MOTHER'S DAY BRUNCH
DIMANCHE LE 11 MAI | DISPONIBLE DE 9H00 À 15H00
SUNDAY, MAY 11 | AVAILABLE FROM 9:00 A.M. TO 3:00 P.M.
BUFFET FROID
ADULTES 52$ | ENFANTS (6 À 12 ANS) 30$ | OFFERT POUR LES ENFANTS DE MOINS DE 6 ANS
ASSORTIMENTS DE VIENNOISERIES & MINI MUFFINS
PAIN TRANCHÉ, BAGEL FAIRMOUNT
PLANCHE DE CHARCUTERIES
RILLETTE PORC & CANARD, SAUCISSON SEC, SALAMI DE GÊNE, PROSCIUTTO, JAMBON
TARTELETTES ASSORTIES
PARFAITS, GRUAU FROID & GARNITURES
BRIOCHE MAISON & CRÈME MASCARPONE
SAUMON FUMÉ & GARNITURES
PLATEAU DE FROMAGES QUÉBÉCOIS & GARNITURES
ASSORTIMENTS DE FRUITS TRANCHÉS & BAIES
ASSORTIMENTS DE MINI DESSERTS
MACARONS, PASTEL DE NATAS, TARTELETTE AU CITRON, MINI CHOU À LA CRÈME, CANELLÉ
PLATS PRINCIPAUX
UN PLAT PAR PERSONNE
OMELETTE MONT-ROYAL
3 OEUFS, POIVRONS, TOMATES, FROMAGE GRÉ DES CHAMPS, POMMES DE TERRE FINGERLING RÔTIES AUX HERBES
ŒUFS BÉNÉDICTINE
2 OEUFS POCHÉS, BACON DE DOS, MUFFIN ANGLAIS, SAUCE HOLLANDAISE, POMMES DE TERRE FINGERLINGS RÔTIES AUX HERBES
TARTINE À L’AVOCAT
1 ŒUF POCHÉ, TOMATES CERISES, FROMAGE FETA, POMMES DE TERRE FINGERLING RÔTIES AUX HERBES
PANCAKES « PEEL »
3 CRÊPES ÉPAISSES AU BABEURRE, POMMES CARAMÉLISÉES, SIROP D’ÉRABLE, BACON, SAUCISSES, PETITS FRUITS
PAIN DORÉ
PETITS FRUITS, CRÈME FOUETTÉE, SIROP D’ÉRABLE
POUTINE DÉJEUNER
1 ŒUF MOLLET, POMMES DE TERRE FINGERLING RÔTIES AUX HERBES, VIANDE FUMÉE, FROMAGE EN GRAINS, SAUCE À POUTINE MAISON
CANARD CONFIT
1 ŒUF CUIT DURE, CANARD CONFIT MAISON, LAITUE ROMAINE, VINAIGRETTE AUX HERBES, FROMAGE FETA, GRANOLA SALÉ
COURGE RÔTIE
1 ŒUF MOLLET, LABNEH, FROMAGE FETA, COURGE RÔTIE, AIL RÔTI, ANETH, PAIN NAAN
COLD BUFFET
ADULTS 52$ | CHILDREN (AGE 6 to 12) 30$ | COMPLEMENTARY FOR CHILDREN UNDER 6
ASSORTMENTS OF PASTRIES & MINI MUFFINS
SLICED BREAD, FAIRMOUNT BAGEL
CHARCUTERIE BOARD
PORK & DUCK RILLETTE, DRY SAUSAGE, GÊNE SALAMI, PROSCIUTTO, HAM
ASSORTED TARTS
PARFAIT, COLD OATMEAL & TOPPINGS
HOMEMADE BRIOCHE & MASCARPONE CREAM
SMOKED SALMON & GARNISHES
QUÉBEC CHEESE PLATTER & TOPPINGS
ASSORTMENTS OF SLICED FRUIT & BERRIES
ASSORTMENTS OF MINI DESSERTS
MACAROONS, PASTEL DE NATAS, LEMON TARTLET, MINI CREAM PUFFS, CANNELÉ
MAIN DISH
ONE DISH PER PERSON
MONT-ROYAL OMELET
3 EGGS, BELL PEPPER, TOMATOES, GRÉ DES CHAMPS CHEESE, HERB-ROASTED FINGERLING POTATOES
EGGS BENEDICT
2 POACHED EGGS, BACK BACON, ENGLISH MUFFINS, HOLLANDAISE SAUCE, HERB-ROASTED FINGERLING POTATOES
AVOCADO TOAST
1 POACHED EGG, CHERRY TOMATOES, FETA CHEESE, HERB-ROASTED FINGERLING POTATOES
« PEEL » PANCAKES
3 PANCAKES, CARAMELIZED APPLES, MAPLE SYRUP, BACON, SAUSAGES, BERRIES
FRENCH TOAST
BERRIES, WHIPPED CREAM, MAPLE SYRUP
BREAKFAST POUTINE
1 SOFT-BOILED EGG, HERB-ROASTED FINGERLING POTATOES, SMOKED MEAT, CHEESE CURDS, HOMEMADE POUTINE SAUCE
DUCK CONFIT
1 HARD-BOILED EGG, HOMEMADE DUCK CONFIT, ROMAINE LETTUCE, HERB DRESSING, FETA CHEESE, SALTY GRANOLA
ROASTED SQUASH
1 SOFT-BOILED EGG, LABNEH, FETA CHEESE, ROASTED SQUASH, ROASTED GARLIC, DILL, NAAN BREAD
