Manglar

Desayuno

desde las 09:00

Pastelería

todos nuestros panes, tartas y pasteles estan horneados en nuestra cocina

• Pan de Yuca con Mantequilla y Mermelada€2.50

• Pan Integral con Mantequilla y Mermelada€3.20

• Porción de Pastel€4.50

• Porción de Pastel de Día€4.00

• Pan de Banana*€3.20

• Tostada Francesa de Pan de Banana con Ágave*€5.50

Bowl de Granola

preparamos nuestra propia granola con los mejores cereales de cataluña

• Cereales de Cataluña, Cacao, Canela, Mermelada y Leche Vegetal*€5.10

• Kéfir de Manglar, Muesli, Frutos Secos y Fruta Fresca*€5.90

Smoothie Bowl!

con un toque refrescante y cremoso

• Crema de Aguacate, Fruta Fresca, Granola y Sirope de Ágave*€7.20

Brunch

de 9:30am a 3.30pm

Dos Huevos Ecológicos

huevos de gallinas en libertad, alimentadas con maíz ecológico; ganaderia local del maresme

• Huevo 63 Grados, Frijoles, Morcilla de Payés, Tomate, Aguacate, Pan de Queso€11.60

• Huevos Benedict con Salmón Gravlax del Manglar, Holandesa, Aguacate y Pan Integral con Semillas€12.80

• Huevos Revueltos Estilo Ranchero con Vegetales de Estación y Pan Integral con Semillas€9.20

Pancales

hechos de avena y semillas de chía, veganos y con bajo contenido de gluten

• Con Mermelada, Ágave, Fruta Fresca y Frutos Secos*€7.00

• Con Chocolate y Fruta Fresca€8.00

Tostadas Integrales

hechas con nuestro pan integral de masa madre, herneado cada dia aqui; simple o dobles!

• Berenjena Asada, Aguacate, Ágave y Requesón Vegano de Frutos Secos*

  • S€5.00
  • D€9.50

• Aguacate, Salmón Gravlax y Ricotta de la Casa

  • S€5.80
  • D€10.40

• Tomate, Jamón Serrano y Aceite de Oliva Infusionado

  • S€3.50
  • D€6.20

Club Sandwich

Frios

bocadillos frescos con producto de proximidad y pan blanco horneado en nuestra cocina

• Jamón Serrano, Tomate, Aceite de Oliva y Romero€3.70

• Queso Curado, Tomate, Aceite de Oliva y Romero€3.50

• Tomate Seco, Berenjena Asada, Requesón Vegano y Albahaca*€4.50

• Salmón Gravlax, Aguacate y Hojas Verdes€5.50

Calientes

a la plancha, con nuestro pan integral con semillas y nuestro pan de hamburgues

• Burger de Ternera Ecológica con Encurtidos, Mostaza Casera, Verduras y Patatas€12.50

• Bocadillo de Jamón Dulce y Queso a la Plancha con Mostaza Casera€4.90

• Bocadillo a la Plancha de Calabacín Rebozado con Requesón Vegano, Vegetales y Mostaza Casera*€6.30

Club Salad

ensaladas frescas con vegetales de producción local y de temporada

• Ricotta Manglar, Variedad de Tomate, Aguacate, Cebolla y Olivas€7.50

• Trigo Tierno, Boniato Confitado, Cebolla Roja, Espinaca, Cilantro, Zanahoria, Dressing de Miel y Mostaza€6.80

Fingerfood

un poco de tapeo para curar el apetito

• Patatas Mansas€4.50

• Pasta de Berenjena Asada con Encurtidos y Pan de Maíz€4.90

• Tabla de Encurtidos y Quesos de Artesano*€12.20

Compartier

jueves a sábado: de 8:30pm a 11:30 pm; tapas de autor de cocina de transición latina-mediterránea; pensadas para compartir

• Pasta de Berenjena Asada con Encurtidos de la Casa y Pan de Maíz€5.90

• Zanahorias Confitadas con Ricolta€6.50

• Patatas Mansas€5.50

• Coliflor Asada Tricolor€6.80

• Pizzeta con Pimiento Asado y Nueces€6.00

• Huevos Rotos del Rancho€7.50

• Lengua con Ravigote€7.90

• Ensalada de Remolacha con Coco Deshidratado, Manzana y Berros€5.80

• Tabla de Quesos de Artesano y Encurtidos de la Casa*€9.50

• Mejillones a la Marinera€8.90

• Ceviche de Corvina€11.00

• Pulpo a la Plancha con Parmentier y Huancaína€11.80

• Ternera Ecológica Anticuchera€11.90

• Trufas de Chocolate€5.20

• Apple Crumble€5.00

• Mousse de Aguacale y Lima€6.20