Mexican Cantina Salud

Fein garniertes Beef Tartare vom Rinderfilet 160 g mit Butter und getoastetem Weißbrot

Feine Avocadocreme mit Homemade Nachos

Homemade Nachos mit Cheddarcheese überbacken, dazu 3 Saucen

Homemade Nachos mit Bohnenmus, Chili Salsa, Jalapeños und Cheddarcheese überbacken

Homemade Nachos mit Chili con Carne und Cheddarcheese überbacken

Homemade Nachos mit Pulled Pork und Cheddarcheese überbacken

Gebackene Zwiebelringe mit Würzigem Sauerrahm-Dip

Knusprige Kartoffelspalten, dazu zwei Saucen

Warmes Baguette mit würziger Kräuterbutter

Goldbraun gebratener Maiskolben

Würzige Kartoffelcremesuppe mit Lauch und Trüffelöl und Cheddarcheese

Feine Maiscremesuppe mit Kaltwassershrimps und Jalapeños

Saftig gebackene Hühnerbruststreifen mit Pommes

Feine Vanillecreme mit Früchtegarnitur

Süße frittierte Tortillas mit Honig, Zimt und Vanilleeis

Mit Vanilleeis, Schokoladenrumsauce und Sahne

Knusprig gebackene Chicken Wings und saftige Spare Ribs mit pikanter Chili Salsa, Sauerrahm-Dip, dazu Garlic Bread und gegrillter Maiskolben

Saftige Spare Ribs mit pikanter Barbecue-Sauce, dazu Baked Potato

Saftige Spare Ribs mit süß—saurer Sauce aus Honig und Curry, dazu ein gegrillter Maiskolben

Saftige Spare Ribs im Ganzen, dazu Garlic Bread und Sauerrahm—Dip, am Holzbrett serviert

Die klassische Bauchrippe sous-vide gegart, anschließend knusprig gegrillt mit pikanter Barbecue-Sauce, dazu Baked Potato

Knusprig gebackene Hühnerflügel mit pikanter Barbecue-Sauce dazu Chili Salsa

Knusprig gebackene Hühnerflügel mit cremigem Gorgonzola-Dip

Gegrillte Hühnerfiletstreifen, Mais, paprika, Zwiebel und Broccoli, auf Rahmsauce, mit Shredded-Cheese überbacken

Mit gezupfter Schweineschulter aus dem Smoker, Paprika, Zwiebel, serviert mit Sauerrahm

Saftig gegrillte Hühnerfiletstreifen mit Speck auf knackigen Salaten mit American-Dressing in der Tacoschale serviert

Knackiger romanischer Salat mit gebratenem Speck, Parmesan Croutons und Homemade Caesar-Dressing

Knackiger Rucola mit Cerrytomaten, Pinienkerne, Parmesan, Balsamico—Dressing

Bunt gemischter Salat, wahlweise mit pikant feurigem Mexican, American-, Joghurt oder Essig-Öl-Dressing

Homemade Krautsalat

Gebratenes Hühnerfleisch mit Mais, Zwiebeln, Paprikastreifen, rote Bohnen, dazu Eisbergsalat, Shredded Cheese, Tomaten und Jalapeños

Gebratene Rinderfilet-und Hühnerfiletstreifen, Zwiebeln, rote Bohnen, Paprikastreifen, Mais, dazu Eisbergsalat, Shredded Cheese, Tomaten und Jalapeños

Gebratene Rinderfiletstreifen, Zwiebeln, rote Bohnen, Champignons, Tomaten, Mais, dazu Eisbergsalat, Shredded-Cheese und Jalapeños

150 g Homemade Beef Patty vom Black Angus, Eisbergsalat, Tomate, Rucola, Zwiebel, Gewürzgurke

150 g Homemade Beef Patty vom Black Angus, Speck, Käse, Eisbergsalat, Tomate, Rucola, Zwiebel, Gewürzgurke

Pulled Pork, Eisbergsalat, Tomate, Rucola, Zwiebel, Gewürzgurke

Gebratene Hühnerbrust, Ananas, Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Gurke

mit Homemade Süßkartoffel Patty, Eisbergsalat, Tomate, Rucola, Zwiebel, Gewürzgurke

160 g Rinderhufttranchen, Eisbergsalat, Tomate, Salzgurke, Speck, Röstzwiebel, Spiegelei, BBQ-Sauce

150 g Homemade Beef Patty vom Black Angus plus 50 g Pulled Pork, doppelt Cheddar Cheese, Speck, Eisbergsalat, Tomate, Rucola, Zwiebel, Gewürzgurke, Guacamole, BBQ-Sauce, Trüffelmayo, Zwiebelchutney

Rumpsteak mit typisch zartem Fettrand und einzigartigem Geschmack mit 2 Stk. Baked Onions, Baked Potato und Kräuterbutter

mit cremiger Pfefferrahmsauce, Baked Potato und grüne Bohnen mit Speck

Rechts und links kurz angebratene Rinderfiletscheiben (100 g) auf Rucolasalat mit Balsamico-Reduktion und geriebenem Parmesan

Huftsteak und Hühnerfilet (je 100 g) gegrillt mit Maiskolben und Broccoli

150 g Rinderfilet, dazu 3 Stück Rotgarnelen (Wildfang) vom Grill mit Sauerrahm-Dip und Garlic Bread

Gegrilltes Hühnerfilet, Maracuja-Sambal, Limetten-Aioli, Schafskäse, Chicharron

Pulled Pork, Mango-BBQ Salsa, Röstzwiebel, Pico de Gallo

Gerollter Burrito mit Cheddar Mozzarella, zartem Hühnerfilet in Salsa mariniert, Mais, Paprika, knackigem Romana Salat, Caesar-Dressing, Kapern und Crispy Chips, dazu Sauer-rahm—Dip und Chili Salsa

Weizentortilla gefüllt mit gezupfter Schweineschulter aus dem Smoker, serviert mit Cole Slaw, dazu Sauerrahm-Dip und Chili Salsa

3 gebratene Tortillas, gefüllt mit Chili con Carne, Hühnerfleisch, Pulled Pork, überbacken mit Cheddarcheese, dazu Sauer-rahm-Dip und Chili Salsa

Gebratene Maistortillas, gefüllt mit Chili con Carne, mit Käse überbacken, Sauerrahm, dazu Chili Salsa

Gegrillte Weizentortilla gefüllt mit Rinderhuftstreifen, Zwiebel, Paprika, Broccoli, Zucchini, Shredded-Cheese und Sauerrahm, dazu Chili Salsa

Gegrillte Weizentortilla gefüllt mit Saisongemüse und Shredded-Cheese und Sauerrahm, dazu Chili Salsa

Feuriges Ragout aus faschiertem Rindfleisch, roten Bohnen, Knoblauch, Tomaton, Mais, Zwiebel, Paprika, dazu Tortilla Chips

Rotgarnelen (Wildfang) mit pikanter Knoblauch-Limetten-Butter und Garlic Bread