Alle Weine enthalten Sulfide
Entrées
Vegi Nem
Vegetarische Frühlingsrollen, Tofu, Pilze, Karotten, Salat, Kräuter, Fischsoßen-Vinaigrette / Vegetarian spring rolls, tofu, mushrooms, carrots, lettuce, herbs, fish sauce vinaigrette
- 4 Stk./pcs.€ 10,00
Nem Hà Nội
Frühlingsrollen, Krebs-Schweinehackfleisch, Salat, Kräuter, Fischsoßen-Vinaigrette / Spring rolls, minced crab-pork, lettuce, herbs, fish sauce vinaigrette
- 3 Stk./pcs.€ 12,00
Nộm đu đủ bò khô€ 16,00
Papaya verte, Beef Jerkey, Fischsoßen-Vinaigrette, Erdnüsse / Papaya verte, Beef Jerky, fish sauce vinaigrette, peanuts
Nộm đu đủ chay€ 15,00
Papaya verte, Vinaigrette, Erdnüsse, Süßsaurer Karotten-Rettich / Papaya verte, vinaigrette, peanuts, sweet and sour carrot daikon pickles
Kim's Summer Salad€ 18,00
Garnelen, Palmherzen, Salat, Kräuter, Chili, Zwiebeln, Erdnüsse / Prawns, hearts of palm, salad, herbs, chili, onions, peanuts
Crevettes de Paris€ 14,00
Gebratene Garnelen, Crème fraîche, Kräuter, Brot / Fried shrimp, cream, herbs, bread
Crevettes Royales
Jumbo Garnelen, Salz-Pfeffer Mantel, Gurke, Kräuter, Trüffel Mayonnaise / Jumbo prawn, salt-pepper coating, cucumber, herbs, truffle mayonnaise
- 2 Stk./pcs.€ 11,00
Les Trois Cochons€ 16,00
Dreierlei Schweinebauch - gegrillt, geschmort, gekocht / Three kinds of pork belly - grilled, braised, cooked
Carpaccio de Saigon€ 11,00
Rindfleisch Steak, Hoisin, Sriracha Chili, Zwiebeln, Koriander / Beef steak, hoisin, Sriracha chili, onion, coriander
Tartare de Boeuf€ 17,00
Handgeschnittenes Rinderfilet, Saiblingskaviar, Soja-Sesamöl, Chili, Crème fraîche / Hand chopped beef, char caviar, soy sesame oil, chili, crème fraîche
Pâté de Foies€ 9,00
Hühner-, Schweineleber Pâté / Chicken pork liver pâté
Terrine de Foie Gras€ 16,00
Entenstopfleber Pâté / Duck liver pâté
Petites choses
Nộm€ 5,00
Süßsaurer Karotten-Rettich / Sweet and sour carrot daikon pickles
Dưa chua€ 5,00
Eingelegtes Salzgemüse / Pickled vegetable
Choi sum€ 6,00
Blanchierter Blätter Pak Choi / Blanched Pak Choi
Đậu phụ€ 6,00
Marinierter Tofu / Marinaded tofu
Gà ngô€ 6,50
Kikok Maishähnchen / Kikok corn chicken
Thịt kho tàu€ 7,00
Geschmorter Schweinebauch, Ei / Braised pork belly, egg
Thịt luộc€ 6,00
Gekochter Schweinebauch / Cooked pork belly
Thịt quay€ 6,00
Gegrillter Schweinebauch / Grilled pork belly
Phở
Reisbandnudeln, Brühe, Zwiebeln, Koriander Rice noodles, bone broth, onion, coriander
Phở gà ngô€ 15,00
Kikok Maishähnchen / Kikok corn chicken
Phở gà Madame Ngo€ 16,00
Kikok Maishähnchen, Herz, Magen, Ei / Kikok corn chicken, heart, stomach, egg
Phở bò tái€ 15,00
