New Saigon

Hauptspeisen

• Rotes, feuriges Gemüsecurry, verfeinert

  mit cremiger Avocado

  • mit Tofu (scharf)EUR 7.20
  • mit HähnchenfleischEUR 7.90

• Goldbraun gebackener TofuEUR 7.20

  mit saisonalem Gemüse

• Eiernudeln gebratenEUR 6.90

  mit einem bunten Gemüsegemisch

  • alternativ auch mit HähnchenfleischEUR 7.90

• Gebratener ReisEUR 7.90

  mit Hähnchenfleisch und Gemüse

• Süßsaure Köstlichkeiten aus Hähnchenfleisch und fruchtigem GemüsemixEUR 7.90

• Knusprig gebackenes Hähnchenfilet auf cremiger ErdnusssoßeEUR 7.90

  mit saisonalem Gemüse

  • alternativ mit SchweinefleischEUR 7.90
  • alternativ mit RindfleischEUR 9.90

• In Honig karamellisiertes HähnchenfleischEUR 7.90

  mit Zwiebeln, Paprika, Karotten, Basilikum, Sesam und Zitronengras (scharf)

  • alternativ mit SchweinefleischEUR 7.90

• HähnchenfleischEUR 7.90

  mit einer herzhaften Ingwer-Knoblauch-Soße, dazu Saisongemüse

  • alternativ mit RindfleischEUR 9.90

• Rindfleisch kombiniertEUR 9.90

  mit Paprika, Zitronengras, frischen Kräutern und Sesam

• Saftige Ente auf Saisongemüse wahlweise in rotem, feurigen Currybad, in süßsaurer Soße oder dunkler SesamsoßeEUR 9.90

• Gedämpftes FischfiletEUR 10.90

  mit einer frischen Gemüsebeilage asiatischer Art und Koriander

• Gebackenes Fischfilet auf einem Gemüse-Knoblauch-Ingwer-ZitronengrasbettEUR 10.90

• Tintenfisch und Krabben in pikanter ChilisoßeEUR 13.90

  mit Maiskölbchen, Sprossen, Paprika und Zwiebeln (scharf)

Vorspeisen

• Canh MienEUR 4.90

  Gemüsesuppe mit Glasnudeln und Ingwerwürze

• Canh Chua TomEUR 5.50

  Traditionelle süß-sauer-scharfe Hausmannssuppe mit würzigen Krabben

• Wan-Tan-SuppeEUR 4.90

  Herzhafte Schweinefleischtaschen in delikater Brühe an Koriander

• Cha GioEUR 4.90

  Original traditionelle, hausgemachte Frühlingsrollen, gefüllt mit Schweinefleisch und den geheimen Zutaten Vietnams (5 Rollen)

• Wan-Tan-ChienEUR 4.90

  Gebackenes Ensemble aus Spinat und Schweinefleisch umhüllt in einem knusprigen Teigmantel (5 Täschchen)

• Goi Cuon Tom

  • Frische Glücksrollen ohneEUR 5.00
  • mit KrabbenEUR 6.00

• Sa Lach Thap CamEUR 6.50

  Wellnesssalat mit exotischen Zutaten der Saison Glasnudeln

• Sa Lach Du DuEUR 10.50

  Traditioneller Papayasalat mit Krabben

• Canh GaEUR 5.20

  6 Knusprig gebackene, süß-sauer-scharfe Hähnchenflügel

• Ga Dau PhungEUR 6.50

  2 Saftige Hähnchenspieße mit cremiger Erdnussmantel

  • Alternativ mit GarnelenEUR 8.50

• All- In- One- Platte (Für 2 Personen)EUR 15.90

  Kombination aus Frühlingsrollen, Chicken Wings, Wan-Tan-Taschen, "Banh Bao" und einem Überraschungssalat

Gedämpfte Spezialitäten

Unsere gedämpften Häppchen werden mit Hoisinsoße, Chilipaste oder/und einer Soße des Hauses serviert

