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Barra - Mistura Xpu-Ha, Xpu-Ha, ROO

Mistura Xpu-Ha

4.6
4.6
5 reseñas
más de MXN500
Fusión / Ecléctica
Carretera Cancún – Tulum km 265, Xpu-Ha, 77750 ROO

Acerca de este restaurante

  • Innovador
  • Romántico
  • Bueno para ocasiones especiales
Mistura is Hotel Esencia’s new destination restaurant and bar - sitting under a towering beachfront ‘palapa’ and offering 180-degree views of the Caribbean.

Overseen by one of the world’s most exciting and influential chefs Dimitris Katrivesis - an alumnus of the acclaimed Michelin starred 'El Bulli' restaurant in Spain - Mistura brings Tropical Peruvian style cooking to Xpu-Ha featuring a clever fusion of Peruvian and Japanese flavours together with the best ingredients of Mexico’s Yucatan peninsula, infusing traditional flavours and seasonal ingredients with a contemporary twist.

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Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    más de MXN500
  • Cocinas
    Fusión / Ecléctica, Peruana, Japonesa
  • Horarios
    Desayuno 7:00am - 11:00am Comida 12:00pm - 5:00pm Cena 6:00pm - 11:00pm
  • Número de teléfono
    984 873 4830
  • Página web
    http://hotelesencia.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Dimitris Katrivesis

Menú

El menú de Mistura Xpu-Ha se actualizó por última vez el 3/2/2022.

English

    Calienta Bocas

    • Ostras de Ensenada

      Ensenada oysters, mango tiger's milk, salmon caviar, mezcal, and chives oil

      • USDUSD 10.00

    • Yucas Bravas

      Fried yuca with egg vinaigrette, black garlic, oregano, crispy chorizo, chile pasilla, rocoto

      • USDUSD 14.00

    • Cha Siu Bao Lomo Salteado

      Chinese bread stuffed with braised oxtail, roasted peppers, goat cheese

      • USDUSD 16.00

    • Mistura Guacamole

      Avocado dip with king crab meat, grapefruit, and chips

      • USDUSD 20.00

    • Empanadillas con Mojo Canario y Parmesano

      Steamed dumplings, kimchi bolognese, mojo canario, parmesan cheese

      • USDUSD 24.00

    Ceviches y Tiraditos

    • Mistura Ceviche

      Avocado, sweet potato, cucumber, and leche de tigre palteado

      • USDUSD 22.00

    • Ceviche Nikkei

      Catch of the day with tamarind and tentsuyu tiger's milk, quinoa, corn, and wasabi ice cream

      • USDUSD 24.00

    • Tiradito Limeño

      Catch of the day tiradito with tropical fruits, local fresh herbs, passion fruit, and aji amarillo dressing

      • USDUSD 26.00

    • Tiradito de Atún

      Red tuna tiradito with coconut tofu, tiger's milk, fresh herbs

      • USDUSD 28.00

    Ensaladas y Sopas

    • Ensalada de Zanahoria en Tepache

      Fermented carrot tepache salad with greek yogurt, passion fruit, fennel

      • USDUSD 19.00

    • Chupe de Maíz Quemado con Ajíes

      Corn soup with ajíes, miso, pork belly, olive oil

      • USDUSD 14.00

    • Ensalada Mistura

      Yellow beets salad with grilled pineapple, avocado, feta, cilantro mojo dressing, purslane

      • USDUSD 21.00

    Arroces y Pastas

    • Aeropuerto de Pato Pequinés

      Chinese-style fried rice, crispy peking duck, peruvian root vegetables

      • USDUSD 28.00

    • Lomo Saltado - Ramen Japonés con Corazón Latino

      Japanese Ramen with a Latin Heart, with noodles, egg, ají panka, miso, beef, peruvian roots

      • USDUSD 21.00

    Robata, Fritos y Vapor

    • Cangrejo a la Cusqueña

      King crab meat on the shell, spicy mayo, salmon roe, fresh herbs

      • USDUSD 28.00

    • Pulpo al Olivo

      Charcoal-grilled octopus, roasted panela cheese and potatoes with mojo de cilantro

