L’OMBELICO DEL MONDO

Entradas

• AranciniUSD 6.50

  Calabaza, espinacas, puerro, brócoli, mozzarella, zuchinni macerado + pomodoro.

• Arancini ProsciuttoUSD 7.90

  Prosciutto crocante, mozzarella, parmesano + pomodoro.

• BurrataUSD 6.90

  Bañada en tomate cherry confitado en aceite de oliva, piel de cítricos y semillas de hinojo + focaccia.

Risotto

• Risotto Nero di SeppiaUSD 15.90

  Arroz arborio italiano con tinta de calamar, acompañado de camarones y calamares.

• Risotto Quasi MilaneseUSD 14.90

  Arroz arborio italiano con azafrán, acompañado de salchicha italiana.

• Risotto ForestaUSD 13.90

  Arroz arborio italiano con alcachofas y espárragos rostizados.

Pizzas Clásicas

Harina le 5 Stagioni aprobada por la "Associazione Verace Pizza Napoletana"

• MargheritaUSD 12.90

  Mozzarella fioridilatte, pomodoro, albahaca fresca, aceite de oliva.

• DiavolaUSD 13.90

  Salame piccante, mozzarella, pomodoro, miel de cacao picante.

• BiancaUSD 13.90

  Mozzarella, parmigiano, gorgonzola, pecorino + aceite de ajo.

Pizzas de Autor

Harina le 5 Stagioni aprobada por la "Associazione Verace Pizza Napoletana"

• EopiUSD 13.90

  Salchicha italiana, pimiento tatemado, mozzarella, pomodoro, miel de cacao picante.

• AnarchiaUSD 14.90

  Anchoas, duraznos azados, mozzarella, pomodoro, rúcula, aceite de oliva.

• BoscoUSD 13.90

  Puré de coliflor asada, mozzarella, hongos ostra fritos, alcachofa confitada y romanesco.

Ensaladas

• CaesarUSD 8.00

  Lechuga romana + tradicional aderezo César, crutones de focaccia y parmesano.

• CítricaUSD 8.00

  Mézclum de hojas, gajos de mandarina y toronja, lonchas de parmigiano y aderezo mediterraneo.

Postres

• FichiUSD 6.90

  Focaccia con higos en almíbar, queso mascarpone y menta fresca

• Cacao EVOUSD 6.90

  Masa de pizza napolitana frita con ganache de chocolate 70%, sal marina y aceite de oliva.

• GelatoUSD 5.00

  Helado a base de leche y frutas, sobre un crumble de frutos secos, acompañado de reducción de balsámico.

Bebidas Soft

• Agua con gasUSD 1.70

• Agua sin gasUSD 2.00

• Café AmericanoUSD 2.85

• EspressoUSD 3.00

• CapuccinoUSD 3.50

• Gaseosa Coca-ColaUSD 2.50

• Gaseosa SpriteUSD 2.50

• Gaseosa FantaUSD 2.50