Massai Restaurant

Vorspeisen

von 5,90 bis 9,90

• GULY GUMA

  Kochbananen mit Schwarzaugenbohnen, in Kokosmilch gekocht

• BATANGA KEREN

  Vegetarische Teigtaschen mit pikant-exotischer Gemüsefüllung, serviert mit Kokos-Pfeffersauce

• KURKUMA MANDAFARA

  Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch, serviert mit Ananas-Pfeffersauce

• MASSAI

  Gemischte Vorspeisen: Vegetarische Taschen, Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch, Kochbananen mit Schwarzaugenbohnen in Kokosmilch

Suppen & Salate

von 5,50 bis 7,90

• SHAKAZULU-SUPPE

  Hirse mit Gemüse, Zimt, Anis und Datteln, in Kokosmilch gekocht

• SAWAHILI-SUPPE

  Gemüse mit Hähnchenfleisch und frischen Kräutern

• ASSATON-SUPPE

  Mit Blattsalat, Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Zitronensaft

• ASMARA-SPEZIALSALAT

  Mit Blattsalat, Süßkrautkartoffeln, Tomaten, Paprika und Schafskäse

Vegetarische Gerichte

von 9,90 bis 14,90

• AGBISA

  Verschiedene Gemüsesorten mit Kochbananen, serviert mit Couscous

• FOOLFETA

  Afrikanische Bohnen mit Schafskäse, Tomaten, Paprika und Zwiebeln, verfeinert mit eritreischer Butter, serviert mit Reis

• DEKUDISI

  Kleingeschnittene Okra in Berbersauce, gewürzt mit Knoblauch und Ingwer, serviert mit Reis

• COTA KUDRA

  Traditionelle afrikanische Reis-Belugalinsenpfanne und Schwarzaugenbohnen, dazu pikante Tomaten-Kokossauce

• GPOMA

  Erdnusssauce mit Spinat, Zwiebeln, Ingwer und Kochbananen, serviert mit Reis oder Fufu

• MAMA AFRIKA VEGETARISCH

  Vegetarische Platte mit afrikanischem Spinat in Erdnusssauce, Kochbananen, Maniokwürfel in Mangosauce, serviert mit Wildreis und Injera und einer Shakazulu-Suppe vorab

• KOMBINATION MAADEE

  Für 2 Personen mit Foolfeta und Gpoma mit verschiedenen Gemüsesorten, serviert mit Reis und einer Shakazulu-Suppe vorab

Fleischgerichte

von 11,90 bis 13,90. Für die Fleischliebhaber bietet die afrikanische Küche unterschiedliche Gerichte mit Lamm, Rind oder Hähnchenfleisch, jeweils serviert mit Gemüse und exotischen Saucen

• ZEBHI DERHO

  Geröstetes Hähnchenfleisch in Berbersauce, gewürzt mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, serviert mit Reis

• ZEGNIE

  Zarte Rindfleischstücke mit eritreischen Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, serviert mit Reis

• KILWA

  Zarte Lammfleischwürfel in würziger Butter gebraten, mit Paprika, Zwiebeln und Pepperoni, serviert mit Reis

• NALYEREH

  Hähnchenbruststreifen mit verschiedenen Gemüsesorten, Zwiebeln und Berbersauce, serviert mit Reis

• COTA SUGGA

  Traditionelle afrikanische Reis-Belugalinsenpfanne mit Schwarzaugenbohnen und Rindfleischstücken in pikanter Berbersauce

• AZIDISI

  Zarte Lammfleischwürfel mit klein geschnittener Okra in Berbersauce, gewürzt mit Knoblauch und Ingwer, serviert mit Reis

• ZILZIL

  Rindfleisch mit Spinat, Zwiebeln, Ingwer und Paprika, serviert mit Kochbananen und Reis oder Fufu

• KITFONATATA

  Lammfleisch mit Spinat, Zwiebeln, Ingwer und Paprika, serviert mit Kochbananen und Reis oder Fufu

• SAYOUVA

  Lammfleisch mit verschiedenen Gemüsesorten, Zwiebeln und Berbersauce, serviert mit Couscous

• SEGGEN

  Strauss mit Palmnusssauce und Zwiebeln, serviert mit Reis oder Fufu

• SCHAMI

  Straußenfleischstreifen mit Gemüse, Zwiebeln und Berbersauce, serviert mit Reis

Cap-Spezial-Grillplatten

von 21,90 bis 22,90. Alle Gerichte werden vorab mit einer Shakazulu-Suppe serviert

• STRAUSS

  Erinnert an Rinderfilet, aber auch an Pute. Die dunkelrote Farbe ähnelt magerem Wild. Es zergeht auf der Zunge

• ZEBRA

  Zebra schmeckt wunderbar ... Es ist süßer als Rindfleisch und schmeckt ein wenig nach Wild

• SPRINGBOCK-ANTILOPE

  Das Fleisch der Antilope hat eine feine Konsistenz und ist sehr mager. Es schmeckt äußerst delikat

• KUDU-ANTILOPE

  Dieses Fleisch ist dunkelrot und hat eine feine Struktur. Kudufleisch ist Wild mit einem unverwechselbarem Geschmack

• EXOTISCHE FLEISCHPLATTE

  Die Platten werden mit verschiedenen Gemüsesorten und Wildreis serviert

• KALAHARI

  Krokodil, Springbock und Strauß. Mit Shakazulu-Suppe als Vorspeise und Palm Cake als Nachspeise

• SERENGETI

  Krokodil, Zebra, Kudu-Antilope. Mit Shakazulu-Suppe als Vorspeise und Palm Cake als Nachspeise

Weine & Liköre

Seit über 350 Jahren wird in Südafrika Wein angebaut. Mit unserer Weinauswahl bieten wir Ihnen hochwertige Qualitätsweine von kleineren Weingütern und Kellerweine. Unsere Weine zeichnen sich durch ihre unverwechselbare Authentizität und das sehr hohe Niveau aus. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen enjoy the good taste of the cape!

