooie gerechten en uitgebreide wijnkaart.

Zeer vriendelijke bediening. Bijzondere omgeving. En verrassend goed eten.

Het eten was erg goed en de setting van het restaurant was verrassend. Ingang via de slagerij aan de voorkant, waarna je via de deur van de 'koelcel' uitkwam in het restaurant. Leuk dat je de koks het eten zag klaarmaken in de open keuken en de bediening was erg vriendelijk. Zeker een aanrader!

Super leuk restaurant, hip en verrassend. Eten hoog niveau. Wat ik jammer vind is dat de gerechten to share zijn. Het ziet er heel mooi uit als het opgediend wordt, maar niet meer als je het door de helft doet. Bediening helemaal top. Aandacht punt: er wordt gevraagd of er een speciale gelegenheid is, die hadden we, maar vervolgens wordt er niets mee gedaan. Waarom dan vragen ?

Originele gerechten, hoog op smaak, unieke locatie, zeer gastvrij!

Sfeervolle ambiance, fijne bediening, heerlijk eten. Aanrader.

Geweldig restaurant, zeer smaakvol gegeten, aanrader.

Heerlijk gegeten met ons drietjes. Ondanks dat ze zich aan de shifts/tijdstippen moesten houden toch relax kunnen eten en genoten.

We hebben met z’n tweeen heerlijk gegeten. Een hele beleving om hier te zijn. We zaten aan de chef’s table en konden zo meekijken in de keuken. Goede bediening en als we ooit nog eens in Maastricht komen, zullen we hier zeker terug komen.

Fantastisch gegeten. Professionele kennis van bediening. Gastvrij en gezellig zitten.

Een gezellige culinaire verrassing! Zeker een voor op de to-dolist met een klein gezelschap. Allemaal net even wat anders, een ware traktatie voor jezelf en je gezelschap met een mooie wijnkaart.

Geweldig lekker gegeten in en genoten van een fantastische ambiance. Alleen al de entree in het restaurant is zo bijzonder! Toegewijde mensen: aan hun product en aan ons. Het is iets wat ons nog lang zal bijblijven!

Het was echt een onwijze verassing. Vanaf het entree tot aan de smaakcombinaties en de algehele vibe in het restaurant!
Zeker de moeite waard en wij komen zéker terug!

Entree is als in een goede aflevering van Peaky Blinders. Genoten van de ambiance. We zaten aan de bar bij de koude kant. Leuk contact met de brigade. Mooie brunello en Pomerol gedronken.

Hele goede bediening. Ondanks ik geen varkensvlees eet ging de desbetreffende ober hier heel goed mee om....

Het was zoals altijd top!

Lunch op zondagmiddag in Onglet; top! Super leuke en originele sfeer, heel vriendelijke bediening en geweldig lekker eten!

Wij hebben een fantastische en smakelijk avond gehad met heerlijke verrassingen uit de keuken. Komen graag nog een keer terug ;)

We hebben heerlijk gegeten bij Onglet. Van de aanbevolen cocktail tot het de dessert hebben we genoten. De bediening was erg vriendelijk. Mooie prijs/kwaliteit verhouding.

Fantastisch! Vraag om een tafeltje aan de bar als je met 2 personen bent voor de ultieme ervaring en een kijkje in de keuken.

Het personeel is super attent en zorgzaam zonder 'teveel' te zijn: wij voelden ons helemaal thuis en in de watten gelegd.

Uitmuntende service en heerlijk eten. Echt een toevoeging aan de horeca van Maastricht en een zaak waar je zeker een keer geweest moet zijn!

Ontvangst onder invloed van Corona niet direct gastvrij, waren op tijd maar moesten aan kale plank met krukken 10 minuten wachten. lastig als je ingeperkte tijd heb tot 10 uur. Tafel zelf en bediening waren prima, goed wijnadvies van Dominique, goede sfeer.
Eten was goed, maar niet heel bijzonder, kaart heeft zijn beperkingen, ik zou meer vegetarisch en verse groenten willen. prijs kwaliteit in orde. all in geslaagde avond, wij komen op gezette tijden terug in deze mooie ambiance. Huub Smeets, inwoner Maastricht.