• Sui MaiEUR 5.90

  Schweinefleisch-Krabben-häppchen mit einer besonderen feinen Würze

• Ha CaoEUR 5.90

  Maultaschen mit einem feinen Hummerpüree und Bambus

• Banh BaoEUR 5.90

  Spezieller, gedämpfter Teig gefüllt mit einem spannenden Spiel aus Schweinefleischvariationen, Ei und den Gewürzen Vietnams

• Banh NamEUR 5.90

  In Bananenblätter eingewickelt, Spezialität aus Hue, Zentralvietnam, Teig aus Tabiokamehl mit einer Schweinefleisch-Füllung

• Banh CuonEUR 5.90

  Traditionelle, gedämpfte Rollen gefüllt mit einer Schweinefleisch-Morchelnfüllung

Hauptgerichte

Alle unsere Gerichte Nudelgerichte ausgenommen- werden mit Reis serviert.

Für unsere Kleinen

• Com ChienEUR 6.90

  Gebratener Reis mit Gemüse und Hähnchenfleisch

Vegetarisches und Veganes

• Mi Xao RauEUR 8.90

  Eiernudeln mit einem bunten Gemüsegemisch

• Bun Xao RauEUR 9.90

  Knackiges Gemüse mit Reisnudeln

• Ca Ry Tau HuEUR 9.90

  Feuriges Tofucurry mit Litschi, Mango, Avocado, Minze, Basilikum und Saisongemüse, serviert mit Duftreis

• Tau Hu Xao XaEUR 10.90

  Tofublöcke gebacken in Zitronengrashülle, dazu Saisonales Gemüse , Sesam und Reisnudeln

• Rau XaoEUR 9.90

  Saisongemüse auf traditionell vietnamesischer Art mit Sesam, Knoblauch, Tofu und frischen Kräutern

Heo - Schwein

• Heo Dau PhungEUR 12.90

  Zartes Schweinefleisch gebraten in einer cremigen Erdnusssoße mit frischem Gemüse

• Heo Xao Xa OtEUR 11.90

  Schweinefleisch mit einem feurigen, würzigen Zusammenspiel aus Honig, Paprika, Basilikum, Zitronengras und Knoblauch (scharf)

Ga - Hähnchen

• Ga Xao Rau Gung ToiEUR 11.90

  Zartes Hähnchenfleisch mit knackigem Gemüse in einer würzigen Ingwer-Knoblauch-Soße

• Ga Kho GungEUR 11.90

  Geschmortes Hähnchenfleisch mit einer aromatischen Zitronengrassoße einer leichten Ingwer-Bambus-Note, Kräuter

• Ga Dau PhungEUR 12.90

  Hähnchenfilet auf cremiger Erdnusssoße mit Maiskölbchen saisonalem Gemüse

• Ga Ca Ry CayEUR 11.90

  Feuriges Curry aus Kokosmilch, Saisongemüse, einer fruchtigen Überraschung und Hähnchen (scharf)

• Ga Xau Xa OtEUR 13.90

  Pikant angebratenes Hähnchenfleisch, verfeinert mit Zitronengras, Basilikum, Knoblauch, Zwiebeln, Honig, Karotten und Paprika (scharf)

Bo - Rind

• Bo Xao Rau Gung ToiEUR 14.90

  Saftiges Rindfleisch mit frischem Saisongemüse und einem Hauch Knoblauch-Ingwer-Würze

• Bo Ca Ry CayEUR 14.90

  Rindfleisch im pikanten Currybad mit Gemüse und exotischen Früchten (scharf)

• Bo Xao Xa OtEUR 15.90

  Honigrind scharf gebraten mit Paprika, Karotten, Zwiebeln und frischen Kräutern (scharf)

Vit- Ente

• Vit MeEUR 16.90

  Knusprige Ente auf einem Sprossen-Gemüse-Bett in einer herzhaften, würzigen Sesamsoße

