Descubre la experiencia Nikkei en su máxima expresión. Nuestra carta fusiona lo mejor de la cocina japonesa y peruana con ingredientes frescos, técnicas precisas y presentaciones únicas. Desde ceviches y tiraditos hasta makis de autor, cada plato está diseñado para sorprender tu paladar y elevar tus sentidos.
Entrees
EdamamePEN 27.00
Vainitas de frijol de soja salteadas y sal de maras. Sauteed soybean and Maras salt.
Tataki especial / Special TatakiPEN 32.00
Cortes de atún sellado, mayonesa de ajo, aceite de sésamo, culantro y salsa de cebolla. Seared thin tuna slices, garlic mayonnaise, sesame oil, cilantro and onion sauce.
Maguro TartarPEN 49.00
Tartar de atún en salsa de anguila, mayonesa picante, aceite de ajonjolí y arroz crocante. Tuna tartar in eel sauce, spicy mayonnaise, sesame oil and crispy rice.
OstraPEN 29.00
1 unidad, Al natural, ají amarillo o Ponzu. 1 unit, Natural, yellow chili or Ponzu.
Ceviche NikkeiPEN 72.00
Pesca del día, cebolla, culantro, leche de tigre nikkei, puré de camote y nori crocante. Catch of the day, onion, cilantro, “leche de tigre” Nikkei, sweet potato puree and crispy nori.
UsuzukuriPEN 72.00
Pesca del día, salsa Ponzu, cebollín y chimichurri Nikkei. Catch of the day, Ponzu sauce, chives and Nikkei chimichurri.
Tiradito de AtúnPEN 69.00
Salsa de ají amarillo, soja, cebollín y limón. Yellow chili salsa, soy sauce, chives and lime.
Navajas BatayakiPEN 52.00
Mantequilla batayaki, limón y culantro. Batayaki butter, lime and cilantro.
GyozasPEN 46.00
4 piezas / 4 pieces Vegetales o cerdo. Vegetables or pork.
Tempura de VegetalesPEN 39.00
Zucchini, zanahoria, espárragos y salsa ten-tsuyu. Zucchini, carrots, asparagus and ten-tsuyu sauce.
Tempura de Langostinos / Prawns tempuraPEN 59.00
Sweet chili y salsa ten-tsuyu. Sweet chili and ten-tsuyu sauce.
Sashimis
4 piezas / 4 pieces
MaguroPEN 38.00
Atún / Tuna
SakePEN 38.00
Salmón / Salmon
ShiromiPEN 38.00
Pesca del día / Catch of the day
TakoPEN 38.00
Pulpo / Octopus
EbiPEN 38.00
Langostinos / Shrimps
Nigiri Sushi
Bolita de arroz coronada de proteína. Rice ball crowned with protein. 2 pieces
MaguroPEN 32.00
Atún / Tuna
SakePEN 32.00
Salmón / Salmon
ShiromiPEN 32.00
Pesca del día / Catch of the day
TakoPEN 32.00
Pulpo / Octopus
EbiPEN 32.00
Langostinos / Shrimps
UnaguiPEN 32.00
Anguilla / Eel
Itamae Nigiris
Nigiri autentico de autor creado por nuestro itamae(Chef) Authentic signature nigiri crafted by our itamae(chef)
ToroPEN 59.00
Ventresca de atún. Tuna belly.
Anguila / EelPEN 49.00
Flambeado, salsa tare y tobiko. Torched. tare sauce and tobiko.
Tuna and FoiePEN 56.00
Atún, foie gras y cebollín. Tuna, foie gras and chives.
Salmon BatayakiPEN 34.00
Mantequilla batayaki, tostada y chalaca de nori. Toast batayaki butter and nori chimichurri.
HerraduraPEN 36.00
Pesca del dia, aioli de ají amarillo y quinua crocante. Catch of the day, yellow chili aoili and crispy quinoa.
Gunkan
Bolita de arroz envuelto con alga nori y topping. Rice ball wrapped in nori seaweed with topping. 2 pieces.
TNTPEN 36.00
Conchas y togarashi. Scallops and togarashi
MAGUROPEN 37.00
Atun picante, salsa anticuchero y tapioca crocante. Spicy tuna, panca chili mayonnaise and crispy tapioca.
IKURAPEN 49.00
Caviar de salmon, cebollin y wasabi. Salmon caviar, chives and wasabi.
Makis
Base de arroz y relleno enrollados en alga nori. Rice base and jilling rolled in nori seaweed. 5 piezas(5 pieces) S/34 - 10 piezas(10 pieces) S/59
Batayaki
Langostino furai, palta y camote tempura. Cubierto de batayaki de langostinos. Furai shrimp and avocado. Topped with Batayaki shrimp.
Acevichado
Langostino furai, palta y camote tempura. Cubierto de pesca del día y salsa acevichada. Furai shrimp, avocado and sweet potato tempura. Topped with catch of the day and acevichado mayonaisse.
Anticuchero
Langostino furai, queso crema y palta. Cubierto de atún y salsa anticuchera. Furai shrimp, cream cheese and avocado. Topped with tuna and Panca chili aioli.
Furai Maki
Salmon, langostino furai, palta y queso crema. Salmon, furai shrimp, avocado and cream cheese.
Roma
Langostino furai, queso crema, palta. Cubierto de conchas y mantequilla de parmesano. Furai shrimps, cream cheese, avocado. Topped with scallops and parmesan butter.
Philadelphia
Salmon, queso crema, palta y ajonjoli. Salmon, cream cheese, avocado and sesame seeds.
