Maxim

Name: Maxim
Address: Gormannstr. 25, Berlin, BE, Deutschland, 10119
Telephone: 030 65833962
Price range: 30 € ou moins

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30 € ou moins

Française

Gormannstr. 25, Berlin, BE 10119

À propos de ce restaurant

Im Maxim spielen erlesene Weine die Hauptrolle. Seine besondere gastronomische Note basiert auch auf den dazu passenden Gerichten und einer speziellen Käseauswahl. Die Weinbar liegt nahe dem Rosenthaler Platz (Gormannstrasse 25, 10119 Berlin). Maxime Boillat, Geschäftsführer und Weinexperte, bezieht die Auswahl seiner Weine ausschließlich von kleinen und unabhängigen Weinbaubetrieben. Edle französische Gewächse dominieren. Für die stimmige Begleitung zum Weingenuss sorgt eine Küche französischer Herkunft, die Küchenchef Hugo de Carvalhos experimentierfreudig darbietet. Ob ein Salat mit Ziegenkäse, Nüssen und konfierter Grapefruit oder das mehrgängige Menü – immer gibt es eine Weinempfehlung. Mit einer eigenen Karte präsentiert das Maxim seine Käseauswahl. Die stilvoll eingerichtete Weinbar ist mit der U-Bahn und anderen öffentlichen Verkehrsmitteln leicht erreichbar. Der Rosenthaler Platz (U8 und Straßenbahn- und Buslinien) ist 350 Meter entfernt.

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Informations supplémentaires

Style de restauration
Décontracté
Prix
30 € ou moins
Cuisines
Française
Heures d'ouverture
Dienstag-Samstag 18:00-23:45
Numéro de téléphone
030 65833962
Site Internet
http://www.vins-cochonneries.com/
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue décontractée

Lieux
Gormannstr. 25, Berlin, BE 10119
Quartier
Mitte
Parking details
Stationnement municipal
Public transit
Bus N2/N8/N40/N42/N65 und Straßenbahn M1 Weinmeisterstr./Gipsstr. 2 Gehminuten entfernt
Renseignements supplémentaires:
Bière, Tard le soir, Vin

Portion Oliven3,50 €
mit Knoblauch und Mandeln
Charcuterie Platte
- Klein7,50 €
- Mittel13,50 €
- Groß26,00 €
Le P tit Apéro (Charcuterie und Käse)20,00 €
(1 bis 3 Personen) + 1/2 Liter Merlot oder Rosé
Le Grand Apéro (Charcuterie und Käse)39,00 €
(3 bis 6 Personen) + 1 Liter Merlot oder Rosé

KLEINE TELLER

Salat mit Ziegenkäse mit Nüßen und konfierter Grapefruit
2014, Sylvain Bock, Faux sans blanc, Ardèche, FR
- ohne Wein8,50 €
- mit Wein 0,15l13,50 €
Tarte Tatin von Tomaten mit Karamell vom Balsamico-Essig
2013, Weingut Schäfer-Heinisch, Was ist das?, Württemberg, DE
- ohne Wein8,50 €
- mit Wein 0,15l13,50 €
Caillettes vom Schwein und Geflügelleber mit Salat und konfierten Zwiebeln
2014, Weingut Knauss, Whitout All, Trollinger trocken, Schwäbischer Landwein, DE
- ohne Wein8,50 €
- mit Wein 0,15l14,00 €
Gepresstes vom Rind mit konfierten roten Zwiebeln
2013, Vinigma, Quintus, Tafelwein aus der Schweiz, Wallis, CH
- ohne Wein8,50 €
- mit Wein 0,15l14,50 €

GROSSE TELLER

Meeräsche mit Safran-Zuchinigratin und sauce vierge
2013, Lammershoek, Pinotage, LAM, Swartland, SA
- ohne Wein18,00 €
- mit Wein 0,15l23,00 €
Tartar von der Kuh - Filet "Txogitxu" - (100 gr / 200 gr)
2014, Sylvain Bock, Reviens Gamay, Ardèche, FR
- ohne Wein13,50 €
- ohne Wein25,00 €
- mit Wein 0,15l19,00 €
- mit Wein 0,15l30,50 €
Kalter Rostbeef mit Kartoffelgratin und Lauchzwiebeln dazu Sauce Gribiche
2011, Simon Busser, Pur Côt, Cahors, FR
- ohne Wein17,00 €
- mit Wein 0,15l24,00 €
Salat von Waldfrüchten mit Basilikum
2010, Domaine Giocanti, Rivesaltes Ambré, FR
- ohne Wein7,50 €
- mit Wein 0,15l14,50 €
Käseplatte
- 3 St.7,50 €
- 6 St.17,00 €
- 12 St.32,00 €
DAS MAXIM - MENÜ: KLEINE TELLER + GROSSE TELLER + DESSERT
Zusätzlicher Käsegang 4 Stück Käse 9,00 EUR Aufpreis | Tartar 200 gr 6,00 EUR Aufpreis
- ohne Wein29,00 €
- mit Wein 0,15l45,00 €
DEGUSTATIONSRUNDE35,00 €
3 Kleine Teller / 3 Weine

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Mitte
Heures d'ouverture
Dienstag-Samstag 18:00-23:45
Prix
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Cuisines
Française
Style de restauration
Décontracté
Dress code
Tenue décontractée
Parking details
Stationnement municipal
Public transit
Bus N2/N8/N40/N42/N65 und Straßenbahn M1 Weinmeisterstr./Gipsstr. 2 Gehminuten entfernt
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires:
Bière, Tard le soir, Vin

Site Internet
http://www.vins-cochonneries.com/
Numéro de téléphone
030 65833962

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Menu

Hauptgang

Portion Oliven3,50 €

Charcuterie Platte

Le P tit Apéro (Charcuterie und Käse)20,00 €

Le Grand Apéro (Charcuterie und Käse)39,00 €

KLEINE TELLER

Salat mit Ziegenkäse mit Nüßen und konfierter Grapefruit

Tarte Tatin von Tomaten mit Karamell vom Balsamico-Essig

Caillettes vom Schwein und Geflügelleber mit Salat und konfierten Zwiebeln

Gepresstes vom Rind mit konfierten roten Zwiebeln

GROSSE TELLER

Meeräsche mit Safran-Zuchinigratin und sauce vierge

Tartar von der Kuh - Filet "Txogitxu" - (100 gr / 200 gr)

Kalter Rostbeef mit Kartoffelgratin und Lauchzwiebeln dazu Sauce Gribiche

Salat von Waldfrüchten mit Basilikum

Käseplatte

DAS MAXIM - MENÜ: KLEINE TELLER + GROSSE TELLER + DESSERT

DEGUSTATIONSRUNDE35,00 €

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