Rindfleisch Steak, roh übergossen mit Brühe / Beef steak, raw doused with broth
Phở bò chín€ 13,00
Rindfleisch Brust / Beef brisket
Phở bò nạm gầu€ 13,00
Fettiges Rindfleisch Brust / Fatty beef brisket
Phở bò viên€ 13,00
Rindfleischbällchen / Beef meatballs
Phở bò Madame Ngo€ 17,00
Rindfleisch Steak, Rindfleisch Brust, Rindfleischbällchen / Beef steak, beef brisket, beef meatballs
Phở bò tái Filet Mignon€ 19,50
Rinderfilet / Beef tenderloin
Phở chay€ 15,00
Wurzelgemüse, Shiitake, Pak Choi, Tofu / Root vegetables, shiitake, bok choy, tofu
Extra Portion
Reis / Rice€ 3,00
Nudeln / Noodles€ 3,00
Gemüse / Vegetables€ 5,00
Rinderfilet / Beef tenderloin
- 50g€ 12,00
Bò viên€ 5,00
Rindfleischbällchen / Beef meatballs
Bò tái€ 6,50
Rindfleisch Steak / Beef steak
Nạm gầu€ 5,00
Fettige Rindfleisch Brust / Fatty beef brisket
Gà ngô€ 6,50
Kikok Maishähnchen / Kikok corn Chicken
Bánh mì / Baguette
Bánh mì Madame Ngo€ 13,00
Schweinebraten, geschmorter Schweinebauch, gekochtes Ei, Pâté, Chả lụa, Nộm, Gurke, Koriander / Roasted pork, braised pork, boiled egg, pâté, chả lụa, nộm, cucumber, coriander
Bánh mì Hà Nội€ 12,00
Schweinebraten, Pâté, Chả lụa, Nộm, Gurke, Koriander / Roasted pork, pâté, chả lụa, nộm, cucumber, coriander
Bánh mì thịt gà ngô€ 13,00
Kikok Maishähnchen, Nộm, Gurke, Crème fraîche, Chili Soße,Koriander / Kikok corn chicken, nộm, cucumber, crème fraîche, chili sauce, coriander
Bánh mì thịt kho tàu€ 11,00
Geschmorter Schweinebauch, gekochtes Ei, Nộm, Gurke, Koriander / Braised pork belly, boiled egg, nộm, cucumber, coriander
Bánh mì tôm français€ 13,00
Gebratene Garnelen, Crème fraîche, Kopfsalat, Schnittlauch, Gurke, Koriander / Fried shrimp,crème fraîche, lettuce, chives, cucumber, coriander
Bánh mì chay€ 11,00
Marinierter Tofu, Nộm, Gurke, Koriander / Marinated tofu, nộm, cucumber, coriander
Offres spéciales
Gỏi cuốn Summer Rolls€ 16,00
Garnele, Schweinebauch, Tofu, Omelett, Reisnudeln, Salat, Kräuter, Fischsoßen-Vinaigrette / Prawn, pork belly, tofu, omelette, rice noodles, lettuce, herbs, fish sauce vinaigrette
Madame Ngo's Chicken Rice€ 16,00
Gekochtes Kikok Maishähnchen, Ei, Reis, Hühnersuppe, Choi Sum, Ingwer Sojasoße / Cooked kikok corn chicken, egg, rice, chicken soup, choy sum, ginger soy sauce
Caille au Miel€ 18,00
Frische Wachtel, Honig, 5 Spice Gewürze, Kopfsalat, Crème fraîche Sauce / Fresh quail, honey, 5 Spice, lettuce, crème fraîche sauce
Chả cá Lã Vọng Curry€ 21,00
Lachs, Galgant-Curcuma Curry, Reis, Dill / Salmon, galangal turmeric curry, rice, dill
Bún bò Nam Bộ€ 15,00
Wok-gebratenes Rindfleisch, Reisnudeln, Salat, Kräuter, Erdnüsse, Fischsoßen-Vinaigrette / Wok-fried beef, rice noodles, lettuce, herbs, peanuts, fish sauce vinaigrette
Bún chả Hanoi€ 16,00
Gegrillter Schweinebauch, Reisnudeln, Kräuter, Fischsoßen-Vinaigrette / Grilled pork belly, rice noodles, herbs, fish sauce vinaigrette
Bún đâu phu nam bò€ 13,00
Marinierter Tofu, Reisnudeln, Kräuter, Fischsoßen-Vinaigrette / Marinated tofu, rice noodles, herbs, fish sauce vinaigrette
Mushrooms & Rice€ 13,00
Gebratene Kräuter-Seitlinge, kleiner Salat, Reis, Ingwer Soja Soße, Sesam / Fried oyster mushrooms, small salad, rice, ginger soy sauce, sesame
Dessert
Madame Coco€ 9,00
Milchreis mit Kokosmilch, Ananas und Eis / Milk rice with coconut milk, pineapple, ice cream
Cà phê sữa đဠ8,00
Crème de café Pudding, Kondensmilch, Erdnüsse / Crème de café puding, condensed milk, peanuts
Getränke / Drinks
Alkoholfrei / Non-alcoholic
Madame Ngo Mix
Lychees, Limesoda
- Glas 0,4l€ 6,00
Chanh đã Cooler
Frischer Limettensaft, Zuckersirup, Wasser
- Glas 0,4l€ 6,00
Orange Cooler
Frischer Orangensaft, Zuckersirup, Soda
- Glas 0,4l€ 7,00
Grapefruit Cooler
Frischer Grapefruitsaft, Zuckersirup, Soda
- Glas 0,4l€ 7,00
Trà đဠ6,50
Earl Grey Eistee, Cranberrysaft, Limettensaft, Zuckersirup
Bauer Fruchtsaft
Apfelsaft trüb, Cranberrynektar, Rhabarbernektar
- Glas 0,2l€ 3,50
- Glas 0,4l€ 7,00
Vöslauer Mineralwasser
feinperlig / naturelle
- Fl. 0,25l€ 3,00
- Fl. 0,75l€ 7,00
Cola
- Fl. 0,2l€ 3,50
Cola Zero
- Fl. 0,2l€ 3,50
Thomas Henry
Tonic Water, Ginger Ale, Ginger Beer, Soda Water
- Fl. 0,2l€ 4,00
Frisch gepresster Orangensaft
- Glas 0,2l€ 5,50
Saftschorle
- Glas 0,4l€ 6,00
Bier / Beer
Tiger Beer
- Fl. 0,33l€ 5,00
Lübzer Pils
- Fl. 0,33l€ 4,50
Duckstein Weizen
- Fl. 0,5l€ 6,00
Lübzer Pils alkoholfrei
- Fl. 0,33l€ 4,50
Kaffee / Coffee
Kaffee€ 3,50
Espresso€ 2,50
Double Espresso€ 4,50
Cappuccino€ 4,50
Espresso Hanoi€ 5,00
Doppelter Espresso, Kondensmilch Crème, Milchschaum
Café Hanoi€ 5,50
Vietnamesischer Kaffee, Kondensmilch Crème
Café glacé Hanoi€ 6,50
Vietnamesischer Kaffee, Kondensmilch Crème, Eiswürfel
Tee / Tea
Trà yuzu
Asiatische Zitrusfrucht
- Glas€ 5,50
Trà xanh
Grüner Tee
- Kännchen kl€ 4,00
- Kännchen gr€ 6,00
Trà nhài
Jasmintee
- Kännchen kl€ 4,00
- Kännchen gr€ 6,00
Trà cúc
Chrysanthemen-Tee
- Kännchen kl€ 4,00
- Kännchen gr€ 6,00
Trà Ingwer
Frischer Ingwer
- Kännchen kl€ 4,00
- Kännchen gr€ 6,00
Trà Pfefferminz
Frische Pfefferminze
- Kännchen kl€ 4,00
- Kännchen gr€ 6,00
Crémant / Champagner (0,75l)
Crémant de Loire Blanc, Chardonnay | Chenin Blanc
L'Extra par Langlois
- Glas 0,1l€ 6,50
- Fl. 0,75l€ 39,00
Crémant de Loire Rosé, Cabernet | Grolleau
L'Extra par Langlois
- Glas 0,1l€ 7,50
Crémant de Loire Loire Rosé, Cabernet | Grolleau
L'Extra par Langlois
- Fl. 0,75l€ 45,00
Roederer Brut Premier, Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
- Fl. 0,75l€ 110,00
Roederer Rosé Vintage 2011 Pinot Noir, Chardonnay
- Fl. 0,75l€ 135,00
Eau-de-vie
Nep moi
- 2cl€ 4,00
Ketel One Wodka
- 2cl€ 4,00
Bulleit
- 2cl€ 4,00
Apéritif
Aperol Spritz€ 9,00
Aperol, Crémant, Soda
Tanqueray Tonic€ 12,00
Tanqueray London Dry Gin, Thomas Henry Tonic
Hendrick's Tonic€ 13,00
Hendrick's Gin, Thomas Henry Tonic
Jinzu Gin Tonic€ 13,00
Jinzu Gin, Thomas Henry Tonic
Mimosa de Madame Ngo€ 11,00
Belsazar rosé, frischer Grapefruitsaft, Crémant
Hà Nội Mule€ 12,00
Ketel One Vodka, Thomas Henry Ginger Beer, frische Limettensaft, Gurke
Wodka Longdrinks€ 11,00
Ketel One Wodka mit Apfelsaft, Cranberry Saft, Thomas Henry Tonic oder Thomas Henry Soda Water
Weißwein / White wine
Riesling, Eins - Zwei - Dry 2017, QbA, Weingut Leitz, Rheingau, DE
Zitrus, Pfirsich, fruchtig, blumig, trocken
- Glas 0,1l€ 5,00
- Fl. 0,75l€ 29,00
Terrorist - Sauvignon Blanc 2017, Weingut Emil Bauer, Pfalz, DE
Mango, Stachelbeere, Zitrone, trocken
- Glas 0,1l€ 6,00
- Fl. 0,75l€ 34,00
Grauburgunder 2018, WG Ellermann-Spiegel, Pfalz, DE
Zitrus, fruchtig, mineralisch, kräuter, trocken
- Glas 0,1l€ 5,00
- Fl. 0,75l€ 29,00
Weißburgunde - Chardonnay QbA "Grohsartig" 2020, Weingut Groh, Rheinhessen, DE
Zitrone & Pfirsich, schmelzig & mineralisch, mittelkräftig
- Fl. 0,75l€ 31,00
Riesling Schiefer "Weisses Ettiket" 2020, St. Urbanshof, Mosel, DE
Gelbe früchte, mineralisch, zart-rauchig, mittelkräftig
- Fl. 0,75l€ 39,00
Bourgogne Chardonnay "Les Ursulines" 2020, Jean-Claude Boisset, Burgund, FR
Zitrus, Bergpfirsich, finessenreich-balanciert, kräftig
- Fl. 0,75l€ 56,00
Pouilly Fumé AOC "Mademoiselle de Tracy" 2020, Chateau de Tracy, Loire, FR
Zitrus, Basilikum, Feuerstein, blumig, mittelkräftig
- Fl. 0,75l€ 65,00
Rosé
Rosé Gris de Gris "Dune" 2020, Domaine Chante Cigal - Languedoc - Roussillon, FR
Pampelmuse, weißer Pfirsich, fruchtig-frisch, leicht
- Glas 0,1l€ 4,00
- Fl. 0,75l€ 24,00
Cabernet & Friends 2017, Klaus Meyer, Pfalz, DE
Erdbeere, Rhabarber, fruchtig-frisch, trocken
- Fl. 0,75l€ 28,00
Rotwein / Red wine
Merlot D.Q. 2020, Heinrich Gies, Pfalz, DE
Pflaume, Gewürze, vollmundig-weich, kräftig
- Glas 0,1l€ 5,00
- Fl. 0,75l€ 29,00
Côtes du Rhône Villages AOC "Croix de Bonpast" 2020, Bonpas, Rhône, FR
Pflaume und weißer Pfeffer, Eichenholz, rote Früchte, Karamell, mittelkräftig
- Glas 0,1l€ 5,00
- Fl. 0,75l€ 29,00
Château Tour Bel Air AOC 2017, Haut-Médoc, Bordeaux, FR
Fruchtig, Noten von Unterholz, kräftig
- Fl. 0,75l€ 32,00