Rocoto Ahumado/Smoked Rocoto Chili
Langostino furay, palta, queso crema. Cubierto de salmón y chimichurri de rocoto. Furay shrimp, avocado, and cream cheese. Topped with salmon and rocoto chili salsa.
Maki Unagi/Unagi Maki
Anguila, pepino y kanikama. Cubierto de palta y salsa tare. Eel, cucumber and kanikama. Topped with avocado and eel sauce.
Maki Tempura /Tempura Maki
Salmon ahumado, espárragos y queso crema. Nori por fuera y tempura. Smoked salmon, asparagus, and cream cheese. Nori on the outside and tempura.
Maki Pachickay/Ginger Maki
Langostino furay, palta y pepino. Cubierto de pescado blanco y chimichurri de kion. Furay shrimp, avocado and cucumber. Topped with white fish and ginger salsa.
Scorpion
Langostino tempura, queso crema y palta. Cubierto de salmón. Tempura shrimp, cream cheese and avocado. Topped with salmon.
Spicy Tuna
Atún, mayonesa picante, cebollín y aceite de ajonjolí. Tuna fish, spicy mayonaisse, chives and sesame oil.
Avocado Roll
Salmón ahumado y espárragos. Cubierto de palta y salsa de anguila. Smoked salmon and asparagus. Topped with avocado and eel sauce.
NAU SPECIALPEN 186.00
28 piezas/pieces 2 types of Makis: 10 piezas por tipo/ 10 pieces of each type ,4 Itamae Nigiris,4 Sashimis.
NAU MIDORIPEN 269.00
36 piezas / 36 pieces; 2 Makis: 10 piezas por tipo/ 10 pieces of each type,8 Nigiris, 8 Sashimis.
NAU SHIROIPEN 374.00
52 piezas / 52 pieces 3 Makis: 10 piezas por tipo/ 10 pieces of each type, 10 Nigiris, 12 Sashimis
NAU KINIROPEN 679.00
98 piezas / 98 pieces 6 Makis: 10 piezas por tipo/ 10 pieces of each type,18 Nigiris, 20 Sashimis.
Soups
RamenPEN 42.00
Pasta Ramen, panceta ahumada, frijole chino, huevo, jenjibre y cebolla china. Ramen noodles, smoked pork belly, soy bean sprouts, boiled egg, ginger, and scallions.
Parihuela Nikkei/ Seafood Nikkei BrothPEN 46.00
Pulpo, calamar, langostino, miso, vino blanco, wakame y dashi. Octopus, calamari, shrimp, miso, white wine, wakame and dashi.
MisoshiruPEN 36.00
Miso blanco, tofu, wakame y cebolla china. White miso, tofu, Wakame and scallions.
Platos Fuertes
Pescado Saltado Nikkei/ Nikkei Stir Fried Catch of the DayPEN 62.00
Pesca del día, cebolla, tomate, cebolla china, jora, ají amarrillo y papas crocantes. Catch of the day, onion, tomato, scallions, corn beer, yellow chili and crispy potatoes.
Panceta Crocante / Crispy pork bellyPEN 59.00
Salsa de soya dulce, puré de edamames, reducción de sake y brotes. Sweet soy sauce, edamame puree, sake reduction and micro greens.
Lomo al Wok/ Stir Fried TenderloinPEN 69.00
Mantequilla de togarashi y vegetales asiáticos. Togarashi butter and Asian vegetables.
Pato Ahumado/ Smoked DuckPEN 72.00
Miel de maracuyá, arroz meloso al wok y encurtido de pepino. Passion fruit syrup, stir fried rice, and pickled cucumber.
Teriyaki
Vegetales salteados y arroz gohan. Sautéed vegetables and Gohan rice.
- Pollo / ChickenPEN 42.00
- Langostinos / ShrimpPEN 59.00
- Pesca del dia / Catch of the dayPEN 59.00
Yakimeshi
Arroz japonés salteado con vegetales, tocino, huevo, salsa de soya y aceite de sésamo. Japanese sautéed rice with vegetables, bacon, eggs, soy sauce and sesame oil.
- Pollo / ChickenPEN 42.00
- Lomo / Beef tenderloinPEN 62.00
- Langostinos / ShrimpPEN 59.00
Yakiudon
Fideos con vegetales, salsa de soya y salsa yakisoba. Japanese noodles with vegetables, soy and yakisoba sauce.
- Pollo / ChickenPEN 42.00
- Lomo / Beef tenderloinPEN 62.00
- Langostinos / ShrimpPEN 59.00
Postres / Desserts
Banana CheesecakePEN 32.00
Dos texturas, base de oreo, helado de fresa y salsa de chocolate. Two textures, oreo base, strawberry ice cream and chocolate sauce.
Torta de chocolate / Chocolate cakePEN 32.00
Relleno cremoso de chocolate de leche y bitter, chai, helado de pistachio y crocante de arroz inflado. Creamy milk & bitter chocolate filling, chai, pistachio ice cream and puffed rice cracker.
Coco & Té verde / Coconut & Green teaPEN 32.00
Mousse de cacao peruano 70%, sabayon de coco, gel de maracuyá y helado de té verde. Peruvian 70% cacao mousse, coconut sabayon, passion fruit gel and green tea ice cream.
Frutos Rojos / Red BerriesPEN 32.00
Biscocho Genovés, ganache batido de vainilla, compota de frutos rojos y merengue. Genoese sponge cake, vanilla whipped ganache, ref fruits compote and meringue.
Tapioca BruleePEN 32.00
Leche de coco, azafrán, fruta de estación y granita de maracuyá y menta. Coconut milk, saffron, seasonal fruit and passion fruit and passion fruit and mint granité.
