Novalis

Gediegenes Ambiente
Lockerer und netter Service
Ausgezeichnetes/Excellentes Essen vom ersten bis zum fünften Gang. Die Creme Brulée hervorragend! Die Teller warm, der Wein kalt - alles wunderbar oder wie mein Schwiegervater gerne sagt: „ohne Reklamation. Der Deutsche meckert gern, aber hier gab es nix zu meckern.“

Immer wieder ein Genuss, wir genießen es immer sehr, in diesem wunderschönen Ambiente und bei den hervorragenden Kreationen einen Abend im Novalis zu verbringen.

Zuvorkommende Bedienung, die aufmerksam auf Kundenwünsche reagiert

Great food and service. Nice quiet location outside.

Chanterelles and schnitzels .Absolutely perfectly cooked. Service impeccable.

Very good restaurant, and we enjoyed eating out on the terrace where also our dog could stay with us. Attending, professional service. Thank You.

Tolles Ambiente, sehr leckeres und hübsch angerichtetes Essen, nur leider Nouvelle Cousine artige Babyportionen.
Bei den Preisen sollte das eindeutig mehr sein. Kann doch nicht sein, daß man , um satt zu werden, Baguette essen muss......

Exklusive und sehr geschmackvolles Restaurant, der besonderen Art. Service erstklassig, Ambiente traumhaft und unserer 4-Gänge Menue ein absolutes Highlight für alle Sinne. Liebevoll und stilvoll. Möchte man etwas besonderes erleben, den Alltag vergessen, ist man hier genau richtig! Für alle Weinkenner, die gerne exzellenten Wein trinken! Die Weinkarte lässt keine Wünsche offen. In diesem Restaurant bleiben keine Wünsche offen, sondern werden noch übertroffen!

Top Service, sehr hohe Qualität der Speisen und ein tolles Ambiente. Immer wieder gerne!

Das Ambiente stimmt nicht mehr. Einrichtung muffig-gediegen, keine Tischdecke, Geschirr geschmacklos. Die Bedienungen sind unerfahren und planlos. Das Essen hat sehr nachgelassen, nichts besonderes mehr und wenig kreativ angerichtet. War der Koch in Urlaub? Und: Frau Jortzig hat gefehlt!

Ambiente sehr schön, Bedienung sehr freundlich, aber das Essen hat uns nicht geschmeckt. Die Kürbissuppe war säuerlich, Fisch und Risotto fast geschmacklos (kaum gewürzt) und auch das Wiener Schnitzel hat nicht überzeugt. In Relation zu den hohen Preisen war das wirklich enttäuschend.

Sehr gutes Essen in gediegenem Ambiente.Sehr empfehlenswert.

Wir hatten einen wunderschönen Abend. Der sservic war sehr aufmerksam und sehr freundlich. Das Essen war ein einziger Gaumen- und Augenschmaus.

Super Service. lecker Essen
Wir waren sehr zufrieden.

Sehr schönes Ambiente und leckeres Menü. Sehr gute Weinkarte. Sehr aufmerksamer Service.

Wunderbares Essen, gepaart mit einem aufmerksamen, aber nie aufdringlichem, Service in einem stilvollem Ambiente. Passt für ein Business Dinner genauso wie ein romantisches Dinner zu zweit oder ein gutes Essen unter Freunden. Sicher etwas hochpreisiger..... doch es ist es wert.

Essen, Ambiente und Bedienung super! Natürlich nicht preiswert, aber dafür Qualitativ sehr hochwertig. Gelungener Abend für den 1. Hochzeitstag

Der Besuch im Novalis im Burghotel Hardenberg war richtig schön.

Leider gibt es mittags nur eine ganz kleine Karte mit sehr wenig Auswahl - das würde ich mir anders wünschen.

Ich war auch schon einmal zum Abendessen dort, da war die Auswahl an Menüs wesentlich besser!

Qualitativ ist das Essen dort spitze - gehobene Küche mit dem gewissen Extra, aber wirklich sehr lecker!
Der Service ist auch exzellent. Wir wurden rundum sehr gut betreut.
Ich komme gern wieder, dann jedoch lieber zum Abendessen.

Gutes Menü, freundlicher Service, herrliches Ambiente auf der abendlichen Terrasse

One of the very best places I eat in the last year! It was a really extraordinary experience I recommend to who who like good food and ambience.
Bravissimi!!!

Had a fabulous dinner. Service was well paced and the wine pairings complemented the dinner beautifully. The asparagus salad and cold cucumber soup were probably my favorite dishes but all were well-executed.

Sehr netter Service und gutes Essen; schönes Ambiente

Der Service war höflich und zuvorkommend, das Essen wie immer ausgezeichnet. Wir haben einen sehr schönen Abend anläßlich des Valentinstags verbracht.

Immer Top in der Qualität der Speisen und im Service