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MENÚ COMIDA / CENA MESÓN DEL TOREO

ANTOJITOS

• Queso frito Meson del Toreo

  Queso panela cortado en cubos, fritos y bañados en salsa verde

• Entremés Meson del Toreo

  Quesadilla frita rellena de queso, sope con pollo deshebrado, pellizcada con longaniza y panucho con pollo en axiote y cebolla morada

• Quesadillas surtidas fritas o al comal (4)

  Rellenas de queso oaxaca, papa con longaniza, flor de calabaza y chicharrón prensado

• Quesadillas de chicharrón prensado (4)

  Quesadillas al comal con chicharrón prensado guisado con salsa de chile pasilla

• Sopes (4)

  Elaborados con masa fresca de nuestro nixtamal, bañados en salsa verde, cubiertos con pollo deshebrado, guacamole y queso fresco

• Panuchos Yucatecos (3)

  Tortilla rellena de frijoles y cubierta con lechuga, pollo en axiote y cebolla morada. Acompañados de salsa habanera

• Tacos Villamelón (3)

  Filete de res, cecina y longaniza finamente picados, guisados en salsa de chile de arbol y cubiertos con trocitos de chicharrón crujiente

ENTRADAS Y ENSALADAS

• Camarones Abuelita

  Camarones servidos con vinagreta de la casa, cilantro, chile serrano, cebolla, aguacate y rebanadas de pepino

• Queso de cabra con arándanos y nuez

  Tres lechugas, queso de cabra, nuez, arándanos y vinagreta de la casa

• Mixta

  Tres lechugas, espinaca, berros, jitomate, aguacate, zanahoria y pepino

• Nopalitos tradicionales

  Bañados en aceite de oliva,orégano,jitomate, cilantro y queso fresco adornado con cebolla morada

PESCADOS

Filete de Robalo

• Pil pil con camarones

  Ajo picado, aceite de olivo, paprika, aros de chile guajillo, montado en una cama de arroz

• En salsa chipotle con un toque de crema

  Adornado con láminas de almendras doradas

• Veracruzana

  Con jitomate, papa, alcaparras, aceitunas y chiles güeros

• Empanizado o a la Plancha

  Guarnición: papas a la francesa

• Atún empimientado o a la plancha

  A la plancha con costra de pimienta, vinagreta caliente y puré de papa

SOPAS

• Sopa de frijol

  Cuadros de queso fresco, juliana de tortilla, crema, aguacate y una tira de chile chipotle

• Hongos

  Guisados en aceite de oliva y epazote, adornado con un chile de arbol frito

• Tortilla crujiente

  Acompañada de aguacate, chile pasilla, crema y queso fresco

• Fideo con o sin higaditos de pollo Jugo de carne

  Elaborado con filete de res, con opción de un toque de jerez

• Arroz blanco

  Con plátanos fritos, con mole poblano o con huevo estrellado

• Caldo Xóchitl o Tlalpeño

  Verduras, pollo deshebrado, aguacate, cebolla, cilantro y chile serrano o chile chipotle

• Fideo seco

  Acompañada de crema, queso fresco,aguacate y chile pasilla

• Arroz blanco#1

  Con plátanos fritos. Con mole poblano o huevo estrellado

POLLO

• Pechuga ranchera

  Montada sobre queso panela asado, bañada con salsa mexicana y cubierta con un nopal trenzado

• Milanesa de pollo empanizada o a la plancha

  Guarnición: papas a la francesa

• Enchiladas (3)

  Rellenas de pollo, servidas en salsa verde, salsa de chile ancho o mole poblano

GUARNICIONES

• Plátanos Fritos

• Verduras al vapor

• Puré de papa

• Frijoles de la olla

• Frijoles refritos

• Papas a la Francesa

• Rebanadas de Aguacate o Guacamole

• Rebanadas de Jitomate

• Nopalitos tradicionales

• Ensalada

CARNE DE RES Y TERNERA

• Filete en tira a la tampiqueña o tabasqueña

  Acompañado de guacamole, frijoles refritos, rajas y enchilada de pueblo o arroz y plátanos fritos

• Arrachera marinada

  Acompañada de papas a la francesa

• Filete Mesón del Toreo

  Participante del libro "Platillos de la Ciudad de México". Bañado con salsa de chile poblano con un toque de crema

• Filete chipotle

  Bañado con salsa chipotle sobre una tortilla y cubierto con queso gratinado

• Pacholas

  Carne molida de filete de res con salsa de chile ancho y guajillo, elaboradas por nuestras artesanas en metate de piedra

• Milanesa de ternera empanizada

  Acompañadas de papas a la francesa

GUISADOS

• Mole Poblano

  Elaborado en casa con la receta tradicional. Servido con pierna y muslo o pechuga de pollo, salpicado con ajonjolí

• Tortitas de Huauzontle

  Dos tortitas de flor de huauzontle rellenas de queso, bañadas en dos salsas, pasilla y cilantro o mole poblano

• Lengua a la Veracruzana

  Rebanadas de lengua de res guisadas con jitomate, alcaparras, aceitunas, orégano y chiles güeros

• Hígado encebollado

  Hígado de res, cubierto con cebolla, chile cuaresmeño fileteado y trocitos de tocino de pavo a la plancha

• Verdolagas en salsa verde

  Servidas con carne de cerdo o pollo acompañadas con frijoles refritos

• Chiles Rellenos

  Dos chiles poblanos rellenos de queso y/o picadillo bañados en caldillo de jitomate

POSTRES

• Arroz con leche

  Flan tradicional con caramelo Pastel de queso con salsa de fresa

• Gelatina de cajeta

  Pastel de chocolate relleno con mousse de chocolate

• Manzana hojaldrada con crema inglesa

  Zarzamoras y frambuesas con crema batida Helado de vainilla Haagen Dazs, 2 bolas