Entradas
Mariscos
Pulpo y Camarón Flameados al Bacanora (300g)$498.00
Sazonados con un toque de mantequilla a las finas hierbas
Buñuelos de Camarón (120g - 6 Piezas)$299.00
Salseados en una mezcla agridulce montados en buñuelos sobre queso crema
Bocadillos de Atún (200g - 6 Piezas)$298.00
Trozos de atún sellado sobre fritura y mousse de salmón, bañados en salsa de pimientos
Pulpo a las Brasas (300g)$598.00
Sazonado con páprika y especies Sonorenses acompañado de jitomate cherry
Camarones Mosky (150g - 8 Piezas)$249.00
Rellenos de aguacate, acompañados con dúo de salsas especiales de la casa
Tartár de Atún (200g)$268.00
Aderezados en salsa especial y aguacate
Pulpo Granielo (150g)$349.00
Láminas de pulpo rebosado, bañadas en salsa de chile y nuez
Camarones Chigüili (150g)$259.00
Salteados en salsa de cerveza y chile, acompañados con aderezo a base de queso de cabra
Camarones Bañados (350g)$398.00
Camarones con cabeza fritos, bañados con salsa especial picante, cebolla verde y limón
Pulpo Bañado (225g)$479.00
Pulpo frito, bañado con salsa especial picante, cebolla verde y limón
Calamar Rebosado de la Casa (180g)$249.00
Aros de calamar harinados acompañados con salsa de la casa
Aguachile Alday de Camarón (150g)$239.00
Camarones abiertos y macerados en salsa especial a base de limón chiles y un toque de ajo y cilantro fresco
Patte de Marlin (200g)$209.00
Tradicional pate de marlín ahumado estilo Mochomos con granos de elote, pimiento rojo y un toque de chile chipotle
Quesos
Panela Ajonjolí (200g)$199.00
Trozos de queso empanizados con ajonjolí, bañados en nuestra salsa agridulce y acompañado de rebanadas de chile güero
Queso Fundido (200g)$199.00
Con ingrediente a escoger: chile verde, chorizo, chipotle y ostión
Panela Frito (200g)$189.00
Montado sobre salsa de chile verde tatemado
Carnes
Piedra Caliente (180g)$469.00
Láminas de filete de res marinadas en salsa oriental dulce cocinada en tu mesa sobre una piedra
Papada de Puerco (150g)$209.00
Asada al estilo Mochomos
Gabachas Sonora (200g)$268.00
Láminas de New York cocinadas al punto, bañadas en nuestra exquisita salsa Forno
Chicharrón de Rib Eye (280g)$498.00
Trozos de Rib Eye sazonados en salsas negras estilo Sonorense con trozos de cebolla y chile serrano
Mochomos (150g)$298.00
Carne deshebrada frita con cebolla, servida al puro estilo de Sonora
Aguachile de Rib Eye (400g)$729.00
Tiernas láminas de Rib Eye cocinadas al punto, marinado sobre un aguachile negro de ceniza y coronado con arúgula baby y plumas de cebolla morada
Palomitas de Cerdo (150g)$219.00
Crujientes cubos de filete de puerco, sazonados y acompañados con nuestro único dúo de aderezo de queso de cabra y salsa de chiles secos con cerveza
Vegetariano
Hongo Vegetariano (220g)$239.00
Portobello relleno de tomate, panela, calabaza asada y gratinado con queso de cabra
Carpaccio de Betabel (180g)$198.00
Finas láminas de betabel acompañados de frutos rojos, queso de cabra, pepita caramelizada, arúgula, espinaca crocante y bañados con un toque de vinagreta dulce
Carpaccio de Calabaza (200g)$189.00
Corte fino de calabaza perfectamente blanqueada, sobre una salsa de soya y tomate deshidratado, acompañado de pepita verde, aguacate, arúgula baby y pimiento rojo deshidratado
Coliflor Chigüili (200g)$189.00
Coliflor salteada en salsa de cerveza y chile, acompañados con aderezo a base de queso de cabra
Coliflor Almendrada (300g)$199.00
Coliflor salteada en suave salsa demiglace, con almendra, acompañada con láminas de calabaza al grill
Torre de Betabel (200g)$209.00
Betabel y queso de cabra aderezado de nuestra vinagreta Mochomos acompañada con almendras
Tacos y Tostadas
Tacos de Filete (250g - 3 Piezas)$549.00
Acompañado de pico de gallo y guacamole
Tacos de Marlín con Pulpo (185g - 3 Piezas)$229.00
Aderezados con salsa de pepita y chile de árbol
Tacos de Chicharrón de Papada (150g - 3 Piezas)$229.00
Frita al punto de chicharrón acompañado con salsa brava y aguacate
Tacos de Camarón al Chipotle (150g - 3 Piezas)$229.00
Servidos en tortilla de maíz, bañados en nuestra salsa de chipotle
Tacos de Cola (150g - 3 Piezas)$239.00
Horneada acompañada de cebolla cilantro y aguacate
Tacos de Totoaba (150g - 3 Piezas)$329.00
Totoaba rebosada sobre tortillas hechas al momento acompañado pico de gallo con pepino, chile escalfado y aguacate
Tacos de Camaron al Cilantro (150g - 3 Piezas)$229.00
Servidos en tortilla de maiz hecha a mano, bañados con nuestra salsa cremosa de cilantro
