Entradas
Ostiones (6 Pzas)$230.00
De la baja con salsa de aguachile rojo aparte.
Almeja Chocolata (6 Pzas)$285.00
Acompañadas de salsa negra habanera.
Paté de Marlin Ahumado$155.00
Marlin ahumado, pimiento rostizado con cremoso de chile serrano, aguacate y cenizas de chile.
Sashimi Choyero (160 Grs)$220.00
Láminas de atún fresco en salsa de habanero y mostaza, cebolla morada, pepino y hojas de cilantro.
Sashimi al Chile de Árbol (160 Grs)$220.00
Láminas de atún fresco en salsa de chile de árbol y ajonjolí tostado, cebolla morada y pepino.
Camarón con Pulpo para Picar$295.00
Camarón cocido y pulpo en trozos, un toque de jugo de camarón y jugo de tomate, rodajas de chile serrano.
Tostadas
Tostada de Ceviche de Pesca del Día o Camarón$115.00
Tradicional sinaloense con trozos de pez o camarón fresco curtidos en limón, mezcla de salsas, cebolla, pepino, tomate, cilantro, serrano y aguacate.
Tostada de Ceviche de Camarón al Chile de Árbol$125.00
Camarón fresco y cocido en trozos, bañados en salsa de chile de árbol tostado, cebolla morada y pepino.
Tostada de Jaiba$180.00
Aderezo de ajo rostizado, jalapeño y limón, aguacate, jaiba sazonada, pico de gallo con un toque salsa habanera, coronada con papa paja.
Tostada de Ceviche de Sierra (Por Temporada)$120.00
Pez sierra curtido en limón y variedad de chiles, zanahoria rayada, pepino en cubos, cebolla morada, cilantro, aderezo chipotle, toque de salsa habanera y láminas de aguacate.
Tostada 3 Rayas$240.00
Tostada de maíz recién hecha, aderezo de chipotle, guacamole, jaiba sazonada, camarones cocidos, pulpo suave y cebolla morada, toque de salsa chiltepín y crujiente de cebolla.
Tostada de Ceviche de Atún con Mango, y Habanero (120 Grs)$170.00
Atún fresco con camarón cocido, callo catarina, salsa de habanero, cubos de mango o piña, cebolla morada, aguacate, pepino.
Tostada de Callo de Robalo (100 grs)$169.00
Trozos de robalo fresco en salmuera curtido muy ligero en limón, sobre salsa de aguachile rojo, pimienta recién molida, cebolla morada, serrano, pepino y aguacate.
Daily Fish or Shrimp Ceviche Tostada$115.00
Sinaloa-style ceviche with fish or shrimp chunks marinated in lime, mixed with sauces, onion, cucumber, tomato, cilantro, serrano chili, and avocado.
Shrimp Ceviche Tostada with Chile de Árbol$125.00
Fresh shrimp in chile de árbol sauce, purple onion, and cucumber.
Crab Tostada$180.00
Roasted garlic, jalapeño, lime dressing, seasoned crab, pico de gallo, avocado, and crispy potato topping.
Sierra Ceviche Tostada (Seasonal)$120.00
Marinated sierra fish with lime, shredded carrot, cucumber, purple onion, cilantro, chipotle dressing, habanero sauce, and avocado slices.
Tres Rayas Tostada$240.00
Corn tostada with chipotle dressing, guacamole, seasoned crab, cooked shrimp, tender octopus, purple onion, chiltepin sauce, and crispy onion topping.
Tuna Ceviche Tostada with Mango and Habanero$170.00
Fresh tuna with cooked shrimp, scallops, habanero sauce, mango or pineapple chunks, purple onion, avocado, and cucumber.
Seabass Ceviche Tostada$169.00
Fresh pacific seabass marinated in lime with red aguachile sauce, purple onion, serrano chili, cucumber, and avocado.
