Michaelangelo's Ristorante Italiano

Small Plates

Antipasti

• Antipasti Misti

  Dry cured meats, imported cheeses, grilled winter squash and marinated sicilian olives

• Carpaccio Di Manzo Con Olio Di Tartufi

  Thin sliced montana wagyu tenderloin, porcini mushroom, arugula, parmigiano reggiano and white truffle oil

• Terrina Di Melanzane

  Layered eggplant terrine, aged provolone and tomato ragu´

• Funghi Alla Griglia Con Polenta E Formaggio Di Capra

  Grilled portabella mushroom, herb polenta and drunken goat cheese sauce

• Calamari Della Liguria

  Sautéed North Atlantic squid, roasted tomato, slivered garlic and pinot grigio

• Insalata Di Rucola Con Limoncello

  Baby arugula salad, shaved parmigiano reggiano, red onion and limoncello emulsion

• Insalata Capricciosa Della Casa

  House blend of mesclun greens, baby heirloom tomatoes, cucumber and balsamic vinaigrette

• Insalata Di Spinaci Con Noci

  Organic baby spinach, fried pancetta, walnuts, fresh strawberry and aged balsamic

• Minestrone Di Verdure Con Ditalini

  Winter vegetable soup and ditalini pasta

• Local and Organic Products Always Used When Available

  Consumption of raw or undercooked foods may result in food-borne illness

Artisan Pastas and Risotto

Primi

Gluten-free penne pasta can be substituted in any of our pasta dishes

• Sacchetti Al Tartufo

  Ricotta and black truffle stuffed pasta and black truffle cream sauce

• Pappardelle Alla Bolognese

  Flat ribbons of pasta, veal, muscovy duck, guinea fowl and tomato-barolo ragù

• Raviolini Di Aragosta

  Lobster ravioli, maine lobster claws and vodka-tomato cream sauce

• Tortellini Di Vitello Con Prosciutto E Piselli

  Veal stuffed tortellini, prosciutto di parma, green peas and parmigiano reggiano

• Gnocchi Con Pesto Di Nocciola

  Potato gnocchi, hazelnut pesto and parmigiano reggiano

• Ravioli Di Bufala Con Funghi

  Braised bison ravioli, speck, wild mushrooms and porcini reduction

• Quattro Formaggi Ravioli All'amatriciana Con Mozzarella

  Four cheese ravioli, guanciale, spicy tomato and fresh mozzarella cheese

• Risotto Con Zaffarano E Asparagi

  Saffron risotto, asparagus tips, jumbo shrimp and maine lobster claws

• Risotto Con Porcini E Tartufata

  Porcini mushroom risotto, black truffle tartufata, rosemary and parmigiano reggiano

Meats and Fish

Secondi

• Filetto Di Manzo Con Trifolata E Patate Tartufate

  8 oz dry aged montana black angus filet mignon, wild mushroom trifolata, truffle whipped potato, steamed asparagus and fried leeks

• Saltimbocca Alla Romana Con Torta Di Risotto

  Scaloppine of veal tenderloin, prosciutto, sage, sautéed spinach, vermentino reduction and herb risotto cake

• Agnello Arrosto Con Zucca E Grana Padano D. O. P.

  Roasted lamb shank, blueberry-port reduction, spaghetti squash and grana padano D.O.P.

• Ossobuco Con Risotto E Spinaci Fritti

  Slow roasted veal shank, natural veal reduction, parmesan risotto, and frizzled spinach

• Pol Lo Al Prosecco Con Polenta

  Sautéed breast of chicken, mushroom tartufata, broccolini, prosecco reduction and herb polenta

• Salmone Con Porcini E Carciofi

  Porcini dusted ora king salmon, artichoke espuma, asparagus, sun dried fregola and white truffle oil

• Anatra Con Arancia E Grand Marnier

  Roasted breast of muscovy duck, sage, blueberry farro and grand marnier reduction

• Il Pastacchio Di Cervo Con Rapini E Nebbiolo

  Pistachio encrusted rocky mountain elk chop, broccolini, herb polenta and huckleberry-nebbiolo reduction