• Vit Chua NgotEUR 16.90

  Knuspriges Entenfilet auf einem süßsauren Zusammenspiel aus Ananas, Tomaten, Ingwer, Sprossen und Gurke

• Vit Ca Ry CayEUR 16.90

  Knuspriges von der Ente auf rotem, feurigen Curry mit Gemüse, Kräuter und fruchtigen Zusätzen (scharf)

Do Bien - Meeresfrüchte

• Tom Tau HuEUR 17.90

  Garnelen und Tofu mit Basilikumgewürz, Pilzgemisch, Sesam und Sojasprossen

• Tom Ca Chua DuaEUR 18.90

  Garnelen kombiniert mit einem bunten Gemisch aus Tomaten, Gurken, Ananas und frischen Kräutern

• Tom Ca Ry CayEUR 18.90

  Saftige Garnelen in einem Currybad aus Gemüse und exotischen Überraschungen

• Tom Muc Xao CayEUR 19.90

  Garnelen und Tintenfisch gebraten mit Knob-lauch, Paprika, Maiskölbchen, Zwiebeln, Karotten und Sprossen (scharf)

Nuoi - Nudelgerichte

Ordern Sie gerne eine extra Portion Duftreis (2) bei Bedarf.

• Pho Bo: "New Saigon Pho"EUR 12.50

  traditionelle Reisnudelsuppe bestehend aus einer würzigen Fleischbrühe, saftigem Rindfleischfilet und knackigen Kräutern

• Bun Bo HueEUR 12.50

  Traditionelle Reisnudelsuppe, aus Zentralvietnam, "Hue", mit einer Fleischbrühe, Zitronengras-Chili-Gewürz und feinem Rindfleisch, serviert mit frischen Kräutern (scharf)

• Bun Cha Gio

  Zartes Honigfleisch auf einem Nest aus Reisnudeln, Frühlingsrollen, Zitronengras und einem Kräuter-Salat-Bouquet (scharf)

  • mit HonigschweinEUR 12.90
  • mit HonigrindEUR 14.90

• Mi Xao GaEUR 11.90

  Eiernudeln mit einem bunten Gemüsegemisch mit Hähnchenfleisch

• Banh Pho Xao TomEUR 18.90

  Reisbandnudeln mit Garnelen und frischem Gemüse (leicht scharf)

• Bun Xao GaEUR 12.90

  Reisnudeln gebraten mit saftigem Hähnchenfleisch mit einer Erdnusssoße des Hauses und Gemüse

Dac Biet - Spezialitäten

• Bo La LotEUR 19.90

  In Duftblatt gerolltes Rindfleisch serviert auf Reisnudeln und frischem, gemischten Salat, dazu traditionelle vietnamesische Soße

• Chao TomEUR 22.90

  Krabben-Schweinefleisch -Paste gebacken um Zuckerrohr mit Reisnudeln, Kräutern und Reispapier

• Ca ChienEUR 22.90

  Knusprig gebackene Dorade mit einem Arrangement aus Pilzen, Ingwer, serviert mit Reisnudeln und einem Kräuter-Salatbouquet

• Thit Thap CamEUR 25.90

  Gemischte Platte aus Bo La Lot, Chao Tom und Heo Xao mit Reisnudeln, Kräutern und Salat