Ceviches
Ceviche de Pesca del Día (180 grs)$195.00
Orden
Ceviche de Camarón (180 grs)$195.00
Orden
Ceviche Mitotero$340.00
Base de ceviche de camarón y pescado, con láminas de atún, pulpo, camarón cocido, callo de robalo, aguacate, rodajas de cebolla morada, salsa verde y salsa roja de aguachile.
Ceviche de Camaron al Chile de Árbol (180)$250.00
Orden
Ceviche de Atún con Mango y Habanero$290.00
Atún fresco con camarón cocido, callo catarina, salsa de habanero, cubos de mango o piña, cebolla morada, aguacate y pepino.
Catch of the Day Ceviche (180 grams)$195.00
Order
Shrimp Ceviche (180 grams)$195.00
Order
Mitotero Ceviche$340.00
Shrimp and fish ceviche with tuna slices, octopus, cooked shrimp, seabass scallops, avocado, purple onion, and green and red aguachile sauces.
Shrimp Ceviche with Chile de Árbol$250.00
Order
Tuna Ceviche with Mango and Habanero$290.00
Fresh tuna with cooked shrimp, scallops, habanero sauce, mango or pineapple chunks, purple onion, avocado, and cucumber.
Aguachiles
Mariscos frescos, acompañados de deliciosas salsas con nuestro toque, acompañado de serrano, cebolla, pepino y aguacate.
Camarón (160 grs)$260.00
Atún (160 grs)$240.00
Callo de Hacha (180 grs)$690.00
Solo x temporada
Callo de Robalo (180 grs)$295.00
Trozos de robalo fresco en salmuera curtido muy ligero en limón, sobre salsa de aguachile, pimienta recién molida, cebolla morada, serrano y pepino.
Mariscada Tres Rayas$630.00
Variedad de mariscos lo más fresco callo de hacha, camarón en aguachile, camarón cocido, callos de robalo, trozos de pulpo, y callo catarina, con cebolla morada, pepino y serrano.
Shrimp (160 grams)$260.00
Tuna (160 grams)$240.00
Scallop (180 grams)$690.00
Seabass Scallop (180 grams)$295.00
Lightly marinated fresh seabass chunks with lemon, black pepper, purple onion, serrano chili, and cucumber.
Seafood Platter Tres Rayas$630.00
Fresh seafood assortment: scallops, shrimp in aguachile, cooked shrimp, octopus chunks, and clams served with purple onion, cucumber, and serrano chili.
Cocteles
Coctel de Camarón$245.00
Camarón cocido a la perfección servido en su propio caldo con jugo de tomate bien frío, limón, pepino, cebolla morada, tomate, cilantro y serrano.
Coctel de Camarón con Pulpo$285.00
Camarón cocido con un poco de caldo de camarón con jugo de tomate frío, limón, pepino, cebolla morada, tomate, cilantro y serrano.
Coctel de Conchas$395.00
Callo de hacha, ostión, almeja negra, callo catarina y almeja chocolata, caldo de mariscos con jugo de tomate, limón, chile serrano, chiltepín y un toque de habanero, con cebolla en juliana, pepino y aguacate.
Campechana$355.00
Callo de robalo, pulpo, callo catarina, almeja negra, ostión fresco, camarón cocido, camarón fresco y almeja chocolata viva, caldo de camarón frío con jugo de tomate, limón, pepino, cebolla morada en juliana, serrano.
Los Tacos
Taco Gober$99.00
Nuestra receta, machaca de camarón con pulpo, chile tatemado, queso chihuahua en una tortilla de maíz con mantequilla, terminado a las brazas.
Taco Baja de Camarón o Pez$75.00
Camarón o pescado capeado acompañado de ensalada de col, aderezo de chipotle, salsa pico de gallo y lámina de aguacate.
Taco Macho Gober$195.00
Chile California relleno de machaca gober y queso crema, envuelto en tocino dorado, costra de queso y coronado con salsa pico de gallo, sobre dos tortillas recién hechas.
