Maa Deyo

Name: Maa Deyo
Address: Silbersacktwiete 6, Hamburg, HH, Deutschland, 20359
Telephone: 040 20918649
Price range: €31 to €50
Rating: 4.7

4.7 (233)

€31 to €50

Contemporary Latin

Silbersacktwiete 6, Hamburg, HH 20359

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2 people

Jun 15, 2025

8:30 PM

Booked 5 times today

About this restaurant

Vegetarian-friendly
Fancy
Vegan-friendly

Visit Maa’ Deyo, located in one of St. Pauli’s oldest inns, and experience a unique fusion of Latin American flavors with modern culinary creativity. Our menu offers vegetarian, vegan, fish, and meat dishes, including our own inspired versions of ceviche and crudo — where sweet, sour, mild, and spicy blend in harmony.

Behind the kitchen is chef-owner Cristian Orellanus, whose journey spans two culinary trips across South America, a Master’s from the Basque Culinary Center, and professional experience in Spain, Italy, Portugal, France, Switzerland, and Germany.

We embrace a sharing concept to create a warm, communal dining experience. Tables are reserved for 2 hours and held for 15 minutes. Terrace seating is available, but indoor spots can’t be guaranteed if it rains. Please cancel in advance if you can’t come.

We look forward to welcoming you.
Team Maa’ Deyo

Additional information

Dining style
Casual Dining
Price
€31 to €50
Cuisines
Contemporary Latin, Tapas / Small Plates, Latin American
Hours of operation
Tue–Sat 6:00 pm–11:00 pm
Phone number
040 20918649
Website
http://www.maadeyo.de/
Payment options
Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Dress code
Casual Dress
Executive chef
Cristián Orellanus
Private party facilities
Gemütlicher Raum mit offener Küche, vor allem für Gruppen, die ein privates und gemütliches Abendessen haben wollen.
Private party contact
Cristian Orellanus: 040 20918649

Location
Silbersacktwiete 6, Hamburg, HH 20359
Neighborhood
St.Pauli
Cross street
Hein-Köllisch-Platz<br />Reeperbahn
Parking details
Street Parking
Public transit
S Reeperbahn
Additional
Bar/Lounge, Beer, Beer Garden, BYO Wine, Cocktails, Corkage Fee, Counter Seating, Dog Friendly, Full Bar, Gluten-free Options, Late Night, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, Vegan, Wheelchair Access, Wine

Private dining

Pimientos Nikkei€9.50
Spanische Piminetos de Padron / Miso Dressing / Gochugaru / Sesam / Salzflocken
Hausgemachtes Maisbrot€4.50
Bio Kurkuma Soja Ali Oli€3.80
mit Sesam und Kresse
Auberginen Dip Mutabal€3.80
Möhren-Chipotle Ali Oli€3.80
rauchig und würzig
Gostoso€13.00
Frittierter Bio Tofu / Hausgemachtes Latin Kimchi / Mango Tartar
Banana de Terra€11.00
Bananen-Gnocci / Süßkartoffel / Möhren / rotes Curry / Kokosmilch / Achioteöl / Paranuss
Las Zanahorias €12.50
geröstete bio Möhren / Honig / Fetacreme / Thymian / Pinienkerne
Süßkartoffelroulade€13.50
Bio Süßkartoffel / Walnüsse / Hafer Creme de Cuisine / Kürbiskerne / Salat / Harissa
Wau Wau€13.50
Gebackener Spitzkohl / Jalapeno Mermelade / Mandel / Erbsenguacamole / Salat
Coli Atomica€13.00
Blumenkohl / Grüne Mole / Kürbis Chutney / gebackener Mais
Salmon Ahumado€13.50
Veganer Räucherlachs / Karotten Pickles / Kartoffelrösti / Sauerrahm / kumquat / Saatensauce

Fisch

würzig

Thunfisch Tataki€17.50
Thunfisch-Tataki-filet / Geräucherte Auberginen-Schaum/ Kreolische Sauce
Ceviche Popular€17.50
Heilbutt / Leche de Tigre / Süßkartoffelpüree / Feigen
Pulpo Bravo€21.00
Kompletter Tentakel / Dominos Pommes Frites / scharfe Tomatensauce / Brava sauce / Panko und kunprige Oliven

Fleisch

Latino Bbobbo€16.00
Rosa Tafelspitz / Huaicaina mayo / Erdnüsse / hausgemachtes Kurkuma Sauerkraut mit Ingwer / Koreanischer Macha Sauce
Crudo€17.80
Südametikanisches rohes Rinderfleisch- Tartar
Don Pato€15.50
Entenbrust / Hibiskusinfusiertem Rotkohl / Mais Tortilla / günem Mole / Mole poblano

Dessert

?€10.50
Wechselndes Dessert, fragt bitte unser Personal
Espresso Martini€14.00
Rum añejo / Coffee likor / Espresso / Zuckersirup

What 233 people are saying

Maa Deyo reviews from people who’ve dined at this restaurant. Based on recent rating.

