ENTRADAS
CEVICHE DE PESCADO $160.00
TILAPIA, LIMON, JITOMATE, CEBOLLA MORADA, CILANTRO, CHILE CERRANO, PEPINO Y AGUACATE.
CEVICHE DE HONGOS $160.00
CHAMPIÑONES, PORTOBELLO, MANGO, CEBOLLA MORADA, CHILE HABANERO CILANTRI Y ACEITE DE CHILE GUAJILLO.
AGUACHILE DE CAMARON$215.00
CAMARONES EN JUGO DE LIMON, CILANTRO, CEBOLLA, PEPINO, AGUACATE Y SALSA DE CHILE SERRANO
SALPICON DE RES $220.00
DESHEBRADA DE RES, LECHUGA, AGUACATE, JITOMATE, CHIPOTLE, PEPINO, CILANTRO CEBOLLA MORADA QUESO PANELA Y ADEREZO DE NARANJA.
STEAK TARTAR$225.00
FILETE DE RES, ALCAPARRAS, MOSTAZA DIJON, PEPINILLOS, PEREJIL, CEBOLLA MORADA.
TACOS DEL MATADOR $150.00
(3) CECINA, LONGANIZA, CHICHARRON EN SALSA MORITA,CILANTRO Y CEBOLLA CON SALSA DE CHILE DE ARBOL.
ORDEN DE SOPES $100.00
(3) CON LECHUGA RALLADA, CREMA Y QUESO FRESCO
- CECINA ASADA DE RES $150.00
- COCHINITA PIBIL$130.00
QUESADILLAS DE MARLIN EN ESCABECHE $180.00
(3) SERVIDAS CON QUESO, CREMA Y LECHUGA
GUACAMOLE A LA MESA$180.00
CON TOTOPOS
- CON CHICHARRON$209.00
ENSALADAS
ENSALADA DE ESPINACAS CON BETABEL $125.00
CON QUESO DE CABRA, NUEZ EN TROZOS, VINAGRETA DE BALSAMICO Y MIEL DE MAPLE
ENSALADA CESAR $195.00
LECHUGA OREJONA, ACEITE DE OLIVA, MOSTAZA DIJON, LIMON, QUESO PARMESANO, ANCHOAS, AJO Y HUEVO
- CON POLLO A LA PLANCHA$265.00
ENSALADA DE POLLO AL LIMON $210.00
CONVINACION DE LECHUGA, CEBOLLA MORADA, ZANAHORIA, ACEITUNA NEGRA, PECHUGA DE POLLO MARINADA, Y ASADA CON VINAGRETA DE ESPECIAS, AJO Y PALILLOS DE GRISSINI
- CON SALMON A LA PLANCHA $310.00
SOPAS
CREMA DE ELOTE BLANCO $120.00
CON TIRITAS DE TORTILLA FRITA, ACEITE DE CHILE DE GUAJILLO Y RAJAS DE POBLANO
CREMA DE FRIJOL$140.00
DE FRIJOL NEGRO CON UN TOQUE DE CERVEZA OBSCURA, CON TIRITAS DE TORTILLA FRITA, QUESO FRESCO, CHILE PASILLA FRITO, CREMA Y AGUACATE.
SOPA DE TORTILLA $140.00
CALDO DE TOAMTE Y TORTILLA TATEMADA, CON AGUACATE, CHICHARRON, QUESO FRESCO, CREMA, FRITURA DE CHILE PASILLA Y TIRITAS DE TORTILLA FRITA.
SOPA DE CILANTRO$135.00
CALDO DE POLLO Y CILANTRO CON POLLO DEZMENUZADO TIRITAS DE POLLO FRITAS Y QUESO PANELA
CONSOME DE POLLO $135.00
CON ARROZ, POLLO DESMENUZADO Y VERDURAS.
MILANESA LOLITA $350.00
8OZ/225GR. MEDALLON DE FILETE GRATINADO CON QUESO OAXACA CUBIERTO DE NUESTRA SALSA ESPECIAL DE CHILE GUAJILLO ACOMPAÑADO DE PAPAS A LA FRANCESA.
CHAMORRO DE CERDO ADOBADO $390.00
500GR. CON PAPAS AL OREGANO
COCHINITA PIBIL $230.00
180GR. CON ARROZ FRIJOLES, "SALSA X-NI-PEK" Y ESCABECHE DE CEBOLLA MORADA CON CHILE DE HABANERO
ESPECIALIDADES
TORTITAS DE HUEZONTLE $210.00
(3) CAPEADAS, RELLENAS DE QUESO FRESCO CON SALSA DE CHILE PASILLA, ACOMPAÑADAS CON ARROZ.
FETUCCINI Y PORTOBELLO AL PESTO DE CILANTRO$220.00
CON CACAHUATE Y QUESO PARMESANO
CHILE RELLENO DE QUESO FRESCO $195.00
BAÑADO EN SALSA DE JITOMATE Y ACOMPAÑADO
TACOS DE PESCADO $250.00
(3) PESCADO CAPEADO CON COL RALLADA, PICO DE GALLO, ADEREZO DE CHIPOTLE.
TRUCHA ALMENDRADA $385.00
300GR. CON MANTEQUILLA DE ALMENDRA PURE DE PAPA Y ESPARRAGOS.
FILETE DE SALMON A LA PLANCHA $380.00
200GR. ACOMPAÑADO DE FETUCCINI CON CHAMPIÑONES AL AJILLO.
PECHUFA DE POLLO A LA PLANCHA O EMPANIZADA $270.00
ACOMPAÑADA DE PAPAS A LA FRANCESA.
POLLO EN MOLE NEGRO DE LA CASA $280.00
PECHUGA DE POLLO ACOMPAÑADA DE ARROZ
HAMBURGUESA DE SIRLON CON QUESO $260.00
200GR. ACOMPAÑADO CON PAPAS A LA FRANCESA
- CON TOCINO $280.00
TAMPIQUEÑA $370.00
8OZ/220GR. ACOMPAÑADA DE FRIJOLES REFRITOS UNA ENCHILADA ROJA ARROZ, Y GUACAMOLE
TAMPIQUEÑA VEGANA $270.00
SETAS ASADAS ACOMPAÑADAS DE FRIJOLES REFRITOS UNA ENCHILADA ROJA, ARROZ Y GUACAMOLE
CECINA ASADA $290.00
6OZ/170GR. CECINA DE RES CON GUACAMOLE, ARROZ, NOPAL ASADO, CEBOLLITA CAMBRAY,CHILE TOREADO Y FRIJOLES DE LA OLLA.
ARRACHERA A LA PARRILLA $430.00
12OZ/350GR. CON DOS GUARNICIONES A ELEJIR, PAPAS A LA FRANCESA, PAPAS CAMBRAY, PURE DE PAPA, VERDURAS AL VAPÓR ESPARRAGOS A LA MANTEQUILLA, ENSALADA MIXTA, REVANADAS DE AGUACATE.
BURRITO CALIFORNIA $275.00
400GR DE SIRLON A LA PLANCHA CON PAPAS A LA FRANCESA GUACAMOLE QUESO GRATINADO Y CREMA.
BURRITO VEGANO $235.00
400GR. CON ESPINACAS, CHAMPIÑONES, AGUACATE Y AJONJOLI, BAÑÑADO EN SALSA ROJA Y VERDE.