      • USDUSD 29.00

    • Tamal de Pescado al Vapor

      Catch of day steamed in banana leaf, yellow ají, and truffle oil dressing

      • USDUSD 32.00

    • Anticucho de Pollo

      Charcoal-grilled chicken skewers, oregano, cumin peruvian sauce

      • USDUSD 16.00

    • Bife Ancho de Buey con Salsa de Anticucho

      Australian Wagyu flank steak with espresso potato confit, anticucho sauce

      • USDUSD 38.00

    • Asado de Tira

      Black Angus short rib with black garlic purée, violet sweet potato, baby corn and escamoles

      • USDUSD 44.00

    Sides

    • Grilled Sweet Potato

      • USDUSD 6.00

    • Mashed Potatoes

      • USDUSD 6.00

    • Steamed Rice

      • USDUSD 6.00

    • Corn on the Cob

      • USDUSD 6.00

    Spanish

      Calienta Bocas

      • Ostras de Ensenada

        Leche de tigre de mango, caviar de salmón, mezcal, aceite de cebollines

        • MXNUSD 200.00

      • Yucas Bravas

        Yuca frita con vinagreta de huevo, ajo negro, rocoto, orégano, chorizo crujiente, chile pasilla

        • MXNUSD 280.00

      • Cha Siu Bao Lomo Salteado

        Pan chino relleno con rabo de buey, pimientos rostizados, queso de cabra

        • MXNUSD 320.00

      • Guacamole Mistura

        Cangrejo real, toronja, chips

        • MXNUSD 400.00

      • Empanadillas con Mojo Canario y Parmesano

        Dumplings, bolognese de kimch, mojo canario

        • MXNUSD 480.00

      Ceviches y Tiraditos

      • Ceviche Mistura

        Aguacate, camote, pepino, leche de tigre palteado

        • MXNUSD 440.00

      • Ceviche Nikkei

        Pesca del día, leche de tigre de tamarindo, tentsuyu, quinoa, elote, helado de wasabi

        • MXNUSD 480.00

      • Tiradito Limeño

        Pesca del día, frutas tropicales, hierbas frescas, aderezo de ají amarillo

        • MXNUSD 520.00

      • Tiradito de Atún

        Mole blanco, leche de tigre de coco, finas hierbas

        • MXNUSD 560.00

      Ensaladas y Sopas

      • Ensalada de Zanahoria en Tepache

        Zanahoria fermentada en tepache con yogurt griego e hinojo

        • MXNUSD 380.00

      • Chupe de Maíz Quemado con Ajíes

        Sopa de elote con ajíes, miso, panza de cerdo, aceite de olivo

        • MXNUSD 280.00

      • Ensalada Mistura

        Betabeles amarillos con piña a la parrilla, aguacate, queso feta, verdolaga, aderezo de cilantro y mojo

        • MXNUSD 420.00

      Arroces y Pastas

      • Aeropuerto de Pato Pequinés

        Arroz frito estilo chino, pato crujiente, raíces peruanas

        • MXNUSD 560.00

      • Lomo Saltado - Ramen Japonés con Corazón Latino

        Noodles, huevo, ají panka, miso, res, raíces peruanas

        • MXNUSD 420.00

      Robata, Fritos y Vapor

      • Cangrejo Real a la Cusqueña

        Caviar de salmón, hierbas frescas, mayonesa picante

        • MXNUSD 360.00

      • Pulpo al Olivo

        Pulpo a la parrilla, queso panela asado, papas al mojo de cilantro

        • MXNUSD 580.00

      • Tamal de Pescado al Vapor

        Pesca del dia envuelta en hoja de plátano al vapor, ají amarillo, aderezo de aceite de trufa

        • MXNUSD 640.00

      • Anticucho de Pollo

        Brocheta de pollo a la brasa, orégano, salsa de comino peruana

        • MXNUSD 320.00

      • Bife Ancho de Buey con Salsa Anticucho

        Black angus con salsa anticucho, papa confitada al café

        • MXNUSD 720.00

      • Asado de Tira

        Black Angus short rib, puré de ajo negro, camote morado, elotes baby, escamoles

        • MXNUSD 44.00

      Guarniciones

      • Camote Asado

        • MXNUSD 120.00

      • Puré de Papas

        • MXNUSD 120.00

      • Arroz al Vapor

        • MXNUSD 120.00

      • Elote Asado

        • MXNUSD 120.00

      Lo que la gente está diciendo

      Reseñas de Mistura Xpu-Ha de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

      Calificaciones y reseñas generales

      4.6
      4.6 de acuerdo a todas las calificaciones
      • 4.5Comida
      • 4.6Servicio
      • 5Ambiente
      • 4.3Valor

      Ruido • Moderado

      5 reseñas

      1. MatthewJ

        Cancún1 reseña

        5.0

        Comieron en 19 de julio de 2018

        1. Global 5
        2. Comida 5
        3. Servicio 5
        4. Ambiente 5
        Outstanding and comfortable at every point. World class experience. Exquisite.