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.7

4.7 based on recent ratings

4.7Food
4.7Service
4.7Ambience
4.5Value

Noise • Moderate

Loved For

Hamburg-Mitte
Innovative
Hamburg-Mitte
Good for groups
Hamburg-Mitte
Healthy
Hamburg-Mitte
Neighborhood gem
Hamburg-Mitte
Vegetarian-friendly
Hamburg-Mitte
Lively

233 Reviews

M
Melanie
Hamburg3 reviews
5.0
Dined on May 16, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Wir hatten einen wunderschönen Abend im Maa Deyo. Service war sehr aufmerksam und mega nett. Allein die farbenfrohen Schürzen waren toll anzusehen. Man spürt die liebe zum Detail - überall. Das Essen war super lecker. Ich kann es nur empfehlen. Ich liebe die Philosophie alles zu teilen - so kann man die verschiedenen Gerichte genießen. Das flüssige Dessert war der Hammer, aber ich fand wirklich alles top. Highlight war das Ceviche-Gericht! Probiert es aus :-)
Maa DeyoResponded on May 17, 2025
Gracias Melanie
Is this helpful?
S
Stian VIP
New York City1 review
5.0
Dined on May 3, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Amazing food, quite simply. Several vegan alternatives on the menu, but not exclusively, great dishes for sharing, tasty. It was a perfect spot for a date night. We enjoyed (several of) the drinks on the exciting cocktail menu as well. All is highly recommended.
1 person found this helpful
T
Thomas
Hamburg1 review
5.0
Dined on March 29, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Zählt zu meinen Lieblingsrestaurants. Essen immer sehr gut, die Shared Plates sind perfekt, man kann auch einfach nachbestellen, klasse. Das gilt auch für alle Mitarbeiter*innen. Super lieb. Ich hätte nur gern den Wein in einem Glas mit Stiel :-)
1 person found this helpful
R
Regina
Hamburg2 reviews
5.0
Dined on March 29, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Wir waren zum ersten Mal hier und es hat uns sehr gefallen. Die Bedienungen sehr nett, haben uns gut beraten und das ganze Ambiente war schön. Wir wussten von Anfang an, dass wir den Tisch nur für 2 Stunden haben und das war ausreichend und nicht "eng". Wir kommen gerne wieder!
Maa DeyoResponded on March 29, 2025
muuuuchisimas gracias Regina
Is this helpful?
E
Edith
Hamburg3 reviews
5.0
Dined on March 22, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Wir wurden sehr nett bedient, das Essen war hervorragend. Die Preise sind auch ok. Das einzige Problem war, dass ich die Zeit nicht verlängern konnte, da ich das Restaurant nicht erreichen konnte. Dadurch mussten wir nach knapp zwei Stunden den Tisch verlassen.
Maa DeyoResponded on March 25, 2025
Gracias Edith :)
Is this helpful?
OT
OpenTable Diner
Düsseldorf1 review
5.0
Dined on March 15, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Das Restaurant war top! Das Ambiente war toll und das essen war einfach wunderbar und unfassbar lecker! Wir kommen auf jeden fall wieder, danke für alles❤️
Is this helpful?
AK
AdrianK
Hamburg2 reviews
5.0
Dined on March 4, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Großartiges Essen und sehr hilfreicher Service. Wir haben zu zweit 6 der Gerichte geteilt und waren von allen begeistert. Sehr gerne wieder!
Maa DeyoResponded on March 4, 2025
Gracias Adrian
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N
N
Hamburg1 review
3.0
Dined on March 1, 2025
1. Overall 3
2. Food 2
3. Service 4
4. Ambience 4
Ich habe definitiv mehr erwartet. Service war super nett aber absolut nicht miteinander abgesprochen. Das führte zu leichtem Chaos. Das Essen sieht super ansprechend aus, wird aber absolut nicht den Erwartungen an solch ein Restaurant gerecht. Es gibt zudem eine Wasser Flatrate, die ich so noch nie erlebt habe. Man darf keine Flasche oder ein Glas Wasser bestellen, sondern: Wenn jemand am Tisch Wasser trinken möchte, so müssen alle Personen am Tisch diese Wasser Flatrate buchen. Das bedeutet bei 5 Personen 20€ für Wasser, wovon jeder nur ein kleines Glas trinkt, da man ja noch andere Getränke nebenbei bestellt. Vereinzelt waren die Speisen gut bzw. interessant. Überwiegend war es allerdings eine Enttäuschung. Schade eigentlich, denn der Laden hat Potenzial.
Maa DeyoResponded on March 4, 2025
Liebe Nisa, Entschuldige die späte Antwort. Erst heute konnten wir im Servicemeeting das Protokoll der letzten Woche durchgehen, einschließlich deiner Kritik zum Samstag. Zwei Kellner fielen kurzfristig krankheitsbedingt aus, Gruppen kamen 15 Minuten zu früh, und Gäste, die um 18:00 oder 18:30 hätten gehen sollen, blieben länger und zahlten verspätet. Das führte zu einem unvorhersehbaren Chaos, das schwer zu kontrollieren ist. Zum Wasser: Die Flatrate löst Lager- und Kühlprobleme, ist nachhaltiger und in Hamburg weit verbreitet. Wir liegen 60 Cent unter dem Durchschnitt – ab drei Litern lohnt sich das Modell für euch. Es tut uns leid, dass wir deine Erwartungen nicht erfüllt haben. Wir hoffen, dich erneut begrüßen zu dürfen und freuen uns über direktes Feedback vor Ort. Beste Grüße
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B
Bianca
Mecklenburg-Vorpommern1 review
5.0
Dined on February 28, 2025
1. Overall 5
2. Food 4
3. Service 5
4. Ambience 5
Leckere vegetarische/vegane Tapas, die nicht dem Standardprogramm entsprechen. Super Atmosphäre für einen besonderen Anlass. Das Essen könnte etwas mehr gewürzt sein, aber insgesamt absolute Empfehlung.
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L
Leo
Hamburg1 review
2.0
Dined on February 21, 2025
1. Overall 2
2. Food 5
3. Service 3
4. Ambience 3
Das Essen war super, wenn auch eher kleine Tapas-artige Portionen. toll war das südamerikanische Flair und der dazugehörige tolle Service. Leckere Drinks, wie PiscoSour und Mezcal. Was leider unschön auffiel war der Umstand, dass es nur möglich war eine Wasserflatrate zu bestellen. Sprich 3,99 pro Person, was bei einem Date zu zweit, einfach unproportional und unnötig ist und es auch keine gute Erklärung gab, warum man nicht einfach nur eine Flasche haben könne. Das klingt nicht nach viel Geld, schlägt aber zu Buche, wenn das Essen und die Getränke auch eher im oberen Mittelfeld angesiedelt sind. So gingen wir mit einer Rechnung von über 90 Euro nachhaus, was für ein Essen zu zweit in Ordnung sein kann, allerdings müsste dann meiner Meinung nach die Gesamterfahrung näher an "superb" heranreichen.
Maa DeyoResponded on March 17, 2025
Lieber Leo, Ihr Feedback – und eine kleine Frage 😊 schade, dass wir Ihre Erwartungen nicht ganz erfüllen konnten! Gleichzeitig freut es uns, dass Ihnen das Essen, der Service und das Ambiente gefallen haben. Deshalb überrascht es uns ein wenig, dass Ihre Bewertung unter dem Durchschnitt liegt. Nur als kleine Anmerkung: In Deutschland kostet ein Liter Wasser oft bis zu 8 €, bei uns hatten Sie eine Flatrate für nur 3,90 € pro Person – ein wirklich gutes Angebot! Dazu gab es für 82,80 € drei Gänge und sechs Getränke, also 41,40 € pro Person. Falls Sie einen Ort kennen, der ein ähnliches Erlebnis mit dieser Atmosphäre zu einem noch besseren Preis bietet, würden wir uns freuen, davon zu erfahren! 😊 Herzliche Grüße
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FAQs