Taco de Chicharron de Atún$120.00
Cubos de atún sazonados y fritos sobre un chile güero tatemado relleno de queso chihuahua, guacamole, aderezo de cilantro serrano y salsa verde.
Taco de Pulpo Zarandeado$145.00
Tentáculo de pulpo a las brazas con una costra de queso, cebolla asada, aderezo de ajo rostizado, salsa pico de gallo, aguacate y coronado con papa paja, salsa roja aparte.
La Parrilla
Filete de Pesca del Día o Camarones Zarandeados$395.00
A las brazas de mesquite bañado en un adobo de chiles secos y salsas, con un toque de mantequilla al final, acompañado de arroz, cebolla asada, chiles toreados, guacamole, salsa pico de gallo, salsa roja y mayonesa.
Pulpo a la Parrilla$470.00
Asado a fuego lento sobre una cama de arroz al mojo de ajo, tomate cherry y láminas de aguacate.
Rib Eye Sonorense (350 grs)$690.00
Asado al mezquite acompañado de guacamole, salsa tatemada, cebolla asada, frijoles puercos, quesadillas de harina y panela asada.
Rib Eye Clasico$690.00
A la parrilla con puré de papa, verduras de temporada y crema de quesos.
Pescado Zarandeado x Kg$625.00
Para compartir, pesca del día zarandeado completo acompañado de arroz, cebolla asada, chiles toreados, guacamole, salsa pico de gallo, salsa roja y mayonesa.
Especialidades
Sope de Cola de Res$230.00
Carne de textura tierna, asientos de puerco, queso chihuahua, sobre una tortilla gruesa con mix de lechuga, cebolla encurtida, tomate, zanahoria, rábano, aguacate, queso de rancho rallado, con un espejo de crema de frijol, crema y caldo de res.
Chorreada de Camarón con Pulpo$245.00
Camarón y pulpo salteado sobre una base de maíz gruesa, asientos de puerco, frijoles refritos y queso chihuahua con mix de lechuga, cebolla encurtida, tomate, zanahoria, rábano, aguacate, queso de rancho rallado, crema y con espejo de caldillo de tomate.
Sope de Lengua en Salsa Verde$255.00
Sope con base de frijol refrito, panela asada, lengua de res en salsa verde, cilantro frito, aguacate y aceites de chiles secos.
Filete Navolato (160 grs)$350.00
Pesca del día en una cama de deliciosa salsa de tomate, apio y variedad de chiles, jugo de mariscos, aceitunas negras y alcaparras, acompañado de arroz primavera.
Pechuga de Pollo en Crema de Almendras$320.00
Pechuga de pollo rellena de pimientos, champiñones y 3 quesos, empanizada, sobre una crema de almendra acompañada de puré de papa y ensalada.
Pesca del Día, Frito x Kg$580.00
Pescado fresco frito, acompañado de arroz, ensalada y guacamole.
Camarones
Imperiales$465.00
Rellenos de 3 quesos y machaca de marlín envueltos en tocino dorado, sobre una cama de arroz, ensalada y guacamole.
Al Coco$390.00
Rebosados con una mezcla de coco rayado, sobre puré de papa y ensalada con vinagreta de manzana verde.
Empanizado$285.00
En panko, arroz a la jardinera y ensalada con vinagreta de limón.
Camarones Sonorita$295.00
Camarones dorados picositos en un espejo de salsa cítrica y hojuelas de chile chiltepin.
Camarones al Chiltepin$295.00
Camarón salteado en mantequilla de chiltepin y limón, acompañado de arroz a la jardinera y ensalada de temporada.
Camarón Coral$290.00
Camarones tempura crujientes bañados con aderezo spicy, cama de arroz y ensalada con vinagreta de manzana.
Camarones Almendrados$440.00
Cubiertos en una costra crujiente de almendra, rellenos de queso crema con salsa de mango y salsa de almendras, acompañado de puré de papa y ensalada.