Etwas Süßes für danach

• Chuoi ChienEUR 3.90

  Knusprig gebackene Banane auf einem Honig-Sesam-Spiegel

• Tray Cay Thap CamEUR 4.50

  Exotische Früchte

• CheEUR 5.50

  Süßsuppe

• Süßes KörbchenEUR 5.90

  Eine Kombination aus Kokosbällchen und Palmkuchen

• Banh ChuoiEUR 6.20

  Gegrillter Klebreis mit Bananenfüllung, dazu Kokos

Etwas gegen den Durst

Biere

• Sabeco Saigon Export

  • 0,355 lEUR 3.70

• Hacker- Pschorr Münchner Hell

  • 0,5 lEUR 3.70

• Hacker- Pschorr Hefe Weisse

  • 0,5 lEUR 3.70

• Hacker- Pschorr Dunkle Weisse

  • 0,5 lEUR 3.70

• Paulaner Hefe-Weißbier Leicht

  • 0,5 lEUR 3.70

• Hacker- Pschorr Münchner Dunkel

  • 0,5 lEUR 3.70

• Fürstenberg Premium Pilsener

  • 0,3 lEUR 3.50

• Hacker- Pschorr Radler

  • 0,5 lEUR 3.70

• Hacker- Pschorr Russ

  • 0,5 lEUR 3.70

• Hacker- Pschorr Münchner Alkoholfrei naturtrübes Helles

  • 0,5 lEUR 3.70

• Paulaner Hefe-Weißbier Alkoholfrei

  • 0,5 lEUR 3.70

• Hacker- Pschorr Kleines Bier

  • 0,3 lEUR 2.80

Erfrischendes

• Spezi / Fanta / Sprite

  • Klein (0,3l)EUR 2.80
  • Groß (0,5l)EUR 3.40

• Coca Cola / Light / Zero

  • Klein (0,3l)EUR 2.80
  • Groß (0,5l)EUR 3.40

• Bionade Holunder / Orange Ingwer / Kräuter

  • Klein (0,3l)EUR 3.50

• Mineralwasser

  • 0,25lEUR 2.70
  • Groß (0,5l)EUR 3.20
  • Flasche (0,75l)EUR 4.90

• Stilles Wasser

  • 0,25lEUR 2.70
  • Groß (0,5l)EUR 3.20
  • Flasche (0,75l)EUR 4.90

Fruchtiges

• Apfelsaft

  • Schorle (0,3l)EUR 2.60
  • Schorle (0,5l)EUR 3.60

• Ananasnektar

  • Schorle (0,3l)EUR 2.80
  • Schorle (0,5l)EUR 3.80

• Cranberrysaft

  • Schorle (0,3l)EUR 2.80
  • Schorle (0,5l)EUR 3.80

• Johannisbeerenektar

  • Schorle (0,3l)EUR 2.80
  • Schorle (0,5l)EUR 3.80

• Litschisaft

  • Schorle (0,3l)EUR 2.80
  • Schorle (0,5l)EUR 3.80

• Mangosaft

  • Schorle (0,3l)EUR 2.80
  • Schorle (0,5l)EUR 3.80

• Orangensaft

  • Schorle (0,3l)EUR 2.60
  • Schorle (0,5l)EUR 3.60

• Maracujasaft

  • Schorle (0,3l)EUR 2.80
  • Schorle (0,5l)EUR 3.80

• Rhabarbersaft

  • Schorle (0,3l)EUR 2.80
  • Schorle (0,5l)EUR 3.80

• Unsere Schorlen gibt es als Saft in

  • 0,3lEUR 3.00
  • 0,5lEUR 4.60

Spirituosen

Gerne verwandeln wir Ihre Kurzen (4cl) auch zu Longdrinks. Für einen Aufpreis von 2,50 erhalten Sie diesen mit einem Saft oder einem Erfrischungsgetränk.

