Mudita

Cocktails

• Caipirinha De Chinola390,00 DOP

  Ron blanco y chinola

• Gin-Gerale390,00 DOP

  Ginebra, licor de jengibre, limón y ginger ale

• Vera House390,00 DOP

  Ron, ginger, pepino

• Mudita390,00 DOP

  Vodka, limón, hierbabuena y soda

• Gold Scotch390,00 DOP

  Chivas 12, Martini blanco, Campari, Angostura

• Stoli Lemonade390,00 DOP

  Stoli, limonada y fruta macerada al gusto

• Caipichivas De Blueberries390,00 DOP

  Chivas 12, limón, puré de blueberries

• St Germain390,00 DOP

  St. Germain y cava

• Chivas Collins390,00 DOP

  Chivas, 7 Up y Twist de manzana

• Aperol Spritz390,00 DOP

  Aperol, cava y soda

• Fizzy Pink450,00 DOP

  Licor St. Germain, Ciroc Raspberry y cava

• Tomayo390,00 DOP

  St. Germain, Aperol, gin y cava

• Mudita Lillet450,00 DOP

  Lillet, vodka y fresas

• Martini Royale390,00 DOP

  Espumante Martini, hoja de menta y fresa

• Perfect Margarita390,00 DOP

  Patrón Silver, Patrón de naranja, limón y miel de agave

• Chivas Watermelon Martini390,00 DOP

  Chivas 12, sour, licor de naranja, sumo de sandía

Entradas

• Japanese Tuna Tartare595,00 DOP

  Cuadritos de tuna roja finamente cortados, wakame, ajonjolí y chunky guacamole

• Crispy Spiced Ribs425,00 DOP

  Costillitas de cerdo marinadas en Chivas

• Pop Shrimp410,00 DOP

  Camaroncitos tempura en dos salsas

• Ceviche La Mudita360,00 DOP

  Ceviche de pollo cocido y marinado con limón y especias

• Truffled Tiradito525,00 DOP

  Pescado blanco de temporada en aceite de trufas y aderezo de raspberry

• Skirt Steak Taquitos455,00 DOP

  Taquitos de churrasco en salsa de trufas

• Philly Cheese Steak Mini Tacos345,00 DOP

  Mini taquitos de Angus, lechuga, pico de gallo y salsa tzatziki

• Herb Seared Beef Carpaccio480,00 DOP

  Carpaccio de res relleno de hongos salteados, parmesano, rúcula, aceite de trufas, reducción de higos

• Smoked Cheese Mushroom Quesadillas380,00 DOP

  Quesadillas rellenas de queso ahumado, pollo enchilado, crema de hongos y sour cream trufado

To Share

• Asian Tuna Nachos590,00 DOP

  Cuadritos de tuna fresca, tortillas chips, sour cream & spicy mayo

• Pulled Pork Polenta390,00 DOP

  Polenta tostada con topping de pulled pork, guacamole y coleslaw morado

• Tempura Mini Meatballs315,00 DOP

  Albóndigas Angus tempura, sobre salsa chipotle mayo & Chimichurri Mudita

• Pork Belly Blue Cheese Sliders415,00 DOP

  Mini burgers de sweet, slow-cooked pork belly con coleslaw morado

• Spinach & Chorizo Dip380,00 DOP

  Pot de cremoso dip de espinaca con chorizo y parmesano

• Chicken Wing Lollipops355,00 DOP

  Paletas de pollo marinadas en salsa asiática, con queso de cabra y puré de yuca

• Classic Cheese Fondue425,00 DOP

  Fondue de quesos mixtos acompañado de ciabatta

• Yuca Mash Mofonguitos385,00 DOP

  Mofonguitos de yuca y bacon rellenos de slow-cooked pork belly, con vegetales tempura y guacamole

• Goat Cheese Croquettes355,00 DOP

  Croquetas de queso de cabra y plátano maduro bañadas en mermelada de pimientos de piquillo

Ensaladas

• Goat Cheese Strawberry Fields390,00 DOP

  Mesclun, queso de cabra, almendras caramelizadas, peras glaseadas y aderezo de fresas

• Quinoa & Spinach Salad365,00 DOP

  Mix de quinoa, servida con un toque de limón, miel trufada y yogurt griego sobre hojas de espinaca

• La Mancha Salad375,00 DOP

  Lechugas mixtas con queso manchego, trocitos de pollo y bacon bits, almendras, frutas secas y un toque de miel de trufas