Niños
Dedos de Pescado$135.00
Tiritas de pescado empanizado en panko, acompañados de papas a la francesa.
Hamburguesa$185.00
Mini hamburguesa de res con queso americano y papas a la francesa.
Camarones Empanizados$150.00
Camarones empanizados en panko acompañados de puré de papa.
Nuggets de Pollo$130.00
Nuggets de pollo acompañado de papas a la francesa.
Extras
Guacamole (120)$95.00
Arroz (120 grs)$35.00
Chiles Toreados$25.00
Pan Mantequilla$35.00
Puré de Papa (120)$65.00
Guacamole (120)$95.00
Arroz (120 grs)$35.00
Chiles Toreados$25.00
Pan Mantequilla$35.00
Puré de Papa (120)$65.00
Postres
Coyotas de Cajeta con Nieve de Vainilla$275.00
Pastel de coyotas hojaldradas horneadas a la leña, tres pisos, con nieve de vainilla, nuez garapiñado y cajeta.
Flan de Elote$160.00
Flan cremoso de elote con salsa de caramelo cítrica, supremas de naranja y granos de elote.
Cognac
Hennessy VS$160.00
Hennessy VSOP$200.00
Ginebra
Tanqueray$140.00
Bombay$170.00
Hendricks$200.00
Mezcal
Montelobos Espadín Joven$200.00
Amarás Espadín$180.00
400 Conejos Joven$160.00
400 Conejos Reposado$180.00
Unión Joven$140.00
Ron
Zacapa 23$220.00
Matusalem Platino$160.00
Havanna 7$180.00
Bacardi Blanco$150.00
Malibú$140.00
Tequila
Maestro Dobel Diamante$250.00
Maestro Dobel Reposado$200.00
Maestro Dobel Blanco$160.00
Don Julio Añejo$240.00
Don Julio Reposado$220.00
Don Julio Blanco$140.00
Don Julio 70$250.00
Don Julio 1942$350.00
1800 Cristalino$260.00
1800 Añejo$300.00
Vodka
Belvedere$180.00
Tito's Handmade$190.00
Gray Goose$210.00
Smirnoff 21$140.00
Smirnoff X1 Tamarindo$160.00
Whisky
Buchanan's 12 Y$160.00
Buchanan's 18 Y$220.00
JW Red Label$140.00
JW Black Label$200.00
JW Blue Label$850.00
Macallan 12 Y$350.00
Carajillos
Carajillo Ferrero$200.00
Licor 43, frangelico, shot de espresso coronado con ferrero rocher y fresa
Carajillo Raffaello$200.00
Jack daniels con rumchata y shot de espresso, escarchado con coco rallado coronado con raffaello y fresa
Carajillo Mazapan ***$200.00
Licor 43, mazapan y shot de espresso coronado con mazapan
Cocteleria Premium
Tres Rayas$280.00
Vodka Belvedere con Licor St Germain, toque acido de jugo de limon, syrope de mixed berries y top de agua tónica.
Dos Soles$260.00
Mezcal 400 Conejos, licor de naranja, sirope de Mango-Maracuyá y jugo de limón escarchado con chile en polvo
Norte$250.00
Mezcal 400 Conejos, Licor de Chile Poblano Rojo, Licor de Naranja flameado, sirope de Tamarindo y un toque acido de jugo de limón
Naranjitas$270.00
Tequila Don Julio Reposado, Licor de Naranja, Sirope de Naranjitas, pizca de sal y un toque de jugo de limón.
Blue Jalapeño$290.00
Frappé Tequila Volcan de Mi Tierra Blanco, Licor de Naranja, Sirope de Jalapeño, Blue Curazao y escarchado de hojuelas de sal
Mar$320.00
Ginebra Hendricks, Hpnotiq, Sirope de Butterfly Pea Tea, miel de agave, jugo de limón agrio y top de Agua mineral y Tónica.
