SMØRREBRØD
NORDISCHE SAUERTEIGSTULLE, MIT DÄNISCHER BUTTER UND
KAROTTENLACHS€8.60
mit Cashew-Frischkäse & Paprikakaviar (Vegan)
MARINIERTE RINDERBRUST€8.60
auf Sellerie-Walnußsalat
PULLED PORK & BBQ SAUCE€8.90
auf Ananas-Coleslaw & Chipotle Mayo
TRÜFFELBRIE€8.90
Rotwein-Zwiebelmarmelade (Vegetarisch)
CAESAR ART€9.20
mit Hähnchenbrust, Speck & Hartkäse
ZANDERFILET€9.60
auf Petersilienwurzelsalat, Joghurt, Kapern & Honig
SAIBLINGSFILET€9.60
in Fenchelpanade, Kartoffeln & Frischkäse
NORDSEEKRABBEN€9.90
mit Dill, Zitrone, süßem Senf & Forellenrogen
VARIATION VOM SMØRREBRØD I€16.90
Saibling, "Caesar Art", Trüffelbrie, Pulled Pork
VARIATION VOM SMØRREBRØD II€23.90
Saibling, Krabben, Brie, Karottenlachs, Rinderbrust, Pulled Pork
SALATE
DRESSING: Caesar, Sherry, Himbeer, Gartenkräuter
BUNTER BLATTSALAT€8.60
mit Zitrusfrüchten, Croutons & Vanille-Tomaten
NORDISCHER BROTSALAT€9.60
mit jungem Blattspinat, schwedischem Braunkäse, Zuckerschoten & Pinienkernen
FELDSALAT & SPECK€9.90
mit Ei, Cranberry, Apfel, Walnüssen, Chili & Burrata
VORSPEISEN
GURKEN DILL GAZPACHO€6.90
mit Chili & Brotchips
CEVICHE VOM LACHS & HEILBUTT€10.90
mit Apfel, Sellerie, Chili, Limette, Gurke & Honig
GEBRATENES ROCHENFILET€11.90
mit Roter Beete, Dill & Johannisbeer Vinaigrette
VEGAN/VEGI
GESCHMORTER CHICOREE€8.90
mit Walnüssen, Kumquats & Friesisch Blue
KARTOFFELFLAN€10.90
auf Schmorgemüse
GEBRATENE SELLERIERAVIOLI€11.90
mit Sellerie Ragout & Sellerie Stroh
FLEISCH
GESCHMORTE BACKE VOM DEUTSCHEN JUNGBULLEN€13.90
160g KALTES ROASTBEEF VOM HOLSTEINER RIND€16.90
mit Remoulade & Beilagensalat
MARINIERTE BARBARIE ENTENBRUST€16.90
mit Pfeffer-Karamel Sauce
ca 450g TOMAHAWK STEAK VOM DUROC SCHWEIN€18.90
mit Chimichurri, Speckbutter & BBQ-Sauce
250g RUMPSTEAK VOM HOLSTEINER RIND€19.90
mit Pflaumenketchup
FISCH
PANNFISCH€12.90
in Senfsauce
3ERLEI MATJES€12.60
Rote Beete & Apfel, Curry-Lauch und Meerrettich-Ingwer
NORWEGISCHER LACHS€16.90
mit warmen Birnensalat
ZANDERFILET€18.90
auf Paprika & Stachelbeer Relish
ROSA GEGRILLTES TUNFISCHSTEAK€19.90
mit Pinienkernen & Ahorn-Senf Glasur
BEILAGEN
BRATKARTOFFELN€3.50
mit Speck
ROSMARIN KARTOFFELN€3.50
FRÜHLINGSGEMÜSE€3.50
BEILAGENSALAT€3.50
SELLERIEPÜREE€3.50
mit Trüffelbutter
BUNTER LINSENSALAT€3.50
mit Paprika
GURKENSENFSALAT€3.50
