Le Cordial - Delta Montreal

Soupes / Soups

• Soupe du JourCAD 9.00

  Soup of the day

• Soupe à l'Oignon à la Bière "Rebelle", Gratinée au Fromage OkaCAD 12.00

  French onion soup "Rebelle" beer braised, with Oka cheese

• Chaudrée de Palourdes de la GaspésieCAD 12.00

  Gaspésie clam chowder

Entrées Chaudes / Warm Starters

• Tartiflette de Pommes de Terre, Lard Fumé et Fromage Biquerond, Mâche TrufféCAD 16.00

  Potato tartiflette, Biquerond, bacon, truffled lambs tongue lettuce

• Poêlée d'Escargots Bourguignonnes, Oignons Perlés et Champignons à l'AilCAD 12.00

  Burgundy style escargots with pearled onions and garlic mushrooms

• Duo de Saumons Fumés, Salade de Fenouil, Fraise et Poivre ConcasséCAD 14.00

  House smoked duo of Atlantic salmon with fennel, strawberry and black pepper salad

Salades / Salads

• Salade César Avec Bacon, Copeaux de Parmesan, Anchois et Croutons à l'AilCAD 10.00

  Caesar salad with bacon bits, parmesan shavings, anchovies and garlic croutons

• Salade Mesclun Avec Tombée de Balsamique Vieilli et d'Huile d'OliveCAD 9.00

  Arcadian salad with aged balsamic vinegar and extra virgin olive oil

• Salade Cordial Vinaigrette au Sirop d'Erable et CayenneCAD 14.00

  Salad Cordial with maple syrup and cayenne dressing

• Roue de Laitue Iceberg, œuf Poché, Bacon Fumé Deux Fois, Bleu d'Elizabeth et Croutons de SeigleCAD 14.00

  Iceberg lettuce wheel with poached egg, double smoked bacon, Bleu Elizabeth cheese and rye croutons

Plats Principaux / Main Dishes

• Linguini aux Fruits de Mer des îles de la Madeleine, Crème au Vin Blanc, Crumble aux Fines HerbesCAD 29.00

  Îles de la Madeleine seafood linguini, white wine cream, herbs crumbles

• Filet de Saumon Canadien Mariné Mi-Cuit, Pommes de Terre Rattes, Bok Choy, Beurre Blanc AniséCAD 25.00

  Flash cured Atlantic salmon mi-cuit, fingerling potatoes, bok choy and anise butter

• Filet de Turbot de la Gaspésie Poêlé aux Champignons du Moment et Fond de VeauCAD 27.00

  Gaspésie turbot filet pan roasted with seasonal mushrooms and veal stock

• Pâté Chinois Végétarien, Ketchup aux Fruits et Rhum ÉpicéCAD 19.00

  Vegetarian Shepherd's pie with spiced rum fruit ketchup

• Cornouaille Grillé au Piri Piri du St-Laurent sur Pommes de Terre Rattes à la CoriandreCAD 28.00

  Grilled Cornish hen "Piri Piri du St-Laurent" on cilantro fingerling potatoes

Boeuf Québécois AAA / AAA Quebec Beef

Choix de sauce à steak: Poivre du Madagascar, Béarnaise ou jus de viande et vin rouge [Choice of steak sauce: Madagascar Peppercorn, Béarnaise or Red Wine Jus]

• Bavette de Bœuf et échalotes Braisées au Vin Rouge

  Beef hanger steak with red wine braised shallots

  • 8ozCAD 29.00

• Contrefilet Style New York

  New York striploin

  • 10ozCAD 38.00

• Tartare de Bœuf aux Boutons de Marguerite des Laurentides Avec Pommes Paille

  Laurentides ox eye daisy caper beef tartar with matchstick potatoes

  • 4ozCAD 16.00
  • 6ozCAD 25.00

• Filet Mignon

  • 7ozCAD 39.00