Antipasti
Arancini di Riso210,00 MXN
Perlas crujientes de risotto al azafrán rellenas de queso mozzarella con salsa de arrabiata, albahaca y un toque de parmesano.
Burrata della Nonna330,00 MXN
Colorida combinación de queso burrata, rellena de pesto, selección de tomates, arúgula baby, reducción de balsámico y trozos de sandía.
Mozzarella e Pomodoro200,00 MXN
Rebanadas de mozzarella y tomate heirloom, acompañado de arúgula baby, tomate cherry amarillo, tomate deshidratado, reducción de balsámico, pesto y vinagreta de citroneta.
Provolone alla Griglia235,00 MXN
Queso provolone a la parrilla sobre una cama de arúgula baby acompañado de conservas de pimiento y berenjena con aceite de albahaca.
Calamari e Zucchini Fritti295,00 MXN
Cilindros anillos de calamar (200 g) y calabazas italianas tempurizados, salteados con parika, acompañados con salsa arrabiata.
Carpaccio di Portobello255,00 MXN
Exquisito portobello confitado con tomate deshidratado, vinagreta de vino tinto, pistache y brotes de temporada.
Carpaccio di Salmone280,00 MXN
Filete de salmón fresco (120 g), con alcaparras, tártara, vinagreta de citroneta, brote de temporada y aceite de albahaca.
Carpaccio di Manzo365,00 MXN
Filete de res importado (120 g) acompañado con arúgula baby, láminas de Gran Padano, aderezo de parmesano y vinagreta de citroneta.
Carpaccio di Polpo300,00 MXN
Frescas láminas de pulpo (120 g), aguacate, brote de temporada, vinagreta de citroneta y limón Eureka.
Portobello con Gamberoni320,00 MXN
Torre de portobello a la parrilla y camarones (120 g) bañados con salsa arrabiata.
Verdure Miste alla Griglia160,00 MXN
Deliciosa selección de verduras mixtas de temporada cocinadas a la parrilla, gratinadas con queso parmesano.
Cavolfiore al Rosmarino170,00 MXN
Coliflor ahumada con humo de romero, bañada en limón y pimienta de Cayena, acompañada de aderezo artesanal de parmesano.
Insalata
Insalata del Bosco195,00 MXN
Selección de lechuga, fresa, zarzamora, pera y palomitas de caramelo; con vinagreta de miel y mostaza.
Insalata Verona195,00 MXN
Mezcla de lechugas, apio, láminas de corazón de alcachofa, queso de cabra, crocante de parmesano y croutones rústicos; con aderezo balsámico.
Insalata della Famiglia180,00 MXN
Pechuga de pollo (100 g) a la parrilla gratinada con gorgonzola, mezcla de lechugas y deshidratados de pera y manzana; con vinagreta de citroneta.
Zuppa
Zuppa di Cipolle145,00 MXN
Deliciosa sopa de cebolla, con un toque de gravy, sazonada con vino blanco y crouton con queso mozzarella.
Zuppa di Pomodoro145,00 MXN
Sopa de tomate rostizado con queso de cabra y albahaca, acompañada con rebanadas de pan casera a la parrilla.
Minestrone Rústica145,00 MXN
Sopa de verduras mixtas, fusilli y piñón; la preferida de la abuela.
Pizzette
Margherita125,00 MXN
La original desde 1889, dedicada a la Reina Margarita de Saboya. Mozzarella, tomate cherry y albahaca.
Formaggi175,00 MXN
Provola ahumada, gorgonzola, mozzarella, emmental y tomate cherry.
Vegetariana150,00 MXN
Mozzarella, espárragos, portobello a la parrilla y tomate cherry.
Michela150,00 MXN
Mozzarella, espinaca, queso de cabra con ceniza y tomate deshidratado.
Salmone185,00 MXN
Mozzarella, salmón ahumado (40 g), alcaparras, queso crema y perejil.
Pizza di Famiglia
Calzone Formaggio385,00 MXN
Masa de pizza rellena con queso ricota, parmesano, mozzarella, gouda y salsa de tomate; con queso burrata y arúgula.
Burrata380,00 MXN
Con tomate fresco, arúgula, queso burrata y pesto de albahaca.
Gamberoni400,00 MXN
Con camarón (110 g), pimientos, aceituna negra, cebolla morada, queso gorgonzola y perejil.
Frutti di Mare565,00 MXN
Con mariscos mixtos, camarones (100 g), almejas (150 g), calamares (50 g), pulpo (9 g), bañada en salsa marinera y gratinada con queso.
Piccolos
Fusilli Alfredo125,00 MXN
Pasta corta, con deliciosa salsa de quesos.
Bolognesa110,00 MXN
Pasta spaghetti con la tradicional salsa bolognesa, receta de nuestra Nonna.
Pollo alla Parmigiana155,00 MXN
Pechuga de pollo empanizada y gratinada, acompañada de papas a la francesa.
Extra
Bolognesa125,00 MXN
100 g
Camarones160,00 MXN
5 pzas
Pechuga de Pollo125,00 MXN
100 g
Puntas de Res150,00 MXN
100 g
Salmón Fresco150,00 MXN
100 g
Queso de Cabra100,00 MXN
40 g
Trufa Fresca190,00 MXN
1 g
Bola de Helado95,00 MXN
70 g
Pastas e Risottos
Pappardelle al Tartufo405,00 MXN
Pasta pappardelle, crema tartufata y terrina con trufa fresca (1 g).