Op dit moment een van de beste restaurants in de omgeving.

De sfeer, het eten, de aandacht, echt alles klopte!

Perfect!!!!Verassende combinaties! Heerlijke sfeer.

Al heel lang niet zo lekker gegeten! Echt een geweldig idee om in drie gangen steeds twee gerechten te serveren. Wat een mooie contrasten en combinaties! Vlotte en kundige bediening. We hebben echt zitten genieten.

Verrassende pure gerechten, heel goed op smaak. Bediening was ook top.
Wij hebben genoten

De verwachting werd (zover mogelijk) overtroffen! Heerlijke ontvangst, ongedwongen maar proffesionele begeleiding van de avond aan tafel. Het eten en de mooie ambiance maakte de avond compleet voor ons.

Dank, we komen zeker nog eens terug en sturen iedereen die Maastricht bezoekt van uit Tilburg naar jullie zaak!

Excellent food accomanyied by a great (value) wine list. Entrance is hard to find but worth searching for!

Geweldige avond, enthousiaste bediening die niet teveel is. Prijs/kwaliteit verhouding is goed, smaak combinaties verrassend en vernieuwend.
De rookworst saus met kabeljauws en zuurkool is wat ons betreft een blijvertje..!!
De leuke “tafel” aan de bar bij open keuken was voor ons een schot in de roos. Genoten van begin tot het eind, Onglet is een beleving..!!

Hele fijne sfeer en super bediening. Wellicht wel wat aan de prijs.

Mooie ervaring met een fantastisch geheel aan verschillende smaken
Het gevoel van welkom was contant aanwezig zonder overdreven hoffelijkheid
Natuurlijk komen we terug

Wat hebben wij genoten van een fantastische lunch in een leuke ambiance!! Zeker voor herhaling vatbaar!! Echt super heerlijk gegeten en leuke, lieve bediening!

Een belevenis! Onze eerste keer bij onglet was alleen maar positief! Stond al een jaar op mijn verlanglijst en een verjaardag zorgde dat we er eindelijk zouden gaan eten. Al vele positieve reacties vooraf gehoord en we wisten dat het restaurant schuilging achter de koeldeur van de slagerijwinkel, maar toch was een leuke ervaring om na sluitingstijd van de winkel, binnengelaten te worden door een ober en vervolgens langs de kadavers heen (achter glas!) in een onverwacht trendy, warm interieur te staan. De bediening was uitermate vriendelijk, ervaren en niet te ‘stijf’. De presentatie van de gerechtjes was erg smaakvol en de combinaties van ingrediënten verrassende origineel. Echt lekker! Alleen maar jammer dat we zo lang gewacht hadden om te reserveren. ⭐️

Een ware beleving. En net even anders, op alle fronten. Locatie, sfeer, eten. Gewoon doen.

We hebben een geweldige avond gehad, goede sfeer, heerlijk eten en geweldig vriendelijke bediening. Helaas moeten betreuren dat zowel mijn man als ik een voedselvergiftiging te hebben opgelopen.

Voor de hogere prijsklasse Onglet is zeker een aanrader.
Van binnenkomst tot eind een beleving van top kwaliteit

Zeer te bespreken over dit restaurant. Ambiance, sfeer, bediening aankleding allemaal top. Eten heerlijk! Absolute aanrader voor iemand die houdt van een smaakbelevenis😊

Erg goed eten met prima advies op het gebied van wijnkeuze, tegen prijzen die daarbij horen. Aan de bar gezeten ook gezellig gekletst met de koks en het een en ander geleerd. Ook leuk dat we al een voorproefje kregen van het nieuwe menu. Dat was direct een reden om in de winter nog een keer terug te gaan. Al met al een echte aanrader!!!