Sushi

• Riceless Salmon Roll415,00 DOP

  Relleno de cream cheese, puerro & king crab

• Jumbo Shrimp Tempura390,00 DOP

  Camarón tempura, creem cheese y puerro empanizado en panko

• El Favorito315,00 DOP

  Camarón, aguacate, queso crema & king crab por dentro, cubierto en semillas de ajonjolí

• Volcano Roll325,00 DOP

  Spicy tuna, king crab, ajonjolí, wasabi y spicy mayo

• California Dreaming295,00 DOP

  Aguacate, pepinillo amarillo y camarón cubierto de ajonjolí

• Riceless Tuna Roll490,00 DOP

  Relleno de cream cheese, puerro & king crab

• Spicy Tuna Roll315,00 DOP

  Con salsa de higos y soya

• Alaska Roll310,00 DOP

  Relleno de king crab, cream cheese, puerro, aguacate y salmón por fuera

Signature

• Rollos De Churrasco725,00 DOP

  Angus envuelto en queso manchego, pimientos y finas hierbas

• Tempura Oat Salmon695,00 DOP

  Salmón empanizado en avena y panko

• Tagliata655,00 DOP

  Vacío Angus con mix de ensalada verde y tomaticos cherry

• Picanha a La Sal

  Bañada en salsa de chimichurri, tomaticos cherry y palmitos. Dos libras mínimo para compartir, tiempo de cocción 45 minutos

  • per lb1.300,00 DOP

• Le Cordon Signature495,00 DOP

  Pechuguitas a la cordon bleu, rellenas de pimientos del piquillo, queso de cabra, queso brie y pesto bañadas en salsa de chinola

• Butter Lobster Rolls990,00 DOP

  Mini brioche de mantequilla rellenos de ensalada de langosta e hilos de papas fritas

• Wellington680,00 DOP

  Beef tenderloin envuelto en masa de hojaldre rellena de hongos y prosciutto

Pastas y Risot

¡ELIJA SU SALSA!: Rosé, Pomodoro, 4 quesos o Mudita

• Risotto De Hongos Salvajes625,00 DOP

  Acompañado de tiritas de churrasco Angus

• Oven Roasted Raviolis410,00 DOP

  Homemade, rellenos de short rib en salsa 4 quesos

• Saffron Seafood Risotto790,00 DOP

  Risotto de mariscos en azafrán

• Wild Mushroom Gnocchis455,00 DOP

  Homemade porcini gnocchis en salsa de trufas, prosciutto y rúcula

• Sundried Risotto650,00 DOP

  Risotto de tomaticos cherry secos, mascarpone y mozzarella parmesana

• Lasagna Mudita410,00 DOP

  Zucchini y berenjena empanizada en salsa rosé

Pizzas

• Parma & Rúcula525,00 DOP

  Masa fina tostada, Jamón de Parma, rúcula y reducción balsámica

• Goat Cheese Focaccia455,00 DOP

  Crocante focaccia de hierbas, queso de cabra y rúcula fresca con reducción de higos

• Bianca425,00 DOP

  Masa crocante, cuatro quesos y salsa bechamel

• Trufas Negras y Queso Fontina690,00 DOP

  Trufas negras y queso fontina bañado en miel

• Caesar Salad Pizza525,00 DOP

  Caesar's pizza

• Truffled Margarita625,00 DOP

  Margarita clásica trufada

• Mudita Focaccia480,00 DOP

  Queso de cabra, hongos portobello y cebolla caramelizada en masa fina o gruesa

• Pecorino430,00 DOP

  Clásica margarita con queso pecorino

Burgers

• Gogo Burger425,00 DOP

  100% Angus, rúcula, bleu cheese y salsa de hongos porcini trufados

• Street Style Choripan375,00 DOP

  Salchicha italiana a la parrilla, con mayonesa y salsa chimichurri

• Surf & Turf Burger455,00 DOP

  100% Angus con camarones en salsa chipotle

• Le Bistro Sandwich380,00 DOP

  Tiras de churrasco en salsa bleu cheese sobre pan ciabatta

• James' Chicken Burger410,00 DOP

  Pechuga tempura rellena de hongos

Guarniciones

• Papitas Trufadas225,00 DOP

• Arroz Salvaje Frito225,00 DOP

• Risotto Parmesano255,00 DOP

• Yuca Cake210,00 DOP

• Vegetales Salteados O a La Parrilla190,00 DOP