Tacos de Pulpo Bañado (150g - 3 Piezas)$379.00
Nuestro exquisito pulpo bañado hecho en tacos con tortillas recién hechas a mano y gratinadas con queso
Tacos de Lechuga (150g - 3 Piezas)$219.00
Láminas de lomo de cerdo sazonadas al punto, con almendra tostada, fritura de jícama montada en tortilla de lechuga con salsa de pimientos dulces y ajonjolí tostado
Tostadas Puestas de Salmón (150g - 3 Piezas)$229.00
Tres tostadas de salmón marinado en salsa de cítricos y salsas negras, con aguacate y poro
Ensaladas
Ensalada del Campo (180g)$199.00
Combinación de lechugas, tomate cherry, manzana verde y queso de cabra con una vinagreta cítrica, coronada con pepitas garapiñadas
Ensalada Mochomos (180g)$239.00
Espinaca aderezada con vinagreta balsámica y coronada con almendras, queso de cabra, arándanos y supremas de mandarina
Sopas
Sopa de Tortilla Sonorense (240g)$169.00
Base de caldo de res con el toque sonorense, acompañada de trozos de tortilla frita, aguacate, queso regional y un toque de chipotle
Caldo de Queso (240g)$159.00
Servido con rajas de chile verde, papa y queso regional, con el sabor sonorense
Carnes de Sonora
Rib Eye Mochomos (450g)$798.00
Marinado a las finas hierbas durante 24 horas, con la receta original de Mochomos
Rib Eye a la Tabla (450g)$789.00
Asado a la parrilla, servido en una tabla de mezquite con mantequilla de ajo y chile caribe preparada al momento
Rib Eye Añejo (800g)$1,449.00
Asado a la parrilla, servido con mantequilla de ajo y chile caribe preparada al momento
Rib Master (Tomahawk)
Rib eye con hueso, servido por kilo al estilo Mochomos
- Kilo$1,648.00
Arrachera (280g)$499.00
Acompañada de papas, cebollas, chiles toreados y salsa de la casa
Filete a la Mantequilla (250g)$689.00
Medallones bañados con mantequilla Sonorense
Filete Almendra (250g)$689.00
Medallones de res bañados en salsa de almendra
Filete Kawi (250g)$699.00
Medallones acompañados con nuestra mezcla de queso de cabra y especias coronado, con jitomate cherry y espinaca frita
Filete en su Jugo (250g)$689.00
Filete de res sellado y horneado bañado sobre una salsa de carne acompañado de papas con champiñón
Filete Cereza (250g)$678.00
Medallones de res bañados con nuestra única y original salsa de cerezas
Filete de Albahaca (250g)$678.00
Filete de res gratinado sobre láminas de tomate y queso, bañado en vinagreta con albahaca
Del Mar
Totoaba San Carlos (200g)$529.00
Totoaba de cultivo al horno bañado con nuestra salsa de tamarindo, servido sobre una cama de arroz a la crema con espinacas y jitomate cherry
Totoaba a las Brasas (200g)$499.00
Totoaba de cultivo con un adobo de chiles secos con el sabor Sonorense servido con vegetales asados
Totoaba a la Parilla Sonorense (200g)$499.00
Totoaba de cultivo a la parrilla, bañado con salsa de mantequilla maître, acompañado de verduras salteadas
Atún Sastre (250g)$319.00
Lonja de atún sellada, montada sobre tomate confitado y un toque de crema de chipotle
Atún del Chef (250g)$319.00
Lonja de atún sellada, bañada en un pesto de cilantro, acompañado con arroz azafrán
Salmón Alcaparrado (200g)$339.00
Sazonado y cocinado a la mantequilla servido sobre una cama de espinacas acompañado con alcaparras
Salmón Colorado (200g)$339.00
Lonja de salmón bañada con una salsa de Jamaica con la piel crujiente
Salmón al Perejil (200g)$329.00
Lonja de salmón sazonado y elaborado a la parrilla, bañado en una única y peculiar salsa de perejil fresco
Hongo Porteño (225g)$379.00
Portobello relleno de pulpo y camarón con salsa de crema y un toque de chipotle gratinado
De la Granja
Pork Chop (450g)$419.00
Cowboy de puerco asado al punto acompañado con puré de papa y salsa de champiñones
Rib Eye de Puerco (300g)$319.00
Asado a la parrilla acompañado de crema de champiñones y puré de papa
Chamorro de Puerco (400g)$369.00
Horneado con adobo estilo Mochomos acompañado con puré de papa
Torre de Pollo al Tamarindo (300g)$289.00
Pechuga de pollo con nuestra combinación de quesos, salsa de tamarindo y chigüili acompañada de puré de papa
Pollo en Salsa de Queso (300g)$289.00
Pechuga bañada en salsa de queso de cabra acompañada de verduras salteadas a la mantequilla coronada con páprika
Espárragos a la Ronca (300g)$298.00
Espárragos envueltos en pechuga de pollo bañados en salsa teriyaki servidos sobre cama de arroz azafrán
Sides
Papa Cambray (200g)$99.00
Guacamole (180g)$119.00
Arroz Cremoso (180g)$129.00
Vegetales a la Parrilla (200g)$99.00
Espárragos (150g)$149.00