Capellini D'Angelo200,00 MXN
Tomate fresco deshidratado aromatizado con albahaca fresca y tomate cherry.
Cannelloni di Spinaci240,00 MXN
Canelones rellenos de espinacas con crema, piñones, pasitas y vino blanco, terminados en queso parmesano gratinado y piñones.
Gnocchi al Pomodoro200,00 MXN
Gnocchi de papa hechos en casa con nuestra exquisita salsa pomodoro y parmesano.
Gnocchi del Padrino245,00 MXN
Gnocchi de papa hechos en casa con salsa formaggio y nuez troceada.
Gnocchi Pesto280,00 MXN
Gnocchi de papa hechos en casa con salsa pesto, arúgula baby, espárragos y tomate deshidratado.
Lasagna alla Bolognese260,00 MXN
Horneada en nuestro horno de leña; rellena de carne de res, salsa de tomate y bechamel, gratinada con parmesano y mozzarella.
Spaghetti alla Puttanesca285,00 MXN
Salsa pomodoro con aceitunas verdes y negras, alcaparras, anchoas y aceite de oliva.
Spaghetti alla Ruota Pomodoro295,00 MXN
Preparado en su mesa en nuestra rueda de Grana Padano, salsa de tomate y un toque de albahaca. Pídalo también a la arrabiata.
Fettuccine Dolce Vita345,00 MXN
Camarones (90 g) y espárragos al vino blanco con salsa blanca.
Fettuccine al Salmone330,00 MXN
Salmón fresco (50 g) y salmón ahumado (50 g) a la vodka, con salsa rosa y piñones tostados.
Fettuccine Frutti di Mare530,00 MXN
Fettuccine con nuestra salsa pomodoro, servido con variedad de mariscos; pulpo (50 g), camarón (100 g), calamar (50 g), almeja (250 g) y mejillón (50 g).
Fusilli al Gamberoni con Chipotle305,00 MXN
Camarones (90 g) salteados con aceite de oliva y un toque especial de chipotle y crema.
Fusilli con Filetto di Manzo245,00 MXN
Ragú con filete de res (90 g), salsa pomodoro, salsa gravy y vino tinto.
Ravioli di Ricotta al Pomodoro275,00 MXN
Relleno de queso ricotta, con ralladura de limón Eureka y bañado con salsa pomodoro y albahaca fresca.
Ravioli alla Burrata390,00 MXN
Ravioles hechos en casa, rellenos de queso burrata, flor de calabaza y jitomate deshidratado, chícharos, en una salsa crema de parmesano y un toque de aceite de trufa.
Risotto Funghi365,00 MXN
Mezcla de portobello, setas y champiñones con trufa de temporada, con un toque de queso parmesano.
Risotto alla Milanese con Gamberetti e Asparagi365,00 MXN
Tradicional risotto cocinado con azafrán, camarones y espárragos.
Carne
Milanese di Vitello340,00 MXN
Milanesa de ternera (120 g) gratinada con queso mozarella y gouda, salsa pomodoro y acompañada de papas a la francesa.
Filetto Savona al Chianti500,00 MXN
Filete de res (250 g) a la parrilla servido con salsa de vino Chianti, puré de camote y zanahoria baby.
Rib Eye en Salsa Nera610,00 MXN
Rib Eye (300 g) servido en nuestra salsa negra, soya cebolla, rábano, betabel y chile serrano, se acompaña de papas a la francesa.
Cowboy695,00 MXN
Corte Rib Eye con hueso (500 g), preparado a las brasas y acompañado de papas a la francesa.
Ossobuco alla Milanese510,00 MXN
Ossobuco de ternera (300 g) con salsa de vino tinto sobre cama de risotto al azafrán.
Pollo
Pollo Marsala310,00 MXN
Pechuga de pollo (200 g) a la parrilla, en salsa de vino Marsala, acompañada de espagueti con champiñones.
Pollo con Quattro Formaggi310,00 MXN
Pechuga de pollo (280 g) rellena a los 4 quesos, servida con salsa de vino tinto, puré de papa y verduras baby.
Pollo Piccata310,00 MXN
Pollo (300 g) rebozado al limón con champiñones, pimientos, alcaparras, tomate y albahaca sobre una cama de capellini.
Pesce e Frutti di Mare
Branzino al Limón380,00 MXN
Filete de róbalo (250 g) con alcaparras, papas cambray y alcachofas, servido con nuestra salsa de limón, receta de nostra Nonna.
Pesce alla Brace530,00 MXN
Róbalo (700 g) cocinado a las brasas, acompañado de tomate cherry, chile cuaresmeño y cebolla morada.
Salmone alla Griglia380,00 MXN
Salmón (250 g) a la parrilla, sobre ensalada de espárragos y arugula baby.
Polpo alla Brace515,00 MXN
Pulpo (300 g) a las brasas servido sobre salsa de tomate con perejil, menta y hierbabuena.
Contorni
Asparaggi alla Griglia150,00 MXN
Espárragos a la parrilla con tomate deshidratado.
Patate Fritte120,00 MXN
Papas gajo y francesas, con un toque de aceite de trufa y queso parmesano.
Spinaci con Crema110,00 MXN
Espinacas cremosas, horneadas y gratinadas con queso parmesano.
