Snacks zum Weingemischte Oliven€6.00Ozaki-Hamu Wagyu Schinken€19.00Käsestulle€7.50Taleggio / Birne / Wallnuß / Feigensenf / SalatEin belegtes Brot mit Schinken€8.00Serrano-Schinken / Tomatenpesto / RucolaJahrgangs Sardine€14.00Salzbutter / Baguette / ZitronePata Negra Schinken€16.00Salamiauswahl€15.00von allem ein bisschen€24.00VorspeiseZiegenkäse€14.00gratiniert / Feldsalat / Honig / BirneBurrata€14.00Röstbrot / marinierte Tomate / BasilikumTataki vom Rinderfilet€15.00Sesamcreme / Cajun / CashewkerneWalnuß & Feta€9.00Spinatsalat / Blaubeerennobus Six-Packeinmal den Tisch voll / ab 2 Personenpro per.€16.50Junger SalatRohkost / Hausdressing / Kerneals Beilage€3.00als Hauptgang€9.00Caesar SaladRömersalat / Kirschtomate / Parmesan / Croutonsals Beilage€3.00als Hauptgang€9.00Wahlweise zum SalatStreifen vom Maishähnchen + 4,50 €; 4 gebratene Gambas + 8,00 €Süßkartoffel & Kichererbsenpommes€8.00Curry Dip / Kräuter-Quark / Buttermilch AioliFischScholle im Ganzen€19.50Gurken-Dillsalat / flüssige Butter / SalzkartoffelnKabeljaurücken€22.50Kartoffelragout / Baby SpinatFjord-Forellen Filet€21.50wilder Brokkoli / Teriyaki-Rahm / KartoffelpüreeGamba Nudeln€24.00scharfe Tomate / Rucola / Parmesannobus FischtopfSalzwasserfisch / Gamba / Safrankartoffel / junger Lauch / Buttermilch Aiolials Vorspeis€9.00als Hauptgang€24.00FleischKalbsbolognese€12.00Spaghetti & ParmesanWiener Schnitzel€22.00buntes Rahmgemüse / KartoffelpüreeSchulter vom Rind€22.00geschmort / Spitzkohl / KartoffelkloßLammcarré€26.00Bohnen / Tymian-Jus / Kartoffelpüreenobus Steak KlassikerAlle Steaks servieren wir mit Pfeffersauce, nobus-Fritten und GrillgemüseRinderfiletca. 250g€36.00Rib Eyeca. 350g€30.00DessertEisnach Tagesangebotpro kugel€2.00Sorbetnach Tagesangebotpro kugel€2.00Käsekuchen dekonstruiert€7.00Erdbeeren / Cheese Cream / VanillecrunchSchokolade x3€7.00Erdnuß / Karamell / EisCrème brûlée€7.00Käse von Affineur Kober aus Besdorf€15.00Salzbutter / Feigensenf / FrüchtebrotPralinen€6.00Immer 6 immer andersFür unsere kleinen StrandräuberHähnchenschnitzel€7.00Kartoffelpüree / RahmgemüseKleine Rostbratwürstchen€7.00nobus FrittenKabeljaufilet€7.00kleiner Salat / SalzkartoffelnGemüse Sticks€3.50KräuterquarkButternudeln€4.50Parmesan
Snacks zum Weingemischte Oliven€6.00Ozaki-Hamu Wagyu Schinken€19.00Käsestulle€7.50Taleggio / Birne / Wallnuß / Feigensenf / SalatEin belegtes Brot mit Schinken€8.00Serrano-Schinken / Tomatenpesto / RucolaJahrgangs Sardine€14.00Salzbutter / Baguette / ZitronePata Negra Schinken€16.00Salamiauswahl€15.00von allem ein bisschen€24.00
VorspeiseZiegenkäse€14.00gratiniert / Feldsalat / Honig / BirneBurrata€14.00Röstbrot / marinierte Tomate / BasilikumTataki vom Rinderfilet€15.00Sesamcreme / Cajun / CashewkerneWalnuß & Feta€9.00Spinatsalat / Blaubeerennobus Six-Packeinmal den Tisch voll / ab 2 Personenpro per.€16.50Junger SalatRohkost / Hausdressing / Kerneals Beilage€3.00als Hauptgang€9.00Caesar SaladRömersalat / Kirschtomate / Parmesan / Croutonsals Beilage€3.00als Hauptgang€9.00Wahlweise zum SalatStreifen vom Maishähnchen + 4,50 €; 4 gebratene Gambas + 8,00 €Süßkartoffel & Kichererbsenpommes€8.00Curry Dip / Kräuter-Quark / Buttermilch Aioli
FischScholle im Ganzen€19.50Gurken-Dillsalat / flüssige Butter / SalzkartoffelnKabeljaurücken€22.50Kartoffelragout / Baby SpinatFjord-Forellen Filet€21.50wilder Brokkoli / Teriyaki-Rahm / KartoffelpüreeGamba Nudeln€24.00scharfe Tomate / Rucola / Parmesannobus FischtopfSalzwasserfisch / Gamba / Safrankartoffel / junger Lauch / Buttermilch Aiolials Vorspeis€9.00als Hauptgang€24.00
FleischKalbsbolognese€12.00Spaghetti & ParmesanWiener Schnitzel€22.00buntes Rahmgemüse / KartoffelpüreeSchulter vom Rind€22.00geschmort / Spitzkohl / KartoffelkloßLammcarré€26.00Bohnen / Tymian-Jus / Kartoffelpüree
nobus Steak KlassikerAlle Steaks servieren wir mit Pfeffersauce, nobus-Fritten und GrillgemüseRinderfiletca. 250g€36.00Rib Eyeca. 350g€30.00
DessertEisnach Tagesangebotpro kugel€2.00Sorbetnach Tagesangebotpro kugel€2.00Käsekuchen dekonstruiert€7.00Erdbeeren / Cheese Cream / VanillecrunchSchokolade x3€7.00Erdnuß / Karamell / EisCrème brûlée€7.00Käse von Affineur Kober aus Besdorf€15.00Salzbutter / Feigensenf / FrüchtebrotPralinen€6.00Immer 6 immer anders
Für unsere kleinen StrandräuberHähnchenschnitzel€7.00Kartoffelpüree / RahmgemüseKleine Rostbratwürstchen€7.00nobus FrittenKabeljaufilet€7.00kleiner Salat / SalzkartoffelnGemüse Sticks€3.50KräuterquarkButternudeln€4.50Parmesan