Sabio Tulum

Name: Sabio Tulum
Address: Palenque casi esquina con Calle 1 Pte Lote 1, Manzana 21, zona 1, Tulum, ROO, México, 77760
Telephone: 55 7298 6186
Price range: De MXN310 a MXN500
Rating: 4.1

4.1

19 reseñas

De MXN310 a MXN500

Mexicana contemporánea

Palenque casi esquina con Calle 1 Pte, Lote 1, Manzana 21, zona 1, Tulum, 77760 ROO

Acerca de este restaurante

Innovador
Ideal para cenas al aire libre
Romántico

Restaurante situado la zona dorada del pueblo Tulum, inmerso en la jungla donde comenzará la mañana tomando un saludable desayuno con ingredientes de la mejor calidad y degustar por la tarde de nuestro menú inspirado en la comida mexicana tradicional con lo mejor del mar y tierra, cocinado al grill y terminado en horno de piedra, incorporando la cocina contemporánea mexicana.

Podrá disfrutar de un lugar lleno de vegetación perfecto para tomar un coctel en nuestras salas dentro de bosque tropical o consentir su paladar en el salón abierto, Sabio es el lugar perfecto para visitar en sus días de relajación con un ambiente bohemio y contemporáneo.

No disponible en OpenTable

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Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
De MXN310 a MXN500
Cocinas
Mexicana contemporánea, Mexicana regional, Servicio de botella
Horarios
Desayuno Todos los días 10:00–12:45 Cena Todos los días 13:00–22:30
Número de teléfono
55 7298 6186
Página web
http://sabiomx.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante
Delivery & takeout
Pedido directo

Ubicación
Palenque casi esquina con Calle 1 Pte, Lote 1, Manzana 21, zona 1, Tulum, 77760 ROO
Zona
Tulum
Intersección en calle
Calle 5 sur, entra 5ta Av. y calle 4 sur, La Veleta, Tulum, Quintana Roo.
Parking details
Estacionamiento independiente a Sabio, aledaño al restaurante.
Variedad
Cenote DJ Mezcal party
Adicional
Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Comida para llevar, Hora feliz, Jardín de la cerveza, Opciones libres de gluten, Promoción nocturna, Sala para fumar, Se admiten perros, Vegana, Vinos, Vista

Menú

El menú de Sabio Tulum se actualizó por última vez el 1/2/2022.

Principal

Guacamole$180.00
Láminas y cremoso de aguacate, aceite de chiles, ceniza de tortilla, jitomate cherry, supremas de limón amarillo, aros de tortilla de maíz criollo, cilantro & B:Echile frito
Tiradito de Kampachi$270.00
Kampachi fresco laminado macerado en salsa temperada de recado negro, camote glaseado, aguacate, wakamen, pepino, gotas de gel de maracuya & hueva de pescado toviko
Zucckini Noodles$200.00
Calabaza italiana, vinagreta de betabel, nuez garapiñada, pistache, supremas de toronja, supremas de naranja, jícama, & queso de cabra
Carpaccio Betabel$200.00
Láminas de Betabel encurtido, mix de lechugas aliñadas, aceite de olivo, virgen, supremas de naranja, cacahuate tatemado & queso de cabra
Ceviche Vegano$250.00
Coco tierno, mango, calabaza local asada, coliflor asado, elote baby, supremas de naranja, hojas de menta, jícama, jitomate cherry, leche de tigre de coco, jengibre & chile manzano
Tacos de Rib Eye$250.00
Tortilla de harina, 180 gr de rib eye, ponzu, pasta de sésamo, relish de jitomates cherry, rábano, cremoso de aguacate, ensalada de cilantro & verdolaga, pepita tostada
Esquite con Short Rib$280.00
Elote amarillo, elote blanco, salsa de chile poblano con leche de coco acompañado con short rib, chorizo español, hoja santa y queso de la región
Hamburguesa$250.00
200 gr. Carne de primera, rúcula, cebollas braseadas, espárragos, queso provolone, tocino frito, pan artesanal y papas fritas
Risotto de Cebada$370.00
Cebada cocinada con adobo de chiles, mantequilla, queso parmesano, champiñones y calabaza, sobre un puré aromático de garbanzo, camarón & polvo de chaya
Medallones de Coliflor$300.00
Medallones de coliflor sellados, salsa gas trique de maracuya y betabel, elote amarillo salteado, jitomate cherry, brotes de verdolaga, crumble de semillas & granos
Yuca a la Veracrunzana$300.00
Filete de yuca de la región sellada, espejo de salsa veracruzana emulsionada, medallones de puerro confitado y chicharos
Pollo al Piblil$350.00
300 gr. Pechuga de pollo cocido a baja temperatura rebosado en salsa de achiote acompañado de puré interpretación de sikil pak y xnipec tradicional
Callos de Hacha$400.00
Callos de hacha sellados, emulsión de salsa velouté tibia emulsionada con clorofila de epazote, espárragos salteados, papa confit & perfume de citricos
Rib Eye$650.00
400 gr. de Rib Eye, puré de plátano tatemado, ensalada de espárragos encurtidos y cherry aliñados con una vinagreta tibia de mostaza antigua y aceite de chile
Lechón Chilchilo$800.00
Lechón confitado en horno des leña, escamoles, mole chichilo, verdolagas, cilantro, chile serrano, pepitas tostadas acompañado con tortillas de maíz criollo
Brûlèe de Calabaza$200.00
Calabaza local asada, pepita asada y brotes de menta
Ruina de Chocolate$200.00
Roca de masa de cacao rellena de chocolate acompañada con helado

