BANC DE L'ÉCAILLER
Raw bar
Le parisien (2 pers.)150,00 $
1/2 Homard, 8 huîtres mixtes, 4 crevettes, 1/2 lb de moules, ceviche de pétoncles, anchois d'Espagne | ½ Lobster, 8 assorted oysters, 4 shrimp, ½ lb mussels, scallop ceviche, anchovies
Cocktail de crevettes, sauce au cognac26,00 $
Shrimp cocktail, cognac sauce
Demi-homard en coquille, aïoli, sauce cognac42,00 $
Half lobster, house aioli, cognac sauce
Les huîtres
Selon l'arrivage | Market price
LES ENTRÉES
Soupe à l'oignon, fromage Louis D'or21,00 $
French onion soup, Louis d’Or cheese gratin
Salade panachée16,00 $
Fine herbs green salad
Tartare de saumon gingembre
Ginger salmon tartare | Entrée (appetizer) 24 / Plat (main) 40 (avec frites ou salade / with fries or salad)
LES PLATS PRINCIPAUX
Saumon fumé maison28,00 $
2 oeufs pochés, crème avocat jalapeño, sur pain grillé | House-smoked salmon, 2 poached eggs, avocado-jalapeño cream, on grilled bread
L'Américain23,00 $
Œufs au plat, saucisse maison, bacon sous-vide à l’érable, pommes de terre, tomates confites | Eggs sunny side up, homemade sausage, sous-vide maple bacon, potatoes, confit tomatoe
Oeufs meurette au vin rouge24,00 $
Red wine poached eggs
Shakshouka LPP22,00 $
Œufs parfaits, sauce tomate, feta, naan grillé | Perfect eggs, tomato sauce, feta, grilled naan
Croissocado24,00 $
Œufs pochés, avocat, roquette, Parmigiano Reggiano | Avocado croissant, poached eggs, arugula, Parmigiano Reggiano
Omlette LPP, poireaux, lardons, sauce mornay, avec pomme croquette25,00 $
LPP omelette, leeks, smoked bacon, Mornay sauce, with potato croquette, fries or salad
Croque-madame avec œuf et jambon Rang 424,00 $
Egg, rang 4 ham, Mornay, Swiss cheese, fries or salad
Beignets maison, caramel miso, chantilly22,00 $
Homemade beignets, miso caramel, chantilly
Pancakes et pommes caramélisées, glace babeurre21,00 $
Pancakes, caramelized apples, buttermilk ice cream
Steak & œuf NY Angus58,00 $
Pomme croquette | NY Angus steak & egg, potato croquette
Moules frites32,00 $
Crème au vin blanc | Mussels, white wine cream, fries
Salade César au poulet grillé30,00 $
Caesar salad with grilled chicken
Cavatelli maison aux champignons34,00 $
Homemade cavatelli with mushrooms
Œufs à la Turque, yogourt labneh, noix de pin, beurre noisette aux épices d’Alep24,00 $
Turkish-style eggs, labneh yogurt, pine nuts, Aleppo brown butter
MENU ENFANTS
Kids' menu
Cavatelli mac'n cheese15,00 $
Pancakes & sirop d'érable15,00 $
Pancakes & maple syrup
Oeufs brouillés, pommes de terre, fruits15,00 $
Scrambled eggs, sautéed potatoes, fruit
Les ajouts
Viennoiserie du jour6,00 $
Boulangerie Petit Breton
Grosse tranche de bacon à l'érable7,00 $
Thick slice of maple bacon
Une saucisse maison9,00 $
Oeuf4,00 $
Baguette & confiture4,00 $
Pomme croquette6,00 $
Yogourt Grec & baies10,00 $
