Marena

ANTIPASTI MARENA

STARTERS MARENA

• Bignè di Mare - Sea Puffs EUR 22.00

  Bignè salato ripieno di pomodori secchi, lacrimelle di Pantelleria e coda di Scampo di Manfredonia - Savory puffs filled with dry tomatos, Pantelleria tears and Manfredonia scampo tail

• Ricciòla - AmberjakEUR 22.00

  Carpaccio di Ricciola con verdure marinate - Raw amberjack carpaccio, marinated vegetables

• Gamberi dello Chef - Chef’s prawsEUR 23.00

  Gamberi di Mazara del Vallo, vellutata di carote e spuma di burrata - Mazara’s prawns on a carrot cream and buffalo foam

• Tempura di Gambero - Tempura’s PrawnEUR 20.00

  Gamberi in tempura di riso e pistacchio con mayo alle erbe - Prawns in Rice and Pistachio tempura with herb mayo

• Branzino - SeabassEUR 25.00

  Carpaccio di Branzino, capperi di Pantelleria e olio al prezzemolo - Raw Sea-bass carpaccio, capers and parsley oil

• Antipasto Marena crudo - Raw seafood starter mixEUR 35.00

  Selezione di cruditès dello chef - tris di carpacci, Gamberi Rossi di Mazzara e Ostrica / Chef’s selction of Cruditès - Carpaccio, Mazara’s prawns and Oyster

ANTIPASTI CRUDI - RAW STARTES

Antipasti crudi di Pesce

• PlateauEUR 70.00

  Selezione di cruditès per una o due persone, in base alla disponibilità - Raw fish selection for one or two people, based on avaiability

• Tartare del giorno - Tartare of the dayEUR 25.00

  Tartare di pescato del giorno servita al naturale - Fish tartare served plain

• Carpaccio dei giorno - Carpaccio of the dayEUR 22.00

  Carpaccio di pescato del giorno servita al naturale - Fish carpaccio served plain

• Gambero Rosso di Mazzara del Vallo - Mazzara del Vallo red shrimpEUR 7.00

  1 pz

• Scampo di Manfredonia - Manfredonia’s scampiEUR 7.00

  1 pz

• Ostrica - OysterEUR 5.00

  1 pz

ANTIPASTI COTTI - COOKED STARTES

• Polpo - OctopusEUR 22.00

  Spiedo di polpo grigliato, pomodoro, olive e pane croccante - Grilled octopus skewer, tomato, crunchy bread crumbs and olives

• Isalata di mare - Seafood saladEUR 20.00

  Insalata di pesce cotta al momento, salicornia - Freshly cooked seafood salad, samphire

• SAINT JAQUES CAPASANTAEUR 22.00

  1pz Capasanta Grigliata con capperi / 1 pz Capasanta in salsa bernese e carciofi croccanti / 1pz Capasanta alla Catalana / 1pz Capasanta in crosta di pistacchio su cotto di spuma di bufala - 1pz Grilled Scallop with Cappers / 1pz Scallop in Bèsrnaise souce and crunchy artichokes / 1pz Catalan style Scallop / 1pz Pistacchio crusted Scallop on cooked buffalo foam

• Carciofo - ArtichokeEUR 10.00

  Carciofo al forno, salsa aioli, insalata mizuna - Grilled artichoke, aioli sauce, mizuna

• Antipasto Marena Cotto - Cooked seafood starter mixEUR 22.00

  Selezione dello chef di pescato - Chef’s selction of cooked seafood

• Gamberi - ShrimpEUR 22.00

  Insalata di gamberi con carciofi crudi - Shrimp salad with raw Artichoke

PRIMI PIATTI - FIRST COURSES

• TagliolinoEUR 22.00

  Tagliolino con scampi e carciofi - Tagliolino with Scampi and Artichoke

• SpaghettoneEUR 25.00

  Spaghettone trafilato al bronzo, aglio nero, gamberi rossi crudi, burrata, limone - Spaghettone, black garlic, raw red shrimps, burrata cheese, lemon