Mezcal

400 Conejos$180.00
Union$180.00
Amores$200.00
Ojo de Tigre$200.00
Creyente$220.00
Bruxo Pechuga$280.00

Ginebra

Beefeater Dry$180.00
Beefeater Pink / BlackBerry$180.00
Tanqueray$220.00
Hendrick`s$250.00
Monkey 47$300.00

Whisky

Jack Daniel´s$200.00
JW. Black Label$220.00
Buchanan´s 12$250.00
Chivas Extra 13 Tequila$250.00
Macallan 12$300.00

Tequila

Don Julio Blanco$180.00
Don Julio Reposado$180.00
Altos$200.00
Dobel Diamante$200.00
Don Julio 70$220.00
Avión Reserva 44$550.00
Avión Cristalino$550.00
Clase Azul$600.00
Don Julio 1942$600.00

Ron

Havana 7$200.00
Havana Selección$250.00
Zacapa 23$250.00

Vodka

Absolut Azul / Watermelon$180.00
Titos$200.00
Absolut Elyx$250.00
Grey Gosse$250.00
Belvedere$250.00

Champagnes

Moët Brut$6,000.00
Moët Ice$8,000.00
Moët Rose$10,000.00

Cerveza

Nacional$50.00
Premium$70.00
Artesanal$100.00
Vaso Chelado / Michelado$20.00
Ojo Rojo$40.00

Otros

Refresco$50.00
Limonada$50.00
Clamato$70.00
Agua de Piedra$100.00
Agua de Piedra con Gas$100.00
Shisha$800.00
Carbon Extra$100.00

Bebidas Energéticas

Red Bull, Energy Drink$120.00
Red Bull, Sugar Free$120.00
Red Bull, Tropical$120.00

Vino

Vino Blanco$200.00
Vino Rosado$200.00
Vino Tinto$200.00

Coctelería de la Casa

Chaak$250.00
Mezcal, naranja, toronja, jamaica
Balam$250.00
Beefeater Pink, limon, miel de agave, fresa
Spritzer$250.00
Aperol, vino rosado, proseco, limón
Makena$250.00
Mezcal, maracuya, frambuesa, limón, cardamomo
Polbox$250.00
Mezcal, limón, naranja, miel, carbon activado
K´an K´an$250.00
Absolut, mango, maracuya
Rosado$250.00
Absolut Watermelon, frutos rojos, soda

Coctelería Clásica

Margarita$200.00
Mezcalita$200.00
Mojito$200.00
Piña Colada$200.00
Carajillo$200.00
Aperol Spritz$200.00
Muscle Mule$200.00

