El menú de Nido Taller Culinario reinventa la cocina mexicana con ingredientes locales, técnicas contemporáneas y una propuesta honesta que celebra el origen, la temporada y el sabor en cada plato.
Pan
En Nido horneamos diariamente una variedad de panes artesanales, con recetas que cambian según la temporada e incluyen sabores tradicionales y creativos, siempre frescos, cálidos y llenos de carácter.
De nuestros hornos$70.00
Fruta
Nuestros platillos de fruta destacan por su frescura, presentación cuidada y combinaciones sorprendentes, con ingredientes de temporada que resaltan sabores naturales y toques mexicanos que los hacen únicos.
Frutas Mixtas$110.00
Bowl Frutos Rojos$130.00
Especiales
Nuestro menú de especiales ofrece opciones reconfortantes y creativas como tostadas artesanales, platillos clásicos con un giro contemporáneo y delicias dulces con ingredientes frescos y de temporada, ideales para empezar el día con sabor y personalidad.
Tosta de Aguacate$160.00
Tosta de Jamón Serrano$180.00
Croque Madame$210.00
Hot Cakes$165.00
Waffles$165.00
Del Comal
Una sección que rinde homenaje a la cocina tradicional mexicana con antojitos clásicos como quesadillas, huaraches y tlacoyos, elaborados al momento sobre el comal, con ingredientes de mercado, salsas caseras y un sabor auténtico que reconforta.
Quesadillas de Mercado$150.00
Huarache$165.00
Tlacoyo de Requesón$190.00
Huevos
Una variedad de preparaciones con huevo, desde clásicos al gusto hasta recetas creativas con ingredientes mexicanos como hoja santa, huitlacoche o mole negro, perfectas para empezar el día con sabor, energía y tradición.
Al Gusto$140.00
Rancheros$150.00
Oaxaca$165.00
Omelette de Claras$165.00
Omelette de la Milpa$170.00
Omelette de la Casa$190.00
Chilaquiles
Nuestros chilaquiles se preparan al momento con tortilla frita u horneada, salsa verde, roja o mole, y pueden acompañarse con huevo, pollo o suadero; también contamos con una versión especial “De Rancho” con cecina y esquites, ideal para quienes buscan un desayuno con carácter y tradición.
Verdes, Rojos o Mole$210.00
De Rancho$260.00
Enchiladas
Nuestras enchiladas combinan salsas tradicionales —verde, roja, mole o frijol— con rellenos como pollo, huevo o suadero, y se acompañan con ingredientes frescos que resaltan su sabor; una propuesta reconfortante con el sello distintivo de Nido.
Verdes, Rojas o Mole$180.00
Nido$210.00
Enfrijoladas$180.00
Jugos
Naranja$65.00
Zanahoria$65.00
Verde$65.00
Toronja$65.00
Parvada$80.00
Naranja, jengibre, miel
Nido$80.00
Naranja, guayaba, piña, menta
Cafetería
Nuestra barra de café ofrece desde clásicos como espresso y cappuccino hasta opciones especiales como chai latte, cold brew y moka, con alternativas de leche vegetal para quienes buscan una experiencia cálida, personalizada y de calidad en cada taza.
Leche$40.00
Té$45.00
Café Americano$55.00
Espresso$55.00
Chocolate$60.00
Café Americano Refill$65.00
Flat White$65.00
Cold Brew$65.00
Latte$65.00
Cappuccino$65.00
Espresso Doble$75.00
Chai Latte$75.00
Moka$75.00
Smoothies
Nuestros smoothies son cremosos, nutritivos y llenos de sabor, con ingredientes como taro, matcha, chai o frutas frescas; una opción refrescante y saludable, ideal para cualquier momento del día, con posibilidad de leche vegetal para personalizar tu bebida.
Taro$150.00
Chai$130.00
Matcha$130.00
Plátano, fresa, leche de coco$130.00
De Temporada$130.00
Sin Alcohol
Ofrecemos una cuidada selección de aguas minerales, refrescos y bebidas naturales, ideales para acompañar cualquier platillo con frescura y balance, incluyendo opciones nacionales e importadas como Topo Chico, Agua de Piedra y S. Pellegrino.
Agua Santa María$40.00
Agua Peñafiel$45.00
Agua Topo Chico$55.00
Agua S. Pellegrino$60.00
Refrescos$60.00
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Light, Sprite, Sprite Zero, Manzanita, Fresca
Agua de Piedra Chica$65.00
Bebidas de Especialidad
Una selección original de bebidas que reinterpretan sabores tradicionales como el café de olla, el tepache y el tascalate, fusionándolos con técnicas contemporáneas y acentos creativos como el espresso de horchata con cacahuate o el cold brew tonic.
Café de Olla$70.00
Cold Brew Tonic$80.00
Horchata Cacahuate Espresso$85.00
Tepache Cold Brew$85.00
Tascalate Sucio$85.00
Cócteles y Vinos
Propuestas sofisticadas y versátiles que incluyen vinos especiados servidos calientes o fríos, carajillos con carácter y mimosas refrescantes, ideales para acompañar brunches o disfrutar en un ambiente relajado y gourmet.
Vino Especiado$180.00
Carajillo$180.00
Mimosa$190.00
Extras
Huevo$20.00
Tocino$30.00
Frijoles$30.00
Dulce$40.00
Aguacate$50.00
Proteína$60.00