• Kao Liang / viet. Reisschnaps

  • 2clEUR 2.70
  • 4clEUR 5.10

• Williams Birne

  • 2clEUR 2.70
  • 4clEUR 5.10

• Whisky

  • 2clEUR 2.70
  • 4clEUR 5.10

• Vodka

  • 2clEUR 2.70
  • 4clEUR 5.10

• Jägermeister

  • 2clEUR 2.70
  • 4clEUR 5.10

• Pflaumenwein

  • 2clEUR 2.50
  • 4clEUR 4.20

• Ouzo

  • 2clEUR 2.70
  • 4clEUR 5.10

Spritziges

• Hugo

  Prosecco, Holunderblütensirup, Minze

  • 0,3lEUR 5.90

• Aperol Sprizz

  Aperol, Prosecco, Orange

  • 0,3lEUR 5.90

• Lillet Vive

  Lillet Blanc, Tonic Water, Beeren

  • 0,3lEUR 6.20

• Mr. Green

  Prosecco, Gin, Limettensaft Gurke, Minze

  • 0,3lEUR 6.90

• Weinschorle

  • 0,3lEUR 4.20

• Weinschorle groß

  • 0,5lEUR 6.20

• Scavi&Ray Prosecco Frizzante

  • 0,2lEUR 5.90

• Zonin Prosecco Spumante Brut DOC

  • 0,2lEUR 6.20

• Valdobbiadene Prosecco Superiore

  • 0,75lEUR 24.90

• Veuve Clicuot Champagne Brut

  • 0,75lEUR 75.90

• Moet&Chandon Impérial Champagne

  • 0,75lEUR 82.90

Warmes

In unserem Teesortiment können Sie aus grünem, schwarzem, Früchte-, Kamillen-, Pfefferminz- und Jasmintee wählen.

• Ca Phe FinEUR 3.50

• Ca Phe Sua DaEUR 5.60

• KaffeeEUR 2.60

• Großer KaffeEUR 3.90

• EspressoEUR 2.30

• Doppelter EspressoEUR 3.90

• CapuccinoEUR 3.20

• Latte MacchiatoEUR 3.80

• Tasse TeeEUR 2.90

• Kännchen TeeEUR 3.50

Unsere köstlichen Weine

Offene Weißweine

• Pinot Grigio- DOC IGT Veneto

  Trocken, fruchtig ( Italien, 2012/13)

  • 0,2 lEUR 3.90

• Lugana - DOP

  Aus ausgewählten Trauben; Frische, Fülle und ausgeprägter Charakter kennzeichnen diese Selektion (Italien, 2013)

  • 0,2 lEUR 4.40

• Cuveé Saint Pierre Blanc-VdF

  Duft nach Zitrusfrüchten, Mandeln und Nüssen; ein runder fleischiger Weißwein (Frankreich)

  • 0,2 lEUR 4.40

• Luc Pirlet Chardonnay Classique- IGP SV

  Schöne florale Fruchtigkeit, rassig ohne Übertreibung, gut ausgewogen, frischer Abgang (Frankreich, 2012)

  • 0,2 lEUR 4.20

• Wachenheimer Schenkenböhl Riesling

  Reif, fruchtig, mit Aromen nach reifen Äpfeln (Deutschland, 2012)

  • 0,2 lEUR 4.20

• Wachtenburg Grauburgunder- QbA trocken SV

  Ausdrucksvoller Burgunderwein mit intensiven Eigenaromen, sehr aromatisch und von einem feinen Säurespiegel geprägt (Deutschland, 2013)

  • 0,2 lEUR 4.20

Offene Rotweine

• Cornaro Veneto Merlot

  Delikate Verbindung von kleinen schwarzen Beeren und Gewürznoten; voll und geschmeidig, leichte Tanninpräsenz; gute Ausgewogenheit; mediterraner Ausdruck durch Johannisbeer- und Thymiannote (Italien, 2011)

  • 0,2 lEUR 3.90

• Côtes du Rhônes Mommeessin- AC

  Kraftvoller Wein mit gut verschmolzenen Gerbstoffen; die Rebsorte Syrah trägt die charakteristische würzige Note bei (Frankreich, 2012)

  • 0,2 lEUR 4.20

• Chianti Riserva- DOCG

  Konzentrierte Frucht, feine Säure und großzügige Tannine, komplexes Brombeeraroma, gute Konzentration, edle Eleganz (Italien, 2011)

  • 0,2 lEUR 4.50

Offener Roséwein

• Cuvée Saint Pierre Rosé- VdF

  Ein Rosé aus dem Gebiet Gard und Herault, leicht, fruchtig, lebendig und zartblumig (Frankreich, 2011)