Lo que dicen 19 personas

Reseñas de Sabio Tulum de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

4.1

4.1 de acuerdo a todas las calificaciones

4.1Comida
4.2Servicio
4.4Ambiente
4.1Valor

Ruido • Moderado

19 reseñas

OT
Comensal de OpenTable VIP
México2 reseñas
1.0
Comieron en 31 de marzo de 2023
1. Global 1
2. Comida 1
3. Servicio 1
4. Ambiente 1
El lugar ya no existe!!!! El lugar ya no existe!!!! El lugar ya no existe!!!! El lugar ya no existe!!!! El lugar ya no existe!!!! El lugar ya no existe!!!! El lugar ya no existe!!!! Solo perdí mi tiempo en intentar llegar deberían corroborar las reservas y por lo menos saber si los lugares ya no existen para darlos de baja
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Cancún1 reseña
4.0
Comieron en 11 de enero de 2023
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Corn dessert. Not good
¿Te fue útil?
DC
DevanC
Cancún1 reseña
5.0
Comieron en 9 de enero de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
I highly recommend this restaurant! Amazing and flavorful food, great ambience, and wonderful service! When we return to Tulum we will definitely be back and bring friends!
¿Te fue útil?
FL
FabriceL
San Francisco2 reseñas
4.0
Comieron en 3 de enero de 2023
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 3
We just had ribeye (angus beef) and mescalita coktails that night and it was perfect match and cooking. Probably our best meet experience in Tulum during our 7-day stay, although we did not go to any steak houses to compare. Would go back
¿Te fue útil?
E
Eddie VIP
Houston62 reseñas
5.0
Comieron en 6 de agosto de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
hermosa ubicación buena comida y servicio amable. definitivamente lo intentaría de nuevo.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Cancún3 reseñas
5.0
Comieron en 27 de mayo de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Todo súper bien, desde que llegas hasta su manera de despedirte me pareció genial !!!!
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
México1 reseña
5.0
Comieron en 21 de mayo de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Buena experiencia culinaria yugar agradable
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Cancún3 reseñas
5.0
Comieron en 5 de mayo de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Muy buena comida y precios muy accesibles
¿Te fue útil?
J
Jdlf
Los Ángeles5 reseñas
5.0
Comieron en 14 de abril de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
estuvo delicioso, su menú de temporada está buenisimooooo
¿Te fue útil?
R
Rafa
Cancún1 reseña
5.0
Comieron en 6 de abril de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Un lugar increíble, me recomendaron el lechón en mole chilchilo y estaba delicioooso
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Sabio Tulum ofrece pedidos para llevar; para hacer tu pedido para llevar, llama al restaurante al 55 7298 6186.

Sabio Tulum tiene una calificación promedio de 4.1 estrellas, según 19 comensales de OpenTable.

No disponible en OpenTable

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Palenque casi esquina con Calle 1 Pte, Lote 1, Manzana 21, zona 1, Tulum, 77760 ROO

Información adicional

Intersección en calle
Calle 5 sur, entra 5ta Av. y calle 4 sur, La Veleta, Tulum, Quintana Roo.
Zona
Tulum
Horarios
Desayuno Todos los días 10:00–12:45 Cena Todos los días 13:00–22:30
Precios
De MXN310 a MXN500
Cocinas
Mexicana contemporánea, Mexicana regional, Servicio de botella
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento independiente a Sabio, aledaño al restaurante.
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Variedad
Cenote DJ Mezcal party
Adicional
Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Comida para llevar, Hora feliz, Jardín de la cerveza, Opciones libres de gluten, Promoción nocturna, Sala para fumar, Se admiten perros, Vegana, Vinos, Vista
Delivery & takeout
Pedido directo

Página web
http://sabiomx.com/
Número de teléfono
55 7298 6186

Sabio Tulum

Acerca de este restaurante

No disponible en OpenTable

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Información adicional

Principal

Guacamole$180.00

Tiradito de Kampachi$270.00

Zucckini Noodles$200.00

Carpaccio Betabel$200.00

Ceviche Vegano$250.00

Tacos de Rib Eye$250.00

Esquite con Short Rib$280.00

Hamburguesa$250.00

Risotto de Cebada$370.00

Medallones de Coliflor$300.00

Yuca a la Veracrunzana$300.00

Pollo al Piblil$350.00

Callos de Hacha$400.00

Rib Eye$650.00

Lechón Chilchilo$800.00

Brûlèe de Calabaza$200.00

Ruina de Chocolate$200.00

Mezcal

400 Conejos$180.00

Union$180.00

Amores$200.00

Ojo de Tigre$200.00

Creyente$220.00

Bruxo Pechuga$280.00

Ginebra

Beefeater Dry$180.00

Beefeater Pink / BlackBerry$180.00

Tanqueray$220.00

Hendrick`s$250.00

Monkey 47$300.00

Whisky

Jack Daniel´s$200.00

JW. Black Label$220.00

Buchanan´s 12$250.00

Chivas Extra 13 Tequila$250.00

Macallan 12$300.00

Tequila

Don Julio Blanco$180.00

Don Julio Reposado$180.00

Altos$200.00

Dobel Diamante$200.00

Don Julio 70$220.00

Avión Reserva 44$550.00

Avión Cristalino$550.00

Clase Azul$600.00

Don Julio 1942$600.00

Ron

Havana 7$200.00

Havana Selección$250.00

Zacapa 23$250.00

Vodka

Absolut Azul / Watermelon$180.00

Titos$200.00

Absolut Elyx$250.00

Grey Gosse$250.00

Belvedere$250.00

Champagnes

Moët Brut$6,000.00

Moët Ice$8,000.00

Moët Rose$10,000.00

Cerveza

Nacional$50.00

Premium$70.00

Artesanal$100.00

Vaso Chelado / Michelado$20.00

Ojo Rojo$40.00

Otros

Refresco$50.00

Limonada$50.00

Clamato$70.00

Agua de Piedra$100.00

Agua de Piedra con Gas$100.00

Shisha$800.00

Carbon Extra$100.00