MamiDang

STARTERS

VORSPEISEN

• EDAMAME€5.50

  Gegarte japanische grüne Sojabohnenschoten. Allergene: Sojabohnen

• SOMMERROLLEN (4 STÜCK)

  Frische Reispapierrollen mit Bio-Salat, Reisnudeln & Erdnüssen Wähle: Limetten-Sauce oder Erdnusssauce. Allergene: Sesamsamen, Erdnüsse, Krebstiere

  • TOFU€4.50
  • HÜHNCHEN€5.50
  • GARNELEN€5.50
  • RINDERFILET€5.50

• VEGGIE MINI-FRÜHLINGSROLLEN (6 STÜCK)€4.50

  Frittierte vegetarische Mini-Frühlingsrollen gefüllt mit Bio-Gemüse und Erdnüssen. Allergene: Sojabohnen, Erdnüsse

• GEBACKENE WAN TAN (6 STÜCK)€5.50

  Knusprig gebackene Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit gehacktem Hühnchen und Garnelen, serviert mit Bio-Salat und Erdnüssen. Allergene: Krebstiere, Erdnüsse

• GEDÄMPFTE TEIGTASCHEN (4 STÜCK)€5.50

  Gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch, dazu Bio-Salat und scharfe Sojasauce. Allergene: Krebstiere, Sesamsamen, Erdnüsse

• GREEN EBI TEMPURA€6.50

  Tempura Garnelen umwickelt mit "Junger Klebreis" dazu Teriyaki Sauce. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse, Krebstiere

• IKA KARAGE€6.50

  Frittierte Sepia, Zitrone und Spicy Mayo. Allergene: Fisch, Erdnüsse

• GEGRILLTES HÜHNERFILET (2 SPIEßE)€6.50

  Gegrillte Hühnerfiletspieße serviert mit Bio-Salat, Erdnüssen und Limetten-Sauce. Allergene: Erdnüsse

• SÜSSKARTOFFEL-POMMES€5.50

  Frittierte Süßkartoffeln

SALATE

• WAKAME SALAT€5.90

  Japanischer Algensalat aus Seetang. Allergene: Sesamsamen, Sojabohnen, koffeinhaltig, geschwefelt

• PAPAYA SALAT

  Grüne Papaya mit asiatischen Kräutern, Karotten, Erdnüssen, frischen Chilis und Zitronensaft. Allergene: Erdnüsse

  • PUR€7.00
  • TOFU€9.00
  • GARNELEN€11.00
  • RINDERFILET€11.00

• GEMISCHTER MANGO SALAT

  Bio-Salat mit frischem Mango und hausgemachter Dressing-Sauce. Allergene: Weichtiere, Erdnüsse

  • HÄHNCHENKEULE€8.00
  • GARNELEN€11.00

• SASHIMI SALAT€14.00

  Bio-Salat mit Lachs, Thunfisch, Hamachi, Dorade, Gamisch. Allergene: Erdnüsse, Fisch

SUPPEN

• KOKOS-SUPPE

  Suppe aus Kokosmilch, Zitronengras, asiatischen Kräutern, Champignons, Tomaten. Allergene: Weichtiere

  • TOFU€5.50
  • HÜHNCHEN€5.50
  • GARNELEN€5.50
  • RINDERFILET€5.50

• WAN TAN SUPPE€5.50

  Wan Tan Teigtaschen-Suppe mit gehacktem Hühnchen und Garnelen, asiatischen Kräutern, frischem Gemüse und Reisnudeln. Allergene: Krebstiere, Weichtiere

• LACHS-SUPPE€6.50

  Lachs-Suppe mit Ananas, Tomaten, Champignons, Lauchzwiebeln und asiatischen Kräutern. Allergene: Fisch, Sojabohnen

• MISO-SUPPE

  Suppe aus Soja-Paste, Seetang und Frühlingszwiebeln. Allergene: Fisch, Sojabohnen

  • TOFU€5.50
  • LACHS€6.50
  • JAKOBSMUSCHELN€7.00

SUSHI LOVE

MAMI DANG SUSHI

• SAKE ABURI PONZU€10.00

  Flambierter Lachs mit Ponzu-Sauce. Allergene: Fisch

• TUNA ABURI MISO€11.00

  Flambierter Thunfisch, Miso-Sauce, Teriyaki-Sauce. Allergene: Fisch

• LACHS TARTAR€12.00

  Gehackter Lachs, scharf, Avocado, Daikonkresse. Allergene: Fisch, Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen

• TUNA TARTAR€12.00

  Gehackter Thunfisch, Spezialsauce, Gurke, Paprika, Gartenkresse. Allergene: Fisch, Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen

• SOFTSHELL CRAB PICANTE€11.00

  Spicy Mayo, gehobelte Mandeln. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere

• TAI USUZUKURI€12.00

  Dorade Yuzu-Trüffel. Allergene: Fisch

• HAMACHI PONZU€13.00

  Hamachi Ponzu-Sauce, Rettich, Ingwer, Pepperoni. Allergene: Fisch

SASHIMI

• SAKE (10 STÜCK)€20.00

• MAGURO (10 STÜCK)€21.00

• SAKE-MAGURO (10 STÜCK)€21.00

• MORIAWASE SASHIMI KLEIN (12 STÜCK)€22.00

• MORIAWASE SASHIMI GROSS (22 STÜCK)€40.00

VEGGIE MAKI (2 STÜCK)

• TAMAGO€4.50

  Gesüßtes Omelette

• INARI€4.50

  Süße Tofutasche

• AVOCADO€4.50

• ASPARAGUS€4.50

  Grüne Jung-Spargeln

NIGIRI (2 STÜCK)

• TAKO€5.00

  Oktopus

• IKA€5.00

  Sepia

• TAI€5.50

  Dorade

• SAKE€5.50

  Lachs

• EBI€6.00

  Gekochte Garnelen

• MAGURO€6.00

  Thunfisch

• BUTTERFISCH€6.00

• AMA EBI€6.00

  Süßwasser Garnele

• HOTATEGAI€7.00

  Jakobsmuscheln

• SAKE ABURI€7.00

  Flambierter Lachs

• HAMACHI€7.00

  Gelbschwanzmakrele

• UNAGI€7.00

  Aal

• KANI€8.00

  King Krebsfleisch

GUNKAN (2 STÜCK)

• TOBIKO€4.90

  Fischrogen

• IKURA€5.90

  Lachskaviar

• SAKE TARTAR€5.90

  Gehackter Lachs, Avocado, Kresse, Spicy Mayo

• TUNA TARTAR€5.90

  Gehackter Thunfisch, Gurke, Kresse, Chili Sauce

MAKI (8 STÜCK)

• CALIFORNIA€4.90

  Surimi, Avocado

• SAKE€5.50

  Lachs

• TEKKA€5.90

  Thunfisch

• BUTTERFISCH€5.90

• SAKE AVOCADO€5.90

  Lachs, Avocado

• EBI AVOCADO€5.90

  Gekochte Garnelen, Avocado

• SALMON SKIN€5.90

  Gegrillte Lachshaut, Gurken, Teriyaki Sauce

• EBI TEMPURA€5.90

  Frittierte Garnele, Spicy Mayo

TEMAKI

• VEGGIE€5.50

  Verschiedene Gemüse, Wasabi Mayo, Teriyaki, Kresse, Sesam

• CALIFORNIA€5.50

  Surimi, Avocado, Wasabi Mayo, Kresse

• SAKE€6.90

  Lachs, Avocado, Wasabi Mayo

• SALMON SKIN€6.90

  Lachshaut gegrillt, Gurke, Teriyaki Sauce

• MAGURO€7.90

  Thunfisch, Gurke, Paprika, Spicy Mayo, Kresse

• UNAGI€7.50

  Aal, Avocado, Teriyaki Sauce, Seam

VEGGIE MAKI (8 STÜCK)

• KAPPA€4.50

  Gurke

• AVOCADO€4.50

• OSHINKO€4.50

  Eingelegeter Rettich

• TAMAGO€4.50

  Gesüßtes Omelette

INSIDE-OUT CLASSIC (8 STÜCK)

• VEGGIE INSIDE-OUT€9.00

  Avocado, Gurke, eingelegter Rettich, Sesam, Kürbis, Frischkäse

• KANIKAMA BOKO€9.00

  Surimi, Avocado, Gurke, japanischer Mayo

• SAKE€11.00

  Lachs, Avocado, Tobiko, japanischer Mayo

• EBI TEMPURA€11.00

  Frittierte gebackene Garnelen, Avocado, Sesam, japanischer Mayo

• MAGURO€12.00

  Thunfisch, Avocado, Tobiko, japanischer Mayo

• BUTTERFISCH€12.00

  Butterfisch mit Avocado und Gurke

• EBI€11.00

  Gekochte Garnelen, Avocado, Tobiko, japanischer Mayo

• UNAGI ROLLS€11.00

  Avocado, Gurke, umwickelt mit Aal, Unagi Sauce, Sesam

• KANI€12.00

  King Krebsfleisch, Avocado, Gurke, Tobiko, japanischer Mayo

TEMPURA ROLLS (6 STÜCK)