  • 0,2 lEUR 4.40

Weinflaschen

Weiß

• Köwerich No. 1 Einblick Riesling- QbA classic SV

  Leicht spritzig, harmonisch; ein besonders bekömmlicher Wein und idealer Essensbegleiter (Deutschland, 2012)

  • 0,75 lEUR 19.90

• Heger Sonett Grauburgunder- QbA trocken SV

  Aromen von Blüten kombiniert mit einer feiner Würze; der dichte Fruchtkörper wird von knackiger Säure durchdrungen, die dem Wein eine Hochfeine, animierende Eleganz verleiht (Deutschland, 2012)

  • 0,75 lEUR 24.90

• Concilio Pinot Grigio Trentino- DOC

  Strohgelb, fruchtig im Bouquet mit Birnenote, frisch weich, cremig und elegant im Geschmack mit einer guten Struktur (Italien, 2013)

  • 0,75 lEUR 24.90

• Louis Latour Chablis "La Chanfleure"- AC

  Die delikaten, trockenen, weißen Weine aus der Chardonnay-Traube werden verkörpert von Louis Latours duftigen, lebendigen und stahligen Chablis (Frankreich 2013)

  • 0,75 lEUR 38.90

Rot

• "Podere" Montepulciano d Abbruzzo- DOC

  Rubinrot mit violetten Reflexen; trocken, leicht tanninhaltig, körpereich (Italien, 2013)

  • 0,75 lEUR 17.90

• Weinsberg Lemberger

  Trocken; ausgeprägtes Bukett nach Waldkirsche, Holunder, Brombeere; körperreich, nachhaltig (Deutschland, 2011)

  • 0,75 lEUR 21.90

• Rocca delle Macie Chianti Classico - DOCG

  Lebhaftes Rubinrot; intensiver und anhaltender Duft mit einem Anklang an Waldbeeren, die sich gut mit dem vom Lagerholz abgegebenen Aroma verbinden (Italien, 2013)

  • 0,75 lEUR 24.90

• Ruffino Chianti "il Leo"- DOCG superiore

  Feinblumiger Duft vom Veilchen und Iris, fruchtiger Geschmack, gute Struktur mit leicht spürbarem Tanninen ( Italien, 2012)

  • 0,75 lEUR 26.90

Rosé

• Domaine Houchart Côtes de Provence Rosé- AC SV

  Rebsorten: Grenache, Cinsaut, Syrah, Cabernet- Sauvignon; Frisch-fruchtig und leicht würzig (Frankreich, 2013)

  • 0,75 lEUR 20.90

Etwas gegen den anderen Durst

Wir bereiten Ihnen gerne auch individuell Ihren Cocktail nach Wunsch zu!

• Pina ColadaEUR 7.90

  Ein Gruß aus Puerto Rico! Der cremige Traum aus Rum, Ananassaft und Kokosmilch lässt von der karibischen Sonne träumen.

• Mojito à al New SaigonEUR 7.90

  Als Geburtsstätte des Mojito lässt sich Kuba benennen- eine unvergessliche Frische aus Rum, Minze, Limette, Zuckerrohr und Himbeeren!

• Mai TaiEUR 8.50

  Man munkelt Donn Beach, auch bekann als Don the Beachcomber, habe diesen Cocktail ins Leben gerufen. Seitdem gab es viele Abwandlungen und bei uns bekommen Sie ihn folgendermaßen: Rum, Orangen-, Limetten-, Ananassaft, Zuckerrohrsirup, Mandelsirup und Tripple Sec.

• Zombie:EUR 8.90

  Auch hier hatte Donn Beach seine Finger im Spiel. Ein köstlicher Cocktail aus verschiedene Rumsorten, Cointreau, Grenadinensirup, Ananas-, Orangen-, Limettensaft, Rohrzucker und Angostura Bitter !

• New Saigon VirginEUR 6.50

  Ein fruchtiger, alkoholfreier Cocktail aus Maracuja-, Ananassaft, Limetten, Himbeersirup und Himbeeren.