雅庭 - シェラトングランドホテル広島

良い結婚記念日になりました。

お正月に伺いましたが、ゆっくり美味しくいただきました。一品一品がとても手が混んでいました。

友人が海外から一時帰国。お鮨を、と思いお邪魔しました。何よりも、店員さまの気配りがスマートでおかげでいい時間を過ごすことができました。当然、料理もおいしくいただき贅沢ならんちでした。ありがとうございました！

支払が完了した後に、大変失礼な電話対応をしてきました。飲み物代が安く請求していたという電話を伝えてきた。ふつうあり得ないことです。

寿司カウンター予約3名で、利用させて頂きました、妻の誕生日でした。カウンターは10席ほどありますが、私たちの他2名で半分くらいは空席でした、寿司職人は1人のみで、頑張っていただきましたが、人数的に無理があるようです、味は60点、価格は大人2名小学生1名て、食事半額チケット利用して、33000円払いました、チケット無しなら60000円弱でした、コスパはかなり悪いように思います、カウンター予約の意味をわかっていただきたいです。

食事に関しては星もつけたくないと思った。
お寿司のお魚は輝きがなく、いつ握られたのだろうと思った。これが広島の魚だと思われるのはとても悲しい。
天ぷらは衣がスナック菓子の様で、塩で食べても天つゆで食べても美味しくなかった。
中でもかき揚げみたいなものは何を食べさせられているのかわからなかった。
美味しくなかった。

お料理は丁寧に作られ美味しかったです。
ですが、ネットに出ている写真や、ホテルの前にあるポスターとあまりに違う盛り付けで…それが少し残念でした。
あまりに違うというのは主に食器です。

まずお願いしていた配席と違った。
最初の飲み物がなかなかこなかったのはなんの配慮なのだろうか。
挙句の果てにはサプライズのケーキが清算されておらず、ゲストに請求の話をしに来た。
食事や雰囲気は悪くないが、心配りがない。
サービスを求めてホテルで食事をする人は多いと思うが、このレストランで食事をするなら時間より早めに行って確認しておいたほうがいい。

時間が限られる中、要望に全て合わせて頂きまして感謝しております。
お料理も大変美味しくて喜んで頂けました。
有難うございました。

お宮参り後の食事と娘のお食い初めで利用しましたが、個室が空いてなかったのでテーブル席で予約をしました。
赤ちゃん用の椅子はないとの事だったのでベビーカーで行きますとはじめに電話で言っていたにも関わらず、普通の椅子が置いてあったのでお店の人に言おうと思ってもなかなか店員さんが見当たらず結局ベビーカーを置くスペースを自分たちで椅子を移動させベビーカーを移動させました。
席について料理が出てくるまでにかなり待たされ飲み物も催促しないと出てこない。
お食い初めについては簡単な説明が書かれた紙が置いてあるだけでなんの説明もなしだったので自分達でスマホ検索しながら多分こんな感じかな❓って言いながらやったのでせめてやり方などの説明をして欲しかったです。
食後のデザート、コーヒーも待っても出てこないのでやはり催促してやっと出てきた感じ。
もう利用することはないと思います。

職場の友人とのランチ会でした。楽しく話ができて、さらに個室のため、人に聞かれる心配もなく話が存分にできてとても楽しい時間を過ごさせていただきました。また次回も利用したいと思います。お料理も、さくらシリーズをお願いしてとても美味しかったです。

久しぶりに会う友人とのランチで利用いたしました。openから２時近くまでゆっくりお喋りさせていただきました。平日ランチ松花堂弁当(¥2200)にデザートまであり追加のコーヒーは500円とても良心的だと思います。新しい広島駅北口の眺望も良く心地よい接客でゆったりしたゴージャスな時間を過ごせること間違いなし。お料理は食材が生きる薄味、還暦すぎの私達にはちょうど良い量でした。