• VEGGIE TEMPURA ROLL€9.00

• SAKE TEMPURA ROLL€10.00

• TUNA TEMPURA ROLL€10.00

  Roher Thunfisch, Avocado, Gurke, Teriyaki Sauce

• GEKOCHTE TUNA TEMPURA ROLL€10.00

  Gekochter Thunfisch, Avocado, Gurke, Teriyaki Sauce

MINI-TEMPURA ROLLS (10 STÜCK)

• GURKE€6.00

• AVOCADO€6.00

• SALMON€7.00

• TUNA€7.50

• BUTTERFISCH€7.50

FUTO MAKI TEMPURA (10 STÜCK)

• SAKE€18.00

  Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse

• VEGGIE€16.00

  Avocado, Gurke, Rettich

• TUNA€18.00

  Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse

• MAMI DANG SPECIAL MIX€18.00

  Lachs, Thunfisch, Garnelen, Avocado, Gurke

MAMI SPECIAL CLASSIC (8 STÜCK)

Allergene: Fisch, Milch, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Sojabohnen

• CHICKEN ROLL€10.00

  Gebackenes Hähnchen mit Avocado, Gurke, scharfe Sauce und Teriyaki Sauce

• SPICY TUNA ROLL€12.00

  Gehackter Thunfisch mit Spezialsauce und Gurke, außen umhüllt von Tempura Flocken, scharf

• MAMI DANG ROLL€14.00

  Grüner Spargel Tempura, umwickelt mit flambiertem Lachs, Miso & Teriyaki Sauce, Kresse und Sesam

• RAINBOW ROLL€13.00

  King Krebsfleisch, Avocado, Gurke, ummantelt mit verschiedenen Fischsorten, Wasabi Sauce, Teriyaki Sauce und Kresse

• KING ROLL€15.00

  Softshell Krabben Tempura, Avocado, Gurke, außen bestreute geholbelte Mandeln, Spicy Mayo und Teriyaki Sauce

• DRAGON ROLL€15.00

  Ebi Tempura, Avocado, Gurke, Frischkäs mit Aal umwickelt, dazu Spezialsauce, Teriyaki Sauce und Kresse

• CRISPY TIGER€16.00

  Frittierte panierte Garnelen, Avocado, umwickelt mit Lachs oder Thunfisch

MENÜ SUSHI

• VEGGIE MIX€13.00

  Avocado Nigiri, Tamago Nigiri, Grüner Spargel Nigiri, 8 Gurken Maki, 8 Avocado Maki

• MAKI MIX€17.00

  8 Sake Maki, 8 Tekka Maki, 8 Gurken Maki, 8 Avocado Maki

• NIGIRI MIX€20.00

  8 Maguro Inside-Out, 6 Nigiri (Tintenfisch, Garnele, Oktopus, Dorade, Hamachi, Tamago)

• SAKE MIX BENTO€20.00

  4 Sake Nigiri, 8 Sake Maki, 8 Sake Inside-Out

• TEMPURA MIX BENTO€23.00

  6 Sake Tempura Roll, 8 Nigiri (2 Sake, 2 Dorade, 1 Maguro, 1 Tintenfisch, 1 Hamachi, 1, Oktopus)

• MAMI DANG SPECIAL

  Mini Tempura Roll, Sashimi,Nigiri, Inside-Out + Miso Suppe

  • FÜR 1 PERSON€30.00
  • FÜR 2 PERSONEN€55.00
  • FÜR 3 PERSONEN€70.00
  • FÜR 4 PERSONEN€85.00

HAUPTGANG

• PHO BO DAC BIET "SPECIAL"€13.00

  Kräftige aromatische Rinderbrühe Nudelsuppe mit Rindfleischstreifen, asiatischen Kräutern und Reisbandnudeln. Allergene: Sojabohnen

• HÜHNERSUPPE€11.00

  Hühnerfleisch mit Reisbandnudeln, Sojakeimlinge und asiatischen Kräutern. Allergene: Sojabohnen

• WAN TAN SUPPE€11.00

  Klassische asiatische Wan Tan Teigtaschen-Suppe mit gehacktem Hühnchen & Garnelen, asiatischen Kräutern, frischem Gemüse und Reisnudeln. Allergene: Sojabohnen, Fisch

