Lorenza

Refrescante ceviche de atún combinado con cebolla morada, camote, pistache y aguacate tatemado con alioli de habanero

Camarón crudo con nuestra receta especial con toque de salsas negras

Finamente picado con pepino, cebolla morada y rodajas de chile serrano rojo

Frescas láminas de jurel ahogadas en salsa escabeche de chipotle y pepino

Combinación de camarón, pulpo y pescado con salsa de chamoy. Acompañado de churritos, cacahuates y chips. Ideal para botanear

8 pzas. de Kumamoto naturales, déjate conquistar por nuestra preparación

Pescado de lo más fresco de la Baja, con serrano, micro-cilantro y cítricos

Siente lo fresco del mar. En salsa especial de coco, con pulpo, camarón crudo, camarón cocido y pescado

Fresco y en su punto. Con pepino, cebolla y limón

La tradicional con un toque especial. Base de consomé de tomate a las brasas y chipotle, tortilla frita, aguacate, queso y un poco de crema

Crema de tomate asado a las brasas, acompañada de pan artesanal con parmesano

Suave crema de frijol con fideo seco y trozos de camarón al chiltepín con panela rallada y un toque de crema

El reconfortante consomé de res de la casa, con trozos de vegetales, elote y garbanzo

Caldo tradicional de mariscos preparado al momento con camarón, pulpo y pescado

Crema de langosta con un toque de pimientos, apio y pan artesanal con parmesano

Crema de corazón de alcachofa baby al josper, acompañada de papa Saratoga y mousse de cebolla

Plato de queso fundido horneado al josper, acompañado de una porción Pork Belly preparado a fuego lento. La combinación perfecta para derretirse

Queso fundido con chicharrón horneado al josper.

Láminas de queso fresco preparado a la plancha, acompañado de frijoles refritos, tomate y cebolla asada

Queso fundido con chorizo horneado al josper

Queso empanizado, con base de salsa verde al cilantro

Un placer sin remordimientos. Ensalada de lechugas, palmito, elotito tierno, tomate y betabel asado a las brasas, bañada con vinagreta balsámica

Mezcla de betabel, ate de guayaba, arándanos, germen de alfalfa con carpaccio de res. Adornada con flores comestibles y glaze balsámico

Combinación de espárragos y vegetales de la casa con aderezo intenso

Ensalada de lechugas, salmón, asadera frita y cacahuate garapiñado con glaze de frutos rojos

Mezcla de camarón cocido, lechuga, zanahoria, chicharo, papa y jalapeño con aderezo de mayonesa, acompañado de pan brioche

Mix de lechugas con vegetales asados y camarón al chiltepin, con vinagreta de mostaza y queso fresco

Preparado con sentimiento. Cocinado lentamente por 24 horas a la leña con cerveza y hierbas finas, abrazado con penca de maguey

Tripa a tu gusto, dorada o asada, servida con salsas y guacamole.

Ideal para taquear, chicharrón de puerco, servido con salsas y guacamole

Lenta cocción de costilla de res, acompañada de cilantro y cebolla

Camarones ligeramente en tempura, bañados con aderezo de mayonesa y chiles mexicanos

De los bravos. Camarones marinados en salsa picante, con papas cambray

Pescado desmenuzado, doradito con cebolla y serrano, el preferido del jefe

Tortilla de chipotle adobado con costra de queso, cabreria asada, cebolla, jocoque y brote de cilantro

No te arrepentirás, taco de camarón jumbo entero, sobre tortilla de maíz azul con asadera frita y cebolla asada

Tortilla de maíz con chipotle, frijoles refritos, Pork Belly cocinado en adobo de la casa, brote de cilantro, rábano y puré de aguacate

Nuestra versión de tacos con lobina fresca rallada, siente el sabor del mar

Taco en costra de queso, con topping de aderezo chipotle y aguacate

El taco insignia de Grupo Los Arcos de machaca de camarón con chile poblano, cebolla y queso gratinado

Quesadilla de harina con carne asada bañada en consomé de res. Irresistible

Tortilla de harina con costra de queso, carne asada, salsa de tomate y repollo

Un taco que no necesita presentación, con el sabor que ya conoces

Tacos de camarón guisado en salsa macha sobre fideo seco, servido en tortilla de maíz azul

Camarón enchilado, queso y aderezo de chipotle. Sobre tortilla de harina

Pequeños crujientes buñuelos con atun fresco y aioli de cítricos

Sin remordimientos, con tortilla de jícama y lechuga, lobina fresca y salsa de cacahuate

Crujiente, preparado al carbón con frijolitos de la casa y asadera

Es un sentimiento, flambeada con mezcal de Oaxaca, sobre costra de queso, con papas fritas

Exótico y delicioso, servido con pulpo mongol, jocoque y puré de aguacate

Uno de los tradicionales. Exquisitas enchiladas de pollo y mole casero

Preparadas en tortilla adobada, con papa, calabaza y chorizo. Servidas con lechuga, crema y queso fresco

Pico asado de res con papa, acompañado con vegetales de la casa, crema y queso fresco

Disfruta nuestra variedad de mejillones frescos, preparados según la temporada. Pregunta por la recomendación del chef

Una buena decisión, lomo de lobina rallada fresca horneado tiernamente a la mantequilla con toque de chile habanero

Un sabor inolvidable, camarones al josper, preparado con alioli de la casa

Adobado con el sabor único de la casa

El pescado mas fresco, con alioli de la casa, acompañado de ensalada

El que no puede faltar, sobre puré de papa y espárragos