MIO ITALIAN CUISINE

SPANISH

ANTIPASTO

• Queso Burrata

  Queso burrata, lechuga orgánica, cítricos, vinagreta de frutos rojos

• Frutti di Mare

  Calamar, mejillones verdes, almejas chirla, pulpo, camarones, aceite de cítricos

• Carpaccio de Res

  Filete de res, aceite de trufa, parmesano, setas en escabeche

• Rúcula

  Rúcula baby, queso provolone, crotones de chapata con ajo, vinagreta de limón amarillo

• Chipirones Crujientes

  Reducción de jamaica, limoncello, salsa cassé y albahaca

• Ravioli de Melón

  Prosciutto, melón, queso de cabra, vinagre balsámico, pan con tomate, pesto de albahaca

ZUPPE

• Cioppino

  Calamar, mejillones verdes, almejas chirla, cangrejo, caldo de camarón, pan de ajo crujiente

• Sopa de Tomate Cremoso

  Sándwich de tomate y mozzarella, piñones tostados

PRIMI

• Tortellini de Alcachofa

  Alcachofa a la parrilla, espinaca salteada, salsa bechamel

• Risotto con Espárragos Verdes

  Queso parmesano, mantequilla de azafrán

• Raviolis de Fungí Porcini

  Pechuga de pato, compota de frutos secos, salsa de trufa cremosa

• Risotto de Camarón

  Camarones salteados, pimiento morrón, grano de maíz

• Tagliatelle Verdes

  Filete de res, huevo de codorniz pochado, espinaca baby, salsa de tomate y queso mascarpone

• Pasta Integral

  Callo de hacha, jitomate deshidratado, piñones tostados, pesto verde

• Espagueti

  Vino blanco, peperonata, queso mozzarella, rúcula

SECONDI

• Filete de Res Gorgonzola

  Ñoquis de papa, ajo confitado, salsa de queso gorgonzola

• Mero Estofado

  Estofado de lentejas, salsa de crustáceos

• Salmón Encostrado

  Filete de salmón en costra de parmesano, vegetales a la parrilla, salsa de eneldo

• Arancini

  Croquetas de arroz, espárragos, salsa de tomate deshidratado y albahaca

• Pato Confitado

  Salsa Cumberland, gratín de papa

• Saltimbocca alla Romana

  Filete de cerdo, jamón serrano, salvia, polenta

• Milanesa Napolitana

  Pollo, papa cambray rostizada, salsa pomodoro

• Portobello

  Espinaca y alcachofas, ragú de tomate, salsa de queso brie

ENGLISH

ANTIPASTO

• Burrata Cheese

  Burrata cheese, organic lettuce, citrus, red fruits vinaigrette

• Frutti di Mare

  Squid, green shell mussels, baby clams, octopus, shrimp, citrus oil

• Beef Carpaccio

  Beef tenderloin, truffle oil, Parmesan cheese, pickled mushrooms

• Rocket Salad

  Baby rocket, Provolone cheese, garlic ciabatta croutons, lemon vinaigrette

• Crunchy Squid

  Hibiscus reduction, limoncello, tomato and basil sauce

• Melon Ravioli

  Prosciutto, Cantaloupe, goat cheese, Balsamic vinager, tomato bread, basil pesto

ZUPPE

• Cioppino

  Calamari, green shell mussels, baby clam, crab, shrimp broth, garlic crostini

• Creamy Tomato Soup

  Tomato mozzarella sandwich, toasted pine nuts

PRIMI

• Artichoke Tortellini

  Grilled artichoke, sautéed spinach, Béchamel sauce

• Green Asparagus Risotto

  Parmesan cheese, saffron butter

• Porcini Mushroom Ravioli

  Duck breast, sundried fruit compote, creamy truffle sauce

• Shrimp Risotto

  Sautéed shrimp, bell pepper, corn kernel

• Green Tagliatelle

  Beef tenderloin, poached quail egg, baby spinach, tomato & mascarpone sauce

• Whole Wheat Pasta

  Scallop, sundried tomatoes, toasted pine nuts, green pesto

• Spaghetti

  White wine, peperonata, mozzarella cheese, rocket

SECONDI

• Beef Fillet Gorgonzola

  Gnocchi, confit garlic, Gorgonzola cheese sauce

• Grouper Stew

  Lentil stew, crustaceans sauce

• Crusted Salmon

  Parmesan crusted salmon filet, grilled vegetables, dill sauce

• Arancini

  Rice croquettes, asparagus, sundried tomato basil sauce

• Duck Confit

  Potato gratín, Cumberland sauce

• Saltimbocca alla Romana

  Pork tenderloin, prosciutto, sage, polenta

• Napolitano Cotoletta

  Chicken Cotoletta, roasted new potatoes, Pomodoro sauce

• Portobello

  Spinach and artichoke, cherry tomatoes ragout, brie cheese sauce