• LACHS-SUPPE€12.00

  Lachs-Suppe mit Ananas, Tomaten, Champignons, Lauchzwiebeln und asiatischen Kräutern. Allergene: Fisch

• VIETNAM NUDELN GEBRATEN

  Gebratene Nudeln mit Ei, Frühlingszwiebeln, Röstzwiebeln dazu Mix-Bio-Salat und Erdnüssen. Allergene: Eier, Sojabohnen

  • TOFU€12.00
  • HÜHNCHEN€13.00
  • RNDERFILET€13.00

• GLASNUDELN-SALAT

  Koreanische Glasnudeln gemischt mit Bio-Salat, Erdnüssen und Limetten-Dressing. Allergene: Sojabohnen, Eier

  • TOFU€11.00
  • HÜHNCHEN€12.00
  • GARNELEN€13.00
  • RINDERFILET€13.00

• GEMÜSE GEBRATEN

  Gebratenes Gemüse mit vietnamesischer Sauce, Kräutern, serviert mit Mix-Bio-Salat, Erdnüssen und Reis. Allergene: Eier, Sojabohnen

  • TOFU€11.00
  • HÜHNCHEN€12.00
  • GARNELEN€13.00
  • RINDERFILET€13.00
  • ENTE KROSS€13.00

• SOT CURRY

  mild-scharfes rotes Curry mit Kokosmilch, frischem Gemüse, Bio-Salat, Erdnüssen und Reis. Allergene: Erdnüsse

  • TOFU€10.00
  • HÜHNCHEN€11.00
  • RINDERFILET€11.00
  • ENTE KROSS€13.00
  • LACHS VOM GRILL€16.00

• TERIYAKI SPECIAL

  Mix-Bio-Salat, Reis, Teriyaki Sauce, Erdnüssen. Allergene: Fisch, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide

  • LACHS VOM GRILL€16.00
  • THUNFISCH VOM GRILL€17.00
  • ENTENBRUSTFILET€16.00
  • RUMPSTEAK VOM GRILL (250G)€18.00

• CHICKEN SATÉ€12.00

  3 Stück Hühnerfleisch-Spieße mit Erdnuss-Kokosmilch Sauce, frischem Bio-Salat und Reis, dazu gestoßene Erdnüssen. Allergene: Erdnüsse, Sojabohnen, Milch

• SA OT

  Gebratenes Gericht mit Zitronengras, Karotten, Chili, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Limettensauce im Reisnudeln serviert. Allergene: Erdnüsse, Sojabohnen

  • TOFU€11.00
  • HÜHNCHEN€12.00
  • RINDERFILET€13.00

• KOREAN STYLE FRIED NOODLE

  Gebratene koreanische Nudeln mit Ei, Karotten, Zwiebeln Lauchzwiebeln, Sojasprossen. Allergene: Eier, Sojabohnen, Erdnüsse

  • TOFU€11.00
  • HÜHNCHEN€12.00
  • RINDERFILET€13.00

• CHA CA LACHS€11.00

  Gegrillte MischungLachs & Hühnchen, Bio-Salat und Reisnudeln. Allergene: Sojabohnen, Erdnüsse

ASIAN BURGER

• BAO BURGER

  Gedämpfte Bao Brötchen Burger mit Mango, Karotten, Koriander, Mayonnaise serviert mit Süßkartoffel-Pommes

  • RINDFLEISCH-PATTY, GEGRILLT (200G)€12.00
  • RUMPSTEAK VOM RIND, GEGRILLT (200G)€18.00

ASIAN VEGAN

• MAMI DANG BOWL

  Bio-Salat, Avocado, Gurke, Mais, Kirschtomaten,gebrateneTOFU, VeganeSauce. Allergene: Sesamsamen, Sojabohnen

  • REIS€12.00
  • REISNUDELN€12.00
  • GLASNUDELN€12.00

Desserts

• GEBACKENE BANANE€5.00

  Gebackene Banane mit Honig und Eis

• SESAMBÄLLCHEN€6.00

  Klebreissesam-Kuchen mit süßem roten Bohnenmus

• COCO MANGO€6.00

  Hausgemachter Mango-Pudding mit cremiger Kokosnuss-Sauce und Tapioka Perlen

• MATCHA MOCHI€7.00

  Grüntee Eis serviert mit japanischem Klebreiskuchen

• BLACK RICE COCOS€7.00

  Susse Rice, Coconut, Banane