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PARA EMPEZAR
DEVILLED EGGS CON POSCUITTO
HUEVOS COCIDOS RELLENOS DE MAYONESA Y CEBOLLIN
COL DE BRUSELAS FRITAS
TOCINO Y VINAGRETA DE SALSA DE PESCADO
JALAPEÑO POPPERS
EMPANIZADO RELLENO DE QUESO CREMA
CALAMARES FRITOS
CON SALSA SPICY
ACEITUNAS
CERIGNOLA, GORDAL FINAMENTE AHUMADAS CON ACEITE DE CHILES Y GRANA PADANO
SOPAS Y ENSALADAS
SOPA DE CEBOLLA
LA CLÁSICA FRANCESA CUBIERTA CON QUESO COMTÉ
CREMA DE HONGOS
CROUTONES Y GRANA PADANO
MAC & CHEESE
TOCINO Y JALAPEÑOS
PASTA MOSTACCIOLI
CON SALSA DE JITOMATE, MOZZARELA GRATINADA Y SALCHICHA ITALIANA
ENSALADA DE ENDIVIA
ARÁNDANOS Y VINAGRETA DE MIEL Y TOMILLO
ENSALADA DE HINOJO
MANZANA GRANNY SMITH Y ADEREZO DE YOGUR
ENSALADA COBB
MIX DE LECHUGAS, HUEVO COCIDO, AGUACATE TOCINO, JITOMATE Y QUESO AZUL
COMPLEMENTOS
PAPAS A LA FRANCESA
ACOMPAÑADAS DE ADEREZO DE MAYONESA
PAPAS LYONNAISE
TOCINO, CEBOLLA Y PEREJIL
CANASTA DE PAN
PAN DE MASA MADRE CON MANTEQUILLA DE LA CASA
COLIFLOR AL GRATÍN
COLIFLOR CRUJIENTE EN SALSA BECHAMEL CON QUESO COMTE
PRINCIPALES
MEJILLONES MARINIERE
SALSA DE VINO BLANCO, CEBOLLA Y PEREJIL ACOMPAÑADO DE PAN
TRUCHA ALMONDINE
MEZCLA DE ALMENDRA, ALCAPARRAS Y ESCARGOTS CON ARROZ CREMOSO
SALMÓN AL SARTÉN
ACOMPAÑADO DE SALSA DE PEREJIL
SANDWICH DE MAR
CAMARONES Y CANGREJO AZUL
PHILLY CHEESE STEAK
ICÓNICO SANDWICH DE LA CIUDAD DE FILADELFIA CON QUESO GRATINADO Y NY STEAK
HAMBURGUESA LUDLOW
CEBOLLA TATEMADA Y ENCURTIDA, QUESO AMERICANO Y JUS DE RES
FONDUE RACLETTE
ACOMPAÑADO DE PAN Y PROSCUITTO IDEAL PARA COMPARTIR
OMELETTE CON RACLETTE
OMELETTE FRANCÉS CON QUESO RACLETTE ACOMPAÑADO CON ESNALADA
ESTOFADO DE COSTILLA
COSTILLA DE RES CON SALSA BORDALESA
FRIED CHICKEN
EMPANIZADO ESPECIAL ACOMPAÑADODE ADEREZO ASIÁTICO CÍTRICO
CHULETÓN CERDO AMERICANO
CON SIDE DE PURÉ DE PAPA Y SALSA DE CHORIZO
SKIRT FRITES
ARRACHERA MARINADA CON PAPAS A LA FRANCESA Y SALSA BARNESA
FILETE MIGNON
ENVUELTO EN TOCINO CON SALSA DE PIMIENTA
DEEP DISH PIZZA
LA CLÁSICA DE CHICAGO, MEATLOVERS Y VEGETARIANA, IDEAL PARA DOS PERSONAS
POSTRES
MOUSSE DE CHOCOLATE
HARRY’S BROWNIE
NEW YORK CHEESCAKE
KEY LIME PIE
CHOCOLATE CHIP COOKIE
HELADO DE TEMPORADA