Ginberries$280.00
Ginebra Hendricks, St Germain, Mermelada Homemade de Berries, Top agua tónica
Red Bull +
Scotch Bully$150.00
JW Etiqueta Roja con Red Bull Sandia
Limonada Tropical$150.00
Smirnoff 21 con un toque de jugo de limon amarillo y Red Bull Tropical
Summer Gin$150.00
Tanqueray y RedBull Sandia
Botella
La Marca / 100% Glera$1,200.00
Prosecco Espumoso. Burbujas definidas y elegantes, nariz con recuerdos a fruta como la manzana, pera, durazno y cítricos, con toques florales y notas de miel.
Casa Magoni$780.00
Chardonnay Vermentino Vino Blanco. Valle de Guadalupe. Recomendación para copeo Blend Chardonnay y Vermentino Textura cremosa en paladar ideal para acompañar pescados cocidos, y resaltar los sabores de los platillos.
Manaz / Viognier Fiano$780.00
Casa Magoni Vino Blanco. Recomendado para copeo Los frutos del Mar son imprescindibles; ostras, ceviche o tiraditos.
3V / Cabernet, Merlot y Tempranillo$1,290.00
Casa Madero. Disfruta de un vino tinto balanceado, con taninos redondos y acidez equilibrada. Es una opción excelente para maridar con tostadas de atún, pulpo, entre otros.
1V / Shiraz$1,100.00
Casa Madero
Copa
Casa Magoni$190.00
Chardonnay Vermentino Vino Blanco. Valle de Guadalupe. Recomendación para copeo Blend Chardonnay y Vermentino Textura cremosa en paladar ideal para acompañar pescados cocidos, y resaltar los sabores de los platillos.
Manaz / Viognier Fiano$190.00
Casa Magoni Vino Blanco. Recomendado para copeo Los frutos del Mar son imprescindibles; ostras, ceviche o tiraditos.
3V / Cabernet, Merlot y Tempranillo$340.00
Casa Madero. Disfruta de un vino tinto balanceado, con taninos redondos y acidez equilibrada. Es una opción excelente para maridar con tostadas de atún, pulpo, entre otros.
1V / Shiraz$280.00
Casa Madero
Nonholics (Sin Alcohol)
Fresh Lemonade$80.00
JA base de Limón Agrio, sirope natural
Fresh Fruit Lemonade$110.00
Limonada *Fresa * Frutos Rojos * Naranjita
Naranjada$80.00
Jugo de Naranja Natural con sirope natural y agua mineral
Shirley Temple$80.00
Sprite con granadina y cereza marrasquino
Fresh Lemonade Frappe$80.00
Limonada Frappé *Fresa * Frutos Rojos * Naranjita *Limonada
Clamato Preparado$120.00
Clamato con salsas oscuras, jugo de limón escarchado con tajín
Clamato Norteño$260.00
Clamato preparado, jugo de limón, brocheta de carne seca, camarón y un ostión.
Refrescos 355 ML$60.00
Coca cola original, light, sin azucar, freska, sprite, manzana, sangria
Ciel Natural 600 ML$60.00
Fiji Natural 500 ML$60.00
Ciel Mineral 355 ML$60.00
Topochico Mineral 600 ML$60.00
Perrier Mineral 330 ML$60.00
Tónica Schweppes 296 ML$60.00
Red Bull 250 ML$60.00
Original / sugar free / tropical / sandia
Cervezas 355 ml
Amstel Ultra$80.00
Bohemia Crystal$80.00
Bohemia Oscura$80.00
Heineken Original / Silver$80.00
XX Lager / Ambar$80.00
Indio$60.00
Pacifico Clara / Suave / Light$60.00
Corona Extra / Light$60.00
Modelo Especial / Negra$80.00
Cervezas Familiar 940 ml
Corona Extra / Light$120.00
Pacifico Clara$120.00
Pacifico Light$120.00
Tecate Light$130.00
Tecate Roja$130.00