Unsere Weine

Offener Ausschank. von 4,90 EUR bis 6,90 EUR

Rotwein

• cape bridge classique red

  Rubinroter Farbton mit einem attraktiven Fruchtbouquet. Unkompliziert, weich und mild.

• hagelsberg stellenbosch red

  In der Nase intensive Fruchtaromen von Brombeere und Heidelbeere, ausgesprochen weich, gute Struktur. Ein feiner, ehrlicher Wein zu Pasta und Fleischgerichten.

• hagelsberg pinotage

  Ein trockener, milder und vollmundiger Rotwein mit saftiger Frucht.

• hagelsberg merlot

  Voller, reifer, würziger Duft, viel Frucht am Gaumen, lässt an getrocknete Feigen und Clementinen denken. Gute Struktur, ausgewogen im Abgang.

• bovlei shiraz

  Der Wein harmoniert sehr gut mit Fleischgerichten, wie Rind, Wild und Lamm, aber auch mit gegrilltem Gemüse. Außerdem lässt sich der Wein auch sehr gut solo genießen.

• down to earth red

  Würziges, vollmundiges Aroma, dunkle Beeren, Cuvée aus Shiraz und Touriga Nacional. Villiera Estate liegt in den Außenbezirken des Ortes Stellenbosch.

• cape bridge bouquet red

  Dieser frische und sehr fruchtige Rotwein verströmt eine Aromenflut von Waldbeeren, Schokolade und Honignoten. Idealer Begleiter zu: kräftigen Käsen oder einfach so!

Weißwein

• cape bridge blanc de blanc

  Fruchtiger, vollmundiger Weißwein. Klasse blassgelbe Farbe, frische Frucht mit elegantem Nachklang.

• cape bridge chardonnay

  Setzt sich aus Muschelkalk, Granit und Sandstein zusammen. Speisenempfehlung: passt zu Fischgerichten, Sushi,Geflügel und Sommersalaten.

• bovlei sauvignon blanc

  Etwas zurückhaltendes Bouquet, das sich stets ansprechend und harmonisch zeigt. Leicht süßliche Melonen und Pfirsich, untermalt von dezenten Mineralien. Am Gaumen rund. Ein insgesamt schöner Sommerwein zu Meeresfrüchten, Fisch, Salat und Käse.

• down to earth white

  Frisch, vollmundig mit eleganter Säure und viel Frucht. Leichte, grasige Kräuternoten sowie ein Beigeschmack,der nach mehr verlangt.

• cape bridge bouquet white

  Dieser saftige Weißwein mit dem wunderbar reichen Bouquet von tropischen Früchten wird auch Sie verzaubern. Idealer Begleiter zu: Currygerichten, Fruchttörtchen oder einfach so!

Roséwein

• cape bridge pinotage rosé

  Lachsfarbener Roséwein mit guter Struktur, einem fruchtigen Aroma von Waldbeeren und einer leichten Himbeernote. Idealer Sommerwein für die Terrasse und Barbecue; guter Begleiter zu allen Gelegenheiten.

Flaschenweine

ab 11,90 EUR

Rot

• villiera pinotage

  Tiefer, violetter Farbton. Das Bouquet wird von Kräutern und Waldbeeren geprägt, kernig, saftig mit ausgefeilter, moderner Stilistik. Aromen von Pflaumen und Vanille, sowie ein wunderbar integriertes Barrique machen ihn kraftvoll und mild zugleich.

• eikehof shiraz

  Der Eikehof Shiraz ist ein sehr eleganter, weicher und körperreicher Wein mit pfefferigen Noten und gut integriertem Barrique.

• villiera cabernet sauvignon

  Trocken, klassischer Cabernet Sauvignon mit elegantem Cassis-Aroma. Harmonische, feine Säure. Sehr edel.

• de grendel merlot

  Ein Wein mit vollem Körper und einer Kombination verschiedener Beeren in der Nase. Maulbeeren, Himbeeren und Brombeeren begleitet von Likör-und Mokka-Aromen am Gaumen. Gut integrierter Barriqueton verleiht dem Wein Eleganz und Länge.

Weiß

• villiera Sauvignon Blanc

  Lupenreiner,sortentypischer Sauvignon mit pointierter Frucht und feinem Geschmack. In der Nase Aromen von Stachelbeeren und tropischen Früchten. Am Gaumen ist er lang und intensiv. Dank seiner stoffigen Art und Weise hat er ein Potenzial von mindestens fünf Jahren.

• middelvlei chardonnay

  Ein trockener, eleganter Weißwein mit einem Hauch von tropischen Früchten.

Likör - Spezialitäten

• butlers van der hum

  Südafrikanische Likör-Spezialität auf Mandarinenbasis mit exotischen Gewürzen.

• butlers marula cream

  Sahnelikör aus der Marulafrucht, fruchtig, typisch Afrika.