• SpaghettoEUR 24.00

  Spaghetto alle vongole veraci e bottarga di muggine - Fusillone clams, bottarga

• RisoEUR 28.00

  Risotto al lime con gamberi rossi di Mazara del Vallo e Timo limonato - Bottarga Lime risotto with Red Prawns from Mazzara del Vallo and Lemon thyme

• LinguineEUR 35.00

  Linguine all’astice - Lobster linguine

• FregolaEUR 20.00

  Fregola Sarda alle delizie di mare - Sardinian Fregola with Seafood selection

• RavioloEUR 25.00

  Ravioli artigianali di pasta fresca ripieni di pesce con Scampi, pomodorini e bottarga di muggine - Homemade fresh pasta ravioli filled with fish, scampi, cherry tomatoes and mullet bottarga

SECONDI PIATTI - SECOND COURSES

• Branzino - Seabass EUR 56.00

  Branzino al sale per due persone - Sea bass in salt for 2 people

• Fritto misto - Fried mixEUR 26.00

  Frittura mista di pesce e verdure - Fried fish and vegetables

• Cotoletta di tonno - Tuna cotolettaEUR 24.00

  Tonno fritto, emulsione al basilico, insalata mizuna - Fried Tuna, basil sauce, fresh mizuna

• Riccioia alla piastra - Grilled amberjackEUR 30.00

  Ricciola in crosta di taralli, crema di zucca, erbe fresche e carciofi fritti croccanti - Grilled amberjack, taralli crust, pumpkin cream, fresh herbs and crunchy fried artichoke

• Grigliata Mista - Mixed GrillEUR 32.00

  Scampone, gamberoni, spiedino di gamberi e calamari, pescato misto - Scampone, Prawns, Prawn e Squid skewer, mixed fish

• CatalanaEUR 70.00

  Astice bollito condito con pomodorini, sedano e cipolla marinata - Catalan style lobster with cherry tomatoes, fennels and onions

• Pescato del giorno - Catch of the day

  Pescato dalla nostra vetrina secondo stagionalità - Seasonal catch from the sea

• Gratinato misto - Mixed Gratin EUR 26.00

  Scampo, gambero, capasanta, cozze e calamaretto - Prawns, scallops, mussels and calamari

CONTORNI - SIDE DISHES

• Verdure grigliate - Grilled VegetablesEUR 7.00

• Insalata di Carciofi con Grana - Artichoke Salad with GranaEUR 10.00

• Carciofi saltati - Pan-Fried ArtichokesEUR 9.00

• MIsto di verdure gratinate ​​- Mixed vegetables au gratin

• ChipsEUR 5.00

DOLCI - DESSERTS

Dolci artigianali - Homemade Desserts

• BonetEUR 7.00

  Il bonet è un dolce al cucchiaio a base di cacao e amaretti, tradizionale piemontese - Bonet is a traditional Piedmontese dessert made with cocoa and amaretti biscuits.

• Panna cottaEUR 7.00

  La panna cotta è un dolce al cucchiaio tipico della cucina piemontese; un dessert a base di panna fresca, dalla consistenza morbida - Panna cotta is a dessert typical of Piedmontese cuisine; a dessert made with fresh cream, with a soft consistency

• Tarte TatinEUR 10.00

  La Tarte Tatin è dolce classico della cucina francese: una Torta di mele rovesciata di pasta brisée e mele caramellate The Tarte Tatin is a classic dessert of French cuisine: an upside-down apple pie with shortcrust pastry and caramelized apples

• TiramisùEUR 7.00

  Il Tiramisù è un dolce al cucchiaio composto da strati di biscotti savoiardi inzuppati nel caffè e farciti con una crema al mascarpone - Tiramisu is a dessert made up of layers of ladyfingers biscuits soaked in coffee and filled with a mascarpone cream

• Crema CatalanaEUR 7.00

  La crema catalana è un dolce tipico della Catalogna al cucchiaio, dal cuore di delicata crema cotta e una superficie di croccante caramello - Catalan cream is a typical Spanish dessert with a heart of delicate cooked cream and a surface of crunchy caramel