ブッフェボード
南米産キヌアと新鮮野菜を使った栄養満点ビューティーサラダ
甘みたっぷりフルーツトマトとリコッタチーズのコンビネーション
数種の茸とパプリカのさっぱりサワーマリネ ローズマリーの香り
海の幸とシトラスフルーツの酸味の効いたセビーチェ
スモークサーモンのサラダ仕立て 爽やかなフレンチドレッシングで
旬の白魚と桜エビの新感覚フリットサラダ タンポポ茶の甘酸っぱいソース
南イタリア定番の味 タコとポテトとオリーブのマリネ
柔らかく煮上げた牛タンの冷製 ハーブを効かせたアイオリソース
シェフの選んだ生ハム・サラミ3種盛り合わせ
パニーニ&ブルスケッタコーナー 様々な具材からお好みの味をセレクト
おすすめチーズプレート3種
マリボーチーズ、スモークチーズ、クリームチーズ
ウェットエイジング牛の骨付きリブロースのグリル3億年前の海水が結晶化したミネラル豊富なヒマラヤ岩塩を添えて
パルマ産生ハムを巻いた旬のアスパラガスのソテー
具がたっぷり入った野菜のスープ バジルのペースト添え
魚介の詰まったチーズ入りロールピザ アメリカンスタイル
色々な魚介と旬野菜のフリット シェフこだわりの薬味各種
季節の貝を楽しむ一品 ガーリックバターとパン粉焼き ブルギニョン風
魚介の旨味溢れる イタリア風の海鮮鍋料理"カチュッコ"
レストラン目玉の大鍋料理 アンダルシア風パエリア
シェフがお薦めする 本日のスペシャル・フィッシュプレート
鶏もも肉の香ばしいグリル ピリッと辛いバスク産トウガラシ風味
季節の素材を生かした 日替わりの気まぐれパスタ
本場のレシピで作る 絶品カリーとこだわりのナン
シェフのこだわり温野菜 2種のバリエーション
デザート各種
メインステーション
ローストビーフ
魚介と野菜の 変わり衣揚げ
ブッフェボード
カボチャと鶏肉のサラダ
塩トマトのグラス ペペロナータ添え
旬の野菜のロースト ベーコンドレッシング
シーフードマリネ
スモークサーモントラウト
生ハム
サラミ
モルタデッラ
鎌倉ハムのブルスケッタ
蛸とポテトのマリネ
チーズ3種
具だくさんのスープピストゥー(バジルペースト)
ハーブとチーズのパンツェロッティ(揚げピザ)
鰈のムニエル トマトのビネガーソース
ムール貝の白ワイン蒸し
魚介と野菜のアクアパッツァ
アンダルシア風パエリア
本日のお魚料理
鶏肉のパン粉焼き キャトルエピス風味
本日のパスタ
カレー
温野菜
デザート各種
