ENTREMESSES CALIENTES
Dumpling de camarón 6 pz (120gr)
Camarón y verduras en pasta de harina de mandioca
Dumpling de cerdo 6 pz (120gr)
Cerdo con verduras y un toque de ajo en pasta Wonton
Dumpling de res 6 pz (120gr)
Cerdo con verduras y un toque de ajo y jengibre en harina de mandioca
Dumpling de verduras 6 pz (120gr)
Hongos silvestres, bambú y castaña de agua, con un toque de ají en harina de mandioca
Spring Roll 3 pz (120gr)
Rollo de verduras en crepa de huevo, acompañado de salsa dulce
SOPAS
Sopa Lao-Hu
Tallarin de trigo con panceta de cerdo y vegetales. 1 porción (350 ml)
Sopa Wonton
Fondo de vegetales y fideos acompañado de 2 dumpling de cerdo 1 porción (250 ml)
Sopa Ebi Dragon
Tallarin de trigo con camarones a la parrilla (3 pzs), cilantro, espinaca y cebollin. 1 porción (350 ml)
Hot and Sour
Consomé ligero con hongos chinos, bambú y pollo. 1 porción (250 ml)
ARROZ
Arroz jazmin al vapor (350 gr)
Arroz frito con vegetales
Cebollin, elote baby, chicharo, brócoli, zanahoria, germen de soya y huevo salteado al wok y un toque de soya
Pollo (350 gr)
Res (350 gr)
Camarón (350 gr)
Mixto (350 gr)
Res y camarón
Pato (350 gr)
ESPECIALIDAD DE LA CASA
Pato Laqueado
Pato deshidratado al horno, acompañado con arroz con vegetales, ralladuras de apio y cebollin, salsa de ciruela y crepa de harina. Pieza entera (2 kg aprox.) para 4 personas.
1/2 Pato Laqueado (2 personas)
DICED
Tacos en hoja de lechuga (200 gr de proteina)
Proteina a tu elección, salteada con vegetales, salsa honey shi, acompañada de harrasume crujiente, y hojas de lechuga romana (pollo,res,camaron,pato).
NOODLES
Pasta canton
Pasta tipo tallarin (180 gr), pollo (50 gr), camarón (50 gr), res (50 gr), zanahoria, espinaca, germen de soya. Aderezada en la tradicional salsa china de ostión.
Pasta Chou Mei
Pasta tipo tallarin (180 gr), láminas de cerdo (150 gr), pimientos, cebolla, chicharo vaina, shitake. Aderezada en la tradicional salsa china de ostión.
SALTEADOS AL WOK
Pollo Lao-Hu
Pechuga de pollo rebosada, bañada en salsa agridulce, cebollin, ajonjoli y soya (200 gr)
Camarón Kun Poo
Camarones rebosados, salteados con nuez de la india, chile de árbol, cebollin, sazonados con vinagre de arroz, y vino blanco y soya 10 pz (25/30 gr)
Cerdo agridulce
Lomo de cerdo crujiente, zanahoria, pimiento morrón, piña y cebolla. Bañado en salsa agridulce (180 gr)
Res con brócoli
Lámina de res, salteadas con brócoli, zanahoria, cebollin en salsa de ostión (180 gr)
PESCA DEL DÍA
Tang cu yu
Pescado crujiente, acompañado con piña, cacahuate y hojas de cilantro y salsa agridulce. (1 kg approx)
Yu cajun
Láminas de pescado rebozadas, bañadas de aceite de ajonjolí picante, cebollín y salsa de soya. (1 kg approx)
Zheng yu
Pescado al vapor con rayaduras de ajo, jengibre y cebollín flasheadas con aceite de ajonjolí, y acompañadas con salsa de jengibre.
La longxia
Langosta salteada con mantequilla y salsa picante, acompañada de espárragos y shitake. Precio según peso
BARRA DE SUSHI
Salmón
Akami
Toro
Chutoro
Hamachi
Pescado blanco
NIGIRIS
Ord de 2 piezas (40 gr)
Salmón
Akami
Toro
Chutoro
Hamachi
Pescado blanco
Degustación de nigiris (160 gr)
Salmón, atún aleta azul, hamachi, pescado blanco (8 pzs)
ROLLOS
Maguro Takuan
Por dentro: atún, cebollín y nabo curtido. Por fuera: nori
Lobster roll
Por dentro: ensalada de langosta, masago y mayo spicy. Por fuera: aguacate
Lao-Hu
Por dentro: pepino, aguacate. Por fuera: aguacate y atún, topping de camarón roca en salsa agridulce y cebollín
Spider roll
Por dentro: jaiba suave frita, aguacate, pepino y queso crema. Por fuera: masago y ajonjolí
Hot roll
Por dentro: camarón empanizado, aguacate, pepino y queso. Por fuera: empanizado, topping atún chipotle y salsa de anguila
Yu mi roll
Por dentro: kanikama, masago, cebollín, mayonesa spicy y aguacate. Por fuera: mamenori y salsa anguila
Tempura maki
Por dentro: camarón tempura, pepino y queso. Por fuera: aguacate, topping calamar frito con mayonesa de ajo
Rainbow roll
Por dentro: kanikama y aguacate. Por fuera: salmón, hamachi, atún
