Para Compartir
Patatas bravas Maná75°€9.40
Pimientos del Padrón€3.30
Corazones de alcachofa con jamón ibérico€18.50
Ensaladilla rusa trufada€9.70
Jamón ibérico de bellota y pan con tomate€21.80
Croquetón de pollo o jamón de bellota€3.80
Bomba de la Barceloneta€6.50
Pan de coca con tomate de colgar€4.30
Calamares a la andaluza con mayonesa de Kimchi€15.50
Pescadito frito€12.50
Buñuelos de bacalao€15.70
Mejillones a la mediterránea€16.50
Almejas a la Donostiarra (12 unidades)€19.50
Zamburiñas a la plancha con brotes de remolacha€19.70
Navajas gratinadas del chef€16.50
Cazuela marinera de almejas y mejillones€17.50
Maná Verde y Fresco
Ensalada verde Maná75°€12.50
Ensalada de tomate y ventresca de atún€18.70
Ensalada de mango con parmesano€17.50
Ensalada de burrata y tomate en 5 texturas€21.50
Tartares y Crudos
Tartar de salmón al estilo oriental y guacamole€21.50
Carpaccio de dorada con aceite ahumado€17.00
Tataki de atún, ponzu y Katsuobushi€24.00
Steak tartar al estilo Maná75°€22.50
Arroces
Min. 2 personas - Precio por persona
Arroz de marisco “al mar, mar”€25.70
Arroz de marisco del “senyoret”€24.50
Arroz negro de calamares y mejillones con alioli€22.50
Arroz de bogavante (o caldoso)€35.00
Arroz de carabinero€39.00
Arroz de pollo campero y gambas con espárragos verdes€21.50
Arroz de montaña con butifarra negra y costilla de cerdo confitada€20.50
Arroz caldoso de pescado y marisco€26.70
Arroz de pulpo a la gallega€26.50
Arroz de cigalas y zamburiñas€28.50
Arroz de verduras de temporada€19.50
Arroz de calçots* con alcachofas y chipirones€26.50
Arroz de magret de pato de Vic€25.70
Arroz de cordero y dátiles€28.70
Arroz de pluma ibérica, papada crujiente y setas€25.50
Fideuá de la Barceloneta€25.50
Fideuá negra€22.00
Pescado
Rodaballo a la plancha con pimientos de piquillo€26.70
Cazuela marinera de pescado del día y marisco€23.50
Pulpo a la plancha con parmentier de patata€27.50
Carne
Solomillo de ternera con cebolla en texturas (con foie gras)€25.00
Meloso de ternera con parmentier y puré de zanahoria€21.80
Chuletón al hierro candente, patatas y pimientos del Padrón (2 personas)€75.00
Magret de pato al Pedro Ximénez€24.50
Per Compartir
Patates braves Maná75°€9.40
Pebrots del Padrón€9.30
Cors de carxofa amb pernil ibèric€18.50
Ensaladilla russa trufada€9.70
Pernil Ibèric de gla amb pa amb tomàquet€21.80
Croqueta XL de pollastre o pernil de gla€3.80
Bomba de la Barceloneta€6.50
Pa de coca amb tomàquet de penjar€4.30
Calamars a l'andalusa amb maionesa de Kimxi€15.50
Peixet fregit€12.50
Bunyols de bacallà€8.50
Musclos a la mediterrània€16.50
Cloïsses a la Donostiarra (12 unitats)€19.50
Zamburinyes a la planxa amb brots de remolatxa€19.70
Navalles gratinades del xef€16.50
Cassola marinera de cloïsses i musclos€17.50
Manà Verd i Fresc
Amanida verda Maná75°€12.50
Amanida de tomàquet i ventresca de tonyina€18.70
Amanida de mango amb parmesà€17.50
Amanida de burrata amb tomàquet en 5 textures€21.50
Tàrtars i Crus
Tàrtar de salmó a l'estil oriental i guacamole€21.50
Carpaccio d'orada amb oli fumat€17.00
Tataki de tonyina, ponzu i Katsuobushi€24.00
Steak tàrtar a l'estil Maná75°€22.50
Arrossos
Arròs de marisc “al mar, mar”€25.70
Arròs de marisc del “senyoret”€24.50
Arròs negre de calamars i musclos amb allioli€22.50
Arròs de llamàntol (o caldós)€35.00
Arròs de carabiner€39.00
Arròs de pollastre de pagès i gambes amb espàrrecs verds€21.50
Arròs de muntanya amb botifarra negra i costella de porc confitada€20.50
Arròs caldós de peix i marisc€26.70
Arròs de pop a la gallega€26.50
Arròs d'escamarlans i “Zamburiñas”€28.50
Arròs de verdures de temporada€19.50
Arròs de calçots* amb carxofes i xipirons€26.50
Arròs de magret d'ànec de Vic€25.70
Arròs de xai i dàtils€28.70
Arròs de pluma ibèrica, papada cruixent i bolets€25.50
Fideuà de la Barceloneta€25.50
Fideuà negra€22.00
Peix
Turbot a la planxa amb pebrots del piquillo€26.70
Cassola marinera de peix del dia i marisc€23.50
Pop a la planxa amb parmentier de patata€27.50
Carn
Filet de vedella amb ceba en textures (amb foie gras)€25.00
- Large€29.20
Melós de vedella amb parmentier i puré de pastanaga€21.80
“Chuletón” al ferro roent, patates de pagès i pebrots del Padrón (2 persones)€75.00
Entrecot d'ànec del Périgord a l'estil Maná75°€24.50