mit Sauerrahm
KARTOFFELPÜREE€3.50
mit Knoblauch & Mandeln
KARTOFFELGRATIN€4.00
VANILLELAUCH€4.00
mit Rahm & Speck
SÜßKARTOFFELSPALTEN€4.00
mit Chili
PERLGRAUPENRISOTTO€4.00
WURZELGEMÜSEPUFFER€4.50
ROTE BEETE RAGOUT€4.50
mit Ananas
GEBACKENE TOPINAMBUR€4.50
mit Ziegenkäse & Mandelmilch
DESSERT
BIERTIRAMISU€4.90
MANDELKUCHEN€7.90
mit Tonkabohne & selbstgemachten Zuckermilcheis
SÜßHOLZ, TEE & SANDDORN€9.60
als Parfait, Mousse & Kuchen
COCKTAILS & HIGHBALLS
LAGOM LEMONADE€6.90
Gin, fr. Limettensaft, Zucker, Soda Wasser
HELMUT & TONIC€6.90
Roter Wermut, Gin, Tonic, Rosmarin & Zitrone
BOMBAY CRUSHED€6.90
Bombay Gin, Tonic, fr. Limettensaft, Zucker, Kumquats
WODKA & KIRSCHE€6.90
Wodka, Kirschwasser, Kirschlikör, Maracujasaft
WHISKEY SOUR€6.90
Bourbon Whiskey, fr. Limettensaft, Läuterzucker, Eiweiß
HENDRICKS TONIC€8.90
Hendricks Gin, Tonic, frischer Limettensaft, Gurken
BOURBON ICE TEA€8.90
Bourbon Whisky, Eistee, Pfirsich Schnapps, frischer Limettensaft, Zucker, Pfirsich, Minze
RUM HIGHBALL€8.90
Mount Gay Rum, Bitters, Ginger Beer, fr. Limettensaft, Cointreau, Orange, Minze
PINK GRAPEFRUIT SPRITZ€8.90
frisch gepresster Grapefruit Saft, Aperol, Prosecco, Minze, Zucker
OHNE ALKOHOL
HAUSGEMACHTE LIMO€5.00
ROOIBOS ORANGE EIS TEE€5.00
LONGDRINKS
PLUS MIXER
WERMUT
HELMUT DER ROTE
- 4 CL€6.00
HELMUT DER ROSE
- 4 CL€6.00
GIN
BOMBAY GIN
- 4 CL€6.00
TANQUERAY GIN
- 4 CL€6.00
HENDRICK'S GIN
- 4 CL€8.00
THE BOTANIST
- 4 CL€8.00
MONKEY 47
- 4 CL€9.00
GIN SUL
- 4 CL€9.00
VODKA
ABSOLUT
- 4 CL€6.00
42° BELOW
- 4 CL€6.00
BELVEDERE
- 4 CL€4.90
GREYGOOSE
- 4 CL€6.90
RUM
HAVANNA CLUB 3 JAHRE
- 4 CL€6.00
MOUNT GAY ECLIPSE
- 4 CL€6.00
HAVANNA CLUB 7 JAHRE
- 4 CL€7.00
PYRAT XO RESERVE
- 4 CL€7.00
DON PAPA
- 4 CL€8.00
ZACAPA 23 JAHRE
AUS GUATEMALA
- 4 CL€9.00
WHISK(E)Y
JACK DANIELS
- 4 CL€6.00
MAKER'S MARK
- 4 CL€6.00
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
- 4 CL€6.00
CHIVAS REGAL
- 4 CL€7.00
MIXER€3.30
Coca Cola, Coca Cola Light, Sprite, Thomas Henry Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon oder Schweppes Ginger Beer
FASSGEREIFT
4 WOCHEN IN EINEM EICHENFASS GELAGERT
NEGRONI€6.00
Gin, roter Wermut, Bitter
BOULEVARDIER€6.00
Bourbon Whisky, roter Wermut, Bitter
OFFENER AUSSCHANK
WEISS/PRICKELND
PROSECCO FIDORA
Frisch, belebend, pur oder auf Eis
