Mezcaleria Los Amantes - Santa Fe

Ensalada al MezcalMX$110.00

Ensalada de lechugas, supremas de toronja y naranja. Acompañada con aderezo de mezcal

Quesillo en Hoja SantaMX$110.00

Con espejo de salsa morita, molotes de platano y frituras de tortilla

Ensalada de TomatesMX$130.00

Acompañada con lechuga chicoria, albahaca, hierbabuena, almendras, aliño de limón real y corazón de tomate

Ceviche Mixto Rojo

Ceviche de camarón y pescado, kétchup, mayonesa, aguacate, jitomate, chile verde, cilantro y cebolla

• 100 GMX$160.00

Ceviche Verde

Tostadas de filete de pescado cocinado en limón, salsa verde, aguacate y pepino

• 100 GMX$160.00

Elotitos

Acompañado con mayonesa de chipotle, queso seco y brotes de cilantro

• 250 GMX$160.00

Tiradito Negro

Sashimi de pezca del día corte grueso maserado con habanero tatemado

• 100 GMX$160.00

Aguachile de Camarón

Acompañado con pepino, limón y xnipec de habanero con hierbabuena

• 100 GMX$245.00

Aguachile de Rib Eye

Acompañado con limón, cilantro, aceite de olivo y pimienta

• 120 GMX$360.00

Brownie y Panna CottaMX$85.00

Copa de panna cotta brownie y salsa de xoconoxtle

CrepasMX$105.00

Cajeta, Nutela o frutos rojos a elegir acompañados de queso crema

Fresas con CremaMX$95.00

Fresas maceradas en vodka acompañadas de creme fraiche de la casa

Mousse de MaracuyaMX$110.00

Mousse de maracuyá Crumble de galleta y salsa de mezcal Los Amantes

Pan de EloteMX$70.00

Budin de elote con nata infusionada con limón Eureka

Caldo de PolloMX$120.00

Acompañado de hoja santa, arroz y pechuga de pollo

Sopa de MilpaMX$90.00

Delicada sopa de serranos, cilantro, calabaza y elote

Sopa de TortillaMX$120.00

Acompañada de queso panela, crema, aguacate y fritura de tortilla

Queso Fundido

Acompañado de salsa y tortillas

• 200 GMX$110.00

Salbute de Cochinita

Fritura de maíz rellena de frijoles y cochinita pibil

• 100 GMX$135.00

Sopes Mixtos

4 mini sopes de frijol, cecina, chorizo y guacamole

• 100 GMX$135.00

Tacos de Arrachera

A la parrilla con guacamole y cilantro

• 180 GMX$216.00

Tacos de Cecina Enchilada

A la parrila con guacamole y cilantro

• 180 GMX$210.00

Tacos de Cochinita

Acompañado de cebollas encurtidas y piña

• 180 GMX$230.00

Tacos de Marlín al Pastor

A la parrilla con piña y cilantro

• 180 GMX$200.00

Costra de Camarón

Costra de queso gouda, camarón, cebollas encurtidas y cremoso de aguacate

• 120 GMX$200.00

Costra de Chilorio

Costra de queso gouda, chilorio, cebollas encurtidas y cremoso de aguacate

• 120 GMX$210.00

Guacamole Amantes

Aguacate, papalo, cebolla, jitomate, limón, aceite de olivo, polvo de chiles y tostadas

• 350 GMX$130.00

Garnachas Istmeñas

Mini tortillas de maíz fritas con carne de res deshebrada, salsa de chipotle, encurtido de col y zanahoria

• 125 GMX$135.00

Quesadillas los Amantes

Quesadillas de 4 guisos: huitlacoche, champiñón, chicharrón y rajas con queso

• 320 GMX$160.00

Tlayuda de Cecina

Acompañada de jitomate, col, aguacate, frijol, asiento y quesillo

• 120 GMX$150.00

Tlayuda de Chapulines

Acompañada de jitomate, col, aguacate, frijol, asiento y quesillo

• 150 GMX$160.00

Tlayuda de Chorizo

Acompañada de jitomate, col, aguacate, frijol, asiento y quesillo

• 120 GMX$150.00

Tlayuda de Tasajo

Tasajo parrillado con jitomate, col, aguacate, frijol, asiento y quesillo

• 120 GMX$150.00

Tlayuda Mixta

Tlayuda con dos proteinas a elegir, col, aguacate, frijol, asiento y quesillo

• 250 GMX$200.00

Arrachera a la Parrila

Acompañada de guacamole, tortillas y frijoles de la olla

• 200 GMX$230.00

Cazuela de Pulpo*

Acompañada de salsa martajada, chicharrón, semilla de cilantro, guacamole y tortillas

• 150 GMX$350.00

Chamorro Adobado

Adobado en salsa de chile ancho y pulque

• 300 GMX$260.00

Tasajo a la Plancha

Acompañado de frijoles de la olla, verduras rostizadas y tortillas

• 200 GMX$230.00

Molcajete de Arrachera

Acompañado de cebollitas cambray, nopales, frijoles de la olla, queso panela y chicharrón

• 180 GMX$360.00

Molcajete de Camarón

Acompañado de cebollitas cambray, nopales, frijoles de la olla, queso panela y chicharrón

• 180 GMX$350.00

Molcajete Mixto

Molcajete con arrachera, camarón, pollo y chorizo, cebollitas cambray, nopales, frijoles, queso panela y chicharrón

• 200 GMX$310.00

Pesca Zarandeada*

Pesca del día, arroz cremoso y verduras rostizadas

• 170 GMX$410.00

Pollo con Pipian

Pechuga de pollo rellena de flor de calabaza, pipian verde y ensalada de quelites

• 300 GMX$200.00

Rib Eye a la Parrilla

Acompañado de guacamole, tortillas y frijoles de la olla

• 200 GMX$350.00

Rib Eye con Chicatanas

Bañado en adobo con chicatanas cocinado al gusto, acompañado de frijoles de la olla y cebollas encurtidas

• 200 GMX$580.00

Chapulines al Mezcal

Salteados con ajo, cebolla, jitomate y chile verde, flameados con mezcal espadín joven Los Amantes

• 200 GMX$395.00