Le Beaux Arts Restaurant

Table d'Hôte

$30.90. Dessert au choix: +$6. Café spécialisé: +$2

• Entrée au choix

• Plat au choix

• Café régulier

Entrées

• Salade de betteraves, chèvre des neiges et brisures d'amandesCAD 9.00

  Beet salad, fresh goat cheese and roasted almonds

• Mélange pommes, jeunes pousses d'épinard, noix de GrenobleCAD 9.00

  Apples mix, baby spinach and walnut salad

• Salade mesclun Arcadian, vinaigrette de framboises et légumes croquantsCAD 8.00

  Arcadian mesclun salad dressed with raspberry dressing and crispy vegetables

• Soupe inspiration du momentCAD 8.00

  Soup inspiration of the day

Plats

• Tartare de saumon, sésame noir et lime, salade de roquette et coriandreCAD 22.00

  Salmon tartare with black sesame and lime juice, arugula and coriander salad

• Tortellini Domicelli, pesto d'herbes fraiches, olives, roquette et parmesan RegianoCAD 24.00

  Tortellini "Domicelli", fresh herb pesto, olives, arugula and Regiano parmesan cheese

• Dorade grillée, écrasé de pomme de terre nouvelle, échalote confite et sauce viergeCAD 27.00

  Grilled sea bream, squashed potatoes, shallot confit and olive oil sauce

• Confit de canard Rougié, purée de lingot balsamique et fraicheur de fenouil orangéCAD 26.00

  Rougié duck breast confit, white bean purée with a balsamic reduction and fennel salad with orange dressing

• Agneau braisé du Québec, purée de rutabaga et courge, carotte bruléeCAD 27.00

  Québec lamb braise, rutabaga and squash purée and burned carrot

Desserts

• Tarte tatin aux pommesCAD 8.00

  Apple "tarte tatin"

• Moelleux au chocolat sans glutenCAD 8.00

  Chocolate cake (gluten free)

• Dessert du jourCAD 8.00

  Dessert of the Day