Novalis

4.4
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23 Reviews
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€30 and under
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International
What 23 people are saying
Overall ratings and reviews
Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant
4.4based on recent ratings
4.5
food
4.7
service
4.6
ambience
4.2
value
Noise · Moderate
95% of people would recommend it to a friend
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JD
JusD
1 review
Dined on August 26, 2020
Overall5food5service4ambience5

Immer wieder ein Genuss, wir genießen es immer sehr, in diesem wunderschönen Ambiente und bei den hervorragenden Kreationen einen Abend im Novalis zu verbringen.

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CB
CorinnaB
Hanover
1 review
Dined on August 24, 2020
Overall4food5service5ambience4

Zuvorkommende Bedienung, die aufmerksam auf Kundenwünsche reagiert

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JH
JensHenrikL
New York Area
1 review
Dined on August 11, 2020
Overall5food5service5ambience5

Great food and service. Nice quiet location outside.

BK
BesselKok
London
1 review
Dined on July 17, 2020
Overall5food5service5ambience4

Chanterelles and schnitzels .Absolutely perfectly cooked. Service impeccable.

TP
TimoP
1 review
Dined on June 26, 2020
Overall5food5service5ambience5

Very good restaurant, and we enjoyed eating out on the terrace where also our dog could stay with us. Attending, professional service. Thank You.

OH
OliverH
Hanover
1 review
Dined on February 14, 2020
Overall3food5service5ambience5

Tolles Ambiente, sehr leckeres und hübsch angerichtetes Essen, nur leider Nouvelle Cousine artige Babyportionen.
Bei den Preisen sollte das eindeutig mehr sein. Kann doch nicht sein, daß man , um satt zu werden, Baguette essen muss......

Novalis
Responded on February 19, 2020

Guten Tag Herr OliverH, wir bedanken uns für Ihren Hinweis. Es ist sehr wichtig für uns zu wissen, was unsere Gäste wünschen- nur so können wir uns immer wieder verbessern. Mit freundlichen Grüßen Florian Winter Direktionsassistent F&B

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MT
MelanieT
Hanover
1 review
Dined on January 18, 2020
Overall5food5service5ambience5

Exklusive und sehr geschmackvolles Restaurant, der besonderen Art. Service erstklassig, Ambiente traumhaft und unserer 4-Gänge Menue ein absolutes Highlight für alle Sinne. Liebevoll und stilvoll. Möchte man etwas besonderes erleben, den Alltag vergessen, ist man hier genau richtig! Für alle Weinkenner, die gerne exzellenten Wein trinken! Die Weinkarte lässt keine Wünsche offen. In diesem Restaurant bleiben keine Wünsche offen, sondern werden noch übertroffen!

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c
chrifu
1 review
Dined on January 11, 2020
Overall5food5service5ambience5

Top Service, sehr hohe Qualität der Speisen und ein tolles Ambiente. Immer wieder gerne!

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OT
OpenTable Diner
Hanover
2 reviews
Dined on January 11, 2020
Overall2food2service2ambience2

Das Ambiente stimmt nicht mehr. Einrichtung muffig-gediegen, keine Tischdecke, Geschirr geschmacklos. Die Bedienungen sind unerfahren und planlos. Das Essen hat sehr nachgelassen, nichts besonderes mehr und wenig kreativ angerichtet. War der Koch in Urlaub? Und: Frau Jortzig hat gefehlt!

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G
Gast
Hanover
1 review
Dined on January 10, 2020
Overall3food2service5ambience5

Ambiente sehr schön, Bedienung sehr freundlich, aber das Essen hat uns nicht geschmeckt. Die Kürbissuppe war säuerlich, Fisch und Risotto fast geschmacklos (kaum gewürzt) und auch das Wiener Schnitzel hat nicht überzeugt. In Relation zu den hohen Preisen war das wirklich enttäuschend.

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SH
SHeinemann
Hanover
1 review
Dined on December 27, 2019
Overall5food5service5ambience5

Sehr gutes Essen in gediegenem Ambiente.Sehr empfehlenswert.

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BC
BrigitteC
Hanover
1 review
Dined on December 14, 2019
Overall5food5service5ambience5

Wir hatten einen wunderschönen Abend. Der sservic war sehr aufmerksam und sehr freundlich. Das Essen war ein einziger Gaumen- und Augenschmaus.

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GK
GudrunK
Nuremberg
1 review
Dined on December 10, 2019
Overall3food3service5ambience4

Super Service. lecker Essen
Wir waren sehr zufrieden.

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m
vipmahem
Hamburg Area
8 reviews
Dined on December 5, 2019
Overall5food5service5ambience5

Sehr schönes Ambiente und leckeres Menü. Sehr gute Weinkarte. Sehr aufmerksamer Service.

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K
Kaddel
Chicago
7 reviews
Dined on October 24, 2019
Overall5food5service5ambience5

Wunderbares Essen, gepaart mit einem aufmerksamen, aber nie aufdringlichem, Service in einem stilvollem Ambiente. Passt für ein Business Dinner genauso wie ein romantisches Dinner zu zweit oder ein gutes Essen unter Freunden. Sicher etwas hochpreisiger..... doch es ist es wert.

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P
Philipe
1 review
Dined on September 18, 2019
Overall5food5service5ambience5

Essen, Ambiente und Bedienung super! Natürlich nicht preiswert, aber dafür Qualitativ sehr hochwertig. Gelungener Abend für den 1. Hochzeitstag

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t
turbochrissi
Hanover
1 review
Dined on August 8, 2019
Overall5food5service5ambience5

Der Besuch im Novalis im Burghotel Hardenberg war richtig schön.

Leider gibt es mittags nur eine ganz kleine Karte mit sehr wenig Auswahl - das würde ich mir anders wünschen.

Ich war auch schon einmal zum Abendessen dort, da war die Auswahl an Menüs wesentlich besser!

Qualitativ ist das Essen dort spitze - gehobene Küche mit dem gewissen Extra, aber wirklich sehr lecker!
Der Service ist auch exzellent. Wir wurden rundum sehr gut betreut.
Ich komme gern wieder, dann jedoch lieber zum Abendessen.

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JM
JohannM
Hamburg Area
2 reviews
Dined on July 26, 2019
Overall4food4service4ambience5

Gutes Menü, freundlicher Service, herrliches Ambiente auf der abendlichen Terrasse

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A
Andron
Hanover
1 review
Dined on July 21, 2019
Overall5food5service5ambience5

One of the very best places I eat in the last year! It was a really extraordinary experience I recommend to who who like good food and ambience.
Bravissimi!!!

OT
OpenTable Diner
Detroit
9 reviews
Dined on June 5, 2019
Overall5food5service5ambience5

Had a fabulous dinner. Service was well paced and the wine pairings complemented the dinner beautifully. The asparagus salad and cold cucumber soup were probably my favorite dishes but all were well-executed.

B
Brinki
Hanover
1 review
Dined on May 30, 2019
Overall5food5service5ambience5

Sehr netter Service und gutes Essen; schönes Ambiente

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JH
vipJeHi
Hanover
23 reviews
Dined on February 14, 2019
Overall5food5service5ambience5

Der Service war höflich und zuvorkommend, das Essen wie immer ausgezeichnet. Wir haben einen sehr schönen Abend anläßlich des Valentinstags verbracht.

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S
Sammy
Hanover
1 review
Dined on November 22, 2018
Overall5food5service5ambience5

Immer Top in der Qualität der Speisen und im Service

FAQs

Novalis is rated 4.4 stars by 23 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable. Due to local restrictions, this restaurant may not be accepting reservations at the moment.