- 0,1 L€4.90
WEISS
GRAUBURGUNDER KIEFER, BADEN
Lebendig, sonnig, saftig
- 0,2 L€5.90
CÔTES DE GASCOGNE "JAVA", BLANC
Der geschmackliche Soundtrack zum Sommer
- 0,2 L€5.90
GRÜNER VELTLINER SÖLLNER, GÖSING
Erfrischender Tageswein mit Niveau
- 0,2 L€6.90
RIESLING THÖRLE, RHEINHESSEN
Feinherb, Frisch & Fruchtig
- 0,2 L€6.90
CHARDONNAY PFLÜGER, PFALZ
Harmonisch mit feinwürzigen Noten
- 0,2 L€6.90
ROSÉ
CôTES DE GASCOGNE "JAVA" ROSé
Merlot & Cabernet Merlot
- 0,2 L€5.90
ROT
CôTES DE GASCOGNE "JAVA", ROUGE
Merlot, Cabernet franc, Syrah - fröhlich, rassig, rund
- 0,2 l€5.90
SPÄTBURGUNDER KIEFER, BADEN
Leicht, trocken, fruchtig, auch gekühlt ein Genuss
- 0,2 L€6.90
SPÄTBURGUNDER KIEFER, BADEN
feinherb, fruchtbetont, Kirsche, Himbeere
- 0,2 L€6.90
BODEGAS ENGUERA RESERVA
Tempranillo llmundig mit langem Abgang
- 0,2 L€6.90
BLAUER ZWEIGELT SÖLLNER, GÖSING
Herrlich fruchtig, fein mineralisch und saftig am Gaumen
- 0,2 L€7.20
FLASCHENWEINE
WEISS
DOMAINE CHIROULET, GASCOGNE, CÔTES DE GASCOGNE "JAVA" BLANC
Sauvignon blanc, Colombard, Ugni blanc - Zitrusfrüchte, Grapefruit, Sonne im Glas
- 0,75 L€20.50
THÖRLE, RHEINHESSEN, RIESLING FEINHERB
Feinherb, Frisch & Fruchtig
- 0,75 L€24.00
PFLÜGER, PFALZ, CHARDONNAY
Harmonisch mit feinwürzigen Noten
- 0,75 L€24.00
THÖRLE, RHEINHESSEN, SAUVIGNON BLANC
Exotisch fruchtig mit kühlen Aromen
- 0,75 L€26.00
MARXEN/WEIN, BADEN, GRAUBURGUNDER
Geschmacklich ein Erlebnis
- 0,75 L€29.00
SOELLNER, GÖSING AM WAGRAM, GRÜNER VELTLINER "WOGENRAIN"
Frische Säure, leicht it sehr guter Länge - Wein mit Pfiff
- 0,75 L€32.00
ROSÉ
DOMAINE CHIROULET, GASCOGNE, CÔTES DE GASCOGNE "JAVA" ROSÉ
Fruchtbombe mit Substanz
- 0,75 L€20.50
CLOS CIBONNE, PROVENCE, TENTATION, ROSÉ
schöne Mineralität, ein eleganter Rosé
- 0,75 L€35.00
ROTWEIN
DOMAINE CHIROULET, GASCOGNE, CÔTES DE GASCOGNE "JAVA" ROUGE
Merlot, Cabernet franc, Syrah - fröhlich, rassig, rund
- 0,75 L€20.50
WEINGUT KIEFER, BADEN, SPäTBURGUNDER
Feinherb, fruchtbetont, Kirsche & Himbeere
- 0,75 L€25.50
MARXEN/WEIN, CôTES DU RHONE, CôTES DU RHONE
würzig, geschmeidig, biologisch
- 0,75 L€29.00
MONJE AMOSTOY, RIOJA, LUBERRI CRIANZA "BIGA DE LUBERRI"
Dieses Bukett macht Lust auf mehr
- 0,75 L€38.00
VAL BEYLIE, BORDEAUX, GRAND VIN 2012
Komplexer aromatischer Rotwein
- 0,75 L