スタッフの方のタイミング？
がすべて悪い。
それ以外はお料理も美味しかったです。
コスパ的にもちょうどいいです。
また行こうかとは悩みますね。

お魚の焼き加減、絶妙でした！

アラカルトでオーダーしたが、お寿司が出てくるのが遅かった。味は普通。

この度はお世話になり、ありがとうございました。
親切で丁寧な接客、美味しい料理に綺麗な盛り付け、お陰様でとてもステキな誕生日を過ごす事ができました。
また、ぜひ利用させていただきたいです。

お魚とお野菜が多く使われており、丁寧に調理されてて目も舌も楽しめた。友人とゆっくり話したかったので、うるさくなくてよかった。友人の誕生日ケーキをランチにお願いしたので、店的には嫌だったと思われるのに対処してくれて嬉しかった。そのケーキが豪華で友人が大変喜んでくれたのが、本当に良かった。

１万円を超える懐石として、美味しいと思うことはなかった。場所代ということか。スッタフはたくさんいたが。

おすすめしません。値段の割りに料理も味もたいしたことないので広島駅から少し離れても違うお店がいいと思います。立地がいいだけです。

夏らしい創作和食でとても美味しくいただきました。大変満足しています。テーブルが少し大きくて、年寄りを入れた5名で話ながらというと、周りの音が反響して話が聞き取りずらかったです。個室だともっと落ち着けたのかも。また機会があれば使いたいです。

とても美味しかったです。とくに茶碗蒸しは絶品で、お寿司も上品で良かったです。一品一品綺麗で手が込んでいます。また利用したいと、思います。

結婚の顔合わせ食事会で利用させていただきました。
当日のサービスや料理の味は大変素晴らしいもので満足しております。ありがとうございました。
しかし、予約をしてから当日を迎えるまでに何度か電話があり「当日は他のお客様が多く事前に料理を決めていただきたい」と連絡がありました。料理を決めておくのは問題ないのですが、度々「他のお客様が多く」という言葉を使われていたのが少し不快に感じましたので、そのような案内は避けた方が良いと思います。お客様が多いのはホテル側の都合でその事情を一応お客のこちら側に押し付けられたように感じました。
また、料金についてですが、駅近という立地条件や品質の高い材料を使っていることもあり全体的に高い設定だと思います。味が美味しかったので満足はしておりますがドリンクの価格設定は異常に高いと思います。これも立地条件的に致し方ないのかもしれませんが、9名でウーロン茶を2杯ずついただいて15000円はさすがに高すぎるなと思いました。飲食店の飲み物で利益を出すという点は重々承知しておりますが、それを踏まえても高いなと感じずにはいられませんでした。
ただ、冒頭でも言いましたが、当日のサービス（立ち振る舞い、記念写真へのご協力）や料理が素晴らしく、顔合わせ食事会としては成功しましたので利用して良かったと思います。
サービスとコスパについては良い点悪い点がありましたのでこのような評価とさせていただきます。
ありがとうございました。

シェフお勧めｺｰｽを選定したのですが　内容は　いまいちです
料理人の　腕前が見られる料理が乏しく　飾り付けの品位がうたがわれます
特に　あゆの塩焼きの上にかけられたかごなど鮎が隠れている
最後に飯ものの　あなご飯は　最悪ですあなごが鰻の様に大きく　蒸して柔らかいの
ですが　焼きがあさくなまぐさく気持ち悪くなるくらいです
他のホテルﾚｽﾄﾗﾝと比較しても　コスパにおとります

お食事は美味しく、量もちょうどよくて楽しくお食事ができました。
連れが誕生日でしたのでデザートプレートも作っていただきありがとうございます。
ただ、日本酒を頼んだときに、ワイングラスか徳利のチョイスで徳利とオーダーしたはずがワイングラスで出てきたり、連れがアップルジュースをオーダーしたはずがオレンジジュースが出てきたりしました。
共に替えてもらうほどの不都合はありませんでしたのでそのまま頂きましたがそこだけ少し気になりました。

福岡から広島に行く事になり、いつも行く割烹がありましたが、到着時間が遅めの事もあり、宿泊ホテルで食事する事にして、ネットで色々見てみて雅庭に決めて1ｶ月前に料理も決めて予約しました。当日、楽しみにして伺いました。そしたら、色々お席があるなかに、うるさい外国人の隣の二人がけのテーブル席に案内されました。それでちょっとムッとして、座りました。メニューが来たので、お料理は、予約していますよね、と申しますと、お席の予約しか入ってませんとの事でした。住所や名前のほかにアレルギーなどは、記入する欄が、ありましたので記入していました。料理名を入れてもらわないと予約が通らないと言われて。全国美味しいものめぐりしてまして、必ず 予約して伺っております。このような事を言われた事は、初めてでした。ネットからしか、予約出来ない料理でしたので、困りました。でも、しぶしぶ出して貰えました。料理は、まぁまぁでしたが、となりは、うるさく なんとなく不完全でした。まあ、二度は、ありませんね。二人で26000円ほど。

いつも鉄板焼きカウンターを利用するが、最近はすべてのコースの焼き物を鉄板焼きコーナーで作るので、落ち着かない。以前のグラスシャンパンは有名メーカーのをたくさんいれてくれていたが、現在は「ハウスシャンパン」みたいに安価なのをグラスにちょこっと入れて一杯三千円以上。商売上手にしているが客に対する親切心やサービスは随分なくなった。

娘との広島旅行で、シェラトングランドホテル広島に宿泊し、雅庭で食事を頂きました。
前菜のサラダから、とても美味しく、広島の日本酒をいただきながら楽しい時間を過ごせました。
また、行きたいと思います。

家族の誕生日のお祝いにランチで訪れ、馳走A5和牛コースをいただきました。（その他子供の一品料理やドリンクを含め総額23,000円程）
味：
和牛は柔らかくて美味しかったものの、他は全て期待はずれでした。まずくて食べられないということはないですが、何も印象に残っていません。この価格のコースとはとても思えませんでした。
サービス：
丁寧ではありますが、ホテルの高級感はありません。デザートに誕生日のメッセージプレートを付けてくださると伺っていたのに、デザートにはメッセージプレートがありませんでした。その後コーヒーも飲み終わった頃、遅くなってすみませんと、一口ケーキがメッセージと共に運ばれて来ました。
雰囲気：子連れで訪れやすい雰囲気です。
生けられた木々が枯れていました。

価格に対して、味、サービス共にこんなにも不満が残ったお店は初めてです。誕生日の本人も満足できなかった様でとても残念です。

今回、雅庭は初めて利用させていただきました。味付けや盛り付けも上品で量もちょうど良かったです。
どれも美味しく店内の雰囲気も落ち着いていて、ゆっくりお食事が出来ました。
また利用させていただきたいと思いました。

鉄板レディースランチをいただきました。とても美味しくて量も大満足でした。デザートは小さいのが1人6種類もあり楽しめました。
不満点はコーヒーのおかわりをしたのですが、864円だった事です。おかわり無料だったら良かったのに。

彼女を親に紹介するための会食会で利用しました。
予約した時間に25分ほど遅れて入店しましたが、そのことについて咎めることもなく、また閉店時間を過ぎても追い出すような雰囲気は一切なかったため、気持ちよく食事をすることができました。
ランチの時間帯でしたが、店の雰囲気は清潔で明るく、スタッフもきびきび動いて丁寧な対応をしてくれて、非常に満足です。
料理は穴子重を注文しましたが、非常に身が大きくて、脂がのっており、おいしかったです。
毎日の昼食で利用できるような価格帯ではありませんが、大切な食事のときに利用するのであれば、お値段以上の価値があると思いました。

ちょうど夕食時ということもありフロアには忙しそうに動き回るスタッフの姿が。
ちょっと変則に正面ではない方(バーのある階段の方)から入ったこともあって、少しの間気づいてもらえなかった(笑)

忙しそうに動き回る人たちはあまり余裕が無さそうで、周りのテーブルも少しタイミングが遅れているようでした。かく言う我がテーブルも１テンポ遅れといった感じです。時間が経つにつれ落ち着いてきたという感覚です。

料理に関してはそれなりに整った感があり、肉料理と揚げ物は良かったと思います。魚に関してはぼちぼちですが、鮨の鮪と鮭は美味しいと思いました。全体としてコストパフォーマンスは微妙という判断ですが、相手方に喜んで頂けたので満足です。

今回は友人の誕生日ということで事前に伝えておいたところ、プレートに乗せたケーキをご用意頂きました。こういったサービスはとても良いと思います。



次回はランチをお試ししてみたいですね。

鉄板焼きのカウンターを予約しましたが、1人しかいないシェフは大忙しで、カウンター以外の席の料理もすべて1人でつくっている様子でとにかくせわしなかった。他の席への配膳をするためスタッフの出入りが激しく、まったくもって落ち着いて食事が出来なかった。鉄板焼きコーナーは窓もなく狭いので圧迫感がある。鉄板焼きの醍醐味はシェフと色々話ができることなのに、上記事情で一言も話は出来ず。だったら外の窓際の席で夜景を見ながらゆっくり食事をした方がずっとよかった。対応能力に合った予約人数にすることを提言したい。

子どものお宮参りの食事会に利用させてもらいました。特別な日に美味しいランチを素敵な空間でと思い、こちらに決めました。広々とした和モダンな個室・ベビーベッドを設置してもらえたりと、子どもにも大人にも優しい素敵な環境でした。料理も旬のもの、驚きのある食べ方など眼でも舌でも楽しむことが出来、両親も喜んでくれました。今度は夫婦の特別な日にdinnerで利用したいと思います。ありがとうございました。

予約する際、予め伝えておいた食物アレルギーについて同じことを聞かれたので、情報が伝わっていないのかと、少し残念でした。

正月に母の傘寿の祝いのため家族で利用しました。各自好みのメニューを予約しましたが、どの料理も好評で満足のいく内容でした。盛り付けもとてもきれいで華やかな気分になりました。ありがとうございました。

ﾊﾞｰｽﾃﾞ食事で利用させてもらいました。取れないと思いましたが個室を指定すれば
よかったなと思いました。周りがにぎやかすぎて、話が聞こえづらくうるさかったです。
お料理はよかったですが、雰囲気は半減しました。利用する際は直接指定できるのか聞いた方がいいと思います。

平日の13時30分に接待である事を事前に説明し、予約をして昼食にまいりました。
店内は落ち着いており、接待の場所には最適です。
しかしながら、一時間くらいを経過したところで、突然テーブルにて「クローズの時間でございます。」と告げられました。
そして支払い時、またもや客人を目の前にして「シェラトンカードを利用しているので、割引をさせていただいています。」とも告げられました。
？？？これがシェラトンさんの接待場所？私は大恥をかきました。
それならば、予約時に時間設定がある事を告げておいてくれればいいもの。
その上短時間の間に、1杯800円のコーヒーまで勧めてきました。気をきかしたつもりでしょうが、せかされてバツの悪い私たちに美味しいわけがありません。
結局1時間で約1万円仕事でした。
料理は美しいですが、内容量が少ないです。
接待で｢割引サービス」は、ないですよね。サービス料とは何か。勉強して欲しいです。

焼き魚ご膳の写真が無く、イメージ出来なかった。

たまたまだろうが、隣席がとても賑やか(うるさい)でこちらも大きな声で話す羽目に。
スタッフが何らかの配慮出来たと思う。

母の誕生日に予約しました。特典が二つもついていてびっくりしました。特にデザートの時に加えていただいたケーキにはお皿にメッセージがチョコレートで書いてあり特別な気分を味わえました。スタッフの方も感じがよく気遣いが感じられました。
駐車券のサービスはありません。ホテルの入り口からお店までいくのにエレベーターを乗り換えるなど少し複雑なのでホテルの方に教えてもらいました。