        ¿Te fue útil?

      2. StephenK VIP

        Los Ángeles38 reseñas

        5.0

        Comieron en 13 de julio de 2018

        1. Global 5
        2. Comida 5
        3. Servicio 5
        4. Ambiente 5
        Wonderful experience.the view of the beach is beautiful.The food was an experience in itself ,a fusion of Peruvian and Asian.Highly recommended.

        ¿Te fue útil?

      3. JimH

        Chicago6 reseñas

        5.0

        Comieron en 11 de marzo de 2018

        1. Global 5
        2. Comida 5
        3. Servicio 5
        4. Ambiente 5
        Since Mistura is in Hotel Esencia, most reviews are probably included in the hotel review, so Im writing this for people are not staying at the hotel and may wish to have dinner here. We came here for dinner and not as hotel guests, as we were staying down the beach in Xpu-Ha. Previously this restaurant was part of the Al Cielo hotel, which was my favorite hotel and featured the fantastic cooking of Paco and the dignified Senior at the bar . The room is little changed, except the bar now faces away from the ocean. It is an ocean front restaurant with a "to die for" view of the beach and sea, a towering palapa roof. For atmosphere I give it 10 out of 10. The new chef is from El Bulli and fusesLatin American and Asian cooking. I am a bit of a foodie, lived in Paris for a few years and now live in Chicago, so I am not a novice to fine dining. We tried many items on the menu and found that the food is exciting, with complex flavors and textures, and very tasty. The service was impeccable, our waiter kept a perfect pace and food and wine was well coordinated. It is expensive but not unreasonable for the quality and location. If you are staying at the hotel of course you would try it, and worth a special trip for those not staying at the hotel. A wonderful experience you wont forget.

        A 1 persona le resultó útil

      4. gino VIP

        Cincinnati157 reseñas

        5.0

        Comieron en 8 de enero de 2018

        1. Global 5
        2. Comida 5
        3. Servicio 3
        4. Ambiente 5
        Would like to start that we were not staying at the resort which means we had to drive there via rental car. The resort is very exclusive and its a process to enter i.e. make sure you have a reservation and be prepared to show your ID. Once past the front gate you drive to the check in bungalow which then makes copies of your ID and you can leave your car there. A cart then picks you up and takes you closer to the resort. You then will walk through the property which I must say is SPECTACULAR and a cool experience in itself. The restaurant is just as beautiful. The food was outstanding and unique for the area but expect to pay USA prices. Service was a little underwhelming given the # of staff. In short worth the visit but probably wouldn't return when in the area again.

        ¿Te fue útil?

      5. EvaS

        Nueva York127 reseñas

        1.0

        Comieron en 1 de enero de 2018

        1. Global 1
        2. Comida 1
        3. Servicio 2
        4. Ambiente 5
        Nice servers and beautiful view but the food is terrible and overpriced. Unfortunately very amateur . Maybe for a drink!

        ¿Te fue útil?

      Preguntas frecuentes

      Mistura Xpu-Ha tiene una calificación promedio de 4.6 estrellas, según 5 comensales de OpenTable.

      No disponible en OpenTable

      Lamentablemente, este restaurante no está en la red de reservaciones de OpenTable. Para conocer su disponibilidad, ponte en contacto con el restaurante directamente.

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      Carretera Cancún – Tulum km 265, Xpu-Ha, 77750 ROO

      Información adicional

      • Zona
        Puerto Aventuras
      • Horarios
        Desayuno 7:00am - 11:00am Comida 12:00pm - 5:00pm Cena 6:00pm - 11:00pm
      • Precios
        más de MXN500
      • Cocinas
        Fusión / Ecléctica, Peruana, Japonesa
      • Ambiente
        Casual elegante
      • Dress code
        Informal y elegante
      • Parking details
        Estacionamiento de hotel
      • Opciones de pago
        AMEX, Mastercard, Visa
      • Chef ejecutivo
        Dimitris Katrivesis
      • Adicional
        Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar completo, Cargo por descorche, Cócteles, Restaurante bar, Vinos, Vista
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