Maa Deyo is rated 4.7 stars by 233 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

Jun 15, 2025

8:30 PM

Booked 5 times today

Silbersacktwiete 6, Hamburg, HH 20359

Additional information

Cross street
Hein-Köllisch-Platz<br />Reeperbahn
Neighborhood
St.Pauli
Hours of operation
Tue–Sat 6:00 pm–11:00 pm
Price
€31 to €50
Cuisines
Contemporary Latin, Tapas / Small Plates, Latin American
Dining style
Casual Dining
Dress code
Casual Dress
Parking details
Street Parking
Public transit
S Reeperbahn
Payment options
Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Executive chef
Cristián Orellanus
Additional
Bar/Lounge, Beer, Beer Garden, BYO Wine, Cocktails, Corkage Fee, Counter Seating, Dog Friendly, Full Bar, Gluten-free Options, Late Night, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, Vegan, Wheelchair Access, Wine

Website
http://www.maadeyo.de/
Phone number
040 20918649
Private party facilities
Gemütlicher Raum mit offener Küche, vor allem für Gruppen, die ein privates und gemütliches Abendessen haben wollen.
Private party contact
Cristian Orellanus: 040 20918649

Maa Deyo

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Private dining

Maa deyo Séparée

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Menu

Vegetarisch / Vegan

Pimientos Nikkei€9.50

Hausgemachtes Maisbrot€4.50

Bio Kurkuma Soja Ali Oli€3.80

Auberginen Dip Mutabal€3.80

Möhren-Chipotle Ali Oli€3.80

Gostoso€13.00

Banana de Terra€11.00

Las Zanahorias €12.50

Süßkartoffelroulade€13.50

Wau Wau€13.50

Coli Atomica€13.00

Salmon Ahumado€13.50

Fisch

Thunfisch Tataki€17.50

Ceviche Popular€17.50

Pulpo Bravo€21.00

Fleisch

Latino Bbobbo€16.00

Crudo€17.80

Don Pato€15.50

Dessert

?€10.50

Espresso Martini€14.00

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