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Matsumi, Hamburg, HH

Matsumi

4.7
4.7
33 Reviews
€51 and over
Japanese

Das MATSUMI wurde 1982 von Japanern für Japaner an diesem Ort gegründet. Inzwischen erfreuen sich hier Gäste vieler Nationen an der original japanischen Küche. Unsere hochwertigen Speisen werden von ausgebildeten japanischen Köchen nach altüberlieferten Rezepten frisch zubereitet. Sie als unsere geschätzten Gäste genießen traditionelle Spezialitäten im stilechten Ambiente, entspannt mit großzügigem Raumangebot. Ein japanerfahrener Service vollendet Ihre kleine Reise ins Land der aufgehenden Sonne.

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2 people

May 2022
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11
7:00 PM


Booked 9 times today

Additional information

  • Dining style

    Casual Elegant

  • Cuisines

    Japanese, Sushi, Asian

  • Hours of operation

    Tue–Fri 6:30 pm–11:30 pm Sat 5:30 pm–11:30 pm

  • Phone number

    040 343125

  • Payment options

    AMEX, Eurocheque Card, MasterCard, Visa

  • Dress code

    Smart Casual

  • Executive chef

    Yasushi Katayama

  • Neighborhood

    Neustadt

  • Cross street

    Esplanade

  • Parking details

    None

  • Public transit

    U-Bahn/Bus Stephansplatz,<br />U-Bahn/Bus Gänsemarkt,<br />S-Bahn/ Bus Jungfernstieg,

  • Additional

    Counter Seating, Non-Smoking

Menu

View menu on restaurant's website

What 33 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.7
4.7 based on recent ratings
  • 4.8Food
  • 4.6Service
  • 4.5Ambience
  • 4.2Value

NoiseModerate

Loved For

  • Hamburg / Hamburg Area

    Fit for Foodies

  • Hamburg

    Fit for Foodies

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Filters

  1. EU

    EddieU

    Hamburg Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined 1 day ago

    overall5food5service5ambience5

    Sehr freundlich. Ich kann gern weiter empfehlen. Das beste Japanisches restaurant in HH

  2. WK

    WKPB

    Hamburg Area

    2 reviews

    4.0

    2 reviews

    Dined 7 days ago

    overall4food4service5ambience4

    Sehr guter Service und ausgezeichnete Beratung. Hohe Qualität der Produkte. Stühle bequem, Bank unbequem!

  3. AS

    AriSch

    Hamburg Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 11, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Super Service. Angenehmes Ambiente. Das Essen ist natürlich das Highlight. Und das ist auch der Grund warum ich hier seit Jahrzehnten weiter hingehe.

  4. c

    carpediem

    Chicago

    50 reviews

    vip
    5.0

    50 reviews

    Dined on May 6, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Outstanding authentic Japanese cuisine. Highest quality sushi and sashimi as well as a variety of other Japanese dishes. Pleasant , semi-private atmosphere and friendly, competent service. We had the 8 course menu which takes about two hours and loved it.

  5. FL

    FranziskaL

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on April 28, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Das Essen war sehr sehr lecker! Toll angerichtet. Wir hatten Shabu Shabu und ein paar Vorspeisen. Danach gab es Eiscreme! Service war super! 10/10 Nächster Besuch wird die Sushi Bar sein!

  6. FL

    FrancescodiLivorno

    Hamburg Area

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on April 28, 2022

    overall4food4service4ambience5

    War schon 3x da. Sehr angenehm, man ist gleich entspannt wenn man reinkommt, die Begrüßung außerordentlich freundlich. Essen ist von sehr guter Qualität, nur den Nachtisch fand ich nicht ganz so outstanding (aber das ist hier trotzdem immer noch auf hohem Niveau) Service super, nur ein bestelltes Wasser wurde vergessen zu bringen (aber auch nicht berechnet). Insgesamt top Empfehlung für gehobenes japanisches Essen

  7. RD

    RoyD

    Hamburg Area

    1 review

    3.0

    1 review

    Dined on April 21, 2022

    overall3food4service4ambience1

    Etwas in die Jahr gekommen.Essen in guter Qualität

  8. AR

    AntjeR

    Stuttgart

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on April 15, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Wer das erste Mal traditionell japanisch essen geht, ist im Matsumi sehr gut aufgehoben. In ruhiger, entspannter Atmosphäre erfährt man die ersten Basics der japanischen Küche. Unaufdringlich und sehr freundlich führt das Personal durch die kulinarische Entdeckungen. Eine absolute Empfehlung!

  9. AS

    AnkeS

    London

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on April 1, 2022

    overall5food5service5ambience4

    Super Esssenserlebnis.

  10. KK

    KatrinK

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on April 1, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Sehr schöner Abend mit einem tollen Menü voller kulinarischer Highlights abgerundet von einem sehr netten und aufmerksamen Service

  11. OT

    OpenTable Diner

    Hamburg Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on March 29, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Very happy with the waiter! He was really nice and also explained a lot about the menu :) my family and I were celebrating my auntie’s birthday and it was done successfully! They even adjusted our menus since not everyone has chosen the same menu.

  12. G

    Gwinneth

    Hamburg Area

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on March 19, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Das Matsumi ist nur für wirkliche Genießer der japanischen Küche. Hier ist nicht, wie in jedem anderen "asiatischen" Restaurant überall Sesam darüber gestreut oder in 50 Liter billiger Sojasoße ertrunken. Beim Matsumi haben die Sushi-Stücke die perfekte Größe, der Fisch ist einwandfrei geschnitten, die Zutaten sind frisch und perfekt zubereitet. Wie angerichtet wird, ist bezaubernd einfach und ganz typisch japanisch. Das Servicepersonal ist super freundlich, erklärt stets gut und empfiehlt auch sehr durchdacht. Bisher haben wir schon einige Male hier gegessen und waren nie enttäuscht. Ich kann alles von der Karte empfehlen. Für den ersten Besuch würde ich das 6-Gang-Menü empfehlen. Keine Sorge, das ist nicht wie in anderen Restaurants viel zu viel, sondern wirklich gut durchdacht und eine Menge an Essen, die man genießen und schaffen kann. Für den Folgebesuch würde ich einen leeren Magen und das große Menü empfehlen. Dabei kann man so viel Neues entdecken. An einem heißen Sommertag ist auch ein Calpico sehr gut und erfrischend. Aber auch sehr guten Sake findet man hier. Für uns lindert der Laden immer ein wenig das Fernweh nach Japan. Danke für all die schönen Abende.

  13. OH

    OliverH

    Hamburg Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on March 12, 2022

    overall5food5service5ambience4

    Super nette Bedienung. Das Essen war ausgezeichnet. Auf jeden Fall weiter zu empfehlen.

  14. JD

    JohannesD

    Hamburg Area

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on March 5, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Freundliches Personal. Geht auf individuelle Wünsche ein. Perfektes Timing und

  15. MB

    MarinaB

    Hamburg Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on March 4, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Der Abend in Matsumi war wunderschön. Sehr leckeres Essen, sehr tolles japanisches Ambiente. Insgesamt alles sehr authentisch <3

  16. MP

    MonikaP

    Hamburg Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 26, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Immer wieder komme ich ins Matszmi zurück. Frisches, original japanisches Essen. Die Einrichtung ist wie in Japan. Nur die Toiletten sind europäisch. Das Personal ist sehr freundlich und erklärt gerne die Speisekarte für Gäste die noch nie japanisch essen waren. Ich liebe dieses Restaurant.

  17. MN

    MarcoN

    Hamburg Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 26, 2022

    overall5food5service5ambience4

    Super Service, fantastisches Menü, sehr gelungener Abend

  18. h

    hugo

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 22, 2022

    overall5food4service5ambience5

    Ein angenehmer und stimmungsvoller Ort, sorgfältig zubereitete Speisen, der Service kundenorientiert, freundlich und aufmerksam. Nicht gerade billig, aber die Leistung überzeugt.

  19. CS

    ChristianS

    Hamburg Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 18, 2022

    overall5food5service4ambience3

    Wer California Rolls und Inside Out Maki Sushi mit japanischen Essen verbindet, ist hier definitiv falsch! Wer aber raffinierte, und nach Aussage von Expats, die lange in Japan gelebt haben, authentische japanische Küche auf höchstem Niveau sucht, ist hier richtig. Das Ambiente ist eher schlicht und die Bänke sind schon fast ein wenig unbequem. Das muss man akzeptieren und sich ganz und gar auf das fantastische Essen einlassen. Preis und Leistung ist gerade noch akzeptabel. 200€ für zwei Personen muss man auf jeden Fall einrechnen. Ich habe aber schon fast 400€ für einen schönen Abend zu zweit ausgegeben. Kurz: Das beste japanische Restaurant in Hamburg!

  20. SV

    SarahV

    Hamburg Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 15, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Das Essen und der Service waren sehr gut. Das Ambiente sehr schön und passend! Wir kommen bestimmt wieder!

  21. CS

    ChristineS

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on February 12, 2022

    overall4food5service5ambience4

    Wunderbares Sushi, eines unserer Lieblingsrestaurants in Hamburg.

  22. JW

    JoachimW

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 12, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Auf jedenfall unter den Top 3 meiner Lokale jemals. Ambiente und Speisen sind ausgezeichnet und bei den Menüs wird auch immer eine Erklärung dazugegeben. Auch Nachfragen zu den Speisen oder kulturellen Details wurden immer freundlich beantwortet. Ein Abend, der jeden Euro wert ist. Ich war nicht zum letzten Mal hier.

  23. CH

    ChristopherH

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 10, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Sehr schöne Zubereitung, toller Geschmack, athentisches Essen

  24. JB

    JanB

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 4, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Der beste Japaner weit und breit. Beste Qualität und hoher Wohlfühlfaktor.

  25. EM

    EvaM

    Hamburg Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 29, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Wirkliches authentisches japanisches Essen im Herzen von Hamburg.

  26. IB

    IgorB

    Hamburg Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 27, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Essen war sehr lecker. Service auch. Super Erklärung für von Gerichten

  27. D

    Daniel

    Hamburg Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 26, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Guter Service, beste Qualität, super lecker. Es lohnt sich.

  28. ND

    NicholasD

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 26, 2022

    overall5food5service5ambience5

    A unique and wonderful experience. We will turn regulars.

  29. SI

    SilkeI

    Schleswig-Holst

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 22, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Klassisch japanische Küche mit sehr guter Qualität

  30. G

    Gjihgrh

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 21, 2022

    overall5food5service4ambience4

    Freundliche Bedieung. Das Essen war jeden Euro wert.

  31. W

    Woonhui

    London

    5 reviews

    3.0

    5 reviews

    Dined on January 14, 2022

    overall3food3service3ambience3

    We went for the full tasting menu, which was ok. For the menu price, we have had more value for money dishes e.g. in London. Overall, still a nice restaurant to visit if you fancy or miss your japanese staple.

  32. K

    Knappo

    Hamburg Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 14, 2022

    overall5food5service5ambience5

    Einfach unbeschreiblich gut. Wohl eine der großartigsten kulinarischen Erfahrungen, die Hamburg zu bieten hat. Beste Qualität kombiniert mit herzlicher Gastfreundschaft.

  33. N

    Niwi

    Hamburg Area

    1 review

    3.0

    1 review

    Dined on January 13, 2022

    overall3food5service1ambience3

    Leider sehr unaufmerksamer Service. Essen war top, sehr traditionell!

    MatsumiResponded on January 15, 2022

    Leider haben Sie vollkommen recht mit Ihrer Kritik am Service an diesem Abend. Es war der zweite Tag nach unserer Winterpause, zwei Kollegen neu in unserem sowieso sehr kleinen Team, und dann kamen unerwartet sehr viele Gäste auf einmal, was eigentlich anders reserviert war. Leider wurde viel zu lange Ihr Shabu Shabu Topf nicht abgeräumt, ich erinnere mich daran. Es ist nicht zu entschuldigen, aber seien Sie versichert, es war nicht Unaufmerksamkeit sondern Überforderung. Wir arbeiten daran!

Safety precautions

  • Cleaning & sanitizing

    • Surfaces sanitized between seatings
    • Common areas deep-cleaned daily
    • Sanitizer or wipes provided for customers
    • Contactless payment available
  • Physical distancing

    • Limited number of seated diners
    • Distancing maintained in common areas
    • Extra space between tables
  • Protective equipment

    • Waitstaff wear masks
    • Diners must wear masks unless eating or drinking
  • Screening

    • Sick staff prohibited in the workplace
    • Staff is vaccinated
    • Contact tracing information collected

FAQs

Matsumi is rated 4.7 stars by 33 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

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7:00 PM


Booked 9 times today
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Colonnaden 69 Hamburg, HH 20354

Additional information

  • Cross street

    Esplanade

  • Neighborhood

    Neustadt

  • Hours of operation

    Tue–Fri 6:30 pm–11:30 pm Sat 5:30 pm–11:30 pm

  • Cuisines

    Japanese, Sushi, Asian

  • Dining style

    Casual Elegant

  • Dress code

    Smart Casual

  • Parking details

    None

  • Public transit

    U-Bahn/Bus Stephansplatz,U-Bahn/Bus Gänsemarkt,S-Bahn/ Bus Jungfernstieg,

  • Payment options

    AMEX, Eurocheque Card, MasterCard, Visa

  • Executive chef

    Yasushi Katayama

  • Additional

    Counter Seating